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綠茶文化知識(shí)范文第1篇

關(guān)鍵詞：溫州；分類；鄉(xiāng)土植物；園林植物應(yīng)用

中圖分類號(hào)：J522.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：

通過對(duì)溫州市的幾類主要城市綠地園林植物調(diào)查與研究，了解溫州市城市綠地園林植物狀況及應(yīng)用的現(xiàn)狀，通過對(duì)溫州市城市的性質(zhì)、環(huán)境條件、園林植物的應(yīng)用和生長(zhǎng)狀況等進(jìn)行綜合分析和評(píng)價(jià)。

一、調(diào)查地點(diǎn)和方法

1.1調(diào)查地點(diǎn)

道路：甌海大道、溫州大道、翠微大道、江濱路、錦繡路等。

公園和其他綠地：江心嶼、楊府山、景山公園、秀山公園、濱江公園、華海廣場(chǎng)、華蓋廣場(chǎng)等。

居住區(qū)綠地：黎明新村社區(qū)、秀山社區(qū)、五馬街社區(qū)等。

1.2調(diào)查方法

在調(diào)查地點(diǎn)拍攝植物照片或采集的植物標(biāo)本，科、屬、種及生活習(xí)性根據(jù)相關(guān)資料鑒定。

二、結(jié)果與分析

2.1優(yōu)良園林綠化植物資源

據(jù)調(diào)查，適應(yīng)溫州土壤氣候特點(diǎn)及城市綠地景觀要求的優(yōu)良園林綠化植物有170種，隸屬于69科140屬，其中裸子植物有6科16屬21種，被子植物有63科124屬149種。被子植物中單子葉植物有4科15屬20種，雙子葉植物有59科109屬129種。

2.2優(yōu)良園林綠化植物的觀賞特性

2.2.1觀葉植物

溫州市優(yōu)良園林綠化觀葉植物有18種，主要有蜘蛛抱蛋Aspidistra elatior、金邊吊蘭Chlorophytum comosum、金葉女貞Ligustrum vicaryi、艷山姜 Alpinia zerumbet、南天竹Nandina domestica、紅花檵木Loropetalum chinense var. rubrum、龍柏Sabina chinensis var. chinensis cv. Kaizuca、爬山虎Parthenocissus tricuspidata等。

2.2.2觀花植物

溫州市優(yōu)良園林綠化觀花植物有53種，主要有百合Lilium brownii var. viridulum、一串紅Salvia splendens、蜀葵Althaea rosea、朱頂紅Hippeastrum rutilum、旱金蓮Tropaeolum majus、報(bào)春花Primula malacoides、四季海棠Begonia semperflorens、金盞花Calendula officinalis、蠟菊Helichrysum bracteatum、白玉蘭Magnolia denudata、紫玉蘭 Magnolia liliflora、白蘭花Michelia alba等。

2.2.3觀果植物

溫州市優(yōu)良園林綠化觀果植物有9種，主要有女貞Ligustrum lucidum、楊梅Myrica rubra、葡萄Vitis vinifera、杏Armeniaca vulgaris等。

2.3溫州市園林植物應(yīng)用特點(diǎn)

2.3.1植物生態(tài)群落單調(diào)

溫州市區(qū)內(nèi)行道樹道路綠地景觀雷同，樹種單一，缺乏特色。一些道路由于植物配置缺少藝術(shù)構(gòu)思，綠地植物景觀未能達(dá)到“四季常青、三季有花”的效果，且植物之間的組合缺少顏色、層次的搭配，在居住區(qū)綠化植物群落多樣性不高，且下層灌木基本大多一致[1，2]。

2.3.2園林植物種類少

據(jù)調(diào)查，目前溫州市綠地中普遍應(yīng)用的園林植物較少，主要有：?jiǎn)棠?0余種，廣玉蘭Magnolia Grandiflora、白蘭花Magnolia denudata、黑松Pinus thunbergii、無患子Sapindus mukorossi 、桂花Osmanthus fragrans等；灌木20余種，金葉女貞Ligustrum vicaryi、紅花檵木Loropetalum chinense var. rubrum、大葉黃楊Buxus megistophylla、山茶花Camellia japomica、梔子花Gardenia jasminoides、火棘Pyracantha fortuneana、海桐Pittosporum tobira、八角金盤Fatsia japonica、杜鵑Rhododendron simsii.等；

