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關鍵詞 中職學校 旅游專業(yè) 人文素養(yǎng);
中圖分類號: G710 文獻標識碼:A
我國是禮儀之邦,旅游業(yè)是好客的行業(yè),從事旅游業(yè)的人員應該懂禮儀、擅溝通。旅游服務業(yè)是高尚的行業(yè),只有具備一定品味修養(yǎng)、審美情趣的從業(yè)人員才能滿足追求愉悅、刺激、享受、獵奇的旅游者們的需要。我國幅員遼闊,歷史悠久,人文景區(qū)眾多,旅游文化底蘊深厚,作為旅游業(yè)的從業(yè)人員,只有知曉景區(qū)文化的深邃內涵,才能將這一文化傳播弘揚。隨著旅游現(xiàn)象大眾化普及,出游人數(shù)的激增,旅游資源頻遭破壞,如何進行生態(tài)旅游、環(huán)保旅游成為熱議話題,而旅游從業(yè)人員提高人文素養(yǎng),有助于提高國民素質,保護旅游資源。
1 人文素養(yǎng)在中職旅游專業(yè)中的作用與地位
人文素養(yǎng)是指經(jīng)過學習人文社會科學知識而形成的內在品質和修養(yǎng),是做人應具備的基本品質和基本態(tài)度。人文素養(yǎng)的內涵大致包括人文知識、人文精神和人文行為三個層次。人文素養(yǎng)最重要的成分是歷史感和責任感。
旅游業(yè)是具有豐富人文屬性的文化產(chǎn)業(yè),旅游服務工作中所包含的人文內涵是旅游服務業(yè)的核心價值。現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要的復合型人才,不僅應該具備扎實的專業(yè)素質、較強的專業(yè)技能,還應該具備優(yōu)良的人文素養(yǎng)。一名旅游從業(yè)人員,必須具備語言文字修養(yǎng)、文學藝術、倫理道德、文明禮儀、政治理論修養(yǎng)、歷史和哲學修養(yǎng)、審美修養(yǎng)等。中職學校在培養(yǎng)高素質旅游應用型人才中,人文素養(yǎng)培育具有基礎和優(yōu)先的地位,是不可或缺的。
2 提高中職旅游專業(yè)學生人文素養(yǎng)的措施與舉措
2.1 建設高品位的校園文化,營造良好的人文素養(yǎng)培育氛圍
優(yōu)秀的校園文化是人文素養(yǎng)教育的良好平臺,對學生的人文素養(yǎng)培養(yǎng)起潛移默化的深刻影響。因此,中職學校要加強校園文化建設的力度,力爭把人文教育貫穿在教育的全過程。用積極向上高雅的校園文化氛圍感染教育對象,使廣大學生在不知不覺的氛圍中,提高自身的人文素養(yǎng)水平,使學生在這種良好的環(huán)境和傳統(tǒng)的熏陶中,充分發(fā)展自己的個性,發(fā)揮自己的創(chuàng)造性。樹立良好的校風、學風,為開展豐富多彩的課余生活創(chuàng)造良好條件。除了網(wǎng)絡,還要多利用圖書、報紙、雜志組織學生進行課外閱讀,舉辦人文社科講座等。扶植和鼓勵學生建立與專業(yè)相關的社團,如地理、歷史、文學、音樂等學生社團,在參與社團活動過程中得到人文精神的培養(yǎng)。此外,整個校園應該設置一些反映歷史、人物等的人文景觀,展現(xiàn)人文精神,與優(yōu)美的校園風景和別具一格的建筑融為一體,這樣更能體現(xiàn)學校層次與格調。
2.2 優(yōu)化專業(yè)課程結構,實施全方位的人文教育
課程的結構決定學生的素質結構。課程教學是人才培養(yǎng)的最基本最有效途徑,也是加強人文素養(yǎng)培育的重點。因此,中職旅游專業(yè)要培養(yǎng)學生的人文素質和人文精神的養(yǎng)成,結合旅游專業(yè)學生未來的職業(yè)需要,必須整合課程門類,優(yōu)化課程結構,構建融會貫通、緊密配合、有機聯(lián)系的課程體系。擴大選修課比例,加強人文素養(yǎng)教育,在突出主干課程教學前提下設置自然、人文、社科諸如旅游文化、旅游心理學、旅游美學、旅游文學、跨文化交際等人文素養(yǎng)選修課,擴大學生選課空間,滿足學生個性發(fā)展需要,對充實學生的人文知識、提升學生的人文素養(yǎng)具有重要的意義;同時,要注重人文課與專業(yè)課的結合,在旅游專業(yè)教學過程中滲透人文教育。因為旅游管理專業(yè)課程本身承載著豐厚的人文價值,以人文精神傳遞專業(yè)技術,能對學生起到潛移默化的作用。教師在傳播知識的同時,要注意培養(yǎng)學生的科學思維方法和創(chuàng)新精神;提倡啟發(fā)式、討論式等生動活潑的教學方法,鼓勵學生獨立思考,培養(yǎng)學生的科學精神和創(chuàng)新意識。
2.3 明確培養(yǎng)目標,完善課程體系,提高教師素質。
中職旅游專業(yè)應致力于培養(yǎng)高素質、有品位、懂專業(yè),敢創(chuàng)新的新型人才以適應日新月異的旅游業(yè)的發(fā)展。為提升學生的專業(yè)品位和人文素養(yǎng),開設諸如《國學》、《旅游文化學》、《旅游美學》及《旅游史學》等研究旅游文化內涵的課程,并舉辦有關建筑、茶藝、園林、戲劇及詩詞等文化專題教學以豐富學生的內心,提高學生審美鑒賞水平。當然人文素養(yǎng)的提升并非開設幾門文化課程那么簡單。專業(yè)教師還應有意識地在各類專業(yè)課的教學中滲透人文素養(yǎng)教育,從而起到春風化雨、潤物無聲的作用。專業(yè)教師作為引路人也應不斷深造,拓寬思路,與時俱進,不斷改進教學教法,經(jīng)常參與一線工作,避免紙上談兵,理論聯(lián)系實踐,提升自身人文素養(yǎng)。
2.4 多舉辦靈活多樣課外活動。
通過舉行豐富多彩的校園文化活動、社團活動、專業(yè)競賽、文化講堂、禮儀表演等形式塑造學生的美好心靈,鍛煉學生的能力,培養(yǎng)學生的品位,磨練學生的意志。學生也應不斷地走進一線企業(yè),接受挑戰(zhàn),提升職業(yè)素養(yǎng)。
