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專業(yè)工程師論文范文第1篇

截止到2008年4月，國內(nèi)高等學(xué)校中已經(jīng)有600多所設(shè)置了工程管理專業(yè)。工程管理專業(yè)以培養(yǎng)技術(shù)型、職業(yè)型、應(yīng)用研究型人才為主，強(qiáng)調(diào)學(xué)生在掌握工程技術(shù)、管理、經(jīng)濟(jì)、法律等四個方面的專業(yè)基礎(chǔ)知識的同時，加強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力的訓(xùn)練。《工程管理本科規(guī)范（討論稿）》中，對工程管理本科專業(yè)教育內(nèi)容和知識體系做了要求，包括專業(yè)實(shí)踐訓(xùn)練知識體系。但是如何實(shí)施專業(yè)實(shí)踐教學(xué)和訓(xùn)練各個學(xué)校不盡相同，取得的效果也不一樣，因此，如何在工程管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)過程中加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是專業(yè)培養(yǎng)過程中需要解決的問題之一。

二、工程管理專業(yè)的性質(zhì)與加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)的必要性

工程管理本科專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備由土木工程技術(shù)知識及與工程管理相關(guān)的管理、經(jīng)濟(jì)和法律等基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識組成的系統(tǒng)的、開放性的知識結(jié)構(gòu)，全面獲得工程師基本訓(xùn)練，同時具備較強(qiáng)的專業(yè)綜合素質(zhì)與能力，具備健康的個性和良好的社會適應(yīng)能力，能夠在國內(nèi)外土木工程及其它工程領(lǐng)域從事全過程工程管理并初步具備相關(guān)行業(yè)與領(lǐng)域工程管理類專業(yè)人員國家執(zhí)業(yè)資格基礎(chǔ)知識的高素質(zhì)專門人才。因此，首先，從培養(yǎng)目標(biāo)來看，工程管理本科專業(yè)首先是系統(tǒng)性和理論性都很強(qiáng)的專業(yè)，要求學(xué)生掌握扎實(shí)的土木工程技術(shù)知識、管理、經(jīng)濟(jì)和法律法規(guī)等方面的知識。其次，工程管理又是一個具有很強(qiáng)實(shí)踐性的專業(yè)，應(yīng)特別注重工程管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建與完善；再次，學(xué)生應(yīng)具有發(fā)現(xiàn)、分析、研究、解決工程管理實(shí)際問題的綜合專業(yè)實(shí)踐能力、基本的創(chuàng)新能力和專業(yè)研究能力。近年來，工程管理專業(yè)得到迅猛發(fā)展，但是與企業(yè)需求和社會發(fā)展還是有相當(dāng)?shù)牟罹?，比如：人才知識結(jié)構(gòu)和人才類型不適應(yīng)企業(yè)實(shí)際需求，課程設(shè)置和教學(xué)環(huán)境不合理，缺少實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)或者實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容偏少；畢業(yè)生到現(xiàn)場工作和專業(yè)技術(shù)人員相比，實(shí)施工程項(xiàng)目能力較低；而與管理人員相比，專業(yè)管理水平又不夠高，不能達(dá)到用人單位的要求。同時，學(xué)生在學(xué)校接受專業(yè)教育前，對工程實(shí)踐過程沒有較多感性認(rèn)識，對工程中需要解決的管理問題缺乏基本和全局性的概念。因此，工程管理作為實(shí)踐性要求很強(qiáng)的專業(yè)，更需要通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，驗(yàn)證和鞏固所學(xué)的理論知識，從系統(tǒng)性和學(xué)科體系出發(fā)組織專業(yè)教學(xué)，以解決理論知識和工程實(shí)際需求脫節(jié)的問題。工程管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)主要由課程設(shè)計(jì)、認(rèn)識實(shí)習(xí)、生產(chǎn)與項(xiàng)目管理實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)成。實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)有利于提高學(xué)生綜合素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力；還可以進(jìn)一步鞏固課堂教學(xué)效果，促進(jìn)課堂教學(xué)；并且可以培養(yǎng)學(xué)生工作實(shí)踐背景和職業(yè)意識。

三、工程管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀和存在問題

2007年由我校和四川大學(xué)、西南科技大學(xué)牽頭成立了四川省高校工程管理專業(yè)建設(shè)與發(fā)展研討會，根據(jù)每年各參會高校介紹情況，并對國內(nèi)有代表性的高校和四川省內(nèi)各高校進(jìn)行調(diào)研，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是各高校最為關(guān)心的議題之一。根據(jù)調(diào)研情況，發(fā)現(xiàn)在工程管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)過程中，存在的問題主要有：

1.缺乏長期穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，難以支撐實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

實(shí)習(xí)基地是對實(shí)踐教學(xué)的重要載體之一，但是由于國家相關(guān)法律法規(guī)對施工企業(yè)安全生產(chǎn)的約束，施工企業(yè)接收學(xué)生實(shí)習(xí)的社會責(zé)任較重，風(fēng)險(xiǎn)較高；施工企業(yè)項(xiàng)目經(jīng)理或現(xiàn)場管理人員出于安全考慮，經(jīng)常不安排學(xué)生具體工作，甚至不讓學(xué)生去施工現(xiàn)場，只安排學(xué)生在辦公室看圖紙或者整理資料。因此，學(xué)生實(shí)習(xí)效果很差，實(shí)習(xí)內(nèi)容也不全面。

一方面，由于很多學(xué)校多學(xué)科協(xié)調(diào)發(fā)展，因此對工程管理專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的資金投入不夠，實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)內(nèi)容單一，不能滿足專業(yè)四大類平臺課程專業(yè)知識的教學(xué)要求，更不能滿足開設(shè)研究性實(shí)驗(yàn)課程要求。另一方面，實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的指導(dǎo)思想僅僅停留在為教學(xué)服務(wù)，除此之外，還應(yīng)該圍繞科研工作和對外科技服務(wù)進(jìn)行，圍繞提升工程管理專業(yè)的辦學(xué)水平和人才建設(shè)來展開。

