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學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第1篇

一、在原料質(zhì)量及粗加工方面做到：

1、原料由專人到指定的長(zhǎng)期供應(yīng)點(diǎn)采購(gòu)。

2、設(shè)有專門的原料驗(yàn)收員，經(jīng)驗(yàn)收，腐爛變質(zhì)等不合格的原料堅(jiān)決不予進(jìn)入學(xué)校食堂。

3、有專門盛放原料的容器，絕對(duì)不能讓原料被污染。

4、設(shè)有原料加工的專用場(chǎng)地。

5、原料清洗做到葷、素分開(kāi)。

二、在食品貯有方面做到：

1、食品分類存放，排列整齊。

2、有食品貨架和貨柜，并做到離墻、離地存放。

3、倉(cāng)庫(kù)做到干燥、通風(fēng)通氣，有防潮、防霉設(shè)施。

三、食品制作及餐間做到：

1、通風(fēng)透光良好，給、排水方便合理。

2、地面有無(wú)毒，耐腐、蝕材料構(gòu)筑，無(wú)積水。

3、粘貼有白色瓷磚墻裙。

4、天花板光滑整潔，無(wú)霉點(diǎn)，無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

5、灶臺(tái)及分餐臺(tái)粘貼有白色瓷磚，并保持無(wú)污漬垢。

6、設(shè)有能防蠅、防蟲(chóng)、防塵的衛(wèi)生設(shè)施。

7、高有青菜浸泡池，買青菜要求先行浸泡20分鐘。

四、對(duì)餐具做到：

1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。

2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。

3、已消毒的餐具采取了保潔措施。

五、食堂衛(wèi)生人員方面做到：

1、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過(guò)健康檢查，并取得健康證

2、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露

3、講究衛(wèi)生，不得留長(zhǎng)指甲，不得戴戒指

4、不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物

六、在環(huán)境衛(wèi)生方面做到：

1、室內(nèi)水池加蓋上鎖

2、環(huán)境衛(wèi)生保持清潔，無(wú)衛(wèi)生死角，無(wú)積灰

3、高有垃圾桶并加蓋，能及時(shí)清除

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第2篇

松木坪中學(xué)XX年秋后勤總務(wù)工作總結(jié)

松木坪中學(xué)總務(wù)處，在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)持貫徹黨的教育方針，以服務(wù)教學(xué)、服務(wù)師生為宗旨，努力解決師生的衣食住行，在保證學(xué)校正常工作的情況下，增收節(jié)支，使教師舒心、學(xué)生開(kāi)心，領(lǐng)導(dǎo)放心，收到良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效應(yīng)，為學(xué)校的正常運(yùn)行作好后勤保障。

一、辦好食堂，師生生活有保障

根據(jù)上級(jí)指導(dǎo)精神，為了更一步的規(guī)范管理，今年我校實(shí)行學(xué)生食堂統(tǒng)一管理，這樣有利于加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的管理，更有利于食品安全的督查，在食堂管理中，首先我們制定了一系列規(guī)章制度，如《食品安全制度》等，同時(shí)還分別對(duì)食堂班長(zhǎng)、廚工、倉(cāng)庫(kù)保管員、鍋爐工等崗位制定了相應(yīng)的責(zé)任制，還制訂了《食堂工作人員管理辦法》，使之有章可循，有法可依，另一方面，還定期召開(kāi)專門會(huì)議，對(duì)食堂工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)解決，根據(jù)師生的意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整，使廣大師生滿意，家長(zhǎng)放心，收到良好的社會(huì)和社會(huì)效果。

二、警鐘長(zhǎng)鳴，狠抓安全不放松

學(xué)生食堂的食品安全安全，是關(guān)系到全校師生，關(guān)系到千家萬(wàn)戶的大事，我們常常是掛在口中，放在心上，除制定了相應(yīng)的安全制度以外，還對(duì)食堂工作人員進(jìn)行體驗(yàn)，辦理了健康證，做到持證上崗，同時(shí)還對(duì)蔬菜、肉食、副食品進(jìn)行督查，并與工商部門聯(lián)合，簽訂了協(xié)議書，進(jìn)行監(jiān)督，對(duì)所購(gòu)食品要求三證齊全，對(duì)來(lái)歷不明食品堅(jiān)決拒收，以保證師生飲食安全。

