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茶藝技能論文范文第1篇

1 資料與方法

1.1 基本資料

2016年7月～2017年1月期間，選擇在我院入院治療的86例甲亢患者作為本次治療研究的對象。納入標準包括：血清T3T4含量高于正常值；患者甲狀腺吸典率高于正常值，峰值前移；具有心悸、多汗、體重減輕、易激動、甲狀腺腫大和突眼等外在

癥狀表現(xiàn)。排除標準包括同位素治療史；精神類疾?。患卓何Ｏ蟮?。經(jīng)醫(yī)院倫理委員會同意，在患者主觀知情的情況下，將患者分為西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組兩組，每組患者人數(shù)均為43例。在西醫(yī)治療組中，男性患者6例，女性患者37例?；颊吣挲g區(qū)間為15～57歲，平均年齡（38.2610.61）歲。病程區(qū)間為2～49月，平均病程（28.5613.56）月；在中西醫(yī)結(jié)合治療組中，男性患者7例，女性患者36例?；颊吣挲g區(qū)間為17～58歲，平均年齡（38.5012.23）歲。病程區(qū)間為1～46月，平均病程（28.1912.87）月。兩組患者在性別等方面比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P0.05），具有可比性。

1.2 治療方法

1.2.1 西醫(yī)治療組治療方法 西醫(yī)治療組患者主要采取傳統(tǒng)的藥物治療，如為患者口服甲巰咪唑片（北京市燕京藥業(yè)有限公司，H11020440），每日3次，初始劑量為每次10mg。視患者康復情況，調(diào)整劑量為每日15～40mg，療程為1年半～2年。在患者治療期間，對肝功能損傷的患者，口服谷胱甘肽片（重慶藥友制藥有限責任公司，H20050667），每日3次，每次400mg。3個月為一療程。若患者白細胞數(shù)量少于4.0109/L，口服曲安西龍片（天津天藥藥業(yè)股份有限公司，H10960056），初始劑量為4～48mg，每日上午8～9時服用，每日1次，病情控制后減量至停藥。

1.2.2 中西醫(yī)結(jié)合組患者治療方法 對本組患者，在西醫(yī)治療組患者治療方法基礎上，采取我院自擬的中藥方劑進行治療，中藥組成：鱉甲25g，當歸20g，穿山甲、大黃和皂刺各10g，合歡皮、夜交藤和野、生地、羅布麻、玄參和龜板各30g，黨參和黃芪各15g等，根據(jù)患者情況隨癥加減[5-10]。每日1劑，水煎服，早晚2次服用。1個月為1療程，連續(xù)用藥2個療程。

1.3 觀察標準

觀察標注主要包括以下3方面：（1）患者治療前后的游離碘甲狀腺原氨酸（FT3）、游離甲狀腺素（FT4）和促甲狀腺素（TSH）測定結(jié)果；（2）患者臨床癥狀的改善情況自測結(jié)果。主要測試項目包括甲狀腺腫大和突眼等，自測結(jié)果分為明顯緩解、有效和無效3種，改善率為前2項之和；（3）患者治療效果評價。以《中藥新藥治療甲亢的臨床研究指導原則》為標準，治療效果分為顯效、有效和無效3種[11]?？傆行蕿轱@效和有效之和。

1.4 統(tǒng)計學分析

采用SPSS20.0統(tǒng)計軟件對結(jié)果進行分析。計數(shù)資料采用[n（%）]表示，行2檢驗。計量資料采用（）表示，符合正態(tài)分布行t檢驗，P0.05表示差異有統(tǒng)計學意義。

2 結(jié)果

2.1 患者FT3、FT4和TSH測定結(jié)果

西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組患者FT3、FT4和TSH測定結(jié)果如表1所示。從表中可見，在治療前，兩組患者的FT3、FT4和TSH測定結(jié)果比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P0.05）。但治療后再次比較，差異均有統(tǒng)計學意義（P0.05）。

2.2 患者臨床癥狀的改善情況自測結(jié)果

西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組患者臨床癥狀的改善情況自測結(jié)果如表2所示。從表中可見，兩組患者采取不同的治療方法后，在失眠、突眼、多食和多便4項比較，差異均無統(tǒng)計學意義（P0.05）。在甲狀腺腫大、心悸、焦慮、易怒、惡熱和消瘦6項比較，差異均有統(tǒng)計學意義（P0.05）。

2.3 患者治療效果

西醫(yī)治療組和中西醫(yī)結(jié)合治療組患者治療效果比較結(jié)果如表3所示。從表中可見，西醫(yī)治療組患者的總有效率為79.07%，中西醫(yī)結(jié)合治療組患者的總有效率為95.35%，兩組比較，差異有統(tǒng)計學意義（P0.05）。

3 討論

甲亢的治療方法主要包括手術治療、放射性碘治療和藥物治療3種[12-15]，其中藥物治療主要以西醫(yī)藥物為主，與其余2種方法比較，具有安全性更高的優(yōu)勢，且無論患者年齡大小、性別和癥狀的嚴重程度，甚至孕婦或哺乳期婦女均可采用該方法。

茶藝技能論文范文第2篇

論文關鍵詞：地方高校，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，優(yōu)勢，保護

 

2003年10月，聯(lián)合國教科文組織在巴黎通過的《保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約》對“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”作了界定：“‘非物質(zhì)文化遺產(chǎn)’指被各群體、團體、有時為個人視為其文化遺產(chǎn)的各種實踐、表演、表現(xiàn)形式、知識和技能及其有關的工具、實物、工藝品和文化場所。各個群體和團體隨著其所處環(huán)境、與自然界的相互關系和歷史條件的變化不斷使這種代代相傳的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到創(chuàng)新，同時使他們自己具有一種認同感和歷史感，從而促進了文化多樣性和人類的創(chuàng)造力。”[1]

中華民族歷史悠久，擁有豐富多彩的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。對于這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，該如何保護及利用，是擺在我們面前的一個新課題。我國政府對非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作高度重視，全國各地貫徹落實國家“保護為主、搶救第一、合理利用、傳承發(fā)展”的工作指導方針，保護與傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的工作如火如荼地開展實施。而地方高等院校以服務地方文化、推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展為辦學宗旨，在這個新課題上應該當仁不讓，擔起保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，弘揚、傳承中華民族傳統(tǒng)文化的時代重任。教育部副部長章新勝曾說：“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀是緊迫的，而高校在信息型實踐與社會參與中具有很大的潛力，希望各地高校積極參與到文化遺產(chǎn)傳承與保護的事業(yè)中，發(fā)揮大學在國家文化遺產(chǎn)保護中的信息職能、人才培養(yǎng)和培訓以及重要的文化發(fā)展創(chuàng)新作用。”[2]那么，地方高校在保護工作中究竟有哪些得天獨厚的優(yōu)勢？高校應如何充分發(fā)揮優(yōu)勢，推動當?shù)胤俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的開展呢？

一、地方高校在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中的優(yōu)勢

（一）人才培養(yǎng)優(yōu)勢

“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大特點是它的存在方式是活態(tài)的教育管理論文，文化形式與文化空間只有在傳承發(fā)展中才能保證其鮮活的生命力。”[3]根據(jù)這一特點，要做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作，除了進行全面的普查、搜集、記錄、整理之外，還應重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳承發(fā)展。而高校匯集了大批的青年學生，他們是傳承與創(chuàng)造發(fā)展的主體。大學生在求學期間接觸非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的相關知識，有助于培養(yǎng)他們對于中華民族傳統(tǒng)文化的熱情，提高他們對于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護意識和從事保護工作的能力。這些影響是深刻持久的。學生在畢業(yè)后也有可能選擇從事文化遺產(chǎn)的保護工作，從而更好地為中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的傳承事業(yè)添磚加瓦。而在涉及到如何培養(yǎng)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)人才的問題時，一般可以通過如下形式：其一，設置非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)或在相近專業(yè)開設非物質(zhì)文化遺產(chǎn)模塊課程，培養(yǎng)能夠傳承和發(fā)展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的專業(yè)人才；其二，開設相關的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的選修課。