3.實(shí)習(xí)教學(xué)方法和內(nèi)容過于單一

工程管理專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)應(yīng)當(dāng)鞏固和深化工程技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、管理和法律方面的基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，加強(qiáng)學(xué)生專業(yè)基本技能訓(xùn)練，使學(xué)生具備一定的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。不同實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)有不同的目的，應(yīng)采用不同的教學(xué)方法和內(nèi)容。從認(rèn)識實(shí)習(xí)到課程設(shè)計(jì)，再到生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)，各個環(huán)節(jié)的內(nèi)容和要求都不一樣，需要學(xué)生深入到項(xiàng)目現(xiàn)場，需要培養(yǎng)學(xué)生的動腦和動手能力，而不能只停留在參觀、講解，否則學(xué)生的參與意識不強(qiáng)，實(shí)習(xí)效果不佳。

4.畢業(yè)設(shè)計(jì)或論文與實(shí)際結(jié)合不強(qiáng)

畢業(yè)設(shè)計(jì)或畢業(yè)論文環(huán)節(jié)是對學(xué)生四年來掌握專業(yè)知識和專業(yè)技能的檢查，除了要求學(xué)生按進(jìn)度認(rèn)真完成設(shè)計(jì)內(nèi)容或者論文內(nèi)容以外，對設(shè)計(jì)題目和論文題目的選擇最好能以實(shí)際項(xiàng)目為主。而多數(shù)學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的論文題目或設(shè)計(jì)題目憑空想象居多，畢業(yè)設(shè)計(jì)的效果不佳。

四、加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的措施

在專業(yè)指導(dǎo)委員會的本科規(guī)范的指引下，結(jié)合近幾年我校工程管理專業(yè)在實(shí)踐教學(xué)方面的做法，對工程管理專業(yè)應(yīng)如何實(shí)施實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)做一些總結(jié)和介紹。

1.以高等學(xué)校工程管理本科專業(yè)規(guī)范為指導(dǎo)，構(gòu)建和完善工程管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系

本科規(guī)范指出：工程管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的體系包括教學(xué)實(shí)習(xí)（包括課程實(shí)習(xí)、生產(chǎn)與工程管理實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)）、課程設(shè)計(jì)、課程實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)設(shè)計(jì)或者畢業(yè)論文、專題講座與專題研討、社會實(shí)踐等環(huán)節(jié)。課程實(shí)驗(yàn)由各高等學(xué)校結(jié)合自身實(shí)際情況針對工程管理本科專業(yè)核心課程、選修課程進(jìn)行開設(shè)，應(yīng)以設(shè)計(jì)性、綜合性實(shí)驗(yàn)為主。另外，某些綜合教育內(nèi)容，如學(xué)術(shù)與科技活動、自選活動（如大學(xué)生創(chuàng)新基金資助項(xiàng)目研究、學(xué)術(shù)性社團(tuán)組織活動等），有條件的高等學(xué)校也可作為相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)形式逐步納入工程管理本科專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系。

2.建立長效穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地，使其成為實(shí)踐教學(xué)的載體之一

實(shí)習(xí)基地是工程管理專業(yè)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際重要場所，也是培養(yǎng)學(xué)生動力能力和創(chuàng)新能力的重要載體。實(shí)習(xí)基地建設(shè)應(yīng)該作為專業(yè)建設(shè)的重要內(nèi)容之一，常抓不懈。聘請實(shí)習(xí)基地單位的專家任校外導(dǎo)師，可以在學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)時候?qū)W(xué)生進(jìn)行講解和輔導(dǎo)，也可以在學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)或者畢業(yè)論文時候進(jìn)行指導(dǎo)。另外，實(shí)習(xí)基地是本專業(yè)認(rèn)識實(shí)習(xí)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)以及畢業(yè)實(shí)習(xí)的場所，通過實(shí)習(xí)，可以增強(qiáng)學(xué)生對工程管理的感性認(rèn)識，并可能通過實(shí)習(xí)中發(fā)生的問題再強(qiáng)化理論知識，加深對理論知識的理解。

3.推進(jìn)工程管理模擬實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，使學(xué)生對工程管理的相關(guān)專業(yè)

課程有感性認(rèn)識，從而進(jìn)一步加深學(xué)生對理論知識的理解由于教育觀念上的認(rèn)識誤區(qū)，僅僅把工程管理專業(yè)等同于一般的管理專業(yè)，在教學(xué)方法上局限于以課堂講授為主的專業(yè)課教學(xué)模式。因此，要改變這種現(xiàn)狀，必須建立工程管理專業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)室，強(qiáng)化人才創(chuàng)新精神和綜合能力的培養(yǎng)。實(shí)驗(yàn)室是專業(yè)教學(xué)的有機(jī)組成部分，是學(xué)科創(chuàng)新研究的基礎(chǔ)平臺。工程管理模擬實(shí)驗(yàn)室是專業(yè)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的重要內(nèi)容，它的建設(shè)必須滿足設(shè)備配套、專人管理、制度完善、維護(hù)及時。在模擬實(shí)驗(yàn)室中，可以模擬的方式開展教學(xué)與實(shí)踐，同時結(jié)合工程項(xiàng)目管理軟件，完成對相關(guān)課程知識的傳授，提高學(xué)生對知識的理解能力和對工程項(xiàng)目實(shí)際管理過程的認(rèn)識水平。實(shí)驗(yàn)室可以分為教學(xué)型實(shí)驗(yàn)室和研究型實(shí)驗(yàn)室，教學(xué)型實(shí)驗(yàn)室由專人管理，除了教學(xué)以外，還可以給學(xué)生發(fā)放門禁卡，面向?qū)W生全天候開放；研究型實(shí)驗(yàn)室主要是以教師為主導(dǎo)，結(jié)合教師的科研課題引導(dǎo)學(xué)生參與，使學(xué)生通過參與課題培養(yǎng)實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。另一方面，模擬實(shí)驗(yàn)室的建立要基于計(jì)算機(jī)多媒體、網(wǎng)絡(luò)及虛擬儀器等關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上的開放式創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，為案例教學(xué)的大力運(yùn)用提供強(qiáng)有力的基礎(chǔ)。通過工程項(xiàng)目管理案例教學(xué)，可以強(qiáng)化學(xué)生對工程項(xiàng)目管理復(fù)雜性、風(fēng)險(xiǎn)性等特點(diǎn)的認(rèn)識，還可以使學(xué)生在模擬情景中體驗(yàn)管理實(shí)踐，通過學(xué)生個人及集體的分析與決策培養(yǎng)獨(dú)立綜合的項(xiàng)目管理工作能力，為今后實(shí)際工作打下堅(jiān)實(shí)的理論及實(shí)務(wù)基礎(chǔ)。