同時(shí)還對(duì)學(xué)校住房，教學(xué)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行定期檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除，特別是鍋爐安全運(yùn)行，一刻也不放松，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，使之安全運(yùn)行。

學(xué)校微機(jī)室被盜后，學(xué)校在重要部門增添了報(bào)警裝置，重新對(duì)鐵門進(jìn)行加固，進(jìn)一步增強(qiáng)防范能力。

三、關(guān)愛(ài)師生，后勤服務(wù)有保障

在學(xué)校財(cái)力允許的情況下，學(xué)校多次對(duì)教室內(nèi)的玻璃、門窗進(jìn)行維修，特別是天氣寒冷，經(jīng)常組織對(duì)教室、門窗、玻璃進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決，保證師生正常的工作和學(xué)習(xí)。

為解決教師取暖，學(xué)校在經(jīng)濟(jì)困難的情況下，還是經(jīng)過(guò)多方努力，為教師辦公室添置空調(diào)，解決教師之所急。

還對(duì)部分教師宿舍內(nèi)水管進(jìn)行維修，解決教師后顧之憂。

本著花小錢、辦大事、辦實(shí)事之目的，一方面為學(xué)校算經(jīng)濟(jì)帳、真正做到當(dāng)家理財(cái)；另一方面，千方百計(jì)解決教師、學(xué)生、學(xué)習(xí)、生活所急需，保證教師、學(xué)生能安心學(xué)習(xí)和工作。

四、展望未來(lái)，后勤總務(wù)再努力

今后的總務(wù)，后勤工作決定還應(yīng)從以下方面再作努力。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)食堂管理，力爭(zhēng)讓每一位學(xué)生滿意，讓每一位教師開(kāi)心，讓每一位家長(zhǎng)放心。

2、進(jìn)一步加強(qiáng)安全管理，一方面加強(qiáng)食品安全的督查，絕對(duì)保證師生飲食安全；另一方面，加強(qiáng)學(xué)校校舍的檢查力度，保證師生生命財(cái)產(chǎn)安全。

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第3篇

本著對(duì)黨和人民高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生工作，創(chuàng)建安全衛(wèi)生的學(xué)習(xí)和生活環(huán)境，切實(shí)保障青少年健康和生命安全。

二、工作原則

專項(xiàng)檢查工作遵循以下原則：

（一）政府有關(guān)部門配合、共同組織實(shí)施；

（二）突出重點(diǎn)、分步實(shí)施、綜合檢查；

（三）集中檢查與日常監(jiān)督管理相結(jié)合。

三、檢查范圍和重點(diǎn)

專項(xiàng)檢查范圍是各類學(xué)校食堂及校內(nèi)其他餐飲、單位、小賣部，自備水及二次供水設(shè)施（包括學(xué)生飲水供應(yīng)設(shè)施），傳染病防治工作。專項(xiàng)檢點(diǎn)是農(nóng)村地區(qū)學(xué)校及*年發(fā)生食物中毒、飲用水污染事件和傳染病疫情暴發(fā)事件的單位。可結(jié)合衛(wèi)生部*年國(guó)家公共衛(wèi)生重點(diǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃中關(guān)于食品衛(wèi)生、飲用水和游泳場(chǎng)館衛(wèi)生檢查的相關(guān)要求進(jìn)行。

四、檢查目標(biāo)

發(fā)現(xiàn)和消除食物中毒、飲用水污染、傳染病疫情暴發(fā)隱患；加強(qiáng)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生和傳染病防治監(jiān)督管理，使之符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立有效的食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理制度，促進(jìn)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理水平的提高。

