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【摘要】如今巴州林果業(yè)已成為巴州經(jīng)濟增長不可或缺的重要組成部分，但是從林果業(yè)的發(fā)展狀況我們還有阻礙特色林果業(yè)發(fā)展的制約因素存在，因此如何解決并實現(xiàn)林果業(yè)的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營是目前最迫切的問題。

【關鍵詞】巴州地區(qū);林果業(yè);產(chǎn)業(yè)化;特色品牌;經(jīng)營

前言

進入新世紀以來，新疆把建設特色林果基地作為實施優(yōu)勢資源轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略的重要內(nèi)容，林果面積每年以百萬畝以上速度遞增，目前，自治區(qū)特色林果種植面積已突破1100萬畝，基本形成了南疆環(huán)塔里木盆地林果主產(chǎn)區(qū)和東疆、北疆若干特色鮮明的林果基地，成為調(diào)整優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟結構，促進農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)[1]。

一、巴州地區(qū)特色林果業(yè)發(fā)展優(yōu)勢分析

(一)特色林果業(yè)的資源優(yōu)勢

巴州發(fā)展經(jīng)濟林果業(yè)有其獨特的自然環(huán)境優(yōu)勢、品種資源優(yōu)勢和生產(chǎn)優(yōu)勢。巴州地處新疆東南部，屬暖溫帶和中溫帶大陸性氣候，因此光熱條件極佳，特別利于果品糖分的積累，使得果品十分香甜，口味上佳。巴州地表水年均自產(chǎn)流量106億立方米，東西和南北最大長度均為800余千米，適宜耕種面積大。另外新疆具有悠久的果樹栽培歷史(教學案例，試卷，課件，教案)，品種資源豐富，廣大農(nóng)民歷來就有房前屋后、田間地頭種植林果的習慣，其中核桃、巴旦1杏、紅棗、杏、石榴等特色果樹在國內(nèi)外都有很大的影響，新疆有3個核桃品種被列入了國家級良種行列，其中新疆阿扎343被美國引種，這些果樹將成為今后新疆大力發(fā)展的名特優(yōu)果品[2]。科學(教學案例，試卷，課件，教案)的栽培管理技術的應用再加上獨特的地理(教學案例，試卷，課件，教案)位置，令該地林果具備獨特的品質(zhì)，在同類產(chǎn)品市場中具有較強競爭力。

(二)特色林果業(yè)的市場優(yōu)勢

1.巴州特色產(chǎn)業(yè)的政策支持。巴州政府在財政、金融、稅收、土地使用等方面對發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的單位給予適當?shù)膬?yōu)惠。在財力允許的前提下，每年拿出一部分資金用于特色產(chǎn)業(yè)基礎設施和配套設施的建設，改善特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展條件;金融機構為特色產(chǎn)業(yè)地區(qū)的農(nóng)戶發(fā)放一定量的短期、低息貸款;還為企業(yè)減免15%的企業(yè)所得稅，對已征收的特色產(chǎn)業(yè)所得稅還要拿出不低于15%的部分用于返還企業(yè);適當放寬土地使用、征用的審批條件，在同等條件下，優(yōu)先考慮發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的需求。強化市場觀念，深入研究、把握、開拓市場，健全以往商品經(jīng)濟和市場發(fā)育程度較低的局面。這一系列有力措施成為巴州發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢，為特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展鋪平道路。

2.林果產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。龍頭企業(yè)確保林果產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。例如新疆拓普農(nóng)產(chǎn)品有限公司引進世界最先進的氣調(diào)儲藏保鮮設備和工藝，使得香梨保鮮期增加到12個月，出庫時仍能保持香梨特有的色澤和口味。并借此打開了東南亞、歐美等準入門檻很高的發(fā)達國家和地區(qū)特色食品市場。并且該公司被國家林業(yè)局評為“首批全國經(jīng)濟林產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。

近些年來無工業(yè)污染的天然食品在國內(nèi)及國際市場備受青睞。至2005年，巴州特色林果業(yè)實現(xiàn)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值達39121.93萬元，同2004年相比增長32.65%。輪臺縣通過大力發(fā)展杏產(chǎn)業(yè)，人均純收入增長300元，特色林果業(yè)正逐步成為農(nóng)民增收的重要渠道。