另外，高校師資力量雄厚，擁有豐富的智力資源，可以為當?shù)氐姆俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)的保護工作提供專業(yè)指導，同時也可以為高素質(zhì)的人才培養(yǎng)提供智力支持。專業(yè)教師可以組織廣大的學生到民間采風，積極調(diào)研，參與項目研究。在鍛煉學生能力的同時也讓非物質(zhì)文化遺產(chǎn)得到保護。

（二）信息資源優(yōu)勢

信息同能源、材料并列為當今世界三大資源。在信息爆炸的年代，信息資源的掌握和利用是極其重要的。而高校在這方面具有相當大的優(yōu)勢：圖書館是大學校園的信息中心，信息資源數(shù)量龐大，種類繁多，傳播方式也多種多樣。除了傳統(tǒng)的文獻資源、數(shù)據(jù)庫和電子出版物等現(xiàn)實館藏外，還有虛擬館藏，可以通過計算機系統(tǒng)及通訊設備共享館外大量的信息資源。高校圖書館在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中具有教育引導、文化熏陶等功能。另外，圖書館擁有的場地、設備和專業(yè)的人員，可以在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護傳承工作中提供展示、宣傳的平臺。

（三）科研創(chuàng)新優(yōu)勢

高校是人類文化遺產(chǎn)的傳習地，也是高素質(zhì)人才的云集之地，長期以來在對民族傳統(tǒng)文化的研究上走在前面，起步較早。高校有志于民族文化研究的學者一直筆耕不輟，申報科研項目，積極在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究上作努力，出版了大量的研究成果。這是其他部門難以媲美的。高校對外的文化交流也日益頻繁，各高校間也互相配合，資源共享教育管理論文，這樣，無形中為我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的研究發(fā)展搭建了更加廣闊的平臺。

地方高校經(jīng)費穩(wěn)定，組織有序，往往是一個地方的文化中心，具有其它部門不可替代的凝聚力和影響力。在調(diào)動學校內(nèi)部各方面力量，爭取社會各界的支持，舉辦學術研討會，設立研究機構(gòu)，創(chuàng)辦刊物展示研究成果，組織開展非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護和傳承活動有一定的優(yōu)勢。

二、充分發(fā)揮優(yōu)勢，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的開展

潮州素有“海濱鄒魯”的美稱，有著深厚的文化底蘊和積淀，同時也培育了絢麗多姿的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。目前，潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)按照級別，已入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄12項，省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄24項，市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄28項。潮州市可以說是一個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)較多的城市。這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是我國歷史的見證和中華文化的載體，也是潮文化的靈魂。潮州的這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)主要有：潮州音樂、潮劇、潮繡、潮州木雕、潮州歌冊、潮州菜烹飪技藝、潮州鐵枝木偶戲、楓溪瓷燒制技藝、茶藝、潮州剪紙……，涉及傳統(tǒng)音樂、傳統(tǒng)戲劇、曲藝、傳統(tǒng)美術、傳統(tǒng)技藝、民俗等，種類繁多。但是，大多數(shù)項目后繼乏人，保護和傳承工作日益緊迫。韓山師范學院是潮州市的一所高等師范院校，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中擁有其它部門不可比擬的優(yōu)勢，作者擬以此高校為例，談談具體的做法。

（一）設置相關專業(yè)，培養(yǎng)專業(yè)人才

韓山師范學院于2011年設置了四個非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)：陶瓷藝術設計（楓溪瓷燒制技藝）、雕塑藝術設計（潮州木雕）、服裝設計（潮繡）、烹飪工藝與營養(yǎng)（潮州菜烹飪技藝）。其中前三個是入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項目，最后一個是入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的項目。專業(yè)的設置以充分的調(diào)研論證為基礎，針對潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)人才缺乏的狀況，學院在師資力量充足、各種條件都已成熟的情況下申報設置這幾個專業(yè)，并形成“潮州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)人才‘3+2+2’職業(yè)技術教育體系構(gòu)建方案”申報廣東省教育綜合改革試點項目，已獲廣東省教育廳批準。韓山師范學院根據(jù)社會需求設置非物質(zhì)文化遺產(chǎn)專業(yè)的舉措，不僅是為自身尋求可持續(xù)發(fā)展的有效嘗試，也是培養(yǎng)專業(yè)人才，推動地方文化產(chǎn)業(yè)教育管理論文，探索使高校非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護的優(yōu)勢得到最佳發(fā)揮的有效途徑。

（二）開設相關課程，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量

韓山師范學院非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的教育意義，很早就開設了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)教育類的課程。例如，美術學專業(yè)開設《潮州剪紙》、《潮州木雕》等課程；音樂學專業(yè)開設《潮州音樂》、《潮劇欣賞》等課程；烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)開設《潮菜制作技術》、《潮州小吃》、《潮州茶文化》等課程；同時還開設《潮汕歷史文化》、《潮汕民俗研究》等校性選修課。這些課程的開設大受學生歡迎。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是勞動人民在長期生產(chǎn)生活實踐中集體創(chuàng)造并傳承下來的，是中華民族的一筆珍貴的精神財富，也是民族生命力、創(chuàng)造力的集中體現(xiàn)。將非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的教育納入課程體系，是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要手段。將有助于培養(yǎng)學生對地域歷史文化和地方經(jīng)濟建設的興趣，拓展學生的知識面，激發(fā)創(chuàng)新意識，從而為培育學生創(chuàng)新精神和實踐能力打下堅實的文化基礎，使人才培養(yǎng)質(zhì)量得到最大限度的提高。

（三）建立研究機構(gòu)，大力爭取政府支持

1991年，韓山師范學院中文系設立“潮汕文化研究室”，后更名為“潮汕文化研究中心”。2002年，在原有基礎上設立“潮學研究所”，定位為學校直屬科研機構(gòu)。2008年，學校與潮州市政府合作成立市校共建了“潮學研究院”，并與潮汕歷史文化研究中心（于1991年8月創(chuàng)建的涵蓋汕頭、潮州、揭陽三市的民間學術團體）合辦了大型學術刊物——《潮學研究》?？梢哉f，韓山師范學院在潮汕文化研究上一直走在前列，尤其是在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護及傳承方面。主要有：一批有志于民族文化研究的學者積極申報課題，如《潮汕民間剪紙的普查和搶救》、《地域文化與潮州民間剪紙》、《正字戲文獻搶救、整理及研究》等，孜孜不倦地從事潮汕民間剪紙、正字戲等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的調(diào)查、搶救和研究工作，并出色完成課題研究，出版發(fā)表了大批相關的論文及著作；邀請國內(nèi)外知名學者來校講學，舉辦或參與國際性的學術研討會，積極與國內(nèi)外的同行進行交流。例如：2003年與中山大學歷史人類學研究中心、香港科技大學華南研究中心、香港大學香港人文社會研究所聯(lián)合舉辦了“歷史人類學講座系列”；2006年與中山大學歷史人類學研究中心聯(lián)合舉辦了“中國地方史國際學術研討會”，等等。幾十年來，韓山師范學院以“潤物細無聲”的春雨精神，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作不斷向前發(fā)展。