五、檢查的步驟和時(shí)間安排

專項(xiàng)檢查工作分為五個(gè)階段。

第一階段：宣傳動(dòng)員、準(zhǔn)備。時(shí)間為4個(gè)月份。

衛(wèi)生、教育行政部門要大力宣傳食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治法律、法規(guī)、規(guī)章；結(jié)合本地實(shí)際情況制定專項(xiàng)檢查工作具體方案，并組織實(shí)施。

第二階段：學(xué)校自查自糾。時(shí)間為5月上旬至7月初。

各類學(xué)校對(duì)校內(nèi)食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理狀況進(jìn)行全面自查，對(duì)照相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)范要求，查找存在的問(wèn)題，建立健全食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治衛(wèi)生管理制度，按要求將校內(nèi)食品衛(wèi)生、飲用水、傳染病防治管理狀況上報(bào)衛(wèi)生局和教育局。

第三階段：集中檢查。時(shí)間為9月份至10月份。

衛(wèi)生和教育行政部門要圍繞學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、傳染病防治管理等重點(diǎn)開(kāi)展檢查工作，包括學(xué)校承包食堂管理（承包食堂的準(zhǔn)入制度和承包者資質(zhì)，學(xué)校承包在食品衛(wèi)生安全管理中的職責(zé)等），食品采購(gòu)、貯存、加工、消毒各環(huán)節(jié)的管理，學(xué)校消除引發(fā)食物中毒、食源性傳染病傳播隱患措施，學(xué)校自備水源和二次供水設(shè)施衛(wèi)生管理，供餐、供水等從業(yè)人員健康檢查和培訓(xùn)，學(xué)校傳染病防控措施落實(shí)等情況。

第四階段：工作總結(jié)。時(shí)間為11月份。

衛(wèi)生和教育行政部門對(duì)專項(xiàng)檢查工作進(jìn)行總結(jié)，11月20日前上報(bào)工作總結(jié)及檢查匯總表

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第4篇

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)安全工作常放心中。

開(kāi)學(xué)第一天，酈重光校長(zhǎng)就在工作會(huì)議上指出：“學(xué)校的主導(dǎo)工作是教育，而教育的前提條件是師生有一個(gè)穩(wěn)定、安全、平靜的教學(xué)教育環(huán)境。教師安全、學(xué)生安全、財(cái)產(chǎn)安全是我們工作的基本點(diǎn)，是關(guān)系到學(xué)校穩(wěn)定發(fā)展的大事。因此，安全工作是教育工作的先導(dǎo)和，是我們必須做好的一項(xiàng)工作?！睘榇?，學(xué)校成立以酈重光校長(zhǎng)為組長(zhǎng)，壽泉均老師為副組長(zhǎng)，政教處、團(tuán)支部、班主任為組員的創(chuàng)安領(lǐng)導(dǎo)小組。建立黨政工團(tuán)齊抓共管的治安網(wǎng)絡(luò)。

二、安全工作“硬件建設(shè)”和“制度建設(shè)”并重。

（1）硬件建設(shè)。結(jié)合“四防“要求，學(xué)校重建圍墻，設(shè)立傳達(dá)室，添置消防設(shè)備，拆除危房，并由總務(wù)處和政教處負(fù)責(zé)，在學(xué)期初對(duì)學(xué)生寢室、學(xué)生食堂、學(xué)生課桌登、門窗的玻璃作了檢查，消除安全隱范。由于外地人員的大量流入，從許多方面給安全工作帶來(lái)了諸多不穩(wěn)定的因素，學(xué)校還為保安人員添置了必要的設(shè)備。

（2）制度建設(shè)。經(jīng)過(guò)幾年的積累，學(xué)校已擁有一套完整的保安制度和獎(jiǎng)罰制度。學(xué)校加強(qiáng)了內(nèi)部信息建設(shè)，建立上下一線的治安網(wǎng)絡(luò)。學(xué)校已擁有《江藻鎮(zhèn)中治安年度保衛(wèi)計(jì)劃》《江藻鎮(zhèn)中治安工作考核細(xì)則》《江藻鎮(zhèn)中違反治安條理處罰條例》《三項(xiàng)競(jìng)賽細(xì)則》等制度。安全工作做到“有章可循”“有法可依”。

