前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇食品安全防控措施范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

食品安全防控措施范文第1篇

癥狀一：政出多門重復(fù)建設(shè)

處方：頂層設(shè)計整合資源

江蘇省鹽城市疾病預(yù)防控制中心副主任沈進進代表說，在基層工作，最大的感受就是部門之間協(xié)調(diào)太費事。特別是大部制改革以后，衛(wèi)生和藥監(jiān)在國家層面的職能轉(zhuǎn)化銜接起來了，但下面并沒有要求統(tǒng)一，有些地方藥監(jiān)部門獨立于衛(wèi)生系統(tǒng)之外，協(xié)調(diào)起來有很多實際困難，形不成合力，很多事情都靠媒體和社會監(jiān)督推著辦。

中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所常務(wù)副所長嚴衛(wèi)星委員表示，政出多門、重復(fù)建設(shè)是當前食品安全多頭監(jiān)管模式的主要弊病。“比如一塊蛋糕，在餐廳里現(xiàn)制現(xiàn)售被稱為餐飲，歸食品藥品監(jiān)督管理部門監(jiān)管；而在超市里現(xiàn)制現(xiàn)售就被劃歸工商部門管轄。管一塊蛋糕，兩個部門的政策要想通用還很難?！比珖?2320”管理中心副主任李蓉委員說：“食品安全監(jiān)管相關(guān)部委局均設(shè)有自己的檢驗檢測機構(gòu)，各檢測機構(gòu)各自為政，使得企業(yè)負擔增加，也不利于食品行業(yè)發(fā)展。”

湖北省衛(wèi)生廳廳長焦紅委員建議，當務(wù)之急是加強頂層設(shè)計，理順食品安全監(jiān)管體制，牽頭監(jiān)管的部門一定要統(tǒng)一。李蓉委員建議，整合各部門檢驗資源，建立公共檢驗服務(wù)平臺；統(tǒng)籌規(guī)劃品種、環(huán)節(jié)、區(qū)域檢驗檢測策略與方案，提高檢驗效能、檢驗資源的利用率和檢驗結(jié)果的共享率，減輕行業(yè)負擔。沈進進代表最希望建立的是誠信體系并全國聯(lián)網(wǎng)，配合召回制度等嚴厲措施，提高違法成本，震懾違法分子。

癥狀二：監(jiān)管投入大收效低

處方：風險評估關(guān)口前移

嚴衛(wèi)星委員指出，目前我國食品安全監(jiān)管還是以市場監(jiān)督抽查為主要模式，結(jié)果是覆蓋廣，投入大，浪費多，收效甚微。理想的監(jiān)管模式是要關(guān)口前移，重點管理生產(chǎn)過程以及原料，市場監(jiān)督抽查充其量是補充手段。

“當前這種‘大撒網(wǎng)’式的抽查監(jiān)管模式和資金投入，應(yīng)該‘移植’到食品安全的風險監(jiān)測評估工作中?！眹佬l(wèi)星坦言，雖然去年我國已經(jīng)建立了食品安全風險評估制度，但重視程度和投入資金遠遠不夠?！叭绻軓姆N植、養(yǎng)殖環(huán)節(jié)等食品生產(chǎn)源頭開始收集資料，直至食品運輸、銷售的終端環(huán)節(jié)進行評估監(jiān)測，找出高風險產(chǎn)品類型、地區(qū)、環(huán)節(jié)等，那么各個監(jiān)管部門就能夠根據(jù)各自的工作職責有針對性地進行控制，不僅節(jié)約成本，而且提高效率。”

癥狀三：食品安全陷入信任危機

處方：厘清責任強化教育

今年1月1日，《小康》雜志和清華大學(xué)媒介調(diào)查實驗室聯(lián)合的《2010-2011消費者食品安全信心報告》顯示，近七成受調(diào)查者對中國食品“沒有安全感”。

嚴衛(wèi)星認為，將多種以食品為載體而進行的違法活動所造成的健康損害都歸咎于食品安全問題，是造成公眾食品安全恐慌的主要原因。食品安全的概念是食品中的有毒有害物質(zhì)對健康的損害，而以三氯氰胺為代表的非食用物質(zhì)添加問題，其實是觸犯刑法的問題，應(yīng)從食品安全的大框架中剝離出來，這可能就會讓公眾對食品安全有一個新的認識。

李蓉認為，當前公眾的食品安全防范意識、法制觀念并未有大的加強。“教育是食品安全防御措施的基本環(huán)節(jié)。社會應(yīng)形成一種氛圍，使食品的生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費者兼具食品安全的支持者、維護者和創(chuàng)造者三重身份，從而降低監(jiān)管成本，提高監(jiān)管效力。”

