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就我公司生產技術優(yōu)勢、產品質量控制、科技創(chuàng)新等方面情況,在此向大家做一個匯報:
一、技術優(yōu)勢
是我公司根據(jù)地方特色食品配方和制作訣竅,于年初在全國率先開發(fā)的新型復合調味品,屬國內首創(chuàng),被人民政府授予“優(yōu)秀新產品”證書。的開發(fā),順應了調味品由單一型向復合型發(fā)展的趨勢,產品版權所有!一上市,就以其風味獨特、用途廣泛、使用方便而深得消費者喜愛。為了形成科學合理的工業(yè)化生產規(guī)模,年,公司與大學食品工程系合作,通過實施首批星火計劃項目《工業(yè)化生產技術開發(fā)》,形成了系統(tǒng)科學的工業(yè)生產技術。該實施項目于年通過省級驗收,受到了與會專家的肯定和好評。項目成果獲得了省和國家星火科技一等獎和三等獎,產品獲得了部優(yōu)、省優(yōu)稱號。在年省首屆著名商標評選審查中,“”牌是行業(yè)唯一獲得著名商標稱號的商標。產品初期的開發(fā)和星火計劃的實施,為公司積累了寶貴的技術財富,使水平始終處于同類產品的領先地位,主要體現(xiàn)在如下方面:
⒈掌握了的前身——“”的原始配方和制作訣竅,掌握了形成獨特風味的真諦所在;
⒉率先改變了民間作坊式生產中的工藝控制完全靠經(jīng)驗、投料隨意性大、因而產品質量不穩(wěn)定的弊病,形成了可控的明確的工藝條件;
⒊擁有了實現(xiàn)工業(yè)化生產首創(chuàng)期和發(fā)展期一系列完整的實驗研究的技術資料;
⒋制定了指標先進的企業(yè)標準,并建立了理化、衛(wèi)生指標實驗室;
⒌率先形成了與工業(yè)化生產相適應的工藝流程布局和配套設備設施;
⒍形成了一批實際工作經(jīng)驗豐富,富有創(chuàng)新精神的員工隊伍。
正是上述技術成果形成了公司的技術優(yōu)勢。
其后,公司分別于年、年、年相繼實施了《綜合技術開發(fā)》、《系列產品生產擴建工程》和《調味品系列開發(fā)》等省和國家科技項目,進一步提升了公司工業(yè)化生產水平,在同行業(yè)中始終處于領先地位,被授予“省星火科技示范企業(yè)。
二、關于產品質量的控制
具備了先進的生產條件,要生產高質量的產品,還必須將員工的勞動行為納入到規(guī)范的管理中去。公司繼年通過農業(yè)部“全面質量管理達標”驗收后,于年開始宣貫國際質量管理體系標準,并按標準要求建立了質量管理體系,制訂了質量手冊、個程序文件、套管理類和技術類支持性文件,形成了個質量記錄,堅持按體系實施、保持并持續(xù)改進的要求,規(guī)范作業(yè)和工作質量,實施全過程的監(jiān)控。公司于年通過了:質量管理體系認證。下面,就人、料、機、法、環(huán)、檢六個主要環(huán)節(jié)上敘述一下我們所做的工作:
⒈人員
①制定了《人員管理培訓控制程序》和《員工崗位素質技能要求》,確定了從事影響產品質量工作的人員所必要的能力需求(即:員工崗位素質技能要求,包括思想道德、質量意識、體系對員工的要求和業(yè)務基本知識及技能要求);
②對擬從事這些工作的人員提供培訓,使其具備滿足這種需求的能力。公司每年年初,均制定了員工年度培訓計劃,并按計劃要求,進行內部或外聘老師培訓以及送培等,內容涉及質量管理體系、食品衛(wèi)生知識、員工崗位素質技能、安全生產與消防、環(huán)境保護法律法規(guī)、營銷管理、財務稅收等方面的知識。除了課堂培訓外,公司還購買了《食品衛(wèi)生法知識講座》、《釀造工藝》、《成功經(jīng)理人》、《大客戶管理》等系列講座光盤,組織員工觀看學習。處此之外,各部門還自行組織了本部門員工學習。公司還鼓勵員工參加大專和本科專業(yè)學習,鼓勵自學成材,對通過畢業(yè)考試的員工進行獎勵;