4.聘請校外導(dǎo)師指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)

邀請校外導(dǎo)師給學(xué)生做專題講座、專題報(bào)告或工程綜合案例講座。校外導(dǎo)師一般是工程界、實(shí)業(yè)界的專家，每學(xué)期結(jié)合某門課程的知識單元來安排講座內(nèi)容，內(nèi)容最好來自校外導(dǎo)師的實(shí)際工作，時間安排在課程學(xué)習(xí)到14周左右比較合適。通過講座，可以讓學(xué)生盡早接觸實(shí)際工作，加強(qiáng)學(xué)生對專業(yè)問題及發(fā)展?fàn)顩r的了解，同時也是擴(kuò)大教師知識面的一個機(jī)會。

5.教學(xué)方式多樣化、靈活化

專業(yè)工程師論文范文第2篇

本課程以建筑施工技術(shù)職業(yè)能力目標(biāo)為核心，以建筑工程施工工作過程為主線、以實(shí)踐項(xiàng)目為起點(diǎn)，通過實(shí)際工作任務(wù)、典型案例或虛擬項(xiàng)目創(chuàng)設(shè)工作情景，讓學(xué)生身臨其境地感受職業(yè)氛圍，在動手實(shí)踐中，將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐技能，提高工作能力。在工作過程導(dǎo)向課程開發(fā)過程中，本課程內(nèi)容選擇土方工程、鋼筋混凝土工程、砌筑工程、結(jié)構(gòu)安裝工程、防水工程、裝飾工程、建筑節(jié)能工程等典型的工作任務(wù)進(jìn)行歸納，按照由簡單到復(fù)雜的認(rèn)知規(guī)律，以實(shí)踐項(xiàng)目的作業(yè)程序安排教學(xué)計(jì)劃。本課程總課時為72課時，4.5個學(xué)分，計(jì)劃16課時為課外學(xué)時，由學(xué)生課外自主完成相關(guān)任務(wù)。

2《建筑施工技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)框架和內(nèi)容

2.1課程標(biāo)準(zhǔn)的基本構(gòu)架

課程標(biāo)準(zhǔn)是課程教學(xué)過程的基本規(guī)范和要求，是教學(xué)管理和課程評價(jià)的依據(jù)，是教材編寫、教學(xué)實(shí)施和考核的依據(jù)。包括以下六個方面：①課程定位。②課程教學(xué)目標(biāo)。③課程教學(xué)內(nèi)容。④考核方式與標(biāo)準(zhǔn)。⑤課程教學(xué)資源及使用要求。⑥課程實(shí)施建議及其它說明。

2.2《建筑施工技術(shù)》課程標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

2.2.1課程定位。

《建筑施工技術(shù)》課程是建筑工程專業(yè)的中層分立課程，具有綜合性、實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，主要培養(yǎng)面向建筑施工企業(yè)從事建筑工程施工工作的施工人員。在建筑工程施工工作過程中，能勝任施工員的崗位工作任務(wù)的能力，即要掌握建筑施工技術(shù)的基本原理、施工工藝流程、施工規(guī)范、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，同時具有施工管理方面的管理能力、溝通能力、團(tuán)隊(duì)合作能力、可持續(xù)發(fā)展能力等方法能力和社會能力。該課程是學(xué)生學(xué)習(xí)了《建筑構(gòu)造》、《建筑結(jié)構(gòu)》、《建筑材料》、《建筑工程測量》等課程后的一門專業(yè)課程，后續(xù)課程還有《建筑施工組織設(shè)計(jì)》、《建筑工程管理》等課程。