（四）發(fā)揮社團作用，傳承我市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

韓山師范學院的社團文化豐富多彩，具有獨特的地方特色，有些已成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)宣傳、保護的重要陣地。于1987年創(chuàng)建的潮風學社，是韓山師范學院歷史最為悠久的社團之一，經(jīng)常組織社員開展民俗采風、義教、民俗征文比賽等活動教育管理論文，為韓師學子提供一個了解、學習、研究潮汕歷史文化的平臺；茶藝表演隊成立于2008年，社團雖然年輕，但是表現(xiàn)不俗。2010年，我院茶藝表演隊在國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“潮州工夫茶”傳承人葉漢鐘老師的帶領下，在亞運會、亞殘運會上為世界各地來賓表演了潮州工夫茶、茶藝服務等，展現(xiàn)了傳統(tǒng)潮州工夫茶的魅力； “卡通潮劇”是韓山師范學院2005年立項的科研課題項目，它將潮劇與動漫完美結(jié)合，為潮劇注入新的活力，讓更多青少年了解潮劇，喜愛潮劇。后在此基礎上成立潮動畫工作室，現(xiàn)在仍孜孜不倦地為潮劇和潮州童謠的傳播作努力。

總之，非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護與傳承是一項艱巨的任務，韓山師范學院作為潮州市的一所高等師范院校，辦學歷史悠久、文化積淀深厚，應該主動擔起非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承的義務，不遺余力地為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護和傳承奉獻力量，同時，也不斷地在此過程中構(gòu)建自己獨特的文化個性，彰顯百年院校的魅力。

[參考文獻]

[1]聯(lián)合國教科文組織?保護非物質(zhì)文化遺產(chǎn)公約[EB/OL].

unesdoc.unesco.org/images/0013/001325/132540c.pdf

茶藝技能論文范文第3篇

專業(yè)

考核課程

考核(答辯)地點

聯(lián)系電話

3020109國際貿(mào)易

00094外貿(mào)函電(實踐)

02636國際金融實務(實踐)

05857商務溝通與談判（實）

07036國際物流（實踐）

10155國際貿(mào)易實務（一）（實踐）

10222基礎會計學實踐

10223外貿(mào)單證操作(實踐)

浙江工商大學

0571-88071024-8305

3020118餐飲管理

00979烹飪工藝學（二）實踐

00981烹飪原料學（二）實踐

00983餐飲服務實踐

00991宴會設計實踐

03924茶藝學（實踐）

10215餐飲管理?？飘厴I(yè)實習報告

浙江商業(yè)職業(yè)技術學院

0571-58108373

3020167文化產(chǎn)業(yè)管理

01145文化市場學實踐

01147公共關系學實踐

浙江傳媒學院

0571-88024529

3020205人力資源管理

10218統(tǒng)計學概論實踐

嘉興學院

0573-83643005

3020207市場營銷

03601服務營銷學（實踐）

05857商務溝通與談判（實）

07147消費者行為學（實踐）

07963市場營銷與策劃（實）

10218統(tǒng)計學概論實踐

10222基礎會計學實踐

10229市場調(diào)查與預測實踐

浙江工商大學

0571-88071024-8305

3020209旅游管理

10232旅游信息管理系統(tǒng)實踐

10233會展策劃實踐

10234導游業(yè)務實踐

浙江工商大學

 

0571-88071024-8305

 

3020215電子商務

00895計算機與網(wǎng)絡技術基礎（實踐）

00897電子商務概論（實踐）

00899互聯(lián)網(wǎng)軟件應用與開發(fā)（實踐）

00901網(wǎng)頁設計與制作（實踐）

00903電子商務案例分析(實踐）

10155國際貿(mào)易實務（一）（實踐）

10222基礎會計學實踐

10267電子商務專科畢業(yè)實習與畢業(yè)論文

寧波大學

 

浙江工商大學

0574-87220028

 

0571-88071024-8305

3020228物流管理

06998畢業(yè)實習

07034物流設備應用(實踐）

07036國際物流（實踐）

07038信息技術與物流管理（實踐）

10286采購與倉儲管理實踐

10287運輸與配送實踐

浙江經(jīng)濟職業(yè)技術學院

0571-86928289

3020231勞動和社會保障

03321勞動和社會保險業(yè)務案例分析

浙江財經(jīng)大學

0571-88923845

3020313銷售管理

10493銷售管理學(實踐)

10497零售管理(實踐)

10499網(wǎng)絡銷售(實踐)

10513銷售案例研究(實踐)

浙江樹人大學

057188297197

3030111律師

10235律師?？茖嵙?/p>

寧波大學

0574-87220028

3030301行政管理

10237行政管理理論與實踐綜合作業(yè)

浙江工業(yè)大學

0571-88320108

3040101學前教育

00857學前兒童美術教育(實踐)

00858學前兒童音樂教育(實踐)

05195信息技術基礎（實）

10238學前兒童科學活動設計(實踐)

10239學前兒童語言活動設計(實踐)

10240學前兒童健康活動設計(實踐)

10241學前兒童社會活動設計(實踐)

20035學前教育專科畢業(yè)論文設計

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3040103小學教育

05195信息技術基礎（實）

10242小學教師專業(yè)知識與技能（實踐）

10243小學教育綜合實踐活動

10244小學教育?？飘厴I(yè)論文設計

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3040109心理健康教育

05195信息技術基礎（實）

06055心理咨詢與輔導(實驗)

10245學習適應輔導(實踐)

10246心理健康量表的運用(實踐)

10247心理健康教育社會實踐與畢業(yè)論文設計

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3040124義務教育

09280小學課堂教學案例評析（實踐）

09281小學綜合實踐活動課程開發(fā)（實踐）

東北師范大學

 

3040301體育教育

10172田徑(實踐)

10174武術(實踐)

10175健身體操實踐

10176體育教育實習

10248籃球（實踐）

10249排球（實踐）

10250足球（實踐）

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3050104漢語言文學

10253秘書寫作實踐

10254漢語言文學?？飘厴I(yè)論文

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3050207英語

00593聽力(實踐)

00594口語(實踐)

05348初級口譯（實）

10221英語專科畢業(yè)實習

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3050208日語

00490日語聽說

20040日語綜合技能

寧波職業(yè)技術學院

0574-86891291、86891253

3050301廣告

00638企業(yè)形象與策劃(實踐)

00755廣告設計與創(chuàng)意(實踐)

08711電腦圖文設計基礎（實）

08712廣告文案寫作實踐

08714廣告市場調(diào)查（實）

08716廣告攝影與攝像（實）

08717平面廣告設計與制作（實）

08718新聞采編業(yè)務(實踐)

10273廣告?？飘厴I(yè)實踐

浙江工商大學

0571-88071024-8305

3050308新聞學

06785新聞攝影（一）（實）

浙江大學

ce.zju.edu.cn0571-88981102

3050322網(wǎng)絡編輯

00909網(wǎng)絡營銷與策劃（實踐）

01782視頻編輯技術基礎（實踐）

03341網(wǎng)站建設與管理實踐

06387網(wǎng)頁設計與制作（實踐）

08711電腦圖文設計基礎（實）

08718新聞采編業(yè)務(實踐)

11571網(wǎng)絡編輯實務（實踐）

11572數(shù)字資源檢索（實踐）

11573網(wǎng)絡編輯?？飘厴I(yè)實習（實踐）

浙江工商大學

0571-88071024-8305

3050407音樂教育

00722視唱練耳(實踐)

00723聲樂(實踐)