2.3.3鄉(xiāng)土植物使用過少

溫州城市綠地中主要的園林植物應(yīng)用單一，鄉(xiāng)土植物種類應(yīng)用比例不大，許多適應(yīng)性好、觀賞性較好的鄉(xiāng)土植物未能得到充分利用。這與溫州市豐富的植物資源之間形成鮮明的反差，無法體現(xiàn)城市綠地系統(tǒng)中植物多樣性和季相景觀豐富的特點(diǎn)。

三、溫州市園林植物應(yīng)用建議

針對(duì)溫州市園林植物生態(tài)群落單一，植物種類少，鄉(xiāng)土植物使用過少等問題，結(jié)合本地的氣候和植物資源條件，建議在今后的園林植物應(yīng)用中采取以下措施：（1）豐富城市道路及廣場(chǎng)綠地綠化植物類型多樣性，兼顧各區(qū)域的綠化植物特色。（2）科學(xué)合理配置喬、灌、草本植物，在道路及廣場(chǎng)綠地規(guī)劃中，注意根據(jù)植物的高度、形狀、功能及生活開花習(xí)性等科學(xué)合理配置。（3）加強(qiáng)綠地的維護(hù)和管理，創(chuàng)造出良好的城市園林綠化系統(tǒng)，加快溫州市的城市發(fā)展進(jìn)程。(4)發(fā)掘本地郊野植物資源潛力，以鄉(xiāng)土樹種為主，輔以適當(dāng)?shù)囊笋Z化的外來樹種，增加城市道路及廣場(chǎng)優(yōu)勢(shì)樹種的應(yīng)用，彰顯城市特色[3,4]。

四、參考文獻(xiàn)

[1]邵清松，黃金生，陳建敏．溫州市行道樹調(diào)查及布局構(gòu)想[J]．浙江林學(xué)院學(xué)報(bào)，2005，17(3)：151-154．

[2]李曉文，胡滿清，肖篤寧．景觀生態(tài)學(xué)與生物多樣性保護(hù)[J]．生態(tài)學(xué)報(bào)，1999，19(3)：399-407．

綠茶文化知識(shí)范文第2篇

歷史因素

每逢節(jié)假日，張一元門前總是一派熱鬧景象，人們或者買一兩斤茶葉回家一品，或者挑幾個(gè)精美的禮盒走親訪友，或者在張一元的牌匾下拍照記錄古街老店中濃濃的北京風(fēng)情?！百I茶葉認(rèn)張一元”，老北京的這句俗語在今天依然被不斷印證著。在北京人心中，張一元有著不可取代的地位。

挖掘老產(chǎn)品

張一元茶葉公司董事長(zhǎng)王秀蘭曾經(jīng)說，品牌的背后需要產(chǎn)品質(zhì)量和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的支撐。張一元為什么能讓眾多北京人獨(dú)愛這一口，靠的是純正的口味和精湛的技藝，靠的是對(duì)傳統(tǒng)制茶工藝的責(zé)任心和使命感。

其實(shí)，傳統(tǒng)工藝的傳承也是改革創(chuàng)新的過程，很多老字號(hào)的死亡原因就是停滯不前，在逆水行舟中不進(jìn)則退。為了適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)的需求，張一元深度挖掘傳統(tǒng)工藝，恢復(fù)傳統(tǒng)品種的生產(chǎn)，使已消失30年的柚子花茶重新香飄京城。他們還挖掘出已失傳50年的茉莉毛尖制作工藝，茉莉毛尖一上市便被搶購一空，這種昔日只有“王公貴族”才能享用的茶葉通過張一元的雙手進(jìn)入了百姓人家。

因?yàn)檐岳蚧ú柚谱鞴に嚨膹?fù)雜和漫長(zhǎng)的周期，好多業(yè)內(nèi)人士都不敢輕易問津。張一元不僅復(fù)蘇傳承了傳統(tǒng)的窨制工藝，還原出上百年的經(jīng)典口味，還結(jié)合現(xiàn)代市場(chǎng)的需求和特點(diǎn)，進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新和嘗試，賦予了傳統(tǒng)工藝新的活力。在眾多文化、民俗、茶葉專家參與的國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報(bào)評(píng)選中，張一元茉莉花茶窨制工藝榜上有名。

