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學生飲食安全常識范文第1篇

學校不僅僅要學生取得學習成績和思想素質(zhì)的逐漸提高，還要讓學生的健康的成長，這就是學生的衛(wèi)生安全了，衛(wèi)生安全也要時刻的注意，衛(wèi)生安全了，學生才能夠健康的成長。學校衛(wèi)生安全當然也包括食品安全。

加大學生們的健康意識，防止傳染病的發(fā)生，首先要做到人人講衛(wèi)生。以下是學校2011年衛(wèi)生工作計劃：

一、 指導(dǎo)思想：

全面貫徹執(zhí)行《學校衛(wèi)生工作條例》要求，加強學校衛(wèi)生各項工作開展，進一步提高全體師生的身體素質(zhì)和健康知識水平。

二、 工作目標：

建立行之有效的衛(wèi)生制度，進一步改善校園環(huán)境衛(wèi)生;搞好衛(wèi)生室建設(shè);以預(yù)防為主檢測學生健康狀況，對學生進行健康教育，加強衛(wèi)生習慣方面的培養(yǎng);不斷改進學校環(huán)境和教學衛(wèi)生條件;加強傳染病和學生常見病的預(yù)防和治療工作;作好學生防近措施，努力控制近視的新發(fā)病率;齊全學校衛(wèi)生基本檔案，迎接創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的備查。

三、 工作要點：

1、建立齊全學生健康卡，組織學生進行健康檢查，了解學生健康狀況，積極作好近世、沙眼、蛀牙等疾病的矯治工作。

2、積極開展愛國衛(wèi)生活動，搞好校園內(nèi)外公共衛(wèi)生和除"四害"工作。教室、辦公室要求做到清潔有序，各包干區(qū)做到每天早晚清掃和中午突擊掃;保持廁所清潔;綠化美化校園。

3、組織學生學習衛(wèi)生知識，認真上好體育與保健、生活與勞動、常識學科中的健康經(jīng)驗課程。及時更換衛(wèi)生宣傳窗、黑板報資料，采取多種形式想學生宣傳疾病防治的衛(wèi)生知識，不斷提高學生自我保健意識。

4、認真執(zhí)行飲食衛(wèi)生有關(guān)規(guī)定，加強學生飲食衛(wèi)生，做好在校學生的午餐管理，確保學生飲食安全工作。

5、開展晨檢活動，堅持傳染病的報告與隔離;堅持對學生的個人衛(wèi)生抽查;教育學生養(yǎng)成"五要""六不"的行為習慣。五要是：要定時作息;要睡前刷牙;要勤換衣褲勤洗澡;要勤剪指甲;要勤理發(fā)。六不是：不喝生水;不吃不潔食物;不吸煙;不用公共毛巾;不亂扔瓜皮紙屑;不隨地吐痰。

6、培養(yǎng)學生良好的坐姿和閱讀書寫習慣，教育學生保護視力，認真做兩操，遵守用眼衛(wèi)生要求。

四、工作安排：

1、劃分公共場地，落實包干責任。

2、開學大掃除，協(xié)助班主任做好包干場地清衛(wèi)工作。

3、組織學生體檢。

4、落實具體工作，要求做好班級的包干場地清衛(wèi)工作。

5、"愛牙日"宣傳及口腔病的預(yù)防。

6、食品安全教育。

7、檢查個人衛(wèi)生。

相信只要學校的衛(wèi)生狀況搞好了，那么學生的健康成長就不成問題了。學生在很好的衛(wèi)生壞境中成長，自然心情順暢，學習成績和思想成績也都會得到很高的提升的。

學生飲食安全常識范文第2篇

【關(guān)鍵詞】大學生 飲食行為 營養(yǎng)狀況 營養(yǎng)知識 營養(yǎng)態(tài)度 健康狀況

在21世紀的今天，“90后”已成為我國高校大學生的主要群體，作為將來國家之棟梁，這些“90后”肩負著非常重要的使命，與此同時，無論是家長、社會還是學校都時時刻刻關(guān)注著“90后”的身體健康。大學生作為優(yōu)秀的青年群體，是祖國的未來和希望，其身體素質(zhì)水平的高低將直接影響我國未來的發(fā)展。因此，為適應(yīng)未來社會的激烈競爭，大學生們必須具有豐富的營養(yǎng)知識、健康的身體、良好的飲食行為尤為重要。