07095形體與舞蹈訓練（實）

10183鍵盤與和聲（一）實踐

10184鋼琴(實踐)

10185合唱與指揮基礎實踐

10186音樂教育實習

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3050409美術教育

00698素描（四）(實踐)

00737色彩畫(實踐)

00739書法篆刻(實踐)

00740應用美術(實踐)

04314速寫（實）

10077企業(yè)形象設計（CIS）(實踐)

10160美術教育實習

10274中國美術作品欣賞（實）

10275西方美術作品欣賞（實）

10276中國畫基礎（實）

10277油畫基礎（實）

浙江師范大學

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

3050444環(huán)境藝術設計

00706畫法幾何及工程制圖

00707建筑設計基礎（實）

01150效果圖表現(xiàn)技法

01152內(nèi)部空間設計

01153庭院設計

01154公共景觀藝術設計

04315色彩

04317素描

04859設計構(gòu)成（實）

21100環(huán)境藝術設計?？飘厴I(yè)設計

中國美術學院

0571-86652216

3050445動漫設計

01155角色設定和場景設定

01156photoshop

01157painter

01158漫畫與插圖（實）

01159表演

01160動畫運動規(guī)律

01161影片剪輯premiere

011623DS MAX軟件

01163MAYA軟件

01164Softimage  xsi軟件

01165After effect

01166combustion

03432動畫劇本創(chuàng)作（實）

04849色彩

04850素描

07217形態(tài)構(gòu)成（實踐）

07930動畫制作

21098動漫設計專業(yè)?？飘厴I(yè)設計

中國美術學院

0571-86652216

3080604電力系統(tǒng)及其自動化

02151工程制圖（實踐）

02270電工原理實驗

02272電機學實驗

02274電子技術基礎（二）實驗

02276計算機基礎與程序設計實驗

02278微型計算機原理及應用實驗

02303電力系統(tǒng)繼電保護實驗

浙江大學

ce.zju.edu.cn 0571-88981102

3080704電子技術

02270電工原理實驗

02276計算機基礎與程序設計實驗

02341線性電子電路實驗

02343非線性電子電路實驗

02345數(shù)字電路實驗

02359單片機原理及應用實驗

杭州電子科技大學

0571-88809040

3080801房屋建筑工程

02386土木工程制圖（實踐）

02388工程測量實驗

02390建筑材料實驗

02392工程力學（二）實驗

02395房屋建筑學課程設計

02397混凝土與砌體結(jié)構(gòu)課程設計

02399土力學與地基基礎實驗

02401建筑施工（一）課程設計

10096生產(chǎn)實習

浙江大學

ce.zju.edu.cn 0571-88981102

3081301印刷包裝技術

02494印刷機械(實踐)

02497印品質(zhì)量控制(實踐)

06383圖文信息處理(實踐)

09269印刷概論(實踐)

09270彩色數(shù)字印前技術(實踐)

09271印后加工技術(實踐)

09272新技術知識講座(實踐)

09273印刷制版與打樣工藝(實踐)

09274數(shù)字印刷(實踐)

義烏工商職業(yè)技術學院

057983803592

3100701護理學

02896病原生物學與免疫學基礎實驗

02900生理學實驗

02902病理學實驗

10268人體解剖學實踐

10285藥物學（一）實踐

10288生物化學（三）實踐

10289護理學基礎實踐

10290內(nèi)科護理學（一）實踐

10291外科護理學（一）實踐

20022臨床考核（面試）

浙江大學

ce.zju.edu.cn0571-88981102

3100803中藥學

03036有機化學（四）實驗

03039中藥化學實驗

03041中藥鑒定學實驗

03043中藥炮制學實驗

03045中藥藥劑學實驗

浙江中醫(yī)藥大學

0571-86613544

4020105金融

10103公司報表分析

10218統(tǒng)計學概論實踐

10270金融專科畢業(yè)論文

浙江財經(jīng)大學

0571-88923845

4020166會展策劃與管理

08723會展策劃與組織實踐

08724會展項目管理實踐

08726會展客戶關系管理實踐

08728會展信息技術實踐

08730會展經(jīng)典案例分析（實）

08731會展設計實踐（實）

浙江樹人大學

057188297197

4020201工商企業(yè)管理

05857商務溝通與談判（實）

10216工商企業(yè)管理?？茖ｎ}調(diào)研

10218統(tǒng)計學概論實踐

10222基礎會計學實踐

浙江工商大學

0571-88071024-8305

4020203會計

06131電算化會計信息系統(tǒng)(實踐)

10217會計?？飘厴I(yè)設計

10218統(tǒng)計學概論實踐

10222基礎會計學實踐

浙江財經(jīng)大學

0571-88923845

4020211飯店管理

08640飯店禮貌禮節(jié)（實）

08643客房與前廳服務技能（實）

08644餐飲服務技能（實）

10097畢業(yè)實習報告

10271飯店康樂服務技能（實）

10272飯店管理實務（實）

浙江商業(yè)職業(yè)技術學院

0571-58108373

4020234物業(yè)管理

05568房屋機電基礎知識實踐

05569房屋維修與管理（實踐）

浙江工業(yè)大學

0571-88320108

4020311空中乘務

00510秘書實務(實踐)

01429民航乘務英語（實踐）

01432空中乘務基礎（實踐）

01434形體訓練（實踐）

01435普通話與播音技巧（實踐）

01611溝通技巧(實踐）

03920茶藝實訓（實踐）

03957形象塑造（實踐）

04572民航安全與應急處理（實踐）

04575航空服務技能實訓（實踐）

09420航空服務禮儀概論（實踐）

浙江育英職業(yè)技術學院

057186877035

4050102秘書

00347辦公自動化原理及應用實踐

00510秘書實務(實踐)

00903電子商務案例分析(實踐）

03334電子政務概論實踐

10251公關禮儀實踐

10252公共關系口才實踐

浙江工商大學

0571-88071024-8305

4050224韓國語

01106韓國語會話（實踐）

01107韓國語聽力（實踐）

06916韓語綜合技能考核（實踐）

09268外貿(mào)單證操作（實踐）

浙江樹人大學

057188297197

4050226商務英語

00094外貿(mào)函電(實踐)

00593聽力(實踐)

00594口語(實踐)

05857商務溝通與談判（實）

溫州職業(yè)技術學院

057788373414

4050303公共關系

00510秘書實務(實踐)

00638企業(yè)形象與策劃(實踐)

01611溝通技巧(實踐）

04106公共關系實務(實踐)

中國計量學院

0571-86875601

4050402服裝藝術設計

00673素描（二）（人物線描為主）

00674色彩

00675構(gòu)成（平面、色彩、立體）

00676基礎圖案

00678服裝效果圖

00679服裝工藝

00680服裝結(jié)構(gòu)設計

00681服裝款式設計

00682服裝CAD（一）

00684服裝紙樣放縮

10091畢業(yè)設計

浙江科技學院

0571-85121904

4050404工業(yè)設計

00694設計素描

00695設計色彩

01594基礎構(gòu)成

01596效果圖表現(xiàn)

01607設計初步

01608產(chǎn)品CAD

01609產(chǎn)品工藝基礎

01610結(jié)構(gòu)基礎

03842工業(yè)設計?？茖I(yè)專題設計

04107機械制圖（三）（實踐）

06217人機工程學

07943工業(yè)設計?？茖I(yè)綜合設計

10211工業(yè)設計?？茖I(yè)畢業(yè)設計及論文

中國美術學院

0571-86652216

4050405室內(nèi)設計

00640平面廣告設計

00673素描（二）（人物線描為主）

00674色彩

00675構(gòu)成（平面、色彩、立體）

00692計算機輔助圖形設計

00705表現(xiàn)圖技法

00709室內(nèi)設計

00713字體設計

00714插畫技法

00715包裝結(jié)構(gòu)與包裝裝潢設計

00718標志設計

10072攝影

10074室內(nèi)設計制圖

10075環(huán)境設計

10077企業(yè)形象設計（CIS）(實踐)