2.2.2課程目標(biāo)。

本課程按照實(shí)際的工作過程，設(shè)置13個學(xué)習(xí)情境，分別是土方工程施工方案的編制、砌體工程施工方案的編制、鋼筋工程施工方案的編制、模板工程施工方案的編制、混凝土工程施工方案的編制、腳手架工程施工方案的編制、防水工程施工方案的編制、裝飾工程施工方案的編制、結(jié)構(gòu)安裝工程施工方案的編制、五個不同項(xiàng)目垂直運(yùn)輸設(shè)備的選擇方案、樁基礎(chǔ)工程施工方案的編制、后張法預(yù)應(yīng)力施工、保溫工程施工方案的編制。其中土方工程施工、鋼筋混凝土工程施工為兩個最主要的學(xué)習(xí)情境，是課程的核心部分，主要包含土方開挖、基坑降水、基坑支護(hù)、土方回填、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程等內(nèi)容，分解成若干的任務(wù)，每個工作任務(wù)都按照相應(yīng)建筑施工規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。具體目標(biāo)如下：①能力目標(biāo)：a能識讀勘察報(bào)告、施工圖紙、施工合同等施工文件；b能記錄施工現(xiàn)場的質(zhì)量、安全方面資料；c能對進(jìn)場建筑材料進(jìn)行驗(yàn)收并將部分材料送到測試中心檢測；d能計(jì)算施工現(xiàn)場土方工程量，要能進(jìn)行典型大梁鋼筋翻樣；e能對施工質(zhì)量進(jìn)行指導(dǎo)、檢查驗(yàn)收，對施工現(xiàn)場的安全措施進(jìn)行指導(dǎo)、檢查；f能根據(jù)施工文件與國家施工規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)程編制施工技術(shù)方案；g能組織整個項(xiàng)目在施工現(xiàn)場的施工管理。②知識目標(biāo)（部分內(nèi)容）：a了解施工前準(zhǔn)備工作，包括立項(xiàng)、規(guī)劃、征地拆遷、斟察設(shè)計(jì)、招標(biāo)投標(biāo)、施工許可及施工工地周圍環(huán)境。b針對基坑開挖項(xiàng)目，掌握控制地下水位、穩(wěn)定邊坡的方法和支護(hù)結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)方法。c掌握地基處理方法，了解鋼筋混凝土預(yù)制樁的預(yù)制、儲運(yùn)和吊裝流程，以及錘擊法、砌磚等技術(shù)要領(lǐng)。d掌握預(yù)應(yīng)力混凝土工程特點(diǎn)和施工要領(lǐng)；熟悉先張法、后張法的操作程序和預(yù)應(yīng)力值的建立傳遞的原理，熟知建立張拉程序的依據(jù)和放張標(biāo)準(zhǔn)；了解預(yù)應(yīng)力筋張拉的臺座，錨（夾）具、張拉機(jī)具的構(gòu)造及使用方法。e了解土木施工中常用的起重機(jī)械；掌握混凝土結(jié)構(gòu)構(gòu)件的制作和儲運(yùn)程序及其安裝工藝。f了解常用腳手架的構(gòu)造和設(shè)計(jì)方法；了解腳手架使用安全技術(shù)。g熟悉卷材防水屋面構(gòu)造和各層作用；掌握卷材防水屋面、涂膜防水屋面和剛性防水屋面的施工要領(lǐng)；了解地下工程防水方案，卷材防水層、水泥砂漿防水層、冷膠料防水屋面的構(gòu)造、性能和做法；了解瀝青膠、冷底子油和冷膠料的配制。掌握普通防水混凝土的配制及施工要點(diǎn)。h了解抹灰的分類、組成、作用和做法；掌握裝飾抹灰面層的常用做法；了解油漆和涂料的種類及性能，了解油漆的施工要點(diǎn)；了解幕墻及金屬飾面。i了解土方工程、砌體工程、混凝土工程冬雨施工施工方法。j掌握建筑施工技術(shù)中部分的英文專業(yè)詞匯。③素質(zhì)目標(biāo)：a具備自我學(xué)習(xí)不斷提高的能力；b具備與人協(xié)作相互交流的能力；c具備對施工現(xiàn)場出現(xiàn)問題后應(yīng)急解決問題的初步能力；d具備科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，不弄虛作假；e具備廉潔奉公的職業(yè)道德。

2.2.3考核方式與標(biāo)準(zhǔn)。

①采用過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合的考核模式，改進(jìn)考評標(biāo)準(zhǔn)，在考核內(nèi)容中增加實(shí)踐項(xiàng)目。②評定成績時，要綜合考慮學(xué)生的課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成率、日常抽查結(jié)果、匯報(bào)、答辯和考試情況，以便做出客觀判斷。③重點(diǎn)考核學(xué)生的實(shí)踐能力以及在動手實(shí)踐的過程中對問題的處理能力，適當(dāng)鼓勵運(yùn)用創(chuàng)新思維處理實(shí)際問題的學(xué)生。④考核要重視學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、團(tuán)隊(duì)合作能力、溝通能力的評價(jià)。⑤本課程的考核分為理論考核與實(shí)際操作（練習(xí)）、成果考核，分別占有60%、40%，其中綜合考核包含上課紀(jì)律、考勤、學(xué)習(xí)態(tài)度、日常工作等。

2.2.4課程教學(xué)資源。

結(jié)合課程教學(xué)內(nèi)容，充分利用實(shí)訓(xùn)資源，實(shí)現(xiàn)崗位資格證與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對接，充分運(yùn)用專業(yè)群資源庫中與課程相關(guān)的學(xué)習(xí)資源、企業(yè)案例資源、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范等行業(yè)技術(shù)資料。①注重教學(xué)課件、微課的開發(fā)，拓展教學(xué)資源。②常用課程資源的開發(fā)和利用。借助多媒體設(shè)備開發(fā)電子教案，直觀地展示實(shí)踐操作過程，使得專業(yè)知識不再晦澀難懂，提高學(xué)生的領(lǐng)悟能力。筆者建議，應(yīng)該將常用課程內(nèi)容納入電子教案開發(fā)范疇，構(gòu)建多媒體信息資源庫，促進(jìn)多媒體資源共享，從而提高資源利用效率。③積極推進(jìn)網(wǎng)絡(luò)課程的開發(fā)和利用?；诮逃龜?shù)字圖書館、電子論壇、教學(xué)網(wǎng)站、電子期刊等主流平臺，全方位開發(fā)網(wǎng)絡(luò)課程，實(shí)現(xiàn)教學(xué)手段多元化，改變“教與學(xué)”單一化的信息傳播途徑，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源雙向傳遞，增進(jìn)師生、生生之間的交流與互動。④產(chǎn)學(xué)研合作開發(fā)課程資源。充分利用各企業(yè)的資源，進(jìn)行校企合作，不斷更新課程教學(xué)內(nèi)容。⑤積極開拓課后教學(xué)環(huán)節(jié)，將課程教學(xué)組織與管理納入到教學(xué)資源建設(shè)中。

2.2.5課程實(shí)施建議及其它說明

①教學(xué)建議。主講教師應(yīng)對本課程的內(nèi)容能夠整體把握，在課前應(yīng)對教授的學(xué)生做提前調(diào)研分析，掌握學(xué)情，做到心中有數(shù)，精心組織教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)方法，以學(xué)生為中心，體現(xiàn)教與學(xué)的溝通與和諧，實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)。②教學(xué)方法。通過對本課程特點(diǎn)和與工作崗位任務(wù)分析，根據(jù)本課程的特點(diǎn)，建議以行動導(dǎo)向方式為主，采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的靈活方式，能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，在學(xué)習(xí)知識、掌握技術(shù)、訓(xùn)練技能過程中始終明確學(xué)習(xí)的目標(biāo)，將工作流程融入教學(xué)流程，通過采用案例、項(xiàng)目任務(wù)等方式，提高職業(yè)關(guān)鍵能力。