參考文獻
[關鍵詞] 中藥制藥專業(yè);綜合改革;湖北醫(yī)藥學院
[中圖分類號] G40-03 [文獻標識碼] A [文章編號] 1673-7210(2016)06(a)-0127-05
[Abstract] The comprehensive reform of specialty of traditional Chinese pharmaceutics should be carried out from various aspects, which takes integration and management from the aspects of management mechanism, ways of performance assessment, teaching practice management, and so on, enhances the professional building level of colleges and universities, explores the new model met with the professional development of colleges and universities continually, so as to provide favorable environment for the discipline construction of colleges and universities. Combined with the construction progress of specialty of traditional Chinese pharmaceutics in Hubei University of Medicine ("our university" for short) in recent 10 years, this paper elaborates the experience and ways of our hospital in the training of establishing new university and enterprise combined with personnel training mode of specialty of traditional Chinese pharmaceutics from 4 professional comprehensive reform aspects of "double-teacher type" teaching staff construction, personnel training mode, reform of teaching method, practical teaching. Academic leaders, training of enterprise and teachers, undergraduate tutorial system are the core of "double-teacher type" teaching staff construction, provincial standardized training base and sustained practical teaching during 4 years smoothes out employment road for students, flexible application of a variety of teaching and reform methods is made combination with the target of cultivating development demand of pharmaceutical industry for the local, aims to form a talent training pattern constituted by two teaching module of enterprise and school, with combination of various aspects, such as course and practice, scientific research and tutorial system, and so on. This paper aims to provide reference for the training program and reform of cultivating applied talents faced to traditional Chinese medicine and related field.
[Key words] Specialty of traditional Chinese pharmaceutics; Comprehensive reform; Hubei University of Medicine