10078畢業(yè)設計

浙江科技學院

0571-85121904

4080301機械制造及自動化

02183機械制圖(一)（實踐）

02186機械設計基礎實驗

02188電工與電子技術實驗

02190機械制造基礎實驗

02192機械制造技術實驗

02195數(shù)控技術及應用

03197理論與實踐（畢業(yè)設計）

10278三維CAD設計與實踐（實）

10280互換性與測量技術基礎實踐

浙江工業(yè)大學

0571-88320108

4080304模具設計與制造

01619機械工程基礎實踐

01621模具材料與熱處理實踐

01623冷沖壓工藝與模具設計實踐

01625模具軟件（UG）實踐

01627模具軟件（PRO/E）實踐

01629模具數(shù)控加工實踐

01631級進模與自動模實踐

01633壓鑄模及其它模具實踐

02183機械制圖(一)（實踐）

02221塑料成型工藝與模具設計實踐

05512現(xiàn)代模具制造技術實踐

10213模具設計與制造專科專業(yè)畢業(yè)設計

杭州職業(yè)技術學院

 

0571-86916822

 

4080306機電一體化

02183機械制圖(一)（實踐）

02195數(shù)控技術及應用

02231機械制造實驗

02235電子技術基礎（一）實驗

02359單片機原理及應用實驗

10080電氣控制及PLC技術實驗

10082CAD/CAM技術（實踐）

10083綜合設計

寧波大學

 

0574-87220028

 

4080701計算機及應用

00343高級語言程序設計（一）實驗

00895計算機與網(wǎng)絡技術基礎（實踐）

00901網(wǎng)頁設計與制作（實踐）

02121數(shù)據(jù)庫及其應用實驗

02317計算機應用技術實驗

04731電子技術基礎（三）實踐

07871多媒體應用技術(實踐)

08418網(wǎng)絡信息資源與利用（實踐）

10293面向?qū)ο蟪绦蛟O計JAVA(實踐)

寧波大學

 

0574-87220028

 

4080744數(shù)控技術應用

01667數(shù)控加工工藝及設備(實踐)

01668機床設備電氣與PLC控制(實踐)

02183機械制圖(一)（實踐）

02188電工與電子技術實驗

04081計算機輔助制造技術（實踐）

04110公差配合及測量(實踐)

05788數(shù)控編程（實踐）

05790數(shù)控機床操作（實踐）

07998數(shù)控技術應用畢業(yè)實習與考核（實踐）

溫州職業(yè)技術學院

057788373414

4080765計算機控制技術

01641電器與電機實踐

01643可編程控制器（西門子）實踐

01645單片機原理與接口技術實踐

01646組態(tài)控制技術

01647變頻器原理及應用

01648觸摸屏應用基礎

01650電器控制與PLC實踐

02151工程制圖（實踐）

02270電工原理實驗

04731電子技術基礎（三）實踐

10214計算機控制技術?？茖I(yè)畢業(yè)實習

杭州職業(yè)技術學院

 

0571-86916822

 

4081322食品質(zhì)量與安全

01617食品質(zhì)量與安全?？茖ｎ}調(diào)研報告

02065無機及分析化學實踐

02067有機化學（二）實踐

02518食品微生物化學實踐

03247食品分析技術實踐

03789食品生物化學實踐

03796食品工藝學實踐

07854儀器分析（三）實踐

10212食品質(zhì)量與安全專科專業(yè)畢業(yè)實習

中國計量學院

0571-86875601

4081702汽車運用技術

02188電工與電子技術實驗

03986汽車故障診斷與檢測實踐

05876汽車發(fā)動機構(gòu)造與維修實踐

05878汽車底盤構(gòu)造與檢修實踐

05880汽車電氣設備與維修實踐

10191畢業(yè)實習

10284汽車電腦控制系統(tǒng)（實）

 

浙江交通職業(yè)技術學院

浙江師范大學

 

0571-88174012

0579-82282367(cjy.zjnu.net.cn)

4082207計算機信息管理

01264Visual basic 數(shù)據(jù)庫應用實踐

02317計算機應用技術實驗

02383管理信息系統(tǒng)實驗

02651綜合作業(yè)

04755計算機網(wǎng)絡技術實踐

06628網(wǎng)站建設與網(wǎng)頁設計實踐

10281Visual Basic 程序設計（實）

浙江工業(yè)大學

0571-88320108

4082209建筑經(jīng)濟管理

02276計算機基礎與程序設計實驗

02390建筑材料實驗

02397混凝土與砌體結(jié)構(gòu)課程設計

02656建筑施工（二）課程設計

04228工程量清單計價實務（實）

10282建筑制圖（實）

浙江工業(yè)大學

0571-88320108

4082238產(chǎn)品質(zhì)量工程

01613機電產(chǎn)品質(zhì)檢技術實踐

中國計量學院

0571-86875601

4090114園林

00113測量學（實）

01441計算機輔助園林設計（實）

02429園林植物栽培管理（實踐）

02559園林設計（實）

02691花卉學（實）

03697盆景與插花藝術（實）

06640園林規(guī)劃設計（實）

06641園林工程（實）

06787園林樹木學實踐

浙江農(nóng)林大學

0571-63741669

4100801藥學

03025生物化學及生化技術實驗

03030藥劑學實驗

03032藥物分析實驗

10068畢業(yè)實習及考核

10108藥物化學實驗

10109藥理學（二）實驗

浙江醫(yī)藥高等?？茖W校

0574-88222703

5090504淡水養(yǎng)殖

11788漁業(yè)資源調(diào)查(實踐)

11974常見魚病診治技能實訓(實踐)

11975水產(chǎn)動物餌料配制技術實訓(實踐)

11976名優(yōu)魚類養(yǎng)殖技術實訓(實踐)

11977淡水養(yǎng)殖?？茖I(yè)畢業(yè)考核

浙江廣播電視大學

057188983038

5090638農(nóng)產(chǎn)品營銷

11948農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人技能(實踐)

11950農(nóng)產(chǎn)品市場調(diào)查(實踐)

11951農(nóng)村專業(yè)合作社專題(實踐)

11952地方特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃(實踐)

11953農(nóng)產(chǎn)品營銷?？飘厴I(yè)考核

浙江廣播電視大學

057188983038

5090639社區(qū)管理

04106公共關系實務(實踐)

11956社會調(diào)查專題(實踐)

11957民事調(diào)解方法與實踐(實踐)

11958社區(qū)管理實務(實踐)

11961社區(qū)管理專科畢業(yè)考核

浙江廣播電視大學

057188983038

5090640農(nóng)家樂經(jīng)營與管理

08644餐飲服務技能（實）

11952地方特色農(nóng)產(chǎn)品營銷策劃(實踐)

11966服務禮儀實訓(實踐)

11967家庭旅館服務實訓(實踐)

11968農(nóng)家樂旅游調(diào)研(實踐)