3結(jié)語

專業(yè)工程師論文范文第3篇

（1）原有的專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方案中存在著重理論學(xué)習(xí)、輕實(shí)踐訓(xùn)練的認(rèn)識以及重視課內(nèi)、輕視課外的傾向。（2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系中仍舊以驗(yàn)證性試驗(yàn)為主，雖然所有課程的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目開出率為100%，但其中設(shè)計(jì)性、綜合性的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目占總實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的比例有待提高，極大限制了學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。（3）缺乏對實(shí)踐教學(xué)的過程管理，配套的質(zhì)量監(jiān)控與評價(jià)體系尚未健全。（4）現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系缺少對學(xué)生工程能力和職業(yè)素質(zhì)的訓(xùn)練，缺少開放性實(shí)驗(yàn)；缺少創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，缺乏具備行業(yè)工程領(lǐng)域背景和國際化背景的創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

二、確立并完善軟件工程專業(yè)實(shí)踐培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方案

參考2011年軟件工程專業(yè)國家規(guī)范，明確了軟件工程專業(yè)實(shí)踐培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)方案。

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

依托維森公司和行業(yè)企業(yè)，聯(lián)合制定新的軟件工程人才實(shí)踐培養(yǎng)目標(biāo)，即培養(yǎng)能夠掌握軟件工程專業(yè)的基本理論、基本知識、基本技能的，具有軟件工程開發(fā)、應(yīng)用、維護(hù)和工程管理能力的，具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新精神的，能夠從事軟件工程方面的教學(xué)、科研和應(yīng)用開發(fā)工作的應(yīng)用型工程技術(shù)和工程管理人才。培養(yǎng)目標(biāo)對學(xué)生各項(xiàng)能力的培養(yǎng)要求如下：1.基本實(shí)踐能力要求：應(yīng)該具有扎實(shí)的自然科學(xué)知識、優(yōu)良的外語水平；具有一定的實(shí)際動手能力與團(tuán)隊(duì)合作能力；掌握軟件工程專業(yè)的基本知識及基本技能。2.綜合實(shí)踐能力要求：應(yīng)該具有綜合分析、設(shè)計(jì)開發(fā)和項(xiàng)目管理能力、科學(xué)研究能力,具有知識獲取、知識更新和持久學(xué)習(xí)能力。3.創(chuàng)新能力要求：具有追蹤軟件行業(yè)新理論及新技術(shù)能力；具有技術(shù)創(chuàng)新意識與創(chuàng)新精神，能獨(dú)立完成一定規(guī)模項(xiàng)目的研發(fā)工作。

（二）培養(yǎng)方案

新的軟件工程專業(yè)培養(yǎng)方案形成了以學(xué)科基礎(chǔ)課平臺、專業(yè)課及成組平臺為主，以實(shí)踐教學(xué)體系、創(chuàng)新教育體系為輔的應(yīng)用型軟件工程人才培養(yǎng)體系。為此，應(yīng)用整體知識觀的理念，采用層次網(wǎng)絡(luò)方法構(gòu)建課程體系，專業(yè)培養(yǎng)方案形成包括五個階段。1.第一階段，應(yīng)用方向選擇:經(jīng)與維森和中軟公司研討，確定選擇Java中級工程師為培養(yǎng)方向，同時兼顧.NET和基于圖形圖像處理的計(jì)算機(jī)游戲設(shè)計(jì)與開發(fā)方向及軟件測試方向。2.第二階段，專業(yè)技術(shù)歸納:Java中級軟件工程師主要技術(shù)包括Java程序員、JavaEE初級軟件工程師的主要技術(shù)、SSH技術(shù)和Web服務(wù)器技術(shù)等。.NET和基于圖形圖像處理的程序設(shè)計(jì)與開發(fā)方向進(jìn)行相應(yīng)的規(guī)劃，共同的技術(shù)點(diǎn)規(guī)劃在Java的相關(guān)課程中講解。3.第三階段，專業(yè)課程規(guī)劃:以培養(yǎng)學(xué)生的軟件設(shè)計(jì)開發(fā)能力為主線，專業(yè)課程分為專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)選修課、專業(yè)成組課和專業(yè)選修課。專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)選修課中培養(yǎng)學(xué)生程序設(shè)計(jì)能力的相關(guān)知識均以Java為基本工具，在專業(yè)成組課和專業(yè)選修課中設(shè)置Java的中高級應(yīng)用的課程。4.第四階段，知識內(nèi)容整合:對課程以知識點(diǎn)為單位進(jìn)行知識內(nèi)容的整合，明確知識點(diǎn)的前趨與后繼關(guān)系和知識點(diǎn)的課程歸屬，可以避免壓縮理論學(xué)時的盲目性和隨機(jī)性，減少課程體系中知識的冗余和重復(fù)，提高專業(yè)教學(xué)的效率。5.第五階段，培養(yǎng)方案體系形成：以知識內(nèi)容整合為基礎(chǔ)，在專業(yè)課程層次上建立課程體系。針對軟件工程專業(yè)技術(shù)要求、課程本身的特點(diǎn)和課程的教學(xué)目標(biāo)，完成了教學(xué)大綱的制定和教學(xué)方法與手段的選取，形成完整的課程體系。最終形成層次化課程體系與各項(xiàng)能力要求關(guān)系模型。

三、改革優(yōu)化現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系

現(xiàn)有實(shí)踐教學(xué)體系對培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型軟件工程人才的支撐力度不夠，必須優(yōu)化。