主打文化營(yíng)銷

1998年，張一元在北京舉辦了首個(gè)“綠茶節(jié)”，這一舉動(dòng)打破了茶葉消費(fèi)的地域局限，張一元根據(jù)北方消費(fèi)者的口味對(duì)綠茶進(jìn)行了工藝改良，使其既保留南方茶的清淡，又有北方茶的馨香。很多北方人通過張一元認(rèn)識(shí)并喜歡上了天然健康的綠茶，從花茶起家的張一元實(shí)現(xiàn)了當(dāng)初定下的目標(biāo)——喝花茶找張一元，喝綠茶也要找張一元。當(dāng)然，綠茶的競(jìng)爭(zhēng)比花茶要大得多，張一元的艱苦奮斗之路還很漫長(zhǎng)。

綠茶文化知識(shí)范文第3篇

1.中西茶文化的差異

英國(guó)的茶葉是從中國(guó)傳入并引進(jìn)的，飲茶之風(fēng)從此在英國(guó)興起，隨著傳播速度的不斷加快，英國(guó)飲茶的人數(shù)在不斷增加，逐漸擴(kuò)展到了社會(huì)的各個(gè)階層。作為茶葉消費(fèi)的兩大國(guó)家，中國(guó)和英國(guó)都十分的熱愛飲茶，擁有一定的飲茶習(xí)慣，但是由于國(guó)家的歷史文化和社會(huì)環(huán)境的不同，導(dǎo)致茶文化在進(jìn)入英國(guó)之后，在英國(guó)形成了自己獨(dú)有的荼文化。中國(guó)在唐朝的時(shí)候開始盛行飲茶，并逐漸深入到了平民百姓的家庭當(dāng)中，各地興建的荼館、茶樓也受到了人們的追捧。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展，中國(guó)形成了燦爛的茶文化，中國(guó)第一部記載茶的文獻(xiàn)《茶經(jīng)》出現(xiàn)，標(biāo)志著我國(guó)的茶文化的發(fā)展壯大，最終形成了博大精深的茶文化。在18世紀(jì)之前，茶葉在英國(guó)還屬于稀有物品，作為新生的事物只在上層貴族中才能享用，并且當(dāng)時(shí)的荼葉價(jià)格較貴，導(dǎo)致普通的居民沒有經(jīng)濟(jì)能力購買茶葉，而隨著茶葉大量進(jìn)口到英國(guó)之后，茶葉的價(jià)格開始不斷下降，在英國(guó)的所有階層就興起了飲茶之風(fēng)，這大大提高了英國(guó)的茶葉消費(fèi)量。

與中國(guó)人相比，英國(guó)人更加喜愛喝紅茶，所以面對(duì)著最大的茶葉進(jìn)口國(guó)，我國(guó)出售荼葉的時(shí)候以紅茶為主，但是隨著歷史文化的不斷變遷發(fā)展，西方國(guó)家對(duì)綠茶的需求量在逐漸的提高，西方人接受綠荼的人數(shù)在逐年的增加。但是英國(guó)和中國(guó)在飲茶風(fēng)俗和習(xí)慣上擁有較大的差異：首先，英國(guó)人會(huì)在固定的時(shí)間飲茶，將飲茶的時(shí)間劃分為上午和下午，分別是英式上午茶和英式下午茶，人們大多飲用紅茶，卻與中國(guó)的紅茶不同。英國(guó)人在飲用紅茶的時(shí)候，一般都需要添加糖和牛奶，而中國(guó)人在喝紅茶的時(shí)候一般不添加任何的調(diào)料，英國(guó)人在飲茶方式上的創(chuàng)新能夠體現(xiàn)出他們茶文化品味的提升。而大多數(shù)的中國(guó)人都喜歡喝綠茶，一般都會(huì)選擇在飯后品飲綠茶，經(jīng)過一系列的工序后完成茶葉的泡煮，但是在英國(guó)大多數(shù)人們飲茶都是通過沖泡茶葉這種方式完成的。