以龍頭企業(yè)為突破口，結合地緣、資源優(yōu)勢，積極培育、扶持發(fā)展林果業(yè)營銷企業(yè)，增強林果貯藏保鮮、加工轉(zhuǎn)化能力。全州涌現(xiàn)了拓普、冠農(nóng)果蔬、世光倉儲、鄉(xiāng)都酒業(yè)、華隆杏醬、樓蘭紅棗加工等一批國家、自治區(qū)、自治州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)，林果產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展，體現(xiàn)了龍頭企業(yè)的輻射帶動作用，進一步推動了產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。

(三)規(guī)?；l(fā)展?jié)摿ν怀?/p>

特色林果面積和產(chǎn)量的高速增長，帶動了巴州水果生產(chǎn)快速發(fā)展。較為突出的是巴州的庫爾勒、尉犁、輪臺地區(qū)36萬畝庫爾勒香梨基地、輪臺11.5萬畝輪南杏、若羌且末地區(qū)4.56萬畝紅棗基地、焉耆盆地5.8萬畝葡萄基地?！鞍宋濉钡健笆濉睍r期，全州特色林果種植面積年均增長14.5%。生產(chǎn)產(chǎn)量呈波動式增長，1991年產(chǎn)量最少，為35436噸，2005年產(chǎn)量最高，達到了293159噸。特色林果面積占年末實有水果面積的比重由1991年的70%，增加到2005年的94%;特色林果產(chǎn)量占全州水果總產(chǎn)量比重，也由1991年的84%，增加到2005年的89%[3]。巴州特色林果發(fā)展?jié)摿Ψ浅Ｍ怀觥?/p>

二、特色林果業(yè)發(fā)展中存在的主要問題

(一)樹種、品種的結構不合理

這種結構的失衡導致不能滿足現(xiàn)代市場各時期、各地區(qū)、多層次、多品種、多花色的果品需求。樹種和品種的定位是林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向性的大問題,它維系林果產(chǎn)業(yè)的前途和命運。當前存在部分特色林果產(chǎn)品的產(chǎn)銷矛盾是因前些年特色林果發(fā)展的盲目性,缺乏科學(教學案例，試卷，課件，教案)規(guī)劃和適當調(diào)控引起的。這種比例失衡主要原因之一是香梨面積較大，約占51.2%，加上杏子總計為71.3%;葡萄和紅棗只占28.7%。實踐證明，大宗類水果與其他水果較為合理的比例關系為6:4。另一主要原因是,加工用果樹品種還沒有形成規(guī)模[3]。

(二)林果產(chǎn)品貯藏保鮮、深加工的能力不足

高附加值的林果產(chǎn)品加工業(yè)是現(xiàn)代特色林果業(yè)的主體,也是推進新疆新型工業(yè)化建設的重要領域?，F(xiàn)在新疆林果基地面積已達1200萬畝,為大規(guī)模實施工業(yè)化開發(fā)打下了良好基礎。但目前對內(nèi)對外開放不足,招商引資力度不夠，引進貯藏保鮮和精深加工龍頭企業(yè)還不多，巴州地區(qū)龍頭企業(yè)的加工能力只有農(nóng)產(chǎn)品總量的37%。全州以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工企業(yè)238家,僅占全州工業(yè)企業(yè)總數(shù)的9.34%[4]。因而輻射帶動力也相對較弱。

(三)品牌保護、對外宣傳力度不夠

全區(qū)各地不一致的品牌宣傳使利益受損。另外對外宣傳缺乏問題，主要體現(xiàn)在缺乏商標意識,把地方特色混同于品牌,不注意商標的注冊、宣傳、開拓和保護;以及創(chuàng)名牌意識弱,商標注冊后保護和宣傳措施不到位。

(四)企業(yè)和農(nóng)民的利益沖突不斷

由于信息不對稱和利益機制不完善，造成龍頭企業(yè)與農(nóng)戶的利益沖突。關鍵是農(nóng)戶與龍頭企業(yè)定單履行問題，表現(xiàn)如下：一是龍頭企業(yè)掌握市場信息居主導地位，掌握合同簽訂中的價格主導權，極易將市場風險落到農(nóng)民身上;二是當市場中農(nóng)產(chǎn)品價格發(fā)生波動時，公司方會通過違約來規(guī)避損失,將損失轉(zhuǎn)嫁給另一方;三是農(nóng)戶未按合同要求組織生產(chǎn),導致農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量達不到收購質(zhì)量標準,使龍頭企業(yè)壓價或拒絕收購,從而形成了農(nóng)戶與公司之間的矛盾[4]。

(五)科技力量不夠

出口的種類和數(shù)量少體現(xiàn)出巴州特色林果品質(zhì)量總體上的水平還較低，優(yōu)質(zhì)高檔果比率低,生產(chǎn)與市場脫節(jié)表現(xiàn)得尤為突出。在生產(chǎn)中，由于國產(chǎn)