（一）優(yōu)化原則

結(jié)合軟件工程專業(yè)的特點(diǎn)，構(gòu)建由基礎(chǔ)課程實(shí)驗(yàn)、綜合設(shè)計(jì)實(shí)踐、應(yīng)用能力實(shí)踐等環(huán)節(jié)組成的，由淺入深、環(huán)環(huán)相扣的層次化的實(shí)踐教學(xué)體系。具體來說，實(shí)踐教學(xué)體系包括課程實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)與畢業(yè)設(shè)計(jì)及課外創(chuàng)新實(shí)踐活動：1.課程實(shí)驗(yàn)。以驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，鞏固和加深學(xué)生對特定理論知識點(diǎn)的理解；綜合、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)以案例驅(qū)動和面向問題模式為主，綜合運(yùn)用一門課程的系統(tǒng)知識體系，循序漸進(jìn)地對學(xué)生構(gòu)思、設(shè)計(jì)、實(shí)施和操作（CDIO）的能力加以強(qiáng)化。同時保證程序設(shè)計(jì)課程和軟件工程系列課程機(jī)房的授課率。2.課程設(shè)計(jì)。課程設(shè)計(jì)是為若干主干課程或課程群設(shè)置的、綜合性設(shè)計(jì)性較強(qiáng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在課程設(shè)計(jì)中，讓學(xué)生能夠切身經(jīng)歷一個完整項(xiàng)目開發(fā)的過程，培養(yǎng)和提高學(xué)生的實(shí)戰(zhàn)技能和團(tuán)隊(duì)合作能力。3、實(shí)訓(xùn)與畢業(yè)設(shè)計(jì)。專業(yè)實(shí)訓(xùn)課程與畢業(yè)設(shè)計(jì)尤其是畢業(yè)設(shè)計(jì)作為教學(xué)計(jì)劃中的最后一個環(huán)節(jié)，是對學(xué)生大學(xué)四年學(xué)習(xí)的知識掌握情況和技術(shù)運(yùn)用能力的檢驗(yàn)?？梢杂蓪W(xué)校教師和企業(yè)工程師共同擔(dān)任指導(dǎo)老師，以增強(qiáng)學(xué)生工程實(shí)踐能力以及職業(yè)素質(zhì)。4、創(chuàng)新性學(xué)習(xí)項(xiàng)目與創(chuàng)新實(shí)踐活動。引導(dǎo)學(xué)生開展廣泛的創(chuàng)新性學(xué)習(xí)活動。包括參與教師科研項(xiàng)目，參加各級軟件工程相關(guān)專業(yè)競賽，參加專業(yè)認(rèn)證考試活動，主持或參加創(chuàng)新性項(xiàng)目等，以增強(qiáng)學(xué)生創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力。

（二）建立多層次實(shí)驗(yàn)體系和各類實(shí)驗(yàn)的比例

實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、工程能力和創(chuàng)新能力的關(guān)鍵。為此建立了軟件工程專業(yè)課程體系、實(shí)踐體系與能力體系關(guān)系模型?；谠搶哟侮P(guān)系模型，建立軟件工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。實(shí)踐教學(xué)體系是基于專業(yè)基礎(chǔ)課程層、專業(yè)技術(shù)層和應(yīng)用方向?qū)咏⒌模譃轵?yàn)證性、設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)四個層次：1.驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)一般與相關(guān)課程同步進(jìn)行，培養(yǎng)學(xué)生基本技能。2.設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行規(guī)劃，培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)能力，具有承上啟下作用。3.綜合性實(shí)驗(yàn)。在驗(yàn)證性設(shè)計(jì)性基礎(chǔ)上，進(jìn)行專項(xiàng)綜合實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力。4.創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。在綜合性設(shè)計(jì)性基礎(chǔ)上進(jìn)行，以培養(yǎng)創(chuàng)新意識與創(chuàng)新能力。同時也增加并優(yōu)化了設(shè)計(jì)性、綜合性、創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容及占相關(guān)課程比例。

（三）建立軟件工程專業(yè)實(shí)踐過程管理平臺

軟件工程過程化的管理是保證實(shí)踐教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，為此建設(shè)并完善了軟件工程專業(yè)實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐項(xiàng)目實(shí)踐管理平臺。該平臺集各類教學(xué)資源（電子教案、課件及相關(guān)視頻教程等）、討論答疑、遠(yuǎn)程在線輔導(dǎo)、創(chuàng)新實(shí)踐等于一體，極大地增強(qiáng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。為增強(qiáng)實(shí)踐體系的最終實(shí)施效果，還建立了實(shí)踐考核體系，主要包含下面幾個方面：1.驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。程序設(shè)計(jì)能力，代碼編寫及調(diào)試能力；（30%）2.驗(yàn)證性綜合性實(shí)驗(yàn)。系統(tǒng)分析、設(shè)計(jì)、測試能力、文檔寫作能力；（50%）3.創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)。團(tuán)隊(duì)協(xié)作及復(fù)雜算法創(chuàng)新能力、技術(shù)創(chuàng)新能力。（20%）與此同時，實(shí)習(xí)、工程實(shí)訓(xùn)體系從下面幾個方面進(jìn)行重點(diǎn)考核：1.業(yè)務(wù)能力考核：完成實(shí)習(xí)（項(xiàng)目）進(jìn)度能力；完成質(zhì)量；文檔的規(guī)范性；英文閱讀能力。(60%)2.綜合素質(zhì)考核：工作積極性；自我學(xué)習(xí)能力；制度、紀(jì)律的遵守；團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。(40%)

（四）深入開展校企合作與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動

通過遼寧維森公司和中軟國際兩個實(shí)習(xí)基地，有針對性地開展課程設(shè)計(jì)與實(shí)習(xí)，提高了學(xué)生綜合實(shí)踐能力。逐步加強(qiáng)企業(yè)工程師對學(xué)生工程實(shí)踐的指導(dǎo)，提高了學(xué)生工程實(shí)踐能力與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。在深入開展校企合作的同時，我校電信學(xué)院還積極引導(dǎo)大學(xué)生開展各類創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育活動，參加每年的校級、省級、國家級各類計(jì)算機(jī)比賽，建立軟件創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)并申報(bào)成為校級創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。通過創(chuàng)新競賽與創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)訓(xùn)練使學(xué)生在基本能力、綜合實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力等都有較大幅度提升，本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)率與就業(yè)質(zhì)量明顯提高。