癥狀四：人少事多矛盾日益突出

食品安全防控措施范文第2篇

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，貫徹落實各級政府對食品安全負總責的要求，建立食品安全責任體系；圍繞食品安全全程監(jiān)管，進一步健全完善監(jiān)管長效機制，切實履行監(jiān)管職能；大力加強農(nóng)村食品安全專（兼）職監(jiān)管隊伍建設(shè)，建立覆蓋縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，著力提升全縣食品安全整體水平，有效控制食品安全事故的發(fā)生，為建設(shè)和諧平安提供食品安全保障。

二、工作目標

建立健全全縣食品安全三級聯(lián)防監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，搭建“縣不漏鄉(xiāng)、鄉(xiāng)不漏村、村不漏點”的食品安全聯(lián)防監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)平臺，培養(yǎng)和造就一支政治堅定、業(yè)務(wù)精良、紀律嚴明、作風嚴謹、廉潔高效的食品安全監(jiān)管隊伍，增強全縣食品安全監(jiān)管、信息與預(yù)警系統(tǒng)能力建設(shè)，提高食品安全監(jiān)管和打擊能力，確保全縣人民群眾飲食安全。

三、組織架構(gòu)

（一）縣級：由縣食品安全委員會及下設(shè)的縣食品安全委員會辦公室、縣食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大隊，以及食品安全委員會各成員單位構(gòu)成縣級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。

（二）鄉(xiāng)級：各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府（街道辦事處）要明確分管領(lǐng)導(dǎo)，要成立以主要領(lǐng)導(dǎo)為主任，分管領(lǐng)導(dǎo)為副主任，工商所、派出所、衛(wèi)生院等站所主要負責人為成員的鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全工作委員會，下設(shè)食品安全工作辦公室，配備專職主任和1-2名食品安全專職干部，每個管區(qū)明確一名干部專職負責本管區(qū)的食品安全工作，構(gòu)成食品安全三級聯(lián)防監(jiān)督體系的中樞。

（三）村級：各村村委會主任是本村食品安全工作的第一責任人，再明確一名威信高、責任心強的村兩委班子成員作為食品安全監(jiān)管員，具體負責本村食品安全工作，構(gòu)成食品安全三級聯(lián)防監(jiān)督體系的網(wǎng)底。

四、工作職責

（一）縣食品安全委員會及成員單位工作職責。縣食品安全委員會是縣政府食品安全工作的高層次議事協(xié)調(diào)機構(gòu)，主要負責組織落實國務(wù)院及省、市關(guān)于食品安全工作的決策部署，分析食品安全形勢，研究部署、統(tǒng)籌指導(dǎo)全縣食品安全工作?？h食品安全委員會及其成員單位負責監(jiān)管體系建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)工作，指導(dǎo)鄉(xiāng)、村兩級監(jiān)管體系建設(shè)，組織對鄉(xiāng)、村兩級監(jiān)管體系建設(shè)進行督查、考核。指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）健全完善食品安全工作制度，細化工作措施。組織相關(guān)部門認真做好協(xié)管員和村監(jiān)管員的工作指導(dǎo)及業(yè)務(wù)培訓(xùn)，保證縣、鄉(xiāng)、村三級食品安全聯(lián)防網(wǎng)絡(luò)覆蓋全縣，并切實發(fā)揮作用。指導(dǎo)完善全縣食品安全隱患排查治理機制，組織開展食品安全重大整頓治理和聯(lián)合檢查行動。受理舉報信息并組織有關(guān)單位進行查處。各成員單位在縣食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，分工協(xié)作，認真履行職責，加強對相關(guān)人員的培訓(xùn)，建立健全食品安全報告事項和信息通報制度，提高食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。

（二）鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作職責。按照屬地管理原則，認真落實食品安全工作目標責任，不斷完善鄉(xiāng)級食品安全防控體系，建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員、村級食品安全監(jiān)管員的管理、考核、激勵機制。完善鄉(xiāng)村食品安全報告制度，健全食品安全協(xié)調(diào)和長效監(jiān)管機制，遇有重大食品安全事件及時向縣食安委報告。制定食品安全應(yīng)急預(yù)案，組織有關(guān)單位和村莊及時處置轄區(qū)內(nèi)食品安全事件。加強人員培訓(xùn)，按時上報各類信息，確保信息暢通、報告及時。建立健全轄區(qū)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營臺賬，建立各自然村食品工作匯報檔案。充分發(fā)揮各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）工商所人員多、監(jiān)管面廣、經(jīng)驗豐富等優(yōu)勢，用足、用好、用活工商力量，使其切實發(fā)揮突出作用。

