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個性化營銷論文范文第1篇

在高職市場營銷教學中踐行因材施教的理念，是提高教學效率的關鍵所在，是深化素質教育改革的重點。在高職市場營銷的教學中，要從學生的實際情況、個別差異出發(fā)，有的放矢地進行個性差別教學，使每個學生都能揚長避短，獲得最佳發(fā)展。只有這樣，才能夠讓學生的個性得到最有效的發(fā)揮，從而大大地提高教學的效率，深化素質教育改革。

2高職市場營銷專業(yè)“個性化”培養(yǎng)面臨的問題

2.1教學太過注重共性教育，忽視個性培養(yǎng)

目前的高職市場營銷的教育之所以會面臨“個性化”培養(yǎng)等方面的難題，很重要的一個原因是教學過程太過于注重共性的教育，忽視了個性化的培養(yǎng)。我國實行的是應試教育，一切的教學工作都是在宏觀層面進行展開，忽視了細微層面的教學，也就是說，很多老師只是整體上提高了學生的知識水平，卻沒有根據(jù)個體的差異，實現(xiàn)因材施教。長此以往，勢必會導致教學的泛化，不利于學生個體的成長。

2.2教師難以把握學生的個性特點

教師難以充分把握學生的個性是高職市場營銷專業(yè)“個性化”培養(yǎng)面臨的另一個重要問題。教師和學生之間的溝通少、大學過于寬松的教學方式、師生關系的緊張等因素在很大程度上使得學生的個性變得不再清晰，教師難以充分地把握學生的個性，這就造成在授課時很難有的放矢，也無法針對學生的個別情況來因材施教。在高職院校的市場營銷教學中，要想做到因材施教，師生的彼此了解是基本前提，如果教師不能充分了解學生的特點，那進行個性化的教學模式就顯得尤為困難，這一問題需要認真審視。

2.3學生的個性喪失，加大了教學的難度

因材施教之所以難以在高職市場營銷教學中廣泛深入展開，還有一重要的原因是學生的個性喪失。目前的高職教育越來越表現(xiàn)為一種粗獷式的教育，學生缺少一種自我審視的習慣，教師也僅僅注重對于知識本身的傳授，忽視了對于個性、特長等方面的關注，這樣就很難實現(xiàn)真正意義上的因材施教，對于學生的成長和學習是很不利的。

3如何有效實現(xiàn)高職市場營銷專業(yè)“個性化”培養(yǎng)

3.1學生：理性認識自我，找到自己的優(yōu)點

要想實現(xiàn)真正意義上的因材施教，需要從多個角度進行反思和著手，首先對于學生來說，要能夠理性地認識自我，及時地進行反思，找到自己的優(yōu)點，明確自己的責任和目標。只有自己明白自己的所想和所求，才能夠被他人和老師所理解，以便于更好地進行專業(yè)的學習。尤其是對于高職市場營銷的學習來說，不同內容的營銷對于學生能力的要求有很大的不同，學生只有明白自己的特點和興趣，才能夠在此基礎之上進行選擇，找到適合自己的職業(yè)，促進自己的成長。

3.2教師：要善于客觀認識學生

教師是教育的生命，老師要善于客觀地認識學生、評價學生，把握他們的內心世界，發(fā)現(xiàn)他們彼此之間的不同。教師不僅僅是知識的傳達者，更重要的是要做心靈的使者，為學生的發(fā)展指引前進的方向。市場營銷的教學需要的是靈活、思辨的教學方式，教師要根據(jù)學生的特點不拘一格，為他們天才的發(fā)揮創(chuàng)造條件，促進他們的成長和進步。對于高職的市場營銷教學而言，教師可以根據(jù)不同學生的不同特點，推薦他們進入到市場營銷的不同領域，讓他們在彼此的崗位上充分發(fā)揮自我價值。