③公司通過考試考核等方式檢查培訓或其它學習的效果,對新招員工均進行了面試和考試,每年年終還對在職員工進行技能勤績的考核,各部門每隔半年進行工作總結,每月考核質量目標完成情況。公司還堅持了每星期一召開領導組會議,檢查上段工作,布置下期工作;
④公司還通過職工大會、班組長會、部門工作會及每月一次以板報的形式宣傳有關質量管理知識。通過“以人為本”、“先做人、后做事”的道德理念教育員工,并組織并鼓勵員工參加社會工益事業(yè),以提升員工道德水準及公司形象;
⑤對直接接觸食品的人員進行健康檢查并要求其按衛(wèi)生規(guī)范作業(yè)。
通過以上工作,使員工增強了質量意識和恪守職業(yè)道德的自覺性,明確了自己所從事的活動或工作對質量的重要性和各種活動之間的關聯(lián)性。
⒉原輔材料
①制定了《采購質量控制程序》。按要求對供方進行了選擇、評價、考核,堅持在合格供方采購原輔材料,并按《原材料驗收標準》、《包裝物基本要求》及相關的國家、行業(yè)標準要求,按《程序文件》對各類物資的規(guī)定,檢驗合格后方可入庫和投入生產,確保原輔材料進庫質量。并按《環(huán)境、衛(wèi)生管理辦法》的要求對庫房物資的貯存進行管理;
②在產品配料上,根據(jù)的特點及其獨特的文化底蘊,堅持使用原始的天然原料。如,采用自制的,確保其衛(wèi)生和質量,絕不為貪圖降低成本或試圖掩蓋產品本來的面貌而使用合成香料、色素、增香劑等蒙騙顧客。在原輔材料漲價的情況下,公司還于××年調高了配方的投料量,就此一項,每年增加原料成本幾十萬元,但為了保護消費者利益,提高公司信譽,更加突出產品的優(yōu)良品質,公司仍作出了這一決策;
③堅持不重復使用原材料及包裝物,我公司在加工食品中,凡經(jīng)萃取的香辛料,決不再加工后投入配料,而是作為廢棄物處理,決不使用回收瓶,以保證產品真材實料和食品衛(wèi)生安全。
⒊設備、設施
制定了《設備和設施質量控制程序》、《設備操作規(guī)程與維修保養(yǎng)制度》、《壓力管道操作規(guī)程和維護保養(yǎng)制度》以及鍋爐房的一系列制度。具體做到了:
①按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《出口食品生產企業(yè)衛(wèi)生注冊登記管理規(guī)定》等法律法規(guī)的要求,形成了設備布局和工藝流程合理的、廣泛采用機械化的生產線。其中:灌裝線和日期噴碼均采用了微機控制的設備,與食品直接接觸的設備、工器具、管道均采用了不銹鋼和搪玻璃材料;
②按《環(huán)境、衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定的“清潔消毒周期表”和“設備和工器具消毒方法明細表”的要求,對設備、工器具進行清潔消毒;
③堅持對設備設施的日常檢查、維修和預防性維護保養(yǎng),及時更新設備設施,使其保持良好的技術狀態(tài)。對壓力容器及安全附件以及避雷裝置,按上級監(jiān)察機構的規(guī)定定期交付檢查、校核;
④堅持經(jīng)常性的安全檢查,落實責任,發(fā)現(xiàn)問題及時整改;
⑤對在用計量器具合理使用,精心保養(yǎng),做好周期檢定。