（三）村級工作職責。負責對本村種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、儲運銷售、小飯店、小商店、群體性聚餐等食品安全環(huán)節(jié)的日常監(jiān)管，并配合做好食品安全問題的處置工作。村食品安全監(jiān)督員每月對全村食品經(jīng)營戶進行檢查，對無證、無照經(jīng)營食品的，督促其辦理相關(guān)手續(xù)合法經(jīng)營；對經(jīng)營場所衛(wèi)生條件差，食品與非食品混放的經(jīng)營戶進行勸導(dǎo)；對本村私屠濫宰、造假窩點等進行告誡勸阻，并及時上報縣鄉(xiāng)食品安全委員會。每月底向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦上報檢查情況。及時協(xié)調(diào)解決食品安全糾紛，配合相關(guān)部門查處食品安全案件。經(jīng)常開展食品安全防范巡查，及時發(fā)現(xiàn)問題，掌握信息，確保上報信息準確、及時。及時參加食品安全防范知識培訓(xùn)，負責村級食品監(jiān)管法律法規(guī)和食品安全知識的宣傳教育，教育引導(dǎo)本村商戶加強自律意識。

五、工作要求

（一）加強組織領(lǐng)導(dǎo)。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關(guān)部門主要領(lǐng)導(dǎo)是本轄區(qū)、本系統(tǒng)食品安全工作的第一責任人，對職責范圍內(nèi)的食品安全工作負總責。要以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作，堅持“以人為本，執(zhí)政為民”的監(jiān)管理念，進一步增強政治意識和責任意識，以良好的精神狀態(tài)、務(wù)實的工作作風，切實保障公眾飲食安全。

（二）明確工作職責。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各有關(guān)部門要以提升食品安全監(jiān)管效能為重點，堅持日常監(jiān)管與集中整治、嚴格執(zhí)法相結(jié)合，建立內(nèi)部食品安全監(jiān)管責任制和責任追究制，使食品安全綜合監(jiān)管工作逐步走向制度化、正規(guī)化、規(guī)范化。

食品安全防控措施范文第3篇

一、高度重視。直接危及人民群眾身體健康和生命安全。冬春季節(jié)，流感等呼吸道傳染病將進入高發(fā)期，高致病性禽流感等人畜共患傳染病疫情發(fā)生的風險始終存在煤氣中毒、食物中毒等事件防范難度大，雨雪冰凍天氣可能導(dǎo)致意外傷害事故增多。各地、各有關(guān)部門要以對人民群眾生命高度負責的精神，按照屬地化管理原則，明確責任，周密部署，落實各項防控措施。市衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)管、建設(shè)、農(nóng)業(yè)、公安、教育、民政、安監(jiān)、氣象等部門要在市政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，密切配合，建立健全各負其責、運轉(zhuǎn)高效的工作機制，有效預(yù)防、科學(xué)處置公共衛(wèi)生事件，最大限度地減輕和消除事件造成的危害，保障人民群眾的生命安全。

二、廣泛開展宣傳教育。關(guān)鍵在基層，關(guān)鍵靠廣大人民群眾。要堅持預(yù)防為主、預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合的方針，注重發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處和村(居)民委員會等基層組織的作用，充分利用電視、廣播、報紙、互聯(lián)網(wǎng)等媒體和社區(qū)宣傳欄等，通過制作公益廣告、張貼宣傳畫、發(fā)放宣傳單等方式，向社會公眾廣泛宣傳煤氣安全使用、食品安全和疾病預(yù)防控制知識。要根據(jù)冬春季高發(fā)公共衛(wèi)生事件的特點，及時健康預(yù)警提示信息，提高社會公眾對公共衛(wèi)生事件危害性的認識，樹立良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和自我防護意識，切實增強安全防范和自救互救能力。

三、組織開展安全檢查。組織對使用燃煤或煤氣、燃油發(fā)電機等容易引發(fā)煤氣中毒的住宅、施工工地、企事業(yè)單位，特別是餐飲娛樂場所、公眾聚集場所等使用的燃氣管道、燃氣燃燒器具，通風設(shè)施等情況進行全面檢查，對存在安全隱患及時督促或幫助予以消除。認真清理餐飲服務(wù)和集貿(mào)市場的食品安全存在問題，以旅游景點、農(nóng)家樂、食堂和開展婚、喪、嫁、娶、壽等集中供餐的大中型餐飲單位為重點，進一步加強監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。市疾病預(yù)防控制中心要加強公共衛(wèi)生事件的監(jiān)測與報告，對可能引發(fā)公共衛(wèi)生事件的苗頭，要及時妥善處理，重大情況必須按有關(guān)規(guī)定及時報告。