3.3學校和社會要為學生個性化教學提供廣闊空間

學生的成長和進步是一個全方位的過程，實現(xiàn)高職市場營銷的“個性化”教學，還需要學校和社會的支持。學校和社會要為學生的專業(yè)的發(fā)展提供廣闊的空間，比如學校可以建立不同類別、不同內容的市場營銷實訓基地，讓學生根據(jù)自己不同的特點來進行選擇，在鍛煉的過程中提升自己的能力。社會應該多包容剛剛步入社會的大學生，不能只是一味地求全責備，更應該多給他們一些鍛煉的機會，讓他們慢慢地走向自己職業(yè)的頂峰，創(chuàng)造輝煌燦爛的人生。

4結語

個性化營銷論文范文第2篇

關鍵詞：3G，通信，產(chǎn)業(yè)運營

 

一、3G時代下的中國通信產(chǎn)業(yè)運營

作為一個發(fā)展迅速的產(chǎn)業(yè)，無線通信產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了由lG、2G向3G技術的發(fā)展過程，3G是當今無線通信系統(tǒng)的最新最成熟的產(chǎn)品，也代表著我國當今無線通信的發(fā)展方向。3G，（3rd-generation）第三代移動通信技術，是指支持高速數(shù)據(jù)傳輸?shù)姆涓C移動通訊技術?？萍颊撐模a(chǎn)業(yè)運營。3G服務能夠同時傳送聲音及數(shù)據(jù)信息，能夠提供高速數(shù)據(jù)業(yè)務是3G技術的最大特征。相較1G和2G而言，3G是指將無線通信與國際互聯(lián)網(wǎng)等多媒體通信結合的新一代移動通信系統(tǒng)，3G的發(fā)展趨勢必將與社區(qū)網(wǎng)站進行結合，實現(xiàn)wap與web的完美結合。3G的到來為用戶提供了更加豐富的移動互聯(lián)網(wǎng)服務，從而使移動互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)業(yè)鏈朝向個性化服務、細分市場和差異化競爭的方向發(fā)展。而軟件服務提供商、內容服務提供商和終端廠商等更多商業(yè)主體的加盟，更是不斷加大分割原本電信運營商壟斷的價值鏈系統(tǒng)，從而優(yōu)化了整個信息產(chǎn)業(yè)鏈條的運營方式。3G通信是移動通信市場經(jīng)歷了第一代模擬技術的移動通信業(yè)務的引入，在第二代數(shù)字移動通信市場的蓬勃發(fā)展中被引入日程的。在當今Internet數(shù)據(jù)業(yè)務不斷升溫中，在固定接入速率(HDSL、ADSL、VDSL)不斷提升的背景下，3G移動通信系統(tǒng)也看到了日益崛起的市場，益發(fā)為電信運營商、通信設備制造商和普通用戶所關注?？萍颊撐模a(chǎn)業(yè)運營。

而就中國而言，作為全球最大的市場大國，3G通信在中國包括企業(yè)、行業(yè)、產(chǎn)品、服務和貿(mào)易等功能，是中國乃至外資企業(yè)在3G網(wǎng)絡上實現(xiàn)wap網(wǎng)站建設、移動商務運營、行業(yè)新媒體傳播、無線及時溝通的集成型系統(tǒng)服務平臺，還包括其行業(yè)聯(lián)盟的推廣思路和全新的3G網(wǎng)絡無線通信營銷模式，從而整合構筑成的3G無線信息網(wǎng)絡。它的所有功能設置和增值服務，都為使用者提供完善、高效的3G體驗，完美體現(xiàn)3G時代強勢商務內涵?？萍颊撐?，產(chǎn)業(yè)運營。作為全球最大的移動通信消費國，2008年中國移動通信用戶已經(jīng)超過6億，居世界首位，消費能力驚人，手機新聞、手機收發(fā)郵件、手機博客等系列移動互聯(lián)網(wǎng)的新業(yè)務和新發(fā)展得到普及，然而這一切尚處于應用于個人的階段，而對移動商務的消費需求則越來越迫切，讓企業(yè)通過移動互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)企業(yè)與用戶之間的信息互動，并由此開展深層次、全方位應用是今天企業(yè)的最大需求，伴隨工業(yè)和信息化部的成立，3G在中國已經(jīng)成為下一步“以信息化帶動工業(yè)化”的重要產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式?？萍颊撐模a(chǎn)業(yè)運營。