⒋方法
制定了控制各項質量活動的程序文件和詳細的作業(yè)文件,以及相關記錄,并對文件和記錄的控制制定了相應的程序。通過四年的實施,作到了:
①能嚴格按文件的規(guī)定執(zhí)行,并做好記錄;
②對關鍵工序和特殊工序進行了重點監(jiān)控;
③通過過程檢驗、每月的質量目標考核、信息報告卡、內外部溝通、質量分析會等方式,及時地解決質量活動中的問題;
④利用質量方針、質量目標、審核結果、數(shù)據(jù)分析、糾正和預防措施以及管理評審,持續(xù)改進體系有效性。
由于做到了對文件化的體系實施和保持,并持續(xù)改進,因此,公司連續(xù)三年均通過了體系復審。
⒌環(huán)境
制定了《環(huán)境衛(wèi)生管理程序》、《環(huán)境衛(wèi)生管理辦法》和《防鼠、防蠅、防蟲管理辦法》。
①廠區(qū)平面布置考慮了食品生產衛(wèi)生要求,保持并不斷改善地面、道路、綠化、給排水、煙塵、廢棄物排放、防鼠、防蠅、防蟲設施以及工作場所等方面的環(huán)境條件,并著力改善工作條件;
②劃分衛(wèi)生片區(qū),落實責任,定期對環(huán)境進行清潔消毒和監(jiān)督檢查;
③貫穿“以人為本”的理念,倡導“團結、奮進、求實、創(chuàng)新”的精神,版權所有!建立具有和諧氛圍的公司。因此,公司實施了對創(chuàng)新員工的獎勵;三好員工、五好家庭評定獎勵;自考畢業(yè)獎勵;員工生日帶薪水休假;因病住院和困難員工慰問;午餐補貼等一系列措施;
④公司還積極組織并鼓勵員工參加工會活動;縣、市歌詠、演講、知識競賽;義務鮮血等一系列社會活動和公益事業(yè)活動。
通過以上工作,為公司創(chuàng)造了一個在物理上、社會上、心理上良好的生產工作環(huán)境。公司也因此通過了出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊,獲得了市級精神文明單位稱號。
⒍檢驗
制訂了《產品測量和監(jiān)視控制程序》、《測量和監(jiān)視裝置控制程序》、原材料、過程、成品檢驗規(guī)程以及驗收標準。
①嚴格執(zhí)行產品檢驗制度,堅持對原材料、半成品和成品進行了檢驗。不合格的原材料不準入庫,不合格的產品不準出廠。檢驗中,按規(guī)定的方法步驟進行操作,并做好檢驗原始記錄,確保了檢驗結果的真實性,可靠性,保證了出廠產品質量的穩(wěn)定;
②加強計量管理工作,制度了《現(xiàn)場質量計量管理員崗位職責及實施辦法》和《灌裝計量誤差范圍內控標準》,并落實了責任人,及時對在用計量器具按規(guī)定周期進行了送檢,保證了計量器具的準確性,可靠性,為生產經(jīng)營和質量檢驗提供了保障;
③嚴格執(zhí)行《中華人民共和國標準化法》在收集數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析的基礎上,每隔三年對企業(yè)標準進行了一定修訂,并隨時搜集及時更新外來標準的最新版本;
④堅持過程的自檢和互檢,特別對關鍵工序和特殊工序進行了重點控制,確保了工藝質量的穩(wěn)定性。
三、科技創(chuàng)新方面