四、完善應(yīng)急預(yù)案。結(jié)合實際情況，進一步細化完善本地、本部門應(yīng)對措施，切實增強針對性和可操作性。有關(guān)部門要加強協(xié)調(diào)，建立健全煤氣中毒、食物中毒等公共衛(wèi)生事件應(yīng)急聯(lián)動機制。事件發(fā)生后，要進行先期處置并及時報告。事發(fā)地政府要根據(jù)事件情況，及時采取應(yīng)急措施，協(xié)調(diào)有關(guān)部門和單位妥善做好處置工作。各級醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)要做好醫(yī)療救護的各項應(yīng)急準備，確保急救人員、設(shè)備、物資及時到位，盡最大努力救治傷者，最大程度地減少事件造成的危害。

食品安全防控措施范文第4篇

春節(jié)將至，為確保春節(jié)期間各項衛(wèi)生工作順利有序的開展，保障人民群眾身體健康和生命財產(chǎn)安全，維護社會和諧穩(wěn)定，根據(jù)省、市有關(guān)精神，結(jié)合我縣衛(wèi)生工作實際，現(xiàn)就有關(guān)事宜通知如下：

一、高度重視安全穩(wěn)定工作

安全穩(wěn)定是構(gòu)建和諧社會、和諧單位的基礎(chǔ)和保障。各醫(yī)療衛(wèi)生單位要切實將安全穩(wěn)定工作列入重要議事日程，認真研究維護安全穩(wěn)定的措施，一絲不茍的抓好落實。要認真貫徹執(zhí)行安全生產(chǎn)法規(guī)，履行《安全生產(chǎn)管理責任狀》，堅持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，切實履行好安全生產(chǎn)管理職責；要深入開展安全防范教育，增強“三防”（防火、防盜、防事故）意識，落實安全防護措施；要進一步加強醫(yī)療質(zhì)量控制管理，嚴格按操作程序開展醫(yī)療活動，杜絕各類醫(yī)療事故和醫(yī)患糾紛，維護正常的醫(yī)療秩序，保障廣大人民群眾的健康權(quán)益；要認真、細致的做好安全隱患排查工作，堅決把各種安全隱患、矛盾糾紛解決在單位內(nèi)部、解決在萌芽狀態(tài)，確保不發(fā)生上訪、醫(yī)鬧等造成嚴重影響的事件。

二、加強城鄉(xiāng)食品市場衛(wèi)生監(jiān)督工作

縣衛(wèi)生監(jiān)督所要針對節(jié)日期間食品市場和餐飲消費環(huán)節(jié)容易出現(xiàn)的食品衛(wèi)生安全問題，在加強日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上，突出抓好餐飲業(yè)、食品批發(fā)、集貿(mào)市場的監(jiān)督檢查。要根據(jù)《集貿(mào)市場食品衛(wèi)生管理規(guī)范》的要求，加大監(jiān)管力度，落實食品供銷、采購過程的臺帳制度、溯源管理和索證制度，進一步規(guī)范節(jié)日食品市場；要嚴格落實崗位責任制，明確工作職責，“誰監(jiān)管、誰負責”，消除監(jiān)管盲點，確保不發(fā)生食品衛(wèi)生安全事件，保障城鄉(xiāng)居民食品安全衛(wèi)生。

三、搞好疾病預(yù)防控制和衛(wèi)生保障工作

縣疾控中心要按照相關(guān)法規(guī)和上級要求，切實做好疾病預(yù)防和衛(wèi)生應(yīng)急保障工作。要根據(jù)我縣實際，建立健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處置機制；要加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責任，制定應(yīng)急預(yù)案；要指導(dǎo)各醫(yī)療衛(wèi)生單位從人員、藥械、通訊、車輛、物資裝備等各方面做好應(yīng)急救援的充分準備，確保處于良好的應(yīng)急準備狀態(tài)；要切實加強麻疹、流腦、流感等呼吸道傳染病的防治工作，對傳染病疫情及突發(fā)公衛(wèi)事件監(jiān)測直報網(wǎng)絡(luò)進行全面檢測，確保監(jiān)測報告系統(tǒng)正常運行，確保預(yù)測、預(yù)警及各項防控工作萬無一失。