11970農(nóng)家樂經(jīng)營與管理?？飘厴I(yè)考核

浙江廣播電視大學

057188983038

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2016年自考報名時間及入口匯總（全年）

2016年自考時間安排匯總（全年）

茶藝技能論文范文第4篇

關鍵詞：茶學；教學團隊；建設；發(fā)展

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2014）39-0041-02

湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教學團隊2010年被湖南省教育廳確定為湖南省省級教學團隊。在湖南省教育廳和學校的大力支持下，茶學教學團隊成員共同努力，通過4年的建設，在師資隊伍建設、教學研究與改革、人才培養(yǎng)質(zhì)量、科學研究與服務地方經(jīng)濟和對外交流等方面取得了良好成效，獲得了良好的成果。

一、建設內(nèi)容

茶產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，也是一個歷史久遠、文化底蘊深厚、農(nóng)工貿(mào)結(jié)合緊密的勞動密集、技術密集、資金密集型產(chǎn)業(yè)。茶學專業(yè)是我國高等教育體系中一個很有特色的專業(yè)。我國茶產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的大好發(fā)展機遇，連續(xù)多年茶葉出口保持強勁增長勢頭，國內(nèi)茶葉消費持續(xù)升溫，熱點不斷，飲茶有利于社會和諧和個人的身心健康的理念已經(jīng)深入人心，茶文化的獨特魅力征服了新生代的消費者，出口和內(nèi)銷成為驅(qū)動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雙重動力。然而，傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)的技術升級和茶的應用領域的延伸對茶學專業(yè)人才素質(zhì)提出了更高的要求，蓬勃發(fā)展中的中國茶產(chǎn)業(yè)迫切需要有更高質(zhì)量的師資隊伍為支撐，在此基礎上，加大教學改革的力度，改革培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程設置，更新教學內(nèi)容，加強實踐教學，強化素質(zhì)和能力培養(yǎng)，才能培養(yǎng)出適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高級茶學農(nóng)工貿(mào)復合型人才。本次建設以學科建設為基石，以提高教師隊伍綜合素質(zhì)為核心，以構(gòu)建與國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相吻合的新的茶學專業(yè)人才培養(yǎng)方案和培養(yǎng)目標為出發(fā)點，以建設高水平的實驗室和教學基地為保證，以培養(yǎng)農(nóng)工貿(mào)文復合型人才為根本目標，全面提升本科生人才培養(yǎng)質(zhì)量。

1.加大青年教師的培養(yǎng)力度。對青年教師通過實行“導師制”、學位提升、隨堂聽課、逐章試講、整體合成、分散備課、集中交流、外出交流與培訓等途經(jīng)，不斷提升青年教師整體水平。

2.擴大接受國內(nèi)外教師來茶學專業(yè)進修。以國家科技部國際合司、湖南省科技廳支持的“茶葉深加工理論與技術國際培訓班”為契機，加大與泰國、越南、朝鮮、老撾、蒙古、菲律賓、肯尼亞、馬來西亞、印度尼西亞等國家的學術交流，積極接受國內(nèi)高校和科研單位的茶葉工作者來專業(yè)學習與深造，拓展視野，提高團隊的整體素質(zhì)。

3.改革教師培養(yǎng)和使用機制。建立一支了解社會需求、理論水平高、具有產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷、教學經(jīng)驗豐富、熱愛教學工作，學歷結(jié)構(gòu)、學緣結(jié)構(gòu)、年齡結(jié)構(gòu)合理的專兼職教師隊伍。建立完善的教學工作制度和良好的運行機制，對教與學進行有效的組織與管理。實行績效考核，完善激勵和約束機制，建成一支始終充滿活力的教學團隊。

4.不斷深化改革茶學專業(yè)的人才培養(yǎng)方案。強化茶學專業(yè)農(nóng)、工、貿(mào)、文復合型人才培養(yǎng)，進一步加強和改進實踐性教學的方式，突出動手能力和綜合素質(zhì)的培養(yǎng)。

5.改革課程教學內(nèi)容，構(gòu)建與我國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要相吻合的課程體系。以“湖南農(nóng)業(yè)大學課程建設工程”為契機，加強課程規(guī)劃，建立富有產(chǎn)業(yè)特色、緊跟學科前沿、反映產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的新的茶學專業(yè)課程體系和與之相適應的教材體系。本校茶學專業(yè)的教學內(nèi)容、教學方法、教學手段、實驗條件均達到國內(nèi)領先水平。

6.加強新教材建設，規(guī)范教材選用。優(yōu)化課程教學內(nèi)容，建立緊跟學科發(fā)展前沿、體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢的茶學專業(yè)教材體系。以培養(yǎng)高質(zhì)量人才為目標，以教學內(nèi)容和教學方法的改革為核心，充分利用現(xiàn)代化教育技術，按照編著與選用并重的原則，抓好教材規(guī)劃，實施精品戰(zhàn)略，努力編寫出高水平的全國統(tǒng)編教材和引進國外先進教材。

7.提高實踐性教學基地和實驗室的裝備水平，進一步改革實踐教學和考核評估機制。進一步加強學生實際操作能力、動手能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。建成類茶植物功能成分提取分離及生化分析實驗室和茶葉深加工中試實驗室，實驗茶廠和長安教學實習基地設備設施全面配套。

8.完善質(zhì)量標準，加強教學監(jiān)控，確保教學質(zhì)量。通過完善青年教師導師制、首次開課試講制、教師任課資質(zhì)制等，不斷提高課堂教學、實驗、實踐教學等各個教學環(huán)節(jié)的質(zhì)量。建立質(zhì)量監(jiān)督體系，通過實施學生評教、督導組督教、院領導聽課等措施，把控教學動態(tài)與教學質(zhì)量。通過不間斷地舉辦教學觀摩、青年教師講課比賽與教案評比、老教師隨堂聽課、定期聽取授課學生的反饋意見等措施，不斷促進與提高青年教師的教學水平。

二、取得的主要成績

1.教學團隊師資隊伍水平進一步提升。堅持引進、自我培養(yǎng)、送出培養(yǎng)相結(jié)合辦法培養(yǎng)教師。通過4年建設，教學團隊力量得到進一步加強，團隊師資隊伍由原20人增加到27人。茶學教學團隊現(xiàn)有教師27人，其中正高職稱11人、副高職稱12人、中級職稱4人，博士生導師6人、碩士生導師13人。教學團隊梯隊合理。團隊成員中，獲博士學位的13人，博士后3人，獲碩士學位10人。團隊成員職稱結(jié)構(gòu)、學位結(jié)構(gòu)、學緣結(jié)構(gòu)和年齡結(jié)構(gòu)更加合理。以茶學團隊為主要力量的園藝植物功能成分優(yōu)異資源高效利用團隊被入選教育部“長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃”創(chuàng)新團隊，茶葉深加工與功能成分利用團隊2012年入選農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科研杰出人才及其創(chuàng)新團隊。茶學教學團隊實力處全國同類專業(yè)先進水平。

2.教育教學研究與改革進一步深化。以質(zhì)量為根本、以特色為導向，進一步加強專業(yè)內(nèi)涵建設，深化茶學專業(yè)教學與改革。4年來，茶學教學團隊主持獲各種教育教學改革課題8項，主編出版了《教學改革與實踐》專著，發(fā)表教育教學改革論文28篇，主編教材7部，副主編教材11部，參編教材6部。2012年茶學教學團隊承擔的《植物資源工程專業(yè)創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系研究與實踐》項目獲湖南農(nóng)業(yè)大學教育教學成果一等獎。朱海燕老師制作的《茶文化》課件2010年獲教育部高教文科組三等獎。劉仲華和朱海燕老師主講的《中國茶道》2013年獲教育部公開視頻精品課程。