長期以來,湖北醫(yī)藥學院(以下簡稱“我?!保┮酝七M教育教學改革、提高教育教學質量為立足點,注重加強專業(yè)內容建設,提升人才培養(yǎng)質量。2003年,為適應醫(yī)藥衛(wèi)生發(fā)展對人才的需求,在充分調研論證的基礎上,我校開始招收藥學專業(yè)四年制本科生,并設立中藥制藥方向。2009年,藥學專業(yè)成為湖北省品牌專業(yè)建設項目。到2011年藥學院成立,學校投入一千余萬,對藥學院軟、硬件全面升級,藥學專業(yè)(中藥制藥方向)便進入了快車道。近五年來先后成為了湖北省戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)計劃人才項目,本科教學工程“專業(yè)綜合改革試點”國家級建設項目,建設成了湖北省高校省級實習實訓基地、校級重點學科、碩士學位授予權學科等等。目前,該專業(yè)辦學定位準確,服務面向明確,在培養(yǎng)模式、教學團隊、課程教材、教學方式及教學管理方面具有特色,培養(yǎng)出的畢業(yè)生受到用人單位廣泛好評。本文將從如何建設“雙師型”師資隊伍、“2+3”一體化人才培養(yǎng)模式、教學方式方法改革、實踐教學等四個方面介紹我校藥學院在專業(yè)綜合改革方面采取的措施,以此拋磚引玉,希望推動藥學相關專業(yè)的綜合改革。
1 “雙師型”師資隊伍
1.1 專業(yè)帶頭人
應選擇學歷職稱高、實踐技能水平高、教學學術水平高、師德高的“四高”教師為本專業(yè)帶頭人。定期派遣專業(yè)帶頭人到國內外知名大學訪問交流,不斷更新教學理念;建立激勵機制,明確目標責任,促進專業(yè)帶頭人提升專業(yè)能力和學術水平;搭建省級重點實驗室和校企研發(fā)中心,激勵專業(yè)帶頭人確定以武當中藥品種為主要研究方向;聘請美國休斯敦大學、香港大學知名專家學者擔任本專業(yè)兼職教授,幫傳帶本校專業(yè)帶頭人快速成長。聘請美國休斯敦大學教授Ming Hu為外籍院長,為學科建設把脈。經(jīng)過5年的建設,校內45歲以下專業(yè)課教師中具有博士學位教師比例超過20%,有企業(yè)實踐經(jīng)驗教師比例達80%,形成一支70人左右?guī)煹赂呱?、教學水平高、實踐經(jīng)驗豐富、動手能力強、具備創(chuàng)新能力的“雙師型”教師隊伍。
1.2 企業(yè)教授的培訓與聘用
聘請合作企業(yè)的專業(yè)人才和技術骨干擔任專業(yè)兼職教師,參與課程開發(fā)、教材編寫、實踐教學、指導學生科研和論文撰寫等教學活動。學校、企業(yè)的授課教師進行雙向培訓,企業(yè)人員到學校主要進行教育理論、教學技能方面的培訓,每期不少于1周;學校教師深入企業(yè)一線,進行實踐能力培養(yǎng),每期不少于1個月。定期召開由校企雙方參加的教學研討會,加強學校與企業(yè)的“產(chǎn)學研”合作,實現(xiàn)以理論指導實踐,以實踐提高技能,以科研引導教學的目標。
1.3 本科生導師制
本科生導師制是近年來我國部分高校在借鑒國外高校教育和管理工作經(jīng)驗的基礎上,適應我國高等教育發(fā)展需要,探索在本科生教育中培養(yǎng)出一批具有潛質的創(chuàng)新型高素質人才的一種新的工作機制[1-5]。我校采用雙導師,即學業(yè)導師和職業(yè)導師的機制。新生入校即建立與其對接的“導師制”,給予其生活、學習和職業(yè)生涯上的指導。最初2年在校以基礎理論學習為主,學生重點完成對專業(yè)基礎知識和基本技能的培養(yǎng);暑假和寒假期間強化專業(yè)技能,結合市場需求及學?,F(xiàn)有實驗室條件精確定位方向;將學科帶頭人的科研成果轉化或者企業(yè)的特色技術為教學內容,帶領學生早進實驗室、早參加課題研究。后期1年的實踐學習中,實訓教學環(huán)節(jié)主要依靠本專業(yè)教師和合作企業(yè)內的導師聯(lián)合指導和培養(yǎng),使學生緊密結合藥學實際,深入到中藥產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)、設計、營銷和管理等環(huán)節(jié)中,完成在企業(yè)實訓階段的學習任務。實施本科導師制,發(fā)揮教師在學生培養(yǎng)教育過程中的主導作用和學生的主體作用,建立新型師生關系,更好地實施因材施教和個性化培養(yǎng),提高學生創(chuàng)新精神、創(chuàng)新能力、團隊精神,使學生在教學計劃和導師的指導下,自主地構成合理的知識結構和技術特長。
2 全面升華實踐教學,為學生就業(yè)鋪平道路
建立由“認知教育、實踐訓練、聯(lián)合培養(yǎng)、企業(yè)創(chuàng)業(yè)”四個階段構成的“四年校企實踐合作不斷線”實踐教學模式[6-8]。實行早期實踐、連續(xù)實踐、多次實踐和多時實踐,建設省屬一流的專業(yè)實驗室、實訓室、實踐基地和科研平臺,加強實驗技術人員培養(yǎng),選派高水平教師帶教實驗,激勵學生開展自選性、協(xié)作性試驗,努力使學生達到“四能”,即能識藥、能驗藥、能制藥、能研藥。
2.1 按照“一體兩翼,兩個結合,三個環(huán)節(jié),四年不斷線”的原則強化實踐教學
“一體兩翼”是指以構建實驗實訓課程教學和專業(yè)見習實習為主體、以課外科技創(chuàng)新和綜合社會實踐為兩翼的學生實踐能力培養(yǎng)體系;“兩個結合”指校內實踐教學資源與校外實踐教學基地相結合,教學與生產(chǎn)實踐相結合;“三個環(huán)節(jié)”指見習環(huán)節(jié)、實習環(huán)節(jié)和畢業(yè)論文設計環(huán)節(jié)的實踐訓練,見表1;“四年不斷線”指從大一開始到大四,加強實踐能力培養(yǎng)不中斷。在整個實踐鍛煉過程中,始終強調創(chuàng)新能力、綜合運用知識能力、設計能力、科學研究能力、計算機與外語應用能力、文獻檢索能力和技術經(jīng)濟分析能力的培養(yǎng),使必修課∶選修課∶實踐教學之比達到4∶1∶1。
2.2 省級人才培養(yǎng)實訓基地建設