二、中國3G營銷模式及其問題

同質化是中國營銷模式的一貫思路，也是作為發(fā)展中國家和信息產(chǎn)業(yè)滯后國家的必經(jīng)之路。而如何實現(xiàn)個性化服務和差異化戰(zhàn)略，則是中國企業(yè)從制造向創(chuàng)造的根本。而當前中國的3G營銷策略尚處于捆綁式模式，即“預存話費優(yōu)惠購機(與用戶約定預存話費額度、最低在網(wǎng)期及最低消費額，給予用戶一定金額的購機優(yōu)惠)”，“繳存押金優(yōu)惠購機(與用戶約定押金額度、最低在網(wǎng)期及最低消費額．給予用戶一定金額的購機優(yōu)惠)”等模式給予購機優(yōu)惠，或者其他的簡單捆綁銷售業(yè)務，如“2G手機+通信服務”、“3G手機+通信服務”、“3G無線上網(wǎng)卡+上網(wǎng)服務”、“3G無線上網(wǎng)本+上網(wǎng)服務”、“電腦+寬帶服務”等。捆綁經(jīng)營的本質是一種差異化、異業(yè)聯(lián)盟思維的營銷方式，其實質是一種應對同質化的比較有效的營銷策略。科技論文，產(chǎn)業(yè)運營。但是這并不意味著就能夠保持長期穩(wěn)定的營銷績效。伴隨著差異化的遍地開花，消費者是否認同這樣的差異化、差異化能否帶來利潤最大化、互相之間在搶奪競爭對手市場份額的同時，由于過分的差異化而自身丟失市場份額的事件也不在少數(shù)。

三、如何優(yōu)化中國3G營銷模式

（一）更加主動的搶占市場

搶占市場，首先要對市場進行細分，對特定的用戶進行挖掘和培養(yǎng)，3G時代更是要細分市場，要向家庭、商務市場延展，要對所有的用戶需求進行細分，提供個性化的各種業(yè)務產(chǎn)品，包括傳統(tǒng)業(yè)務和創(chuàng)新的融合業(yè)務切不能以2G的營銷思維和營銷手段來主導3G業(yè)務的目標客戶一定要明確，3C業(yè)務要帶著終端一起銷售，通過宣傳、演示等引導手段，讓3G用戶都能把3G業(yè)務用起來，體現(xiàn)出3G優(yōu)勢，同時再輔以適宜的資費政策。通過“融合業(yè)務”的開展，一方面體現(xiàn)出對不同客戶群的服務差異化，根據(jù)個人、家庭、商業(yè)、集團的不同，來實施不同的個性化服務。當然，從另一個角度講，對于同一客戶群內的市場挖掘，必須要根據(jù)客戶的個性化需求提供較為配套的服務標準體系，并伴以不同策略的整合式、差異化融合營銷，因此就要緊緊圍繞客戶需求，組合構筑出相對應的“融合業(yè)務”，結合強力的網(wǎng)絡整合優(yōu)化工作，出臺適時合理的營銷策略，最終，獲得市場競爭的主動權?？萍颊撐?，產(chǎn)業(yè)運營。