研究對象與方法

1.研究對象

選取陜西交通職業(yè)技術(shù)學院一、二、三年級（2011～2013級）大專學生600人，均自愿參加測試。學生年齡19歲～23歲，平均20.1歲，其中男生310人，女生290人。

2.研究方法

（1）問卷調(diào)查法

本次項目調(diào)查共發(fā)放問卷600份，回收有效問卷600份。回收率100%，剔除不合格問卷9份，其中有效問卷591份，問卷有效回收率98.5%。調(diào)查包括：學生個人因素、學生飲食行為、學生的健康狀況、學生營養(yǎng)知識狀況等。

（2）文獻資料法

對中國期刊文獻庫查閱與本體相關(guān)的文獻資料進行整理分析。

（3）訪談法

根據(jù)研究需要，運用關(guān)鍵事件技術(shù)（critical incident technique），對部分大學生和教師進行訪談?wù){(diào)查。

（4）統(tǒng)計方法

采用SPSS17.0軟件統(tǒng)計處理，差異采用卡方檢驗，對有關(guān)數(shù)據(jù)進行描述性統(tǒng)計分析。

結(jié)果與分析

1.學生營養(yǎng)知識知曉情況與營養(yǎng)態(tài)度

（1）學生營養(yǎng)知識知曉情況

在問卷中有關(guān)營養(yǎng)知識知曉情況的問題，都是與大學生生活密切聯(lián)系、基本常識相關(guān)的問題。在“健康的飲食習慣對大學生是否重要”這個問題上正確率為98.9%，而在具體的營養(yǎng)知識上回答正確率卻較低，如“如何保持營養(yǎng)均衡”正確率只有32.6%，“吃什么能有益運動疲勞恢復(fù)”正確率只有36.7%。見表1。

表1營養(yǎng)知識回答正確率

學生們只是從理論上認識到健康飲食和行為的重要性，但對從實踐上“如何才能保持健康的飲食行為”卻理解得不透不深，只知其一，不知其二。究其原因，大學生大部分都是獨生子女，在現(xiàn)實生活中，“90后”大學生基本上是“飯來張口，衣來伸手”，“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”，除對自己所學習的書本知識外，基本上不去關(guān)心和了解其他知識，在家長和學習壓力下，也無精力去了解更多知識。

（2）不同學生群體對自身營養(yǎng)知識狀況的評價

通過數(shù)據(jù)分析，不同學生群體對自身營養(yǎng)知識狀況“不同年級”學生滿意度方面，三年級學生高于二年級學生，二年級學生高于一年級學生，呈逐年增加趨勢。其中一年級到二年級階段學生滿意度增加幅度較大，一年級和三年級相比較有顯著性差異（χ2= 7.06， P0.05） ；說明了大學生在校期間，自身營養(yǎng)知識在不斷完善和豐富；在“生源” 滿意度方面，城市生源高于農(nóng)村生源，并有顯著性差異（χ2= 8.06， P0.05）。城市學生對自身飲食健康和行為關(guān)心更高，這與社會現(xiàn)實“城鄉(xiāng)”差別密切相關(guān)?！靶詣e”滿意度方面，男生高于女生，在不滿意度方面，男生低于女生。見表 2。

表2不同學生群體對自身營養(yǎng)知識狀況的評價

2.大學生的身體發(fā)育和營養(yǎng)狀況的比較分析

人體的身高、體重、BMI=體質(zhì)量（kg）/[身高（m）的平方]是我們評價和衡量青少年身體生長發(fā)育和營養(yǎng)健康水平最常用的指標。此指標的評價標準為：根據(jù)世界衛(wèi)生組織對亞太地區(qū)推薦的判斷標準分為三組：BMI23.0kg/m2為超體質(zhì)量組。如表3，學生的男女身高、體重、BMI指數(shù)均低于我們國家的平均值。體重、身高、BMI男女分別比此平均值低4.66%、2.20%；0.09%、0.79%；10.88%、8.95%，產(chǎn)生這樣的結(jié)果，筆者認為，一方面高職學院學生大多數(shù)來自西北鄉(xiāng)村，其生活及飲食消費略低于其他地區(qū)和城市；另一方面，從食物消費支出看，西安的大學生平均月消費支出為315元，在10個省會城市的大學生月平均消費支出中排名最后。