在高等教育中,實踐教學是提升學生專業(yè)途徑的必要途徑,通過實踐與理論有機結合,可顯著提升教學效果[9-10]。我校以校內省級重點實驗室“武當特色中藥研究實驗室”“武當山中藥資源開發(fā)與利用”“中藥新制劑研究開發(fā)”“藥物分析”三個國家中醫(yī)藥科研二級實驗室和“中藥藥理(腫瘤)研究”國家中醫(yī)藥科研三級實驗室以及“湖北醫(yī)藥學院中藥產(chǎn)業(yè)化工程技術研究中心”等一系列科研平臺作為培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)人才的開放實驗室,完善管理辦法,優(yōu)化運行機制。把企業(yè)生產(chǎn)中遇到的問題和教師的科研方向作為學生設計性、自選性、綜合性實驗選題的主要依據(jù),目前通過導師的實驗指導,學生完成的設計性、自選性、綜合性實驗達到總實驗項目數(shù)的50%。逐步完善企業(yè)的湖北省高校省級實習實訓基地,2014年中藥制藥省級實習實訓基地完成了我校和湖北中醫(yī)藥大學藥學和制藥工程兩大專業(yè)600余名學生的見習、畢業(yè)實習教學任務。此外,在校內建設藥物研究所、藥用植物標本館和百草園,以加強學生對本專業(yè)知識的理解與掌握。密切與九州通、湖北天圣清大制藥有限公司、湖北神龍本草中藥飲片有限公司、湖北天圣康迪制藥有限公司、十堰神農(nóng)醫(yī)藥科技園有限公司等戰(zhàn)略性新興(支柱)產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)項目合作單位合作,以校企合作為基礎、產(chǎn)學研合作為紐帶,全力建設科技創(chuàng)新平臺、產(chǎn)學研合作平臺,多項重大成果取得突破,達到學校與企業(yè)“優(yōu)勢互補、資源共享、互惠互利、共同發(fā)展”的雙贏目的。
3 教學方式方法改革
應用學導啟發(fā)式、問題探究式、小組討論式等教學方式,注意因材施教、因人施教;堅持以培養(yǎng)目標為導向,以學生為主體,以培養(yǎng)能力為核心,結合課程特點,運用多種教學方法保證教學質量。
3.1 開放式教學和“第二課堂”教學
積極推行開放式教學,充分開放教學資源。通過成立“小神農(nóng)科研小組”、藥用植物盆景和中醫(yī)藥文化進課堂、藥用植物野外采集、第二課堂等多種方式,培養(yǎng)學生對中藥制藥專業(yè)的認知和興趣。在開放《藥用植物學》和《生藥學》的輔導體系和標本館的基礎上,加大力度建設專業(yè)課和特色課程的輔導體系;將學校與企業(yè)共同開發(fā)的五門特色課程安排到企業(yè)生產(chǎn)車間和野外藥用植物采集點,加深學生對知識的掌握和理解;廣泛開展技能比賽、科研設計大賽、專業(yè)趣味活動等,使學生能在比中學、學中樂,提高學生學習效率和學習效果。
3.2 課程與教材建設
按照“厚基礎、強能力”的總體要求,優(yōu)化課程結構,突出學生創(chuàng)新精神、實踐能力和自學能力的培養(yǎng),構建新型的課程體系。在課程設計上,公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)課、特色課程等四類課程的學時比例達到2.0∶2.9∶2.4∶0.5;必修課、選修課、實踐課學時之比達到4∶1∶1;建成專業(yè)課程自學輔導體系(參考書、題庫、教學光盤等)。建設3門校級精品課程,1~2門省級精品課程,公開出版3本以上特色教材,編制實驗實訓教材講義5本[11]。特色課程模塊為校企聯(lián)合或與其他學科協(xié)同開發(fā)。課程以實訓教學為主,著重培養(yǎng)學生運用現(xiàn)代化技術解決中藥生產(chǎn)過程中的中藥材養(yǎng)殖、栽培、植保、飲片加工炮制、中藥制劑等方面的關鍵技術和能力。具體課程包括:①湖北省中藥資源開發(fā)現(xiàn)狀,主要介紹湖北省中藥資源分布、資源種類、開發(fā)應用前景及開發(fā)現(xiàn)狀。②鄂西北中藥資源開發(fā),主要介紹鄂西北(神農(nóng)架、武當山地區(qū))特色中藥資源與開發(fā),神農(nóng)架地區(qū)的地理特征、氣候特色、資源分布、特色資源和開發(fā)應用現(xiàn)狀。結合鄂西北區(qū)域性中心城市重點產(chǎn)業(yè)建設,建立鄂西北特色中藥資源(房陵丹參、柴胡等)GAP基地。③湖北省中藥資源文化,以神農(nóng)醫(yī)藥文化、李時珍醫(yī)藥文化和鄂西北生態(tài)文化為主線,介紹湖北省中醫(yī)藥文化和中藥資源文化,提高學生對湖北省中藥資源文化的認識,培養(yǎng)學生對中醫(yī)藥文化和中藥資源文化的認同感和傳承能力。④湖北省及鄂西北中藥飲片生產(chǎn)及標準研究概況,主要講授湖北省及鄂西北中藥飲片生產(chǎn)現(xiàn)狀、生產(chǎn)工藝改革、飲片質量標準研究及應用現(xiàn)狀。⑤中藥制劑實用技術,包括“半仿生提取法(SBE)、大孔樹脂吸附法及膜分離技術在中藥制劑中的應用”“中藥傳統(tǒng)制劑、丸劑、膏劑”“滴丸、分散片、固體分散體、微囊等制劑的制備技術及質量控制方法”“軟膠囊制劑技術”以及“中藥注射劑、粉針劑制劑技術”等幾個板塊。通過該課程的學習能幫助學生進一步掌握中藥制劑理論和實用技術。
3.3 開展以問題為主導大教學(PBL)
借鑒藥劑學教研室PBL教學的經(jīng)驗,在中藥制藥專業(yè)課中推進PBL教學,對開展PBL教學的教師給予一定的政策獎勵[12]。我院藥劑學學科自2003年開始探索以問題為主導大教學,探討PBL在醫(yī)學教育中的應用范圍。經(jīng)過長達十年的研究和數(shù)屆學生的反饋總結出了PBL教學法在本科藥學教育中的優(yōu)勢與不足,研究了PBL教學模式的適用范圍,表明PBL教學模式在大學三到四年級的高年級學生較低年級學生更適用、專業(yè)課比基礎課更適用、實踐實習課程較適用。我校在此基礎上,針對性地在中藥制藥專業(yè)的大部分專業(yè)課程中開展了PBL教學,收到了良好的效果。
3.4 促進學生自主學習