（二）打造3G品牌化經(jīng)營策略

品牌是產(chǎn)業(yè)的靈魂，信息產(chǎn)業(yè)也不例外，且更重視于此。對于手機用戶，尤其是新用戶而言，品牌印象將直接對用戶的直觀感受和選擇動機產(chǎn)生直接影響，與2G時代簡單的GPRS或WAP不同，3G帶來的是更加深層和豐富的使用模式和思維，因而必須對應用品牌使之有利于推動改變傳統(tǒng)手機上網(wǎng)習慣進行有效的推進，使用戶的注意力不再專注于流量，而自覺地轉移到個性化服務體驗上來。同時，好的應用品牌不僅能夠穩(wěn)定用戶而且便于推廣和易于宣傳。3G通信產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)一樣，其品牌戰(zhàn)略包括企業(yè)形象品牌、市場客戶品牌、產(chǎn)品業(yè)務品牌、服務價值品牌等等。企業(yè)形象品牌，在品牌戰(zhàn)略體系中處于核心位置。而市場客戶品牌、產(chǎn)品業(yè)務品牌則是企業(yè)形象品牌的主要支柱。服務價值品牌，則是維系企業(yè)品牌價值的劑和粘合劑，融匯于整個品牌體系之中。同時，服務價值品牌是企業(yè)面向服務的環(huán)節(jié)或者流程中形成的品牌，例如客服熱線、會員俱樂部、免費體驗新業(yè)務等等。服務價值品牌貫穿于運營商的經(jīng)營活動之中，對提高滿意度和建立忠誠度，對售前、售中和售后的服務承擔，對企業(yè)其它品牌價值的長期積累，都起著決定性的作用。

參考文獻：

【1】賈永毅，3G時代中國通信運營商的“捆綁銷售”[J].北方經(jīng)濟，2010（3）

【2】陳俊勇張博吳彬，中國3G通信市場的發(fā)展競爭淺析[J].廣西大學學報（哲學社會科學版），2010（1）

【3】張寧，面向3G時代的移動互聯(lián)網(wǎng)價值鏈競爭與商機[J].世界電信，2010（5）

【4】王佳軼陳軍，論3G初期聯(lián)通市場策略[J].廣西大學學報（哲學社會科學版），2010（1）

個性化營銷論文范文第3篇

論文提要：隨著社會 經(jīng)濟 的 發(fā)展 、科技的進步和人們風險意識的提高，保險作為一種經(jīng)濟保障制度，在社會生活中發(fā)揮著越來越重要的功能。在我國經(jīng)濟快速發(fā)展中，人壽保險業(yè)也發(fā)生了巨大的變革。如何選擇適當?shù)娜藟郾ｋU營銷渠道，已成為推動

 

人壽保險是以人的生命為保險標的，以人的生死為保險事件，當發(fā)生保險事件時，保險人履行保險金責任的一種保險。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人壽保險業(yè)也發(fā)生了巨大的變革，傳統(tǒng)的營銷渠道模式正在被打破，新的渠道模式正向更深、更廣的領域延伸。如何選擇適當?shù)娜藟郾ｋU營銷渠道已成為推動

四、保險超市 

 

所謂“保險超市”，就是指能夠兼容優(yōu)良品質和寬廣適應性為一體的各類保險產(chǎn)品的薈萃場所。保險超市不是單獨為哪一家保險公司服務的，而是盡量為所有保險公司的代表進場提供服務，從而體現(xiàn)保險超市公正、公平的商業(yè)形象。與一般超市不同的是保險超市的商品是保險單，是抽象的商品，必須有公司的資深業(yè)務代表進場提供講解服務。消費者進入“保險超市”就如同進入超市商場，可以隨心所欲地挑選與購買所需要的保險產(chǎn)品，并且可以享受到資深業(yè)務代表提供的專業(yè)化產(chǎn)品信息、保險理財、保險理賠等相關咨詢以及保單簽訂服務?！氨ｋU超市”的優(yōu)勢主要在于：保險公司通過保險超市渠道可以節(jié)約銷售成本，并且接觸到大量的潛在客戶群；能夠通過資深業(yè)務代表的服務，提高保險業(yè)在消費者心目中的形象，增強消費者對保險公司的信賴程度；通過統(tǒng)一的保險相關知識的宣傳，增強消費者的保險意識；消費者可以在保險超內受到“一站式”的、人性化的保險服務，投保更加方便，服務更加全面。為各家保險公司提供了一個公平競爭、理的場所，有利于促使保險公司更加注重服務，提高服務意識和服務水平。 

 

五、營銷渠道多樣化 

 