3.科研平臺上臺階，科學研究提質(zhì)。茶學學科原建有省部級科學研究平臺3個，4年來專業(yè)學科新建國家級的《國家植物功能成分利用工程技術研究中心》，承擔國家級、省部級重大重點科研課題40余項。為本科人才和研究生的培養(yǎng)提供了良好條件。4年中，團隊成員獲國家科技進步二獎1項，湖南省科技進步進步一等獎3項、二等獎3項以及一批市、廳級科技成果獎勵，科研條件、研究項目和研究成果在全國茶學領域處于領先地位。

4.人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高。高等院校的根本任務是推進素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新型人才；堅持以思想教育導學風，制度措施保學風，規(guī)范管理促學風，校園文化育學風，使大學生的學習主動性增強，人才培養(yǎng)質(zhì)量明顯提高。茶學專業(yè)每年招生本科生50～60人，每年考研率在25%～30%左右，本科生一次就業(yè)率在98%以上。社會用人單位對茶學學生反饋意見好。本學科連續(xù)舉辦了4屆《國際茶葉深加工理論與技術培訓班》和3屆《國際植物功能成分提制理論與技術班》，為10多個國家培養(yǎng)了200多名學員，加強了學術交流和文化交流，提高了茶學教學團隊的國際影響力。4年來為8縣100余個茶葉企業(yè)培養(yǎng)1年制或2年制茶學專業(yè)240人，為茶葉行業(yè)培養(yǎng)茶藝師、評茶員（師）2500多人.我校茶學專業(yè)本科學生在全國首屆茶藝技能大賽中包攬團體一等獎、二等獎；獲個人一等獎1項、二等獎2項、三等獎6項，在全國高校中產(chǎn)生了積極影響。

三、茶學教學團隊特色

茶學教學團隊以師資隊伍建設為核心，以人才培養(yǎng)為中心，堅持科學研究與服務社會經(jīng)濟緊密結(jié)合，形成了自己鮮明的特色。

1.以茶產(chǎn)業(yè)和茶學學科發(fā)展需求為根本，不斷探討本科人才培養(yǎng)模式。茶學教學團隊于1982年開始在全國高等農(nóng)林院校率先單獨設立了《茶學實驗課》，統(tǒng)籌專業(yè)實踐教學，爾后根據(jù)人才培養(yǎng)要求，建立了湖南農(nóng)業(yè)大學實驗茶廠和湖南農(nóng)業(yè)大學長安教學實習基地，與企業(yè)建立了30余個校外教學基地。茶學專業(yè)率先倡導在全國同類專業(yè)中實施“農(nóng)、工、貿(mào)、文相結(jié)合，培養(yǎng)復合型茶學專門人才”的教學培養(yǎng)模式。根據(jù)茶產(chǎn)業(yè)的需求不斷調(diào)整人才培養(yǎng)方案。把培養(yǎng)農(nóng)工貿(mào)一體化人才作為茶學專業(yè)人才培養(yǎng)特色。人才培養(yǎng)目標特色：培養(yǎng)具有“厚基礎、寬口徑、精專業(yè)、強能力、高素質(zhì)”，具有堅實的專業(yè)基礎和創(chuàng)新能力的從事茶樹栽培、育種、茶葉生產(chǎn)、加工、茶葉品質(zhì)審評與檢驗、茶業(yè)經(jīng)營管理、茶葉貿(mào)易、茶葉深加工、茶文化推廣以及類茶植物開發(fā)利用的農(nóng)、工、貿(mào)、文復合型茶學專業(yè)技術人才。人才知識結(jié)構(gòu)定位特色：培養(yǎng)基礎寬厚、專業(yè)面廣、動手能力強、綜合素質(zhì)高、適應能力強，綜合掌握茶樹種植、茶葉加工、茶葉審評、茶葉貿(mào)易、茶文化等基本理論、基本知識和基本技能的融農(nóng)、工、貿(mào)、文于一體的復合型人才。辦學模式特色：實施學、研、產(chǎn)一體化，國內(nèi)國際相接軌。以本科教育為主，積極發(fā)展研究生教育，擴大國際培訓領域，加大社會企業(yè)緊需人才培養(yǎng)力度。實現(xiàn)學校、企業(yè)的教學、科研、產(chǎn)業(yè)的良性互動，實現(xiàn)國內(nèi)國際緊密聯(lián)合。

2.把引領茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展作為科學研究的根本目標。茶學教學團隊的科學研究始終堅持以服務茶產(chǎn)業(yè)為根本目標，以基礎研究為突破口，以新技術和新產(chǎn)品開發(fā)為途徑，形成全產(chǎn)業(yè)鏈技術攻關，全面提升茶產(chǎn)業(yè)整體水平。如湖南省重點攻關項目《茶葉提取物系列產(chǎn)品研究與開發(fā)》研究，從資源、品種、栽培技術入手，到茶葉提制技術的系統(tǒng)研究，到各種系列產(chǎn)品的開發(fā)，引領茶深加工產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。又如湖南省重大攻關項目《黑茶保健功能發(fā)掘與產(chǎn)業(yè)化關鍵技術創(chuàng)新》研究，也是從資源、品種、栽培技術入手，到黑茶加工技術的系統(tǒng)革新研究，到各種系列產(chǎn)品的開發(fā)，引領黑茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.師資隊伍培養(yǎng)上，堅持教學、科學研究和社會服務“三位一體”培養(yǎng)模式。茶學教學團隊每個成員都在一個教學小組、在一個科研小組和一個社會服務小組工作。每個成員以自己的專長為基礎，融入團隊之中，一起探討教學改革，一起進行科學研究攻關，一起進行社會服務，這樣可以有效地進行老帶青，相互學習，相互提高，提高團隊整體實力。具體以湖南農(nóng)業(yè)大學人才培養(yǎng)目標為根本，以課堂教學、“雙百科技富民”工程、開展科技特派員工作和科技副縣長為載體形式，積極開展人才培養(yǎng)、科學研究和服務地方經(jīng)濟“三位一體”隊伍建設。本科生、碩士研究生充分利用生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習和畢業(yè)論文工作以及暑假社會實踐等工作，深入生產(chǎn)第一線開展實踐活動，培養(yǎng)、鍛煉和提高實際工作能力。一批中青年老師也在實踐中迅速成長，教學水平和科研能力得以提升。

總之，湖南農(nóng)業(yè)大學茶學教學團隊是一支綜合各學科的素質(zhì)高、知識面廣、科研能力強的隊伍，是一個有著為人師表、愛崗敬業(yè)、教書育人光榮傳統(tǒng)的優(yōu)秀團隊，是為中國特色茶產(chǎn)業(yè)服務的特色教學團隊。我們將繼續(xù)加大教學改革的力度，改革培養(yǎng)方案，優(yōu)化課程設置，更新教學內(nèi)容，加強實踐教學，強化素質(zhì)和能力培養(yǎng)，不斷提升教學團隊的整體水平，為培養(yǎng)出適應產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的高級茶學農(nóng)工貿(mào)文復合型人才做出新貢獻。

茶藝技能論文范文第5篇

職業(yè)能力的培養(yǎng)狀況最終要通過在企業(yè)的生產(chǎn)和管理實踐中體現(xiàn)，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)離不開企業(yè)的指導和參與，需要學校和企業(yè)之間建立長期有效地合作機制。從目前高職院校酒店管理專業(yè)的經(jīng)驗來看，校企合作辦學的模式效果比較好，學校依托地方酒店企業(yè)的優(yōu)勢互補，形成產(chǎn)學研結(jié)合的教育機制。但最大的問題是校企合作的內(nèi)容比較淺，極少進行深層次的合作。在“校企合作”的步伐中，學校應主動出擊，創(chuàng)造條件更好的迎合企業(yè)的需要，已達到更有效地合作。而企業(yè)應當履行合作的義務和社會責任，把學生的培養(yǎng)工作融入到企業(yè)的經(jīng)營管理中，為企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟效益和社會效益。