三、層簽訂責(zé)任書，責(zé)任到人。

為了進(jìn)一步落實(shí)“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部治安工作，學(xué)校和保安機(jī)構(gòu)、保安機(jī)構(gòu)和每位保安人員，政教處和每位班主任教師都是層層簽訂責(zé)任書。學(xué)校對(duì)此項(xiàng)工作進(jìn)行定期、不定期檢查。對(duì)成績(jī)顯著者給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不負(fù)責(zé)者，實(shí)施一票否決，取消當(dāng)年評(píng)先進(jìn)的資格。

四、具有一支責(zé)任心強(qiáng)的保安隊(duì)伍

針對(duì)學(xué)校人多，活動(dòng)場(chǎng)地?fù)頂D，進(jìn)出校門的學(xué)生家長(zhǎng)、外地民工多，人口雜這一實(shí)際問(wèn)題，學(xué)校組織了一支由青年教師為主的保安隊(duì)伍，添置設(shè)備，訓(xùn)練人員，做到應(yīng)急及時(shí)。學(xué)期初，附近村出現(xiàn)外地人員流串作案，為防范于末然，學(xué)校進(jìn)行24小時(shí)值班制。早上5：30至晚10：00，由值周老師負(fù)責(zé)學(xué)校安全和正常教育秩序，晚10：00至凌晨5：30分，由值夜人員維護(hù)學(xué)校安全。由于各線盡心盡力，學(xué)校教學(xué)環(huán)境安定，教學(xué)秩序良好。

五、傳達(dá)室、各重點(diǎn)保衛(wèi)場(chǎng)所專人負(fù)責(zé)。

學(xué)校聘請(qǐng)謝培太師傅為學(xué)校傳達(dá)室管理員，24小時(shí)不離崗。對(duì)進(jìn)出校門的學(xué)生家長(zhǎng)、外地人員一律進(jìn)行登記，并禁止校外人員帶危險(xiǎn)物品進(jìn)學(xué)校。對(duì)電腦室、生化實(shí)驗(yàn)室、物理實(shí)驗(yàn)室等有貴重物品的場(chǎng)所實(shí)行專人負(fù)責(zé)。學(xué)校定期抽查各室各點(diǎn)的工作情況。

六、治安工作“常抓不懈”“巨細(xì)無(wú)遺”。

學(xué)生食堂工作總結(jié)范文第5篇

鳴鹿初中總務(wù)處堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際的工作作風(fēng),努力提高后勤人員的職業(yè)道德水平。讓全體后勤人員認(rèn)識(shí)到學(xué)校后勤工作的重要性,以解放思想,實(shí)事求是,與時(shí)俱進(jìn)的精神狀態(tài),以高度的責(zé)任感和主人翁意識(shí)投入到后勤工作中來(lái)。堅(jiān)持"后勤工作必須服務(wù)于教學(xué)工作中心"的原則,盡心盡力做好后勤服務(wù)工作?，F(xiàn)將這一學(xué)期的主要工作總結(jié)如下:

一、本學(xué)期所做的工作

（一）常規(guī)工作

1、本學(xué)期政府采購(gòu):給每個(gè)校委會(huì)成員安裝電腦1臺(tái)，打印機(jī)1臺(tái);總務(wù)處另外安裝了1臺(tái)復(fù)印件；兩個(gè)財(cái)務(wù)人員的辦公室安裝了防盜門。

2、學(xué)生食堂的壓面機(jī)已使用多年，維修了幾次，無(wú)法使用，為了不影響學(xué)生的吃飯問(wèn)題，學(xué)校購(gòu)買了1臺(tái)壓面機(jī)。

3、由于學(xué)校今年響應(yīng)上級(jí)環(huán)保政策，實(shí)行煤改電項(xiàng)目，到11月份時(shí)，煤改電項(xiàng)目還沒(méi)有完成，天氣變冷，學(xué)校研究決定給年級(jí)組購(gòu)買了6臺(tái)電暖。