公司于年,在原有新產品開發(fā)小組的基礎上成立了“食品研究所”,并在科研開發(fā)資金上給予了充分保證。多年來,研究所通過市場調查分析、精心策劃和潛心研究,不僅保證了不斷有新產品、新包裝開發(fā)上市,而且擁有并積累了自主知識產權。如開發(fā)的《》,從原料選擇、配方、加工工藝、產品風味及用途定位上均體現(xiàn)了新穎性,開發(fā)出了一種具有鮮美可口、咸甜適宜、口感爽脆、風味獨特,不含色素和防腐劑的新型。該產品極具特色,即可當佐料使用,又可直接當菜食用,該產品的發(fā)明為復合調味品的發(fā)展提供了一條新路子,也為公司其后開發(fā)構筑了一個創(chuàng)新平臺。該產品技術申請了發(fā)明專利,《中國食品報》也于年月日在該報《新產品》欄目中刊登報道。與此同時,對申請了專利。為保護《》著名商標,又注冊了《》和《》手寫體商標,擴大了注冊商標使用商品范圍,以防范《》著名商標被侵權。在開發(fā)和完善“”、“”和傳統(tǒng)釀造調味品系列的同時,還對產品包裝進行了改進設計,并應用了視覺識別系統(tǒng)()設計。為了進一步提升品牌,根據(jù)“寧愿企業(yè)少盈利,也要讓消費者得到實惠”的原則,排除原輔材料、包裝、運輸漲價的負面影響,進一步優(yōu)化了系列產品配方,僅此一項改進,公司每年要減少盈利幾十萬元,但《》的產品更加受到了市場和顧客的歡迎。
一、黨風廉政意識進一步增強
作為一名普通黨員能自覺學習《》、《黨內紀律處分條例》和“八榮八恥”等紀律要求和處分規(guī)定,特別注重通過近些年來,一些黨員干部放棄思想觀念,背離黨的宗旨,違紀違法,由黨員干部變成階下囚,甚至走上斷頭臺的典型案例,進行自我教育,不斷提高黨風廉政意識。作為黨工委副書記,能夠結合黨員先進性教育活動,在單位內組織開展警示教育。通過規(guī)章制度的學習,讓黨員干部了解黨員行為約束規(guī)則,并清楚什么能做,什么不能做,什么利益能獲取,什么利益不能獲?。涣私膺`紀黨規(guī)會受到什么樣的處分等紀律規(guī)定,增強黨員遵守黨的紀律的自覺性。一年來,先后自我學習和組織單位黨員干部學習了多種黨紀條規(guī)文件,觀看了幾部警示教育電教片。
二、自律能力進一步提高
2、順利完成北方友好街營業(yè)部柜臺系統(tǒng)數(shù)據(jù)、金傭系統(tǒng)數(shù)據(jù)合并至熱鬧路營業(yè)部,同時從友好街系統(tǒng)內分離另外兩營業(yè)部的數(shù)據(jù),實現(xiàn)了三家營業(yè)部在同一日順利過渡。
3、完成了哈爾濱聯(lián)合證券三個營業(yè)部的同城集中交易項目實施。在時間緊張、問題較多的情況下,我們得到了各方面、各部門人員的協(xié)助,終于比較順利地完成了任務。
4、完成了天同證券工行銀證通的調試、上線工作。
5、完成了北方太原街光大銀行銀證轉帳的調試、上線工作。
6、成了北方熱鬧路中信銀行銀證程序的調試、上線工作。
7、順利完成了金川江營業(yè)部與太原街營業(yè)部的數(shù)據(jù)合并工作。
8、順利完成了南五與南八中路營業(yè)部的數(shù)據(jù)集中工作。
9、撫順交行電話銀行中間件接口轉換調試工作正在實施中。
從一年中的工作中我取得的成績是在證券業(yè)務、技術水平、開發(fā)能力、工程項目經(jīng)驗上都有了提高,無論從問題的分析解決能力,項目實施經(jīng)驗上都有了進步,對一些新產品,如內嵌和通用版剩余配售有了深入了解;對其它XONE、移動柜臺、開放式基金代銷系統(tǒng)等也有了一些基本了解。
成績的取得究其原因,主要是因為:
1、在工作中不斷積累總結,不放過任何一個小問題,深入找出問題出現(xiàn)原因。
2、銀證項目的進展順利原因是去年做過類似的產品調試工作,比較詳細了解銀證轉帳及銀證通業(yè)務流程和工作原理,前后臺間關系,數(shù)據(jù)流向、資金流向等問題。