表3學生身高、體重、BMI指數(shù)平均和方差

大學生BMI指數(shù)情況統(tǒng)計，體質(zhì)量出現(xiàn)異常的男女大學生中表現(xiàn)為低體質(zhì)量組的女生比例（36.86%）大于男生的比例（18.61%），而超體質(zhì)量組男生的比例（25.14%）大于女生的比例（14.02%）（見表4）。女生們的營養(yǎng)不良率明顯高于男生，而男生們超重和肥胖人數(shù)則明顯高于女生。此現(xiàn)象與現(xiàn)代社會關(guān)于體態(tài)美的標準有關(guān)，因為現(xiàn)代社會人們大多數(shù)人認為女性以瘦為美，因此、女生希望體態(tài)苗條、脂肪要少，她們常有減肥的迫切要求，并有意減少和控制飲食；而現(xiàn)代社會大多數(shù)人認為男性以強壯為美，由此男生希望有發(fā)達的肌肉，健壯的體格，充滿陽剛之氣，所以飲食量普遍較大。同時，男生女生在飲食習慣和行為上也存在差異，大多數(shù)女生生活較為有規(guī)律，按時適量進餐。而大多數(shù)男生不太注意生活細節(jié)，經(jīng)常無規(guī)律作息，暴飲暴食。

表4大學生BMI指數(shù)情況調(diào)查表

3.飲食行為與習慣

問卷調(diào)查了大學生的主食及食量、是否注意營養(yǎng)的搭配、食用動物性食物品情況、吃雞蛋的情況、食用水果情況、食用豆制品情況、食用深色蔬菜情況、飲水的情況、早餐的習慣、熬夜的習慣情況、參加體育鍛煉等方面情況，其統(tǒng)計的結(jié)果如表（5）。依據(jù)《中國居民膳食指南》（2011），調(diào)查結(jié)果顯示：大學生們主食以米飯、面條、饅頭為主，基本不吃肉類食物的人56.61%，蛋白質(zhì)攝入量不足；維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、雜糧、粗糧（包括薯類）等的攝入量很少；每天能按時吃早餐的人數(shù)比例為76.30%；而有熬夜不良習慣的占調(diào)查對象的67.32%，挑食和吃零食變成了當今大學生比較普遍的飲食行為，不少大學生甚至成為“零食一族”。大學生飲水不足占到（57.10%），飲水基本滿足占到（38.15%），有4.75%學生飲水超量。有近乎半數(shù)的大學生大都不能做到天天吃水果（50.58%），長期不吃深色蔬菜的大學生也占到了（24.75%）；有體育運動鍛煉習慣的占（34.30%）?？傮w看大學生主食以《中國居民膳食指南》要求接近，營養(yǎng)結(jié)構(gòu)、營養(yǎng)搭配不夠科學合理，存在“零食”、“熬夜”、“不愛鍛煉”等不良飲食行為和習慣。

表5大學生飲食行為和習慣的調(diào)查結(jié)果

結(jié)論與建議

1.大學生思想上是高度重視健康飲食和行為，但對從實踐上“如何才能保持健康的飲食行為”理解不透不深，只知其一，不知其二。

2.不同學生群體對自身營養(yǎng)知識狀況評價，在“年級”滿意度方面，隨年級由低到高呈現(xiàn)滿意度上升的趨勢；在“生源” 滿意度方面，城市生源高于農(nóng)村生源，并有顯著性差異?！靶詣e”滿意度方面，男生高于女生，在不滿意度方面，男生低于女生。