個性化營銷論文范文第4篇

隨著Internet的不斷發(fā)展與完善,人類進入信息化社會的步伐在深度和廣度各個方面都大大加快,電子商務是在信息時代中產(chǎn)生與發(fā)展起來的新生事物,也是信息技術與各國信息化建設的必然產(chǎn)物。世界貿(mào)易組織電子商務專題報告定義:電子商務是通過電子信息網(wǎng)絡進行的生產(chǎn)、營銷、銷售和流通等活動,全球電子商務涉及世界各國,也為我國企業(yè)帶來了新的發(fā)展機遇。

(一)擴大了市場范圍,增加了貿(mào)易機會

由于Internet的全球性,成千上萬的用戶群遍布世界各地,對于企業(yè)來說,利用網(wǎng)絡的跨地域能力以及電子商務24小時在線業(yè)務模式,可以令企業(yè)以更快的速度進入市場,吸引到更多的業(yè)務伙伴,使企業(yè)的銷售渠道更容易控制和掌握,同時網(wǎng)上銷售也擴大了企業(yè)的知名度,擴大了企業(yè)的潛在的買方市場和經(jīng)營機會,讓企業(yè)不必耗費巨資就可以將業(yè)務拓展到全球。

(二)降低企業(yè)運作成本,增大交易成功的可能性

在電子商務環(huán)境下,企業(yè)的許多職能活動被Internet所簡化,使有形價值鏈變成無形價值鏈,如采購員可以足不出戶,通過Internet與原料供應商洽談,批發(fā)商和零售商可能因此而消失,降低了產(chǎn)品采購成本;不必再印制、存儲和分發(fā)大量的宣傳資料,避免了因為產(chǎn)品更新而使舊資料變成一堆廢紙造成的浪費;電子商務的工作模式也使企業(yè)的生產(chǎn)制造、庫存與客戶、市場與銷售緊密結合,隨時了解客戶需求量,隨時安排生產(chǎn),減少庫存積壓,降低庫存資金占用等,在營銷方面,可以運用多媒體宣傳將公司的產(chǎn)品信息加上聲音、圖片和簡短的視頻文件提供給客戶,將企業(yè)的售前服務與售后服務的支持環(huán)節(jié)搬上網(wǎng)絡,實現(xiàn)管理的電子化和自動化,從而降低企業(yè)運作成本,也使客戶及消費者能以較低的價格獲得優(yōu)質的產(chǎn)品及服務,增加整個社會的需求量。

(三)為消費者提供個性化服務,增加贏利

在傳統(tǒng)方式下,人們必須在商場營業(yè)時間去商場購物,受較強的時間和地點限制。電子商務的全球市場由計算機網(wǎng)絡聯(lián)結而成,網(wǎng)絡工作的不間斷特性使之成為一個與地域及時間無關的一體化市場,世界各地的任何人都可以通過計算機和Internet隨時、隨地、隨意地進行商務活動。企業(yè)也利用網(wǎng)絡追蹤和分析每一位消費者的偏好、需求和購物習慣,同時將消費者的需求及時反饋到?jīng)Q策層,促進企業(yè)針對消費者而進行的研究和開發(fā)活動,使企業(yè)對客戶的了解和認知更為透徹,更好地為他們提供個性化服務,提高他們的滿意度和忠誠度,為企業(yè)增加贏利。

(四)加快產(chǎn)品生產(chǎn)周期,保護市場

通過電子商務系統(tǒng),企業(yè)可以在網(wǎng)上展示商品,提供有關商品信息的咨詢與檢索服務,與客戶進行互動的雙向溝通,收集市場信息,進行產(chǎn)品測試與技術革新,加快商品從設計、生產(chǎn)到銷售的時間,保護市場,贏得更多利潤。本論文由整理提供

二、電子商務對企業(yè)經(jīng)營的影響

隨著Internet在全球的迅速普及及現(xiàn)代信息通信技術的現(xiàn)代化進程,以Internet為基礎的電子商務對企業(yè)的傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營觀念產(chǎn)生巨大的沖擊,并對企業(yè)所處的內外環(huán)境產(chǎn)生深刻的影響。