自主學習是與傳統(tǒng)的接受學習相對應的以學生作為學習主體的一種現(xiàn)代化學習方式。正對藥學專業(yè)學生終身學習的特點,教學改革中大力縮減課堂授課學時,擴大學生自學空間;開放實驗室、標本館、實訓室、自主學習中心、圖書館、百草園等,鼓勵學生組成學習小組積極開展探索性、設計性、綜合性實驗,鼓勵學生主動和教師進行互動,鼓勵學生質疑和提問教師,鼓勵學生自主選擇導師;制訂相應評價制度,引導學生開展自主學習。
4 “2+3”一體化人才培養(yǎng)模式
人才培養(yǎng)模式是指在一定的現(xiàn)代教育理論、教育思想指導下,按照特定的培養(yǎng)目標和人才規(guī)格,以相對穩(wěn)定的教學內容和課程體系,管理制度和評估方式,實施人才教育的過程的總和[13-17]。通過校企合作,建立一種新型的“2+3”一體化人才培養(yǎng)模式?!?”是指人才培養(yǎng)分別在學校和企業(yè)兩大板塊進行,“3”是指培養(yǎng)過程實現(xiàn)三個方面的結合,即教學與生產(chǎn)實踐結合、教學與科研結合、課堂教學與師帶徒結合。依據(jù)人才層次的應用性、知識和能力的專業(yè)性、人才類型的技能性、畢業(yè)生去向的基層性等方面特點,構建了“見習-企業(yè)實踐實訓-校企研發(fā)中心基本功訓練和專項實訓-企業(yè)綜合實習-頂崗實習”漸進式實踐體系。校內模擬實訓與校外頂崗實操相銜接,進一步提升學生的實踐技能。大力改革課內理論教學的形式,采用了課堂理論教學與邊講邊練、專業(yè)實訓與校外實習結合等多種教學方法,逐步形成理論學習與基本實踐能力、專業(yè)技術應用能力、綜合實踐能力有機結合的教學體系。增加部分專業(yè)特色實踐課時,如在校企共同開發(fā)的課程、企業(yè)核心文化、人文素養(yǎng)等。
5 存在的問題及建議
經(jīng)過近五年的建設,我校中藥制藥專業(yè)畢業(yè)生已經(jīng)在各個企業(yè)茁壯成長,學生就業(yè)率一直在省內同等專業(yè)前茅。但在建設過程中也遇到了各式各樣的問題,希望大家能夠借鑒:首先,學生的發(fā)展問題,中藥制藥專業(yè)人才培養(yǎng)的目標希望學生為當?shù)貐^(qū)的生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展做貢獻,但是很多學生想繼續(xù)考研深造,結果大部分學生選擇深造而與用人單位解約,這給學校和企業(yè)帶來了很多問題;其次,理論教學與實踐教學的問題,很多學生在學習過程中更加注重科研技能、操作技術等問題,出現(xiàn)了重實踐輕理論的現(xiàn)象,因為實踐技能具有較強的實用性和成就感;再次,培養(yǎng)計劃在實習實訓的基礎上,建設的企業(yè)特色課程模塊補充實訓教學,著重培養(yǎng)學生運用現(xiàn)代化技術解決中藥生產(chǎn)過程中的中藥材養(yǎng)殖、栽培、飲片加工炮制、中藥制劑等方面的關鍵技術和能力,但是目前由于資金和企業(yè)專業(yè)人才的缺乏導致課程開發(fā)進展緩慢。要針對這些問題展開探討和分析,針對性解決“專業(yè)綜合改革試點”建設中的問題,深化專業(yè)建設改革、實現(xiàn)校企合作,探究實踐新模式、有效評估,完善質量考核機制,只有不斷地進行探索和分析,才能夠促進高校本科專業(yè)建設質量的提高,讓教學管理模式趨于合理[18-20]。
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關鍵詞:中藥學;專業(yè)學位;中藥制劑專論;教學改革;碩士研究生
研究生教育是培養(yǎng)高層次人才的重要途徑,是國家創(chuàng)新體系的重要組成部分。我國1978年恢復研究生教育,1981年建立學位制度,2009年教育部擴大招收以應屆本科畢業(yè)生為主的全日制碩士專業(yè)學位范圍,自此,我國碩士研究生分為學術型、專業(yè)型。學術型碩士研究生以理論研究為主,注重培養(yǎng)科研能力;專業(yè)型碩士研究生側重于綜合素養(yǎng)和應用知識的能力的培養(yǎng),培養(yǎng)實際工作需要的應用型高層次專門人才。河南中醫(yī)藥大學為全國首批碩士學位授予單位,1981年獲得國務院學位委員會批準;2010年國務院學位委員會批準中藥學、藥學碩士專業(yè)學位授權單位。我校中藥專業(yè)碩士研究生涵蓋:制劑與新藥研究、中藥檢驗與分析、醫(yī)院調劑與制劑、藥事管理等研究方向,以培養(yǎng)具有較強中藥學的實踐、動手能力,掌握堅實的基礎理論和系統(tǒng)的專業(yè)知識,能夠結合中藥學專業(yè)實際掌握科研基本方法,為培養(yǎng)目標。
中藥學專業(yè)學位-制劑與新藥研究方向注重學生中藥生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā)能力的培養(yǎng),中藥制劑專論是研究生的重要課程。在中藥現(xiàn)代化進程中,中藥藥劑學作為中醫(yī)與中藥的橋梁,在中藥制藥工業(yè)、醫(yī)療實踐中具有重要的地位,中藥制劑現(xiàn)代化是實現(xiàn)中藥現(xiàn)代化的前提與基礎,大力開展中藥制劑學理論與方法學的基礎研究工作,提高中藥制藥的理論學術水平,深入研究藥物劑型與療效的關系,為新劑型與新制劑的創(chuàng)新提供理論依據(jù)。在中醫(yī)藥理論的指導下,保持中藥的特色,充分發(fā)揮中醫(yī)辨證施治,對癥治療的傳統(tǒng)優(yōu)勢,努力在復方配伍理論研究的基礎上,開發(fā)研究中藥復方制劑。運用現(xiàn)代科學技術,加強中藥提取純化、制備工藝等相關研究,逐步實現(xiàn)中藥藥劑的劑型現(xiàn)代化,質量控制標準化,生產(chǎn)技術工程產(chǎn)業(yè)化,從整體上提高中藥制藥水平,加快中醫(yī)藥事業(yè)現(xiàn)代化的進程。中藥制劑專論主要包括:中藥藥劑現(xiàn)代化若干問題的思索,中藥制劑前處理方法的應用與研究,新方法、新技術與新劑型在中藥藥劑中的研究與應用,中藥制劑口服給藥合理性研究與評價,中藥新藥研究的思路與方法等。鑒于授課對象為研究生,為深化專業(yè)知識,拓寬知識面,我們進行探索,并取得一定成績。在教學內容的選擇上,側重前沿性、實踐性、應用型的內容,增加學生的學習興趣,強調應用能力的培養(yǎng)。