3.大學生男女身高、體重、BMI指數(shù)均低于國家平均值。體質(zhì)量出現(xiàn)異常的男女大學生中表現(xiàn)為低體質(zhì)量組的女生比例大于男生的比例，而超體質(zhì)量組男生的比例大于女生的比例。

4.男女生在飲食行為方面，總體是好的，從各項指標來看，女生要優(yōu)于男生其主要成因是男女性格的差異、喜好不同、生活消費的重點不同。

5.總體看大學生主食以米飯、面條、饅頭為主，肉類食物、禽蛋類食物，豆制品類、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維、粗糧（包括薯類）等營養(yǎng)物質(zhì)攝入不足，大多數(shù)學生飲水量較少，有體育運動鍛煉習慣的比例低。

6.要加強大學生對營養(yǎng)知識、飲食行為、自身健康狀況的重視，學校應(yīng)多開展各種形式的營養(yǎng)知識系列講座及有關(guān)營養(yǎng)與健康的專題報告，利用校園網(wǎng)、廣播站、開設(shè)課程等途徑，加強宣傳和學習，在培養(yǎng)大學生的健康意識同時，學?；锸晨埔埠苡斜匾罁?jù)大學生的生長發(fā)育特點，合理飲食供應(yīng)，實施營養(yǎng)餐，滿足大學生的飲食營養(yǎng)與健康發(fā)育需要，使他們健康早日成長為建設(shè)祖國的優(yōu)秀人才。

參考文獻：

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學生飲食安全常識范文第3篇

一、組織機構(gòu)：

1、學校成立以校長為組長的防暑降溫工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

2、認真組織學習關(guān)于防暑降溫的有關(guān)文件，及時通報情況，做到思想到位、組織到位、措施到位。

二、各部門職責：

（一）政教處、教務(wù)處

（1）做好高溫期間的值班安排。

（2）如果出現(xiàn)高溫天氣需要臨時停課的要在第一時間通知各班主任。

（3）做好高溫天氣因停電，停課時學生的活動安排。

（4）在高溫期間做好防暑降溫、安全等知識的教育工作。

（二）總務(wù)處

（1）在高溫來臨之前，組織人員對學校所有降溫設(shè)施進行檢查，如有損壞及時報修，確保在高溫季節(jié)正常使用，并將情況及時通報各部門。

（2）做好防暑降溫的細致工作（購買防暑降溫的必要物品，如綠豆）。

（3）做好學校用電、用水（飲用水）、冰塊等防暑降溫必要物品保障工作。

（三）班主任

（1）各班主任要管理好班級的飲用水，確保學生飲用水的質(zhì)量。

（2）班級的地面要及時灑水，學生要準備一條干凈的毛巾，必要時用水浸濕伏在頭上或頸上。

（3）在炎熱時一定要勤觀察學生的身體反映情況。

三、其它工作：

防暑降溫是一項全面性工作，全校各部門要相互配合，相互支持，隨叫隨到。各部門要努力做好本職工作，結(jié)合防暑降溫工作和本崗位的實際情況，對職責范圍工作進行一次檢查，隨時聽候?qū)W校防暑降溫領(lǐng)導(dǎo)小組的調(diào)遣，共同努力，通力協(xié)作，把今年的防暑降溫工作做好。

四、具體措施：

一是做好防暑宣傳。利用校園廣播、主題班會等多種宣傳形式向?qū)W生宣傳防暑降溫常識，教育學生積極應(yīng)對高溫天氣。積極引導(dǎo)師生在高溫天氣里保持平和心態(tài)，團結(jié)和諧，穩(wěn)定學習工作。

二是加強飲食安全管理。學校加強小賣部衛(wèi)生檢查，必須進行消毒，必須打開門窗，保證通風。保障學生飲水衛(wèi)生，防止感染胃腸道疾病。

學生飲食安全常識范文第4篇

學校的安全及校園周邊安全工作事關(guān)社會的穩(wěn)定與發(fā)展，是提高學校教育教學質(zhì)量的前提和保證。本期開學以來，我校的各項安全工作已按上級部門下發(fā)的有關(guān)文件精神和常規(guī)要求進行了部署，制訂出各項安全管理制度、成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組和校園周邊環(huán)境整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實了全體教師的崗位責任，極力消除安全隱患，為確保安全事故發(fā)生率為零，學校對校園及周邊環(huán)境進行了安全工作自查。現(xiàn)在自查情況報告如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，提高認識，確保校園一方平安。