(一)構筑全球化的無形大市場

傳統(tǒng)企業(yè)經(jīng)營時通常會受到企業(yè)所在地域的限制,要跨地區(qū)、跨國界經(jīng)營,需審慎選擇目標產(chǎn)品和市場,仔細研究制定經(jīng)營戰(zhàn)略,投入大量人力、物力,冒著各種經(jīng)營風險。而Internet具有全球性,所以不論企業(yè)在何處經(jīng)營,都可通過網(wǎng)絡這個無形市場在全球進行銷售和經(jīng)營。因此,企業(yè)應不斷拓展Internet的網(wǎng)絡應用,開展網(wǎng)上產(chǎn)品洽談會、無形展覽、演示等,實現(xiàn)網(wǎng)上交易與經(jīng)營,有效地將其產(chǎn)品或服務推向全世界。

(二)改變傳統(tǒng)的營銷理念,促進企業(yè)定制營銷方式的發(fā)展

定制營銷是指企業(yè)根據(jù)消費者的個性化要求進行產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售活動。借助Internet的無形市場環(huán)境,企業(yè)與消費者直接連結起來,使企業(yè)從傳統(tǒng)營銷的4P(產(chǎn)品、價格、地點、促銷),即以推銷產(chǎn)品為中心的模式,轉變到以現(xiàn)代營銷的4C(客戶、成本、便利、溝通),即以消費者為中心的模式,直接面對消費者,建立客戶數(shù)據(jù)庫,讓消費者按自己的意愿定貨,參與商品設計,實現(xiàn)雙向溝通,促進企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品和提供新型服務的能力。本論文由論文由整理提供

(三)共享信息,實現(xiàn)公平競爭

電子商務使企業(yè)競爭基礎發(fā)生變化,為中小企業(yè)贏得了與大企業(yè)相抗衡的可能性,通過互聯(lián)網(wǎng)絡的信息資源共享,不受自身規(guī)模絕對限制,及時了解全行業(yè)的競爭動態(tài),從而進行正確的企業(yè)戰(zhàn)略調整和戰(zhàn)術決策,擴大競爭范圍,逾越各種壁壘,進入更廣闊的市場。電子商務在一定程度上弱化了傳統(tǒng)大企業(yè)規(guī)模經(jīng)濟的顯著性,為所有企業(yè)提供了完全平等的競爭。

(四)在公平競爭的環(huán)境中,樹立企業(yè)品牌形象

電子商務對企業(yè)內部生產(chǎn)帶來的優(yōu)越性不勝枚舉,也對所有企業(yè)帶來了公平競爭的環(huán)境,但樹立良好的品牌形象更有助于提升企業(yè)的競爭力。在網(wǎng)絡環(huán)境下,消費者不受傳統(tǒng)商業(yè)環(huán)境的即時驅動和臨時誘惑的影響,他們通常是理性的,有目的,有準備地搜尋信息,仔細挑選符合自己需要的商品,具有較強的主動性和選擇性。在“買方市場”中,品牌意味著質量,意味著價格,意味著消費者的地位和品位。企業(yè)只有建立了良好的品牌形象,才會有更多的機會在網(wǎng)海中進入消費者搜尋的范圍之中,增加消費者訪問本企業(yè)網(wǎng)站的機會,所以,具有良好品牌形象的企業(yè),在電子商務環(huán)境中更具有競爭優(yōu)勢。

三、循序漸進發(fā)展電子商務

在我國,用電子商務這種新的企業(yè)運作模式和技術去改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)是十分必要的,目前雖然大范圍開展電子商務的條件還不十分完善,而且發(fā)展電子商務又是一個循序漸進的過程,但發(fā)展電子商務勢在必行。企業(yè)必須對此有充分的認識。

1、改變傳統(tǒng)的思想觀念。提高應用電子商務的科技意識,樹立較強的市場意識和消費中心意識,密切聯(lián)系市場和消費者的具體需求,靈活應用電子商務這種先進的貿(mào)易手段,降低經(jīng)營成本,適應電子商務產(chǎn)品生產(chǎn)小批量化,產(chǎn)品個性化和消費者參與企業(yè)生產(chǎn)的特點。