四、結(jié)束語

專業(yè)工程師論文范文第4篇

隨著時代科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，人們對巖石的認(rèn)識具有更深層次的理解:第一，巖石并不是固體力學(xué)中的一種材料，世界上的所有巖石工程中的巖石是一種天然地質(zhì)體，具有復(fù)雜的地質(zhì)結(jié)構(gòu)和賦存條件，是一種天然的典型的不連續(xù)介質(zhì);第二，在巖體中存在地應(yīng)力，這種作用力是由于地質(zhì)構(gòu)造和重力作用等因素形成的一種內(nèi)應(yīng)力。在開采巖石的過程中，開挖巖石引起的地應(yīng)力的釋放，才會引起巖石工程變形和破壞。因此，巖石力學(xué)的研究思路、研究方法和材料力學(xué)的研究存在著本質(zhì)的區(qū)別。在對巖石力學(xué)的研究時，研究者的思想不要根深蒂固于用傳統(tǒng)的研究方法來得到答案，要站在科學(xué)的高度來思考問題，學(xué)會靈活運(yùn)用相關(guān)知識來研究。通過不斷地分析，得知自然環(huán)境賦予了巖石，在人類活動中，采礦工程是人類和大自然相結(jié)合的結(jié)果，因此，采礦工程的行為和功能與施工因素密切相關(guān)。根據(jù)以上的綜合分析，我們對巖石力學(xué)有了新的思考和認(rèn)識，巖石力學(xué)是研究和控制采礦工程的科學(xué)。

2采礦工程中的巖石力學(xué)的重要性

在采礦過程中，地下采礦工程和露天采礦工程無論哪一種，都是以具有地質(zhì)構(gòu)造的巖石為對象。因此，巖石力學(xué)問題始終貫穿在采礦工程中的每一方面。其一:在采礦工程中的巖體都是地質(zhì)體，它們在反復(fù)的地質(zhì)作用下變形、破壞，形成具有一定巖石成分和結(jié)構(gòu)的地質(zhì)體，并且賦存于特定的地質(zhì)環(huán)境中;其二:采礦工程是經(jīng)過不停地勞動進(jìn)行開挖的過程，是動態(tài)的非靜態(tài)的。開挖過程中巖體的力學(xué)性質(zhì)也會隨著工程的尺寸和開挖的延伸方向的不同而發(fā)生變化，并且環(huán)境因素(例如地應(yīng)力、水、溫度)也是影響巖體性質(zhì)的一個重要方面，沖擊礦壓和煤與瓦斯突出主要是由地應(yīng)力中的高地應(yīng)力引起。巖體的力學(xué)性質(zhì)特征包括了巖體的穩(wěn)定性、強(qiáng)度性和變形性，它會隨著巖體內(nèi)結(jié)構(gòu)面形狀的不同而變化。因此，這些特征決定了采礦工程中的巖石力學(xué)問題具有極其復(fù)雜性。

3采礦工程中的巖石力學(xué)的應(yīng)用

3．1預(yù)測采礦工程中的災(zāi)害

在采礦工程的開展過程中任何人為和自然因素都會造成極大的危害，其中自然因素有地震、巖爆等危害，巖石力學(xué)在采礦工程中的應(yīng)用，可以通過對采礦地點(diǎn)的土層地質(zhì)分析來提前預(yù)測在采礦工程中會出現(xiàn)的災(zāi)害，然后可以在工程設(shè)計(jì)中規(guī)避這些災(zāi)害。

3．2測量采礦工程中的地應(yīng)力

所謂的地應(yīng)力就是指地底地質(zhì)底層中自然產(chǎn)生的力量，在采礦過程中，由于開挖導(dǎo)致的周邊土層地質(zhì)發(fā)生變化的根本原因就是地應(yīng)力。要想制定完整且安全的采礦工程開采方案就必須首先運(yùn)用巖石力學(xué)對采礦工程所在地的地應(yīng)力進(jìn)行測量，只有完全的了解采礦工程周邊的地應(yīng)力情況，才能設(shè)置最正確、最合理的采礦方案，確保采礦工程的安全有效開展。

3．3優(yōu)化深凹開采的邊坡設(shè)計(jì)

隨著深凹開采的普遍出現(xiàn)開采難度不斷增加，對于采礦工程的安全性和穩(wěn)定性的要求也越來越高，這就要求巖石力學(xué)在開采過程中起到積極作用。通過巖石力學(xué)的測量，精確定量，充分的把巖石力學(xué)應(yīng)用到采礦工作中來，在保證安全的基礎(chǔ)上，保證工程安全快速進(jìn)行。

4結(jié)語

專業(yè)工程師論文范文第5篇

關(guān)鍵詞：食品科學(xué)與工程專業(yè)；本科生畢業(yè)論文；指導(dǎo)

中圖分類號：G642.477 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2017）15-0213-02

食品科學(xué)與工程專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)是使學(xué)生掌握各種食品加工技術(shù)的基本原理和加工工藝，培養(yǎng)學(xué)生動手和從事科研的工作能力，強(qiáng)化學(xué)生獨(dú)立分析和解決問題、綜合設(shè)計(jì)及創(chuàng)新等方面的能力[1]。食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文一般是通過實(shí)驗(yàn)獲得實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)、完成數(shù)據(jù)分析、撰寫論文和最終通過論文答辯[1]。通過畢業(yè)論文的完成，使學(xué)生能夠綜合運(yùn)用所學(xué)知識，獨(dú)立地分析和解決問題，為其順利進(jìn)入社會奠定基礎(chǔ)。目前由于大學(xué)嚴(yán)重?cái)U(kuò)招和就業(yè)形勢嚴(yán)峻，本科畢業(yè)論文整體水平呈現(xiàn)逐年下滑的趨勢[2]。因此，提高本科畢業(yè)論文水平對提升大學(xué)生綜合素質(zhì)具有重要意義。上海理工大學(xué)在對食品科學(xué)與工程專業(yè)本科畢業(yè)論文教學(xué)過程中，以“上海食品微生物工程研究中心”為載體，對畢業(yè)論文指導(dǎo)工作進(jìn)行探索和實(shí)踐。本文以指導(dǎo)上海理工大學(xué)食品科學(xué)與工程專業(yè)畢業(yè)論文工作為例，現(xiàn)將有關(guān)的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)與體會進(jìn)行介紹，以期為本專業(yè)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作提供有益的參考。