農(nóng)藥研制開發(fā)水平低,高效、高毒、高殘留的農(nóng)藥比重較大，加上不少果區(qū)果農(nóng)也做不到科學(教學案例，試卷，課件，教案)用藥，很容易造成藥性降低，毒性增加，高殘留和高污染，出現(xiàn)部分果品的質(zhì)量檢測常常達不到相應的國際標準。從出口商品結構看，全州的水果出口主要是庫爾勒香梨，杏醬也有部分出口，葡萄和紅棗的出口為零;從數(shù)量上看,香梨的出口量只占總量的1.64%，而世界上主要的果品出口大國，大多出口比重在10%～50%之間，這與水果種植面積和產(chǎn)量居全疆前列的地位是極不相稱的[3]。

三、加快巴州特色林果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的對策與建議

(一)調(diào)優(yōu)調(diào)強樹種、品種結構

針對樹種、品種的結構失衡這個問題，我們必須從發(fā)展思路上進行轉(zhuǎn)變，把握機遇，以市場需求為導向，采取強有力的措施，引入特色鮮明的優(yōu)勢主導樹種和品種，逐步調(diào)減市場需求量少、經(jīng)濟效益差、產(chǎn)業(yè)化程度低的樹種。同時，對同一區(qū)域的同一樹種則精選良種,調(diào)優(yōu)品種,按照市場和加工需求,重點推廣1至3個特色優(yōu)良品種。加快無公害、綠色、有機果品生產(chǎn)基地建設,創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)高效外向型特色林果基地,努力形成布局合理、結構科學(教學案例，試卷，課件，教案)、優(yōu)勢集中、產(chǎn)業(yè)發(fā)達的現(xiàn)代特色林果業(yè)體系，提高林果基地建設能力。通過調(diào)優(yōu)樹種、品種結構，配套組合林果產(chǎn)業(yè)鏈,確保林果產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展[5]。

(二)政府加大改革力度，扶持龍頭企業(yè)，發(fā)展精品林果，打造名牌產(chǎn)品

1.政府為龍頭企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利條件。用新型工業(yè)化的發(fā)展思路，把林果產(chǎn)品加工業(yè)納入新型工業(yè)化建設的重要內(nèi)容，重點推動。政府雖有一些扶持措施，但關鍵在于解決企業(yè)發(fā)展資金短缺,融資渠道較少等問題。因中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行和信用社等農(nóng)村金融機構為回避風險,只為農(nóng)業(yè)基礎設施建設和糧油收購提供信貸,對從事農(nóng)產(chǎn)品加工的企業(yè)和農(nóng)民僅提供少量資金支持,無法滿足其投資和生產(chǎn)的需要，而影響了企業(yè)更新技術、設備和企業(yè)開發(fā)名、優(yōu)、特、新產(chǎn)品的能力,限制了龍頭企業(yè)規(guī)模發(fā)展及擴張。此時政府則應加大招商引資力度，廣泛吸引國內(nèi)外資本進行特色林果產(chǎn)品開發(fā)，及創(chuàng)新經(jīng)營機制，支持現(xiàn)有龍頭企業(yè)通過參股、控股、兼并、合并、租賃等形式，跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨所有制進行資產(chǎn)重組整合，組建大企業(yè)大集團，建設林果產(chǎn)品加工園區(qū)。

2.提升林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。引進先進技術設備、管理模式、營銷策略和經(jīng)營理念，提升林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平。引導各種經(jīng)濟成份積極參與林果產(chǎn)品加工、貯運、保鮮業(yè)和市場營銷，建設一批有特色、有效益、有市場潛力的加工企業(yè)群體，延長產(chǎn)業(yè)鏈，形成林果產(chǎn)業(yè)集群優(yōu)勢。主產(chǎn)區(qū)將廣泛發(fā)動果農(nóng)，采用簡單有效的傳統(tǒng)加工和儲藏保鮮技術，搞果品轉(zhuǎn)化，促進千家萬戶果農(nóng)增收。