2、改變傳統(tǒng)的經(jīng)濟模式。企業(yè)必須從傳統(tǒng)的經(jīng)濟模式向知識經(jīng)濟模式轉變,以人力資本和技術知識為核心,不斷加強學習管理,適應迅速變化的競爭環(huán)境,學會知識技術的生產(chǎn)和應用,及時把握網(wǎng)絡信息脈搏,積極尋找吸引消費者的方法,提高自己網(wǎng)頁的訪問率。

個性化營銷論文范文第5篇

關鍵詞：餐飲業(yè)服務營銷發(fā)展趨勢個性化服務

餐飲業(yè)在品質同質化的時代，服務營銷已經(jīng)越來越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競爭優(yōu)勢的最有效手段。餐飲業(yè)服務營銷，就是采取多種策略，整合餐店內外一切積極因素，充分發(fā)揮團體優(yōu)勢，創(chuàng)造商機，經(jīng)營顧客需求，使現(xiàn)有各類資源達到最優(yōu)化配置，以期利潤的最大化。所以從某種程度上說當今商業(yè)時代是服務競天下的時代。而餐飲作為服務業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務，服務質量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對餐飲業(yè)來說服務是一個系統(tǒng)的工程，包括了餐飲經(jīng)營工作的一切要素和環(huán)節(jié)。隨著社會的發(fā)展和消費者消費水平的提高，消費者的消費體現(xiàn)出個性化和多元化趨勢。消費者不僅重視酒店飯菜的質量和特色，更重視從消費過程中獲得的精神滿足。

從餐飲業(yè)的功能用來看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務質量上。不難想象，一家會議室、客房裝備等都很優(yōu)良的酒店，但餐飲服務卻一塌糊涂，其營業(yè)狀況會提升？因而，新時期的餐飲業(yè)，極應加強其“服務營銷”的核心理念。

因為，從顧客角度來說，服務營銷有利于吸引并留住顧客；從服務員角度來說，服務營銷有利于服務員自身認識的提高，端正工作態(tài)度，從而推動餐飲服務質量的提升；從領導者角度來說，服務營銷有利于領導者更好地發(fā)揮本店優(yōu)勢，調整服務戰(zhàn)略，贏得顧客，獲取最大利潤。此外，領導者還可以最大限度地調動店內員工積極性，解決他們的后顧之憂及思想負擔，這樣才能達到家和萬事興的效果。

近年來，我國的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關方面的統(tǒng)計，餐飲業(yè)的增長率要比其它行業(yè)高出十個百分點以上?？梢哉f我國正迎來一個餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個方面來看，餐飲需求又是復雜多變的，其消費口味和消費心理，都可能隨著社會環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身條件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場的發(fā)展趨勢，選擇適當?shù)臓I銷方法，才有可能在激烈的市場競爭中獲得成功。在本餐飲服務營銷論文中未來餐飲業(yè)的發(fā)展特點大致有一下五個方面：

一、走優(yōu)質高效的快餐化道路

隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會上對快餐的需求量日趨增大，質優(yōu)價廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國著名的科學家錢學森先生就曾經(jīng)提出，應在我國的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營的高效率和低成本，來滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務勞動社會化的步伐，促進我國經(jīng)濟的發(fā)展。事實上，我國各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過經(jīng)營快餐業(yè)務而使自身獲得了良好的經(jīng)濟效益。

二、更加強調營銷環(huán)境的情調、氛圍

現(xiàn)代社會的消費者，在進行消費時往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進食時的環(huán)境與氛圍。要求進食的環(huán)境“場景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當多的餐館，在布置環(huán)境，營造氛圍上下了很大的功夫，力圖營造出各具特色的，吸引人的種種情調。或新奇別致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風物，有的炫示鄉(xiāng)村風情。有中士風格的，也有西式風情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內部也可以來點奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來取代幾號桌幾號桌的編號。營業(yè)中、準備中的門口告示牌，令人感到冰冷無情，如果改用‘本店上午九點開始營業(yè)，敬請稍候’‘本日下午十點打烊，明日上午九點再見，敬請原諒’就令人倍感親切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。