1、召開校園安全工作的會議，傳達教育局有關(guān)文件精神，成立以學校校長為組長的校園安全隱患排查治理專項行動領(lǐng)導(dǎo)組，以確定校園安全隱患排查對象，明確排查人員，排除安全隱患人員。

2、學校成立了以校長、教導(dǎo)及班任為主的“校園安全”領(lǐng)導(dǎo)小組。對學校的消防、樓梯通道、電路、電器、教室等及校園周邊環(huán)境進行了一次安全大排查。

3、召開班主任會議，讓班主任充分參與到校園安全隱患排查治理專項活動中來，利用班會課向?qū)W生廣泛宣傳校園安全，交通安全常識大力營造宣傳氛圍，我們向?qū)W生家長發(fā)放了《致學生家長的一封信》；向各班班主任下發(fā)了校園安全方面的通知。

5、進一步明確責任，層層簽訂責任書，校長分管領(lǐng)導(dǎo)班主任學生家長。

6、進一步明確領(lǐng)導(dǎo)職責，合理分工，做到各處都有人員監(jiān)督負責，讓各種安全隱患減小到最低程度。

二、科學安排，周密部署，切實做好整治工作。

1、利用每周一學校升旗儀式的講話。向全體學生上好校園安全，交通安全常識。營造人人講安全的積極氛圍。

2、學校門口道路、車輛嘈雜，學生往返途中存在交通安全隱患，為了學生的人身安全，學校要求學生放學離校都要排路隊，實行“值日教師路隊護送”交通安全管理措施，每天有學校領(lǐng)導(dǎo)和教師、學生在校門口路上值班。學校要求學生在上學和放學的路上要注意交通安全，注意來往的車輛，不要路上玩，直接到回家或到校。

3.學校還組織人員對教學樓、樓道、輸電線路等進行全面排查，杜絕安全隱患，清理衛(wèi)生死角，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，嚴禁過期、變質(zhì)、三無食品進入校園，確保學生飲食安全。為防止學生上下樓道發(fā)生安踩踏事件，學校要求學生上下樓梯4、少先隊加強隊學生交通安全教育。學校與學生簽訂了交通安全責任書.7、教導(dǎo)處負責加強教育教學安全教育。對教育教學中危險性游戲、體育活動等因管理不善可能引起的事故隱患，以及學生擅自中途離開教室、學?？赡芤鸬氖鹿孰[患，進行調(diào)查，加強管理。

8、由學校牽頭，班主任配合加強對學生的安全教育。各班科任老師加強對學生的交通安全（尤其是上、放學需要過馬路的同學），吃零食，在樓梯間追逐打鬧,攀爬圍墻，樹木等方面的教育。

9、要求體育教師，每節(jié)課必須向?qū)W生講明活動時要注意的安全事項，讓學生在教師的指導(dǎo)下進行活動，并且不準脫離教師的視線。

三、校園衛(wèi)生管理工作

1、學校規(guī)定周一、五一大掃，其它一小掃。

2、每日每班的值日生負責當天本班的教室和清潔區(qū)的衛(wèi)生。

3、學校每周一利用國旗下的講話，對班紀律和衛(wèi)生進行評比并作出強調(diào)學校利用各班的課余時間整治學校的環(huán)境衛(wèi)生清潔。

學生飲食安全常識范文第5篇

本學期，為進一步做好安全教育工作，切實加強對安全教育工作的領(lǐng)導(dǎo)，校長朱俊杰做為第一責任人直接抓安全工作，教師羅勇成為安全負責人，具體抓安全工作，各班主任具體負責本班安全，對學生進行安全教育并組織實施安全活動，學校還與村委會及派出所民警聯(lián)系，取得外界的支持。我們以加強隱患排查整治為重點，進一步明確安全職責，完善工作制度，強化學校安全管理，加強監(jiān)督檢查，狠抓工作落實，形成了全員參與、群防群治、齊抓共管的學校安全工作格局，切實保障師生安全和財產(chǎn)不受損失，維護學校正常的教育教學秩序，為我校教育事業(yè)的順利發(fā)展提供了強有力的安全保障。