3.發(fā)展精品林果,打造名牌產(chǎn)品。著力創(chuàng)建名牌林果產(chǎn)品。名牌就是效益,品牌創(chuàng)造形象。要做好產(chǎn)品定位,注冊名牌商標,實施品牌戰(zhàn)略。加大對現(xiàn)有特色林果產(chǎn)品品牌的整合力度,打破行業(yè)、地域和所有制界限,建立戰(zhàn)略聯(lián)盟,壯大強勢企業(yè)。大力推進統(tǒng)一標準、統(tǒng)一采摘、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一分類、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標識、統(tǒng)一檢驗檢測的品牌發(fā)展戰(zhàn)略[6].如香梨,庫爾勒和阿克蘇是香梨的產(chǎn)地,要統(tǒng)一打庫爾勒香梨的品牌;阿克蘇紅富士蘋果只用“阿克蘇”一個品牌,其他果品的品牌也要照此運作。支持龍頭企業(yè)按照國際質(zhì)量標準生產(chǎn)、管理、打造名牌產(chǎn)品,形成生產(chǎn)、銷售、貯藏、運輸、加工、包裝一體化的經(jīng)營模式。積極開展地理(教學案例，試卷，課件，教案)標志產(chǎn)品保護認證,無公害、綠色和有機果品生產(chǎn)基地認證,加快出口基地申報注冊,建立名牌果園,憑借名牌優(yōu)勢,占領國內(nèi)外市場。

(三)實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)戶雙贏

企業(yè)與農(nóng)戶之間的矛盾是否解決是一個非常關鍵的問題。規(guī)范企業(yè)和農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營行為，營造公平合理誠信的環(huán)境，協(xié)調(diào)好企業(yè)與農(nóng)民的購銷協(xié)作關系，實現(xiàn)企業(yè)和農(nóng)民雙贏。確保企業(yè)按照規(guī)范的程序，以合同定單形式，與基地、農(nóng)民建立穩(wěn)定的產(chǎn)銷關系，維護合同的法律效力。積極探索建立企業(yè)與農(nóng)民共同出資的抗風險機制，減少因市場波動造成的損失。推廣“公司+基地”、“基地+農(nóng)戶+股份制(合作制、股份合作制)”的經(jīng)營模式，形成企業(yè)與農(nóng)民風險共擔、利益共享的經(jīng)濟聯(lián)結體和利益分配長效機制。[1]鼓勵、引導果品生產(chǎn)、加工、銷售和技術服務等企業(yè)和組織，共同抵御市場風險，帶動林果基地和農(nóng)戶的發(fā)展。

(四)著力提高科技支撐能力

一是走產(chǎn)學研之路,加強與科研院所、大專院校的合作，要充分利用科技人員在品種調(diào)優(yōu)、果品加工和市場研究中的作用，鼓勵、支持他們深入基層、深入果園，圍繞林果基地建設的關鍵技術環(huán)節(jié)，直接向農(nóng)民傳授實用、實效、通俗易懂的林果生產(chǎn)管理技術。

二是建立一批優(yōu)質(zhì)高效豐產(chǎn)栽培示范基地、良種繁育示范基地和綠色果品示范基地，扶持一批科技示范村和示范戶;支持科研單位、龍頭企業(yè)建立優(yōu)質(zhì)高效外向型示范基地。積極引進、研發(fā)和推廣新品種、新技術、新工藝和新設備，不斷提高產(chǎn)品的競爭力。

三是全面提高農(nóng)民的科技素質(zhì)，加大林果技能培訓力度，積極培養(yǎng)一批了解市場信息、掌握生產(chǎn)管理技術、具有現(xiàn)代經(jīng)營理念的新型農(nóng)民[6]。

四、結語

巴州地區(qū)經(jīng)濟迅猛發(fā)展離不開特色產(chǎn)業(yè)所做出的巨大貢獻，它讓巴州經(jīng)濟發(fā)展步入“快車道”，為巴州經(jīng)濟發(fā)展提供一條捷徑，使之成為新疆最具發(fā)展活力的地區(qū)之一。同時，發(fā)展起來的巴州也應充分利用自己的優(yōu)越條件，緊跟市場，努力完善當?shù)氐奶厣止a(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)巴州的經(jīng)濟騰飛。

【參考文獻】

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[2]劉曉芳，蔣騰，李萍，趙亮，帕提古麗。新疆發(fā)展特色林果的優(yōu)勢與途徑[J].經(jīng)濟林研究，2006，24(3).

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[4]尹輝，李杰.巴州特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對策[J].****烏魯木齊市委黨校學報，2006，9(3).

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[6]俞言琳.大力推進以特色林果業(yè)為主的現(xiàn)代林業(yè)產(chǎn)業(yè)建設——訪新疆維吾爾自治區(qū)林業(yè)廳黨委書記、副廳長張小平[J].中國林業(yè)，2007，(4).