1以問題為中心
開展討論教學制劑與新藥研究方向的中藥專業(yè)學位研究生,就業(yè)方向多為中藥生產(chǎn)、產(chǎn)品研發(fā),對研究生的綜合素質和實踐應用能力等都有很高的要求。學生大多具有良好的中醫(yī)藥背景,基礎知識扎實,但分析問題,解決問題能力欠缺,在教學中引入“以問題為中心,開展討論教學”,使學生對相關問題有更加深入的認識,并能學以致用。如:在制劑新技術一章授課時,我們以注射用紫杉醇脂質體為例引出章節(jié),以“制劑新技術在中藥制劑研發(fā)中的應用”為題,讓學生自主選擇包合技術、固體分散技術、微囊化技術、脂質體技術、微乳化技術等制劑技術,查閱資料,分組討論,闡述科學研究方法、學術成果、成果轉化、存在的問題及未來發(fā)展趨向,做到學會、學深、學透,并能夠學以致用。以“中藥注射劑安全性再評價”為切入點,以質量可控為例,闡述中藥注射劑的質量控制工作范疇即原輔料、飲片前處理、工藝、包裝、貯存、運輸、使用等環(huán)節(jié),質量可控性評價對象為藥學研究資料中有關質量研究、質量標準研究及穩(wěn)定性研究資料等,所遵循的基本原則是保證質量均一穩(wěn)定、控制已知的安全風險。并以清開靈注射劑的研制歷程、臨床應用為例啟發(fā)學生對中藥注射劑的現(xiàn)狀、存在的問題、未來研究方向進行思考,引導學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題。
2身臨其境
進入車間實地教學制劑技術、輔料、生產(chǎn)設備是藥劑生產(chǎn)的三大支柱,其中制藥設備的發(fā)展進步對制劑生產(chǎn)保駕護航,并對制劑技術的推廣實施起到巨大的推動作用。由于中藥學專業(yè)碩士研究生多為理學學士,工科知識薄弱,對于生產(chǎn)設備構造、使用,生產(chǎn)車間布局等方面知識欠缺,為此我們利用我校制藥模擬GMP車間,讓學生身臨其境對車間設計,設備的構造、使用有較為全面的認識,為后續(xù)課題研究,未來工作奠定基礎。如我們選擇感冒清熱顆粒處方,充分利用我校制藥模擬GMP車間具有較為全面的口服固體設備的優(yōu)勢,讓學生通過提取、濃縮、制粒、干燥等環(huán)節(jié),對超臨界萃取、多功能提取、微波干燥等設備有更加深入了解,認識到設備改造更新?lián)Q代的重要性。并分別選用搖擺制粒機、擠出制粒機、快速攪拌制粒機、流化床制粒機、干法制粒機等設備,采用不同方法制備感冒清熱顆粒,并按照《中國藥典》要求進行質量檢查,使學生對各種制粒方法的特點、設備構造、適用范圍、局限性有更加深入的了解。
3深入醫(yī)院和制藥企業(yè)見習
根據(jù)課程特點,安排學生在醫(yī)院藥學部、中藥制藥企業(yè)、醫(yī)藥流通企業(yè)進行見習。通過見習對藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范、藥品經(jīng)營質量管理規(guī)范有更加直觀的認識,將所學的理論知識與實踐相結合,達到鞏固深化、運用知識的目的。優(yōu)良的藥品是生產(chǎn)出來的,GMP《藥品生產(chǎn)質量管理規(guī)范》是藥品生產(chǎn)和質量管理的基本準則,適用于藥品制劑生產(chǎn)的全過程和原料藥生產(chǎn)中影響成品質量的關鍵工序。推行藥品GMP,是為了最大限度地避免藥品生產(chǎn)過程中的污染和交叉污染,降低各種差錯的發(fā)生,將“影響質量的危險應減至最低限度;把人為的誤差降低到最小限度”是提高藥品質量的重要措施,是對藥品質量具有可追溯性的科學管理方法。生產(chǎn)企業(yè)通過:生產(chǎn)和管理人員、廠房、設施和設備、原料和包裝材料、生產(chǎn)工藝、檢驗、售后服務等硬件、軟件多方面的控制達到GMP認證要求,開展生產(chǎn),產(chǎn)品符合國家標準。通過在企業(yè)見習,學生學習了從原料藥購進到產(chǎn)品包裝等各環(huán)節(jié)的標準操作規(guī)程的制定實施,對GMP實施的重要性充分認識。對生產(chǎn)中“寫你所做的事,做你所寫的事,記你所做的事,分析所記的事”有更加深刻的理解。意識到工藝條件發(fā)生偏移是潛在質量事故的發(fā)生信號,及早發(fā)現(xiàn)、查找原因、采取有效措施,方可減少質量事故的發(fā)生。
見習前要求學生對所去醫(yī)院、企業(yè)的情況進行深入了解,特別是優(yōu)勢及特色。河南省宛西制藥股份有限公司,主導產(chǎn)品為仲景牌六味地黃丸、逍遙丸、月月舒牌痛經(jīng)寶顆粒等系列中成藥,是全國最大的濃縮丸生產(chǎn)基地。到該企業(yè)見習,學生提前學習企業(yè)的產(chǎn)品種類,特色品種,特別是六味地黃濃縮丸的生產(chǎn)過程,關注飲片炮制、提取、成型等工序,特別是干燥、滅菌環(huán)節(jié),感受微波滅菌在企業(yè)生產(chǎn)中的應用。河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院藥學部,由藥房、制劑室、制劑實驗室等組成,制劑室擁有國內較先進多能提取、外循環(huán)濃縮器、噴霧干燥器、有機無機膜超濾器、納濾器、高速離心分離機、二級反滲透制水等設備,按照GMP要求改造的制劑車間有顆粒劑、水丸、蜜丸、膠囊等近10個生產(chǎn)線。通過見習學生對調劑(飲片、中成藥)、煎藥室、特別是具有醫(yī)院特色的相關科室醫(yī)療機構制劑的申報、生產(chǎn)、質量檢驗等環(huán)節(jié)有直觀的認識。