4、節(jié)約用電。教室里的電燈實(shí)行專人負(fù)責(zé)、按時(shí)開(kāi)關(guān)。

5、加強(qiáng)了學(xué)校的消防工作。本學(xué)期對(duì)學(xué)校所有滅火器進(jìn)行檢查,部分滅火器里過(guò)期的藥品進(jìn)行了更換。

6、把學(xué)校的學(xué)生宿舍進(jìn)行了整合，使男女生宿舍完全實(shí)行了隔離，確保住宿生的安全。

7、做好校舍、教學(xué)設(shè)備、電器等安全檢查,及時(shí)為學(xué)生損壞的課桌椅、門、鎖、窗、水、電器等進(jìn)行維修,保證學(xué)生正常上課。本學(xué)期對(duì)教學(xué)樓和宿舍樓的開(kāi)關(guān)更換成了聲控開(kāi)關(guān),方便了學(xué)生的使用，確保師生的生命安全和教育教學(xué)活動(dòng)的正常開(kāi)展。

8、為改善教師辦公條件,把集體辦公室進(jìn)行了調(diào)整，改為年級(jí)組，給年級(jí)組配置了一臺(tái)電腦，方便備課和學(xué)習(xí)。

（二）基建和維修方面的工作:

1、拆除了校園內(nèi)鐵皮瓦房的車棚，把校門口兩側(cè)的圍墻進(jìn)行了加高和內(nèi)外粉刷，并且在圍墻頂部加蓋了琉璃瓦；把學(xué)校的大門進(jìn)行了更換和維修，是學(xué)校的門面有了修的變化。

2、由于學(xué)校的自來(lái)水經(jīng)常出現(xiàn)斷水現(xiàn)象，時(shí)有時(shí)無(wú)，經(jīng)校委會(huì)研究決定，對(duì)自來(lái)水重新進(jìn)行了改裝和維修，使自來(lái)水能正常使用，解決了全校師生的吃水問(wèn)題。

3、學(xué)校的網(wǎng)路經(jīng)常出現(xiàn)時(shí)有時(shí)無(wú)的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響了學(xué)校正常的教學(xué)工作，對(duì)學(xué)習(xí)的網(wǎng)路進(jìn)行了全面的維修，使學(xué)校的網(wǎng)路實(shí)行了全覆蓋。

4、在學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組的檢查下，對(duì)發(fā)現(xiàn)的舊足球門和單杠進(jìn)行了拆除；對(duì)一副籃球籃進(jìn)行了焊接，確保安全。

5、食堂倉(cāng)庫(kù)、食堂部分設(shè)施如水池、紗窗等進(jìn)行維修。

6、拆除了鍋爐,變成了電鍋爐進(jìn)行供暖。

7、接通了教師周轉(zhuǎn)房廁所的自來(lái)水,廁所里臺(tái)盆和潔具進(jìn)行了維修，方便教師使用。

8、把部分教室和年級(jí)組的窗簾進(jìn)行了維修和更換。

9、出納室和會(huì)計(jì)室安裝了防盜門窗。

10、在校園內(nèi)安裝了4盞筒燈，解決了教學(xué)樓和宿舍樓之間的道路照明問(wèn)題，確保了住宿生和老師晚上的安全。

二、存在的問(wèn)題和今后努力的方向

1、后勤各部門要加強(qiáng)內(nèi)部管理,明確職責(zé),協(xié)調(diào)好其他部門工作。

2、加大對(duì)用電、用水、消防、食品衛(wèi)生、學(xué)校安全檢查力度,把各項(xiàng)工作做實(shí)、做細(xì)、做到位。

3、增強(qiáng)后勤服務(wù)保障意識(shí),努力提高服務(wù)態(tài)度、服務(wù)檔次和服務(wù)質(zhì)量。

4、進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生特別是專用教室衛(wèi)生管理。要加大檢查力度。

5、利用寒假對(duì)學(xué)校的電路進(jìn)行維修，部分電線出現(xiàn)了風(fēng)化，電表箱出現(xiàn)了破損，存在安全隱患，利用寒假要維修好。