上面提到，職業(yè)能力包括職業(yè)素質(zhì)和綜合能力兩個方面，而從酒店管理專業(yè)的教學角度分析，應包括職業(yè)通用能力、職業(yè)特定能力和職業(yè)拓展能力三個層次。以此為基礎，既要針對專業(yè)培養(yǎng)目標，結(jié)合高職教育的特點，又要符合認知規(guī)律和教學規(guī)律，科學地設計課程體系，本人認為可將課程依據(jù)職業(yè)能力分為三大模塊課程體系:專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程和職業(yè)拓展課程。在專業(yè)基礎課程體系中，注意公共必修課與專業(yè)通用課程的整合;專業(yè)核心課程要注意，理論教學、實踐教學和職業(yè)資格認證三方面的相互銜接，正確處理服務技能類課程和管理技術類課程的關系;職業(yè)拓展課程注意必修課和選修課的結(jié)合，是為學生將來職業(yè)的發(fā)展儲藏潛能，也要考慮學生就業(yè)的職業(yè)選擇和愛好提供個性化的課程。

“一個中心”指始終以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力為核心;“二個平臺”指在培養(yǎng)學生職業(yè)能力主要依靠學校和酒店企業(yè)二個平臺，以學校教育為主，以酒店培訓為輔;“三個模塊”指建立以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心構(gòu)建的課程體系，分為專業(yè)基礎課程、專業(yè)核心課程和職業(yè)拓展課程三個模塊。社會的發(fā)展和高等教育的特點，決定了高職教育辦學必須以市場需求為導向，以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心。職業(yè)能力是衡量學生在企業(yè)生產(chǎn)和實踐表現(xiàn)的重要標準，是完成一系列職業(yè)任務所需要具備的知識、技能和態(tài)度。高職酒店管理專業(yè)學生的職業(yè)能力具體而言，包括職業(yè)道德與敬業(yè)精神、服務意識、語言表達能力、專業(yè)知識水平、酒店服務技能、創(chuàng)新能力、管理能力和領導能力等。［4］培養(yǎng)模式的建立必須立足于學生從事酒店行業(yè)所需的職業(yè)技能的培養(yǎng)，并將這一思路貫穿于人才培養(yǎng)的全過程，以此為宗旨構(gòu)建課程體系，開展各種專業(yè)教育活動。

學校作為學生教育培養(yǎng)最主要的平臺，除了傳統(tǒng)的專業(yè)課程教育外，通過多種教育方式，開展形式多樣的活動，培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，尤其重點培養(yǎng)學生的職業(yè)素質(zhì)。酒店行業(yè)對服務意識、溝通能力和職業(yè)習慣等方面要求較高，單純依靠課程教學的培養(yǎng)效果并不明顯。營造有利的環(huán)境和氛圍讓學生養(yǎng)成良好的職業(yè)素質(zhì)單一依靠專業(yè)課程不能讓學生養(yǎng)成良好的習慣，只有在學校營造特殊的環(huán)境和氛圍，讓學生在潛移默化中逐漸形成正確的職業(yè)素質(zhì)。為創(chuàng)造整齊潔凈的生活環(huán)境和高雅舒適的學習環(huán)境，培養(yǎng)學生的團隊合作意識、創(chuàng)新意識、審美能力和服務意識，學院酒店管理專業(yè)每年開展“最有特色寢室”比賽，讓學生設計布置自己的寢室;并讓學生布置自己的教室，要求具有一定特色和文化性;寢室和教室每周檢查衛(wèi)生情況，開展“星級寢室”和“星級教室”的評比。學院規(guī)定酒店管理專業(yè)的學生必須穿定制的校服，佩戴校牌，讓全校師生監(jiān)督他們的行為舉止，讓學生養(yǎng)成良好的儀容儀表和禮儀禮貌。開展各種學生活動培養(yǎng)學生的綜合素質(zhì)一直以來，學院酒店管理專業(yè)堅持把各種各樣的學生活動納入到專業(yè)教育的整體環(huán)節(jié)中，與職業(yè)能力的培養(yǎng)有機聯(lián)系起來，指派專業(yè)教師負責指導，使用專業(yè)實訓場地和設施，提高活動的廣泛性和針對性，全面提高學生的專業(yè)技能水平。每年在九月份開展一次大型的“酒店服務技能大賽”，包括客房鋪床、前臺情景模擬、餐飲創(chuàng)意擺臺等比賽項目，還穿插學生的才藝、水果雕花、插花、茶藝等表演，既讓比賽選手提高專業(yè)技能，展示自身才藝和價值，又讓觀賞者拓寬專業(yè)知識面，加深對專業(yè)的熱愛，尤其讓新生更好的了解專業(yè)特色。在每年五月底學院開展的“心理健康周”活動中，通過講座、討論和演講等方式加強對學生“服務意識”的灌輸，讓學生客觀準確的認識酒店服務工作的特點。

職業(yè)能力的培養(yǎng)狀況最終要通過在企業(yè)的生產(chǎn)和管理實踐中體現(xiàn)，因此職業(yè)能力的培養(yǎng)離不開企業(yè)的指導和參與，需要學校和企業(yè)之間建立長期有效地合作機制。學院酒店管理專業(yè)通過近幾年的經(jīng)驗總結(jié)和調(diào)查分析，探索出行之有效的深入的合作模式。建立緊密型合作基地針對酒店管理專業(yè)特性，為增強人才培養(yǎng)的實用性，依托地域優(yōu)勢和社會資源優(yōu)勢，建立了一批相對穩(wěn)定的校外實訓基地，搭建優(yōu)質(zhì)的實習平臺、廣泛的就業(yè)平臺和校企共同發(fā)展產(chǎn)業(yè)的平臺。酒店管理專業(yè)先后與數(shù)家高星級酒店及大型餐飲連鎖企業(yè)建立了緊密的合作關系，并在此基礎上建立了產(chǎn)學結(jié)合的長效機制。還聘請企業(yè)管理人員參與課程教學，組成聯(lián)合教學團隊，擔任客座教授或課程教師，定期開展行業(yè)前沿講座。此外，通過學生參觀酒店和頂崗實習的方式，使學生在企業(yè)接受現(xiàn)場教學，讓學生提前融入企業(yè)文化中，提高了綜合職業(yè)能力與就業(yè)適應能力。2012年4月酒店管理專業(yè)與湘鄂情股份有限公司簽約，達成深度合作辦學模式的共識，將在學生培養(yǎng)模式、校企合作等方面進行全新的嘗試和探討。建立松散型合作網(wǎng)絡相對于緊密型合作基地多方位多角度的合作與探索，松散型合作企業(yè)與學校的合作主要體現(xiàn)在實踐教學和校外短期實習環(huán)節(jié)。要求學生寒暑假期必須進行社會實踐，開展行業(yè)調(diào)查，形成調(diào)查報告。一些高星級酒店、大型餐飲機構(gòu)和中西餐廳等企業(yè)可以為學生提供短期實習的機會，因此通過考察和選擇，與一些企業(yè)建立了松散型合作關系，通過雙向選擇的方式安排學生短期實習，在雙休日、黃金周應企業(yè)需求安排學生實習。學生在獲得一定的經(jīng)濟效益的同時，專業(yè)技能和綜合素質(zhì)提高很快。這成為酒店管理專業(yè)學生的一大特色，100%的學生參與過節(jié)假日的短期實習。