一、提高認識，加強領(lǐng)導(dǎo)，不斷增強責任感和緊迫感

為了使全體教師樹立“人人都是安全工作者”的思想，主動把學校安全工作與各自的實際工作結(jié)合起來，增強“安全第一，預(yù)防為主”意識，在思想上建立起一道安全防護線，認真學習貫徹各級有關(guān)安全工作的文件精神，把安全工作作為學校第一要事來抓，班會講安全，校會講安全，堅持做到時時講、天天講，“警鐘長鳴”。進一步強化安全工作管理，學校成立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長朱俊杰與班主任簽定責任書，落實安全責任制，確保了全校的安全。

二、加強學校安全教育和管理，扎實做好學校安全工作

1、大力加強學生安全教育

學校結(jié)合本校實際和季節(jié)等特點，對學生進行防溺水安全、校園活動安全、預(yù)防冬季傳染病安全、交通安全、消防安全、食品衛(wèi)生安全、緊急情況下的疏散安全、受到不法侵害時的安全保護等方面的教育，切實提高了每一個學生的安全意識和自救自護能力。學校要求家長增強安全意識和監(jiān)護人的責任意識，同時加強學生道路交通安全管理工作，班主任利用班會組織學生學習道路交通安全常識，教育學生節(jié)假日期間不乘坐非法營運的車輛。

2、切實加強校園常規(guī)管理

學校根據(jù)學校安全工作的特點切實加強校園管理。

一是加強了外來人員管理，嚴防外來人員無故進入校園，同時加強對學生上學期間離校進行嚴格管理。

二是加強對校園的值班巡邏，便于及時了解學校各個角落的學生活動，同時加強了維護校內(nèi)正常治安秩序，嚴防犯罪分子伺機破壞。

三是加強對用電線路和配電設(shè)施的檢查，對每個教室及辦公室電路認真排查，嚴防火災(zāi)事故發(fā)生。

四是加強飲食衛(wèi)生管理，通過學校開展的健康教育課，通過各種渠道多種形式的宣傳預(yù)防傳染病和食源性疾病的知識，結(jié)合我校實際情況經(jīng)常對學生進行食品衛(wèi)生方面的教育工作，要求學生不購買三無食品、不購買過期食品等防止學生誤食產(chǎn)生中毒現(xiàn)象，增加廣大師生對公共衛(wèi)生的意識和自我保護意識。營養(yǎng)早餐的配發(fā)由陳端主要負責，把學校衛(wèi)生飲食安全工作做到了實處。

五是進行櫥窗宣傳，定期出版安全教育內(nèi)容，舉辦安全知識手抄報，張貼圖片，展示了“預(yù)防傳染病知識圖片和明白紙、安全疏散圖片”。有效地提高了師生的安全防控知識和能力。

3、進一步完善應(yīng)急預(yù)案，加強應(yīng)急演練，提高應(yīng)急處置能力。

學校進一步完善了防范和處置各類突發(fā)性事件的應(yīng)急預(yù)案，對可能發(fā)生的突況，對處置工作的每一個每一個步驟、每一個環(huán)節(jié)，都周密計劃，反復(fù)推敲。應(yīng)急預(yù)案制定后，學校緊密結(jié)合形勢，積極組織全校師生進行了消防演習、地震逃生演練以及突發(fā)事件人群緊急疏散等應(yīng)急演練，提高學生自救自護的能力。這些活動的開展，大大增強了學生的安全意識，使學生掌握了緊急疏散和自救自護的方法，提高了各類突發(fā)事件的應(yīng)急處理能力。

4、深入開展學校安全大檢查。

學校每月對安全工作進行了全面自檢自查，確?？v到底、橫到邊，不留死角，確保各類安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早整治，把各類安全隱患消滅在萌芽狀態(tài)。對校舍、廁所和校園圍墻等多次進行認真排查。