4借助產(chǎn)學研合作項目鍛煉實踐能力
產(chǎn)學研合作是指企業(yè)、科研院所和高等學校之間的合作,通常指以企業(yè)為技術需求方,與以科研院所或高等學校為技術供給方之間的合作,其實質是促進技術創(chuàng)新所需各種生產(chǎn)要素的有效組合。國內外產(chǎn)學研合作的形式包括:高校和企業(yè)自主聯(lián)合科技攻關與人才培養(yǎng);共建研究中心、研究所和實驗室;建立科技園區(qū),實施科學研究與成果孵化;建立基金會,設立產(chǎn)學研合作專項基金等。產(chǎn)學研合作模式為專業(yè)學位研究生的創(chuàng)新實踐能力培養(yǎng)提供平臺,依托合作項目培養(yǎng)研究生,研究生在導師的指導下,進行產(chǎn)學研合作項目研究工作,將理論研究與生產(chǎn)實踐相結合,提高創(chuàng)新實踐能力。培養(yǎng)學生解決實際問題的能力和創(chuàng)新意識,提高了學生的就業(yè)能力。筆者依托河南省產(chǎn)學研合作項目“金銀花深加工產(chǎn)品金姜顆粒、銀花含片的研究”,培養(yǎng)研究生通過文獻檢索對國家保健食品注冊政策、生產(chǎn)、銷售狀況充分了解,強化學生對保健食品劑型選擇、制備工藝優(yōu)選、質量標準起草、中試生產(chǎn)、申報材料撰寫等相關能力的培養(yǎng)。
5改革考核方式
在教學活動結束時,結合專業(yè)碩士研究生的研究方向,布置設計型作業(yè),開展課題研究,要求學生自主地發(fā)現(xiàn)問題,在課程學習的基礎上,通過查閱相關文獻及同學之間的討論,給出解決方法和實現(xiàn)手段,課程以論文和答辯的形式進行考核,提高教學效率為了便于學生更好的掌握所學知識。
6結語
通過教學反饋,研究生們對教學方式的改革表示贊成,認為通過課程學習,學到了知識,將所學理論與實際工作的聯(lián)系,增加了學習的感性認識,使學生更容易理解。今后將進一步推廣雙師制,將從事藥品生產(chǎn)、研發(fā)的導師做專題講座。在合作單位中遴選實踐經(jīng)驗豐富,學術水平較高的技術人員擔任碩士研究生的實踐教學的導師,不定期到校給研究生進行專題講座,特別是在開題、答辯環(huán)節(jié),聘請其作為外審專家,對研究課題提意見、潤色、把關,提升研究課題的實用價值,并使學社在未來工作中能學以致用。實現(xiàn)培養(yǎng)規(guī)格與行業(yè)、企業(yè)人才需求之間的有機銜接。
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1.理論教學改革內容
1.1傳統(tǒng)制劑方法與現(xiàn)代制劑工藝的比較
中藥制劑是我國的一門傳統(tǒng)的中藥制藥技術,是中華民族用藥經(jīng)驗和理論幾千年的總結。由于中藥的種類繁雜及歷史條件的限制,全國各地制劑方法千差萬別,因此中藥制劑工藝難以適應現(xiàn)在GMP的生產(chǎn)及要求,研究中藥制劑技術、改進制劑工藝是中藥工作者的當務之急?;谶@一原因,我們在中藥制劑學授課內容上加強了傳統(tǒng)制劑方法與現(xiàn)代中藥制劑工藝對比教學研究,如牛黃解毒丸,傳統(tǒng)的制作時間需5~7天,費時費工;現(xiàn)代制劑新工藝改為牛黃解毒片直接用粉末,壓片,制成制劑,只需2—3天,大大節(jié)省了制劑時間,而改進后的制劑品各項指標基本與原工藝制劑品一致 [2]。為了鼓勵中藥專業(yè)學生對現(xiàn)代科學技術的發(fā)展和新技術的應用,借鑒新的科技成果并應用于中藥制劑學,我們自編了《中藥制劑學實驗教學教材》,使學生更多地了解中藥制劑原理及現(xiàn)代中藥制劑工藝研究的新成果及新進展,在闡明制劑原理的基礎上,以中藥制劑必然向制劑工藝的自動化、機械化等方向發(fā)展,使我國傳統(tǒng)中藥最大限度地利用藥材而充分發(fā)揮藥效及療效。
1.2加強中藥制劑原理的講授
由于中藥制劑學原理的研究是中藥制劑學所面臨的關鍵問題,如果中藥制劑原理講清楚,那么其他問題就可以迎刃而解。因此,在中藥制劑學的理論教學中,應重點講授中藥制劑的科學依據(jù)和各類藥材之間的作用,探討在一定工藝條件下,中藥在制劑過程中產(chǎn)生的相互作用及產(chǎn)生的物理或化學變化,以及因這些變化而產(chǎn)生的藥理作用的改變及這些改變所產(chǎn)生的臨床意義。通過這種原理的講解,可引導學生結合中藥分析及中藥化學等相關知識,加深對本門課程的理解。
1.3重視與中藥制劑學交叉學科的發(fā)展及應用
中藥制劑學與中藥學、方劑學、中藥分析學、中藥化學、物理化學等學科有著十分密切的關系。如與中藥炮制也密切相關,如中藥大黃的酒制,延胡索醋制,以及有毒藥理如川烏的水解炮制方法,以上目的或改變藥物的作用或減少藥物的毒性。再如中藥制劑分析課程的中藥制劑標準制定可應用到中藥制劑學課程的中藥質量研究內容,加強不同學科之間的交叉。在以上方面的教學改革中,筆者充分利用本校在中藥分析、中藥化學等優(yōu)勢,結合現(xiàn)代研究的成果,將其應用到中藥制劑教學及實驗中,如采用增加各種輔料解決中藥易霉變及中藥各種成分之間相互作用的關系,改變中藥劑型增加中藥生物利用度,等等。在課堂講授中,不斷汲取這些相關學科的精華,引入中藥制劑教學內容,提高學生的專業(yè)綜合能力,充分運用現(xiàn)代科學研究技術,深入研究中藥制劑機理,為學生畢業(yè)論文設計研究和將來的科研工作打下堅實的基礎。由于中藥制劑學與中藥專業(yè)多門課程具有緊密的聯(lián)系,因此不但中藥制劑課程與其他課程密切合作,而且筆者與相關專業(yè)實驗人員也進行合作研究,為中藥制劑劑理論及實驗教學的改進打下了堅實的基礎。