四、認真安排好職工的生產(chǎn)生活

各醫(yī)療衛(wèi)生單位要從建設(shè)和諧單位的高度，根據(jù)本單位實際情況，切實安排好廣大職工的生產(chǎn)生活，把黨和政府的關(guān)懷落到實處。要千方百計保證職工工資發(fā)放，努力提高福利待遇；要想方設(shè)法為職工特別是困難職工和離退休職工排憂解難，解決實際問題；要合理安排工作，在不影響正常業(yè)務(wù)工作的前提下，安排好職工的生產(chǎn)生活，保證廣大職工過一個安定祥和的春節(jié)。

食品安全防控措施范文第5篇

一、幼兒園的基本情況：

我園是一所公辦鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心幼兒園，共有幼兒196人，教職員工25人，全部幼兒在園一日三餐（早餐、午餐、午點），中午在幼兒園午睡，下午4點半后全部幼兒離園回家。

二、檢查人員：楊永德、黃聯(lián)偉、黃遠幫、鐘飛蘭。

三、工作落實情況：

（一）統(tǒng)一思想，提高認識，切實認識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要性。我園在接到關(guān)于衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作的文件后，及時召開了班子會議，要求廣大教職員工從維護廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學(xué)的高度，充分認識和重視學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據(jù)實際情況，及時組建學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品安全專項檢查工作小組，對學(xué)校活動室、功能室、食堂、食品及校園周邊的環(huán)境衛(wèi)生進行了現(xiàn)場檢查，對相關(guān)的應(yīng)急預(yù)案、安全防疫工作資料、責任制的落實情況進行了自查自糾和查漏補缺，完善相關(guān)的各種制度。

（二）加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任。做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，明確園長是第一責任人，分管領(lǐng)導(dǎo)是具體負責人，健康教育教師和后勤工作人員要認真配合，積極做好具體工作。校長、分管領(lǐng)導(dǎo)與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛(wèi)生責任書，將學(xué)校的衛(wèi)生安全責任逐級分解，落實到具體崗位和具體人員。

（三）采取措施，加強預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行，針對學(xué)校的實際，采取具體的預(yù)防措施，切實保障師生的身心健康。

1、按班級衛(wèi)生工作要求及個人衛(wèi)生的基本要求，班級堅持做好每天晨檢工作，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)堅持每天安全排查，找出存在問題。

2、加強師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、食堂的通風，增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手。

3、加強消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；放學(xué)后，大力開展學(xué)校大環(huán)境的整治，做到衛(wèi)生無死角。加強學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項工作列為近期的重點工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。

4、每天上午8點半組織全體幼兒做幼兒體操，每天保證幼兒有2個小時的戶外活動時間，增加幼兒的運動量，增強幼兒的抵抗力，增強幼兒體質(zhì)。

（四）、搞好幼兒的在園一日三餐（早餐、午餐、午點）的質(zhì)量，保證幼兒每天有充足的營養(yǎng)補充,幼兒園園長和食品安全管理員每日同幼兒一同進餐，經(jīng)常巡查，確保各項工作落實。

(五）、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事件的發(fā)生：

（1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。

（2）把好“消毒”關(guān)。所有用的餐具、用具都高溫蒸汽消毒。

（3）把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

（4）杜絕非工作人員進入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。

（六）、落實索證索票制度：凡食堂采購的食品及原料，食品添加劑等相關(guān)產(chǎn)品都必須索要產(chǎn)品合格證等證照，并做好采購記錄。

四、整改措施

為有效的控制幼兒園食物中毒事件發(fā)生，做好各類事故隱患監(jiān)控，切實保障幼兒師生員工健康安全。我們著重從以下幾個方面著手解決：

（1）加大宣傳教育力度，增強從業(yè)人員的食品衛(wèi)生、安全意識。幼兒園衛(wèi)生室、食堂要通過課堂教育、板報。知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛(wèi)生安全方面的知識深入人心，自覺抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時，也使食堂的工作人員自覺按照《食品衛(wèi)生法》進行操作營業(yè)。

（2）加大購物的審驗力度，杜絕不合格的食品流入幼兒園，加強食堂生產(chǎn)加工衛(wèi)生監(jiān)管，嚴格操作規(guī)程，加大從業(yè)人員工作質(zhì)量的獎懲力度。

（3）全面停止使用一次行碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。

（4）落實各個清洗消毒環(huán)節(jié)，加強清洗消毒環(huán)節(jié)質(zhì)量的驗收檢查；確保清洗消毒符合要求。

（5）廚房大門口加裝了防蠅門簾和防鼠坎，正確重新安裝了滅蠅燈，重新購置更換了倉庫的儲物架，降低了灰塵，蒼蠅對食品的污染。

五、存在問題