3、數(shù)據(jù)集中項目順利完成是得益于在平時維護中對證券業(yè)務知識和柜臺系統(tǒng)熟悉。
4、正在實施的電話銀行中間件接口調試,由起初對業(yè)務的不了解,到現(xiàn)在對已經(jīng)對流程有了清晰了解,增強了分析處理問題能力,并有信心把它完成好。
在工作中存在問題與不足:
1、技術業(yè)務還有待深入全面了解。
2、對網(wǎng)絡方面知識和動手能力有待加強。
普通機床經(jīng)經(jīng)歷了近兩百年的歷史。隨著電子技術、計算機技術及自動化,精密機械與測量等技術的發(fā)展與綜合應用,生產了機電一體化的新型機床一一數(shù)控機床。數(shù)控機床一經(jīng)使用就顯示出了它獨特的優(yōu)越性和強大生命力,使原來不能解決的許多問題,找到了科學解決的途徑。
數(shù)控車床是數(shù)字程序控制車床的簡稱,它集通用性好的萬能型車床、加工精度高的精密型車床和加工效率高的專用型車床的特點于一身,是國內使用量最大,覆蓋面最廣的一種數(shù)控機床,也是是一種通過數(shù)字信息,控制機床按給定的運動軌跡,進行自動加工的機電一體化的加工裝備,經(jīng)過半個世紀的發(fā)展,數(shù)控機床已是現(xiàn)代制造業(yè)的重要標志之一,在我國制造業(yè)中,數(shù)控機床的應用也越來越廣泛,是一個企業(yè)綜合實力的體現(xiàn)。
時光如流水,兩周的時間轉眼即逝,這次暑期實習給我的體會是:
①通過這次實習我們了解了現(xiàn)代數(shù)控機床的生產方式和工藝過程。熟悉了一些材料的成形方法和主要機械加工方法及其所用主要設備的工作原理和典型結構、工夾量具的使用以及安全操作技術。了解了數(shù)控機床方面的知識和新工藝、新技術、新設備在機床生產上的應用。
②在數(shù)控機床的生產裝配以及調試上,具有初步的獨立操作技能。
③在了解、熟悉和掌握一定的數(shù)控機床的基礎知識和操作技能過程中,培養(yǎng)、提高和加強了我的動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。
④這次實習,讓我們明白做事要認真小心細致,不得有半點馬虎。同時也培養(yǎng)了我們堅強不屈的本質,不到最后一秒決不放棄的毅力!
⑤培養(yǎng)和鍛煉了勞動觀點、質量和經(jīng)濟觀念,強化遵守勞動紀律、遵守安全技術規(guī)則和愛護國家財產的自覺性,提高了我們的整體綜合素質。
是的,課本上學的知識都是最基本的知識,不管現(xiàn)實情況怎樣變化,抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少學生實習時都覺得課堂上學的知識用不上,出現(xiàn)挫折感,可我覺得,要是沒有書本知識作鋪墊,又哪應付瞬息萬變的社會呢?經(jīng)過這次實習,雖然時間很短,可我學到的卻是我一個學期在學校難以了解的。就比如何與同事們相處,相信人際關系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題,于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的,而自己也盡量虛心求教。要搞好人際關系并不僅僅限于本部門,還要跟別的部門例如市場部的同事相處好,那工作起來的效率才高,人們所說的“和氣生財”在我們的日常工作中也是不無道理的。而且在工作中常與前輩們聊聊天不僅可以放松一下神經(jīng),而且可以學到不少工作以外的事情,盡管許多情況我們不一定遇到,可有所了解做到心中有底,也算是此次實習的其中一個目的了。