1.2中藥制劑理論教學改革
1.2.1多媒體與教學錄像相結合
在中藥制劑教學手段上,通過制作能夠客觀反映中藥制劑學特點的多媒體課件及教學錄像等先進的教學方法,如在中藥制劑學課程進行到“各論”部分時,應用中藥傳統(tǒng)制劑方法的教學錄像的形式,形象地展示了本門課題教學內容,這種教學方式更能夠吸引學生注意力,加深對中藥制劑理論知識的掌握和理解,有利于提高中藥制劑各種劑型的基本操作技能各實驗水平。同時,通過使用多媒體課件,使教學內容更加形象生動,消除了課堂單調的講授方式,顯著提高了學生學習中藥制劑專業(yè)課題的興趣。
1.2.2中藥制劑理論及實驗教學課題教學方式
姚乾元研究員先后承擔的多項科研項目,取得了豐碩的成果,現(xiàn)簡述如下。
1 攻克合成麝香酮難題,研制人工麝香
天然麝香是歷代珍貴中成藥如安宮牛黃丸、六神丸、蘇合香丸等200多種速效、特效藥中主要成分。由于人為濫殺,麝已近絕跡,天然麝香也隨之極為匱乏,因此1970年衛(wèi)生部組織全國力量,首先提出合成麝香中中藥活性成分——麝香酮的課題。1975年,姚乾元研究員與濟南中藥廠(現(xiàn)濟南宏濟堂制藥有限責任公司)開始協(xié)作研究麝香酮工藝路線。
麝香酮是碳有機巨環(huán)化合物,合成難度大,產(chǎn)品除麝香酮(3-甲基環(huán)十五烷酮)外,還含有異構體4-甲基-十五烷酮,兩者理化性質幾乎相同,只有除去后者,才能完成合成路線。瑞士化學家Stoll和Commarmont曾嘗試多種方法,均無法將兩者分離,并認為它們是不能分離的。姚乾元等科研工作者們迎難而上,積極開展了攻關工作。他們設計了10個分離系統(tǒng),日夜輪班,反復試驗,收集了數(shù)萬份分離液,歷經(jīng)兩年,終于找到一個分離系統(tǒng)可除去異構體,實驗獲得成功。這是世界上首次成功分離麝香酮和異構體,實驗還將麝香酮產(chǎn)量提高至2倍多。樣品經(jīng)國內專家多次測定,證明是純度高達99.8%麝香酮。又經(jīng)多年放大實驗,建立了山東合成麝香酮的創(chuàng)新生產(chǎn)工藝,并確定為全國唯一的生產(chǎn)基地。
麝香酮的成功合成,為研制人工麝香提供了重要的物質基礎,經(jīng)數(shù)個單位合作,證明研制的“人工麝香”與“天然麝香”功效相同,于1993年被批準為中藥一類新藥。目前“麝香酮”在共同研制單位濟南宏濟堂制藥有限責任公司已投產(chǎn)多年,年產(chǎn)值1億元,可生產(chǎn)人工麝香達8-10噸?!叭斯晗恪毖兄瞥晒?,使許多名貴中成藥得以繼續(xù)生產(chǎn),滿足人民群眾治療疾病的需要,取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益,獲國家中醫(yī)藥局科技進步一等獎。
2 生物技術多倍體牛膝育種,開辟了中藥優(yōu)質高產(chǎn)的新途徑
中藥優(yōu)質高產(chǎn)一直是極為重要的研究課題,研究采用生物技術多倍體及單體進行中藥牛膝育種及田間栽培。實驗證明,多倍體牛膝的產(chǎn)量較傳統(tǒng)的栽培技術成倍增加,但為獲得優(yōu)質藥材則必須將其活性成分——蛻皮激素進行分離。由于干擾成分多,分離難度大,經(jīng)采用多層次梯度系統(tǒng)獲得純品,證明多倍體牛膝有效成分高于傳統(tǒng)者15倍,藥效更顯著。此研究為中藥優(yōu)質高產(chǎn)開辟了新的育種途徑,此成果引起國內外重視,目前已推廣至林業(yè)樹木育種栽培,如市售的三倍體毛白楊等。此項研究獲國家科技進步三等獎和金質獎章。
3 研制中藥營養(yǎng)補劑,增強運動員體能
為增強運動員體質,保持耐力,消除疲勞,更好地發(fā)揮運動體能,通過發(fā)掘祖國醫(yī)藥在營養(yǎng)滋補方面的優(yōu)勢,研制不含興奮劑的營養(yǎng)補劑。研究以歷代著名中藥方劑加減,確定組方,設計分離不同中藥、不同活性組分的提取工藝,以現(xiàn)代檢測技術嚴控工藝和質量,研制成功“魯運二號營養(yǎng)補劑”。經(jīng)隨隊觀察,取得了預期效果,獲省科技進步二等獎和國家體委銀杯獎。
4 承擔多學科的中藥課題,研究不斷取得成績
姚乾元研究員參與多項治療常見病、多發(fā)病包括癌癥的多學科課題,涉及中藥化學、中藥炮制、中藥質量、中藥制劑等方面。從農(nóng)吉利中分離農(nóng)吉利甲素用于治療皮膚癌;烏頭中分離生物堿組分用于改善肝癌癥狀;從巴豆中提取水溶性組分用于改善胃癌癥狀;完成中藥苦杏仁瞬間滅酶,防止有效成分苦杏仁苷分解的新工藝;研究制定著名中成藥石斛夜光丸藥典質量標準等。先后獲衛(wèi)生部醫(yī)藥科學大會、國家中醫(yī)藥局科技進步三等獎、省科技進步二等獎等。參與研發(fā)治療常見病的中藥新藥,有小兒健胃素、柴黃口服液、雙丹口服液等,均獲新藥證書。
5 研究中藥分離先進技術,積極培養(yǎng)年輕科研人才
姚乾元研究員于1962年首先在國內發(fā)表了“薄層色譜”論文,引起很大反響。其后不斷對中藥柱色譜、液相色譜、氣相色譜等技術進行了基礎及應用研究,加快了中藥研究課題的進程,提高了成果質量,先后發(fā)表十余篇相關論文。
姚乾元研究員認為,培養(yǎng)人才是中醫(yī)藥科研發(fā)展的根本,他先后培養(yǎng)碩士研究生及科研人員30余人,多人己成為中藥科研的骨干力量和學科帶頭人。
6 獲得多項榮譽,為中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展貢獻更多力量