一、論文選題

本科畢業(yè)論文學(xué)院安排在第八學(xué)期進(jìn)行，但經(jīng)常與學(xué)生就業(yè)、考研和公務(wù)員面試等相沖突[3]，導(dǎo)致很多學(xué)生不能保證足夠的時間和精力來完成畢業(yè)論文，最終影響畢業(yè)論文質(zhì)量，尤其是實(shí)驗(yàn)性和探索性強(qiáng)的課題影響嚴(yán)重。為了避免影響學(xué)生就業(yè)，食品科學(xué)與工程專業(yè)的指導(dǎo)教師會將畢業(yè)論文啟動工作提前至第六學(xué)期末，使學(xué)生有充足的時間來完成畢業(yè)論文工作。畢業(yè)論文質(zhì)量好壞關(guān)鍵在選題[4]，雖然許多學(xué)者提倡本科畢業(yè)論文選題要新穎和創(chuàng)新[5]，來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，但筆者認(rèn)為畢業(yè)論文選題應(yīng)難度適宜，兼顧新穎創(chuàng)新即可。畢業(yè)論文主要是考察學(xué)生所具備的專業(yè)素質(zhì)，所以畢業(yè)課題涉及的知識范圍和理論深度要符合學(xué)生所學(xué)理論知識和專業(yè)技能，且能夠進(jìn)一步深化學(xué)生所學(xué)的知識，使其能夠受到科研能力的基本訓(xùn)練，通過努力最終能在規(guī)定時間內(nèi)完成課題研究[5]。

興趣是最好的老師，只有學(xué)生感興趣才能保證學(xué)生全身心的投入，才能消除學(xué)生心中“畢業(yè)論文隨便做做就能通過”的消極思想，確保畢業(yè)論文最終順利完成。因此，筆者根據(jù)學(xué)生的科研興趣和自身承擔(dān)的科研項(xiàng)目，結(jié)合上海食品微生物工程研究中心的研究方向及實(shí)驗(yàn)條件來確定論文題目。例如，干酪乳桿菌是一種具有調(diào)節(jié)人體腸道菌群、促進(jìn)消化吸收和增強(qiáng)人體免疫力等多種益生功能的乳酸菌[6]，廣泛應(yīng)用在酸奶等食品生產(chǎn)中[7]。學(xué)生對干酪乳桿菌研究感興趣，通過對其基因組分析發(fā)現(xiàn)，基因組中并不存在膽鹽水解酶基因，造成其對膽鹽的耐受性不強(qiáng)。因此，學(xué)生和筆者討論后，選題確定為“在干酪乳桿菌中異源表達(dá)植物乳桿菌來源的膽鹽水解酶”，從而提高了干酪乳桿菌的膽鹽耐受性。

二、實(shí)驗(yàn)研究

選題是畢業(yè)論文的基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)研究是畢業(yè)論文的核心[8，9]。利用實(shí)驗(yàn)研究，要充分培養(yǎng)學(xué)生的動手能力和科研思維能力，使學(xué)生能夠具備分析和解決問題的能力。筆者認(rèn)為，在實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備期，應(yīng)對學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作和儀器使用進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，使學(xué)生較為熟練地掌握論文所需的各項(xiàng)實(shí)驗(yàn)和儀器操作技能，盡可能避免不必要的實(shí)驗(yàn)失敗和儀器損壞，以保證畢業(yè)論文順利完成[10]。例如，上海食品微生物工程研究中心在進(jìn)行食品微生物相關(guān)課題研究前，都會安排學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)基本操作技能的培訓(xùn)，包括培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物接種和培養(yǎng)，以及各種儀器，如搖床、培養(yǎng)箱、分光光度計(jì)和顯微鏡的使用等。此外，指導(dǎo)教師應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行課題文獻(xiàn)查閱，了解最新國內(nèi)外研究進(jìn)展，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)方案設(shè)計(jì)，并與指導(dǎo)教師討論，最終確定實(shí)驗(yàn)方案。在實(shí)驗(yàn)實(shí)施過程中，指導(dǎo)教師對學(xué)生還要反復(fù)強(qiáng)調(diào)科研是探索性和創(chuàng)新性強(qiáng)的工作，要告誡學(xué)生不要怕實(shí)驗(yàn)失敗，要允許實(shí)驗(yàn)失敗，要在失敗中找原因，不斷改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法和提升自我實(shí)驗(yàn)操作技能[10]。

三、論文撰寫

畢業(yè)論文撰寫是培養(yǎng)學(xué)生提出問題、對實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析、討論并得出結(jié)論的能力過程[5]。畢業(yè)論文是具有學(xué)術(shù)規(guī)范的科學(xué)性和總結(jié)性的學(xué)術(shù)論文，所以撰寫論文時既要嚴(yán)謹(jǐn)、通俗易懂又要具有專業(yè)性[5]。學(xué)生在全部實(shí)驗(yàn)完成后，按照學(xué)院相關(guān)要求完成畢業(yè)論文初稿撰寫，并交由指導(dǎo)教師進(jìn)行修改。筆者認(rèn)為目前學(xué)生在撰寫畢業(yè)論文過程中，對學(xué)術(shù)性語言和邏輯條理性表述較差，論文口語化非常嚴(yán)重，有些段落上下文甚至毫無邏輯。因此，指導(dǎo)教師對論文語言、邏輯條理、數(shù)據(jù)分析、結(jié)果與討論等部分應(yīng)做出重點(diǎn)修改和指導(dǎo)，并返回給學(xué)生繼續(xù)修改，反復(fù)多次后才能定稿。畢業(yè)論文修改過程是一個對整個驗(yàn)結(jié)果提練和升華的過程，可以讓學(xué)生對整個畢業(yè)論文有更深層次的認(rèn)識和體會。

四、結(jié)論

畢業(yè)論文是大學(xué)人才培養(yǎng)過程中的重要環(huán)節(jié)，它是全面考核學(xué)生綜合素質(zhì)的有效方式[4]。通過對食品科學(xué)與工程專業(yè)學(xué)生進(jìn)行畢業(yè)論文指導(dǎo)與訓(xùn)練，使學(xué)生充分鍛煉了動手能力、科研思維能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，最終使學(xué)生科研能力等素質(zhì)得到了顯著提升。指導(dǎo)本科生畢業(yè)論文是高校教師一項(xiàng)重要的教學(xué)工作[5]，希望本文的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)與體會介紹，能為本專業(yè)本科畢業(yè)論文的指導(dǎo)工作提供有益的參考。

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