工藝技改方面主要做了以下工作:
1、主持胃仙—U片裂片問題技改工作.。經(jīng)觀察研究,發(fā)現(xiàn)該產品的裂片現(xiàn)象主要出現(xiàn)在兩個階段,第一階段是在壓片后立即產生裂片。第二階段是在儲存過程中產生裂片。針對第一階段的裂片現(xiàn)象,我們首先對其產品處方進行研究,發(fā)現(xiàn)輔料在處方中的比例僅占到約5%,而主藥氫氧化鋁及三硅酸鎂的可壓性較差,這個應該是該片可壓性差,較易裂片的原因之一。為完善產品處方,在不過多增加成本的原則下,我們篩選了適量微晶纖維素及羥丙纖維素作為填充劑加入到處方中,使輔料在處方中的比例躍升到10%,提高了產品的可壓性。并且選擇羥丙甲纖維素作為粘合劑,大大的減少了裂片率。針對第二階段的裂片現(xiàn)象,在分析處方成分特性時,發(fā)現(xiàn)內層片主藥維生素UII具有易吸濕的特點。如果外層顆粒的水分過高或包衣過程干燥不夠,包衣膜不完整,就會使片子在儲存過程中因內層片吸潮后膨脹而產生裂片。針對以上總結的原因,我們在生產中,格外關注干燥溫度、水分、包衣效果等要素。提高一系列努力,我們取得746.4萬片(共連續(xù)8批產品)不裂片的階段性勝利。但遺憾的是在生產今年第9及第10批時又有裂片情況,并且裂片率高達10%—12%。說明這仍需我們努力。
2、主持氯霉素片處方工藝研究工作。該產品長期存在易裂片及產品溶出度不穩(wěn)定的質量問題。通過對其產品處方進行研究,發(fā)現(xiàn)其填充劑不夠理想。在不過多增加成本的原則下,我們通過輔料篩選,后來在維持原片重的情況下,選擇了刪除部分輔料,適當增加微晶纖維素作為填充劑,以增強片子硬度及助溶。今年正式將該處方應用于生產上,取得了很好的效果,片子硬度較好,無裂片情況。不僅產品收率方面得到提高,而且連續(xù)兩批產品的溶出度平均值均大于90%,(標準為不小于70%),較往年批次溶出度平均值提高了15%—20%,并且較為穩(wěn)定。
3、主持驅風痛片處方工藝研究工作。該產品是一個中藥產品,長期存在崩解時限超標且包衣效果不理想的問題。為此,我們在原處方基礎上進行改良。在不過多增加成本的原則下,針對片子崩解時限超標的情況,我們在原處方基礎上內加了0.08%的硬脂酸鎂,增加了顆粒間的孔隙率,助于崩解劑通過顆粒間的孔隙產生毛細管作用,有助于片子崩解,取得了較好的效果。針對片子包衣效果不佳的情況,究其原因是因為中藥浸膏粉在制粒時,如乙醇溶液中水的比例過高會導致軟材過硬,這是中藥浸膏粉的特性所致。顆粒過粗硬會導致壓片時片面太粗糙,繼而導致在包衣過程中因片面粗糙不夠細滑使得包衣粉不能很好附著在片面上。找到原因后,我們加強了制粒環(huán)節(jié)的監(jiān)控,合理配比制粒時用的乙醇溶液的乙醇與水的比例,使軟材不宜太黏,制得的粒較松軟,壓得的片子片面細滑。片子包衣效果不佳的情況得到很大改善。
4、主持四環(huán)素片處方工藝研究工作。該產品長期存在易裂片的質量問題。通過對其產品處方進行研究,發(fā)現(xiàn)其填充劑只有玉米淀粉,并且比例僅為8%,并且只以水作為潤濕劑制軟材,再無粘合劑。在不過多增加成本的原則下,經(jīng)篩選后,我們選擇羥丙甲纖維素(3%)作為粘合劑,以增加產品的可壓性。小試的效果很好。今年正式將該處方應用于生產上,取得了很好的效果,片子硬度較好,無裂片情況。不僅產品收率方面得到提高,而且生產連續(xù)兩批產品質量較好。