三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視

隨著人們對環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問題的關心程度日益提高，無公害、無污染的綠色食品、保健食品，受到了消費者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設施，營造保健環(huán)境。

近幾年，國內外的許多有識之士，對健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進健康信息(如提供與健康、運動相關的雜志，或附設健康俱樂部、瑜珈教室，或放映外國運動影片，舉辦健康食譜講習班等)、提供健康設施(如設置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應人們觀念上的變化及其要求。

近幾年，藥膳的保健作用，已為越來越多的人所認識。藥膳餐廳也越開越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒有污染且營養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴大，而原來作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因為據(jù)科學分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補腎、益精壯陽的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，腦有疏風散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內容，而餐館亦適應市民消費需求的變化，紛紛推出了各種精工細作的野菜時蔬。

四、重視個性化、特色化、形象化的服務

隨著人們生活水平的提高，消費需求將日趨個性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費場景、消費時間、消費對象，提供有針對性的服務，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費者的心理來看，許多人在進行某種消費時，不僅消費商品本身，也消費商品的名氣和通過商品體現(xiàn)出來的形象，因為形象具有一定的象征價值，能滿足人們對身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。

五、重視人們的情感生活、社交活動等方面的需求

情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來社會上興起了一股所謂“煽情”的營銷方法，就是通過各種措施活動刺激和調動人們的情感，以達到促銷的目的。許多餐飲企業(yè)也通過設立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務項目來促銷?；蛞约訌娂胰说膱F聚、朋友的聚會、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學情等來調動人們的消費欲望。在宣傳上也強調情感服務的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費環(huán)境。外食市場是餐飲業(yè)的基礎，而外食的一個重要原因就是基于應酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會談、情感交流、朋友聚會等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務，更形式化的場所和更豐富的飲食選擇。

我認為該餐飲服務營銷論文中最為重要的是其四“重視個性化、特色化、形象化的服務”。餐飲服務營銷論文所指服務的個性化能針對目標顧客，依據(jù)各種渠道對資源進行收集、整理和分類，集中優(yōu)勢為目標顧客提供優(yōu)質的服務。只有個性化才能形成品牌效應，使企業(yè)得到長足的發(fā)展。在實施服務創(chuàng)新，實施精細化、個性化的服務應做到：

一、強化全員強烈的服務意識。酒店經(jīng)營者要高度重視服務的重要意義，在抓好飯菜特色和品質的同時，加強服務多元化管理。要加強教育和培訓，建立和諧溫馨的酒店企業(yè)文化，讓每一位員工產(chǎn)生強烈的責任感、榮譽感和歸屬感，才能樹立強烈的服務意識，全心全意地從我做起做好服務工作。

二、加強消費者服務需求的研究，創(chuàng)新服務內容。潛心研究消費者消費心理，能夠及時發(fā)現(xiàn)消費者的服務新需求。要加強與消費者的溝通，從溝通中了解消費者的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務員不僅要掌握基本的服務常識，更要善于察言觀色，了解消費者的需求和消費心理。

三、要實現(xiàn)培訓的全程化和經(jīng)?；?，實行外聘和內培相結合的方式，強烈全員服務意識和服務技能的培訓。要加強企業(yè)文化、企業(yè)理念的培訓，要重視各項服務技能的培訓，還要重視禮儀的培訓。

四、重視服務的人性化，充滿對消費者關懷。馬斯洛的需求層次理論認為，消費者在接受服務的同時，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務并不能為服務而服務，而要一切為滿足和超越消費者期望，充分人性化和人文病情，使消費者的精神回報最大化。

綜上所述，在餐飲業(yè)這個這個特殊行業(yè)中，企業(yè)應以滿足顧客的需要為目標，立足長遠，不斷提高服務營銷能力，充分運用服務營銷服務于顧客，這樣才能贏得顧客的心。