2.英語教學(xué)中文化教學(xué)的作用

2.1  文化與語言的關(guān)系

現(xiàn)代人類都是通過語言來展開交流，作為交流的工具，語言學(xué)習(xí)受到了人們的廣泛重視，只有將語言和文化進(jìn)行有機(jī)的統(tǒng)一，才能夠最大限度地發(fā)揮語言教學(xué)的有效性。語言作為文化中的一部分，既能夠作為文化的載體，又能夠通過不斷學(xué)習(xí)來豐富自己的社會(huì)文化知識(shí)，當(dāng)代學(xué)生在展開英語學(xué)習(xí)的時(shí)候，只有不斷的了解英語國(guó)家的社會(huì)文化，才能夠?qū)W好英語，用好英語。教IP在進(jìn)行外語教學(xué)的時(shí)候，不能夠?qū)⑵浜?jiǎn)單地作為語言教學(xué)來進(jìn)行，還要將其作為文化教學(xué)的一種，體現(xiàn)在實(shí)際的外語教學(xué)實(shí)踐當(dāng)中。

2.2  文化在英語教學(xué)中的作用

我國(guó)的外語教學(xué)，很少將文化應(yīng)用到實(shí)際教學(xué)當(dāng)中，但是隨著文化教學(xué)的作用被人們所熟知，我國(guó)的外語教學(xué)開始不斷加強(qiáng)文化教學(xué)的運(yùn)用。文化教學(xué)最主要的特點(diǎn)就是具有現(xiàn)代化，隨著社會(huì)的發(fā)展，文化也在實(shí)現(xiàn)不斷的更新，因此與現(xiàn)代化進(jìn)程具有十分密切的聯(lián)系，若是沒有將文化應(yīng)用到實(shí)際的外語教學(xué)中，就無法真正地學(xué)習(xí)好語言。對(duì)外語國(guó)家的文化背景不熟悉就無法在實(shí)際生活當(dāng)中將語言進(jìn)行充分的利用，更不能在展開英語教學(xué)的時(shí)候?qū)⒄Z言運(yùn)用靈活。作為文化的載體，教師在展開英語教學(xué)的時(shí)候，需要有效地利用語言文化，若是對(duì)英語國(guó)家的文化不夠了解，那么在教學(xué)的時(shí)候，面對(duì)不熟悉的英語語言就不能有效解決英語學(xué)習(xí)中的困難。教師對(duì)H家的文化不夠了解主要是由于文化差異的不同，這也就導(dǎo)致了對(duì)英語國(guó)家文化掌握不深。在英語教學(xué)當(dāng)中融入文化教學(xué)，將英國(guó)的茶文化融入到教學(xué)當(dāng)中，作為英國(guó)人們最喜愛的飲料之一，對(duì)英國(guó)茶文化的掌握有利于幫助學(xué)生對(duì)英語國(guó)家的文化進(jìn)行有效的了解，還能夠通過文化教學(xué)讓學(xué)生不斷增強(qiáng)對(duì)英語學(xué)習(xí)的興趣，在學(xué)習(xí)的時(shí)候能夠提高自己的動(dòng)機(jī)，提高英語學(xué)習(xí)的效率。

3.英語教學(xué)中文化教學(xué)的實(shí)施

3.1  中西文化的比較問題

在展開英語教學(xué)的時(shí)候，教師首先就要讓學(xué)生對(duì)中西茶文化的差異進(jìn)行充分的了解，人們的價(jià)值觀念和思維方式的組合決定了認(rèn)知的方式，為了幫助學(xué)生在英語學(xué)習(xí)的時(shí)候，能夠形成正確的交際風(fēng)格和語言行為模式，就需要從文化認(rèn)知出發(fā)，幫助學(xué)生對(duì)交際規(guī)范和詞句法方面進(jìn)行有效的掌握，面對(duì)交際化外語學(xué)習(xí)的時(shí)候，通過學(xué)習(xí)能夠擺脫困境。由于中西方在茶文化方面具有較大的差異，因此在展開英語教學(xué)當(dāng)中，可以將中英兩國(guó)不同的茶文化貫穿到教學(xué)內(nèi)容中，例如，教師在進(jìn)行英語聽力教學(xué)的時(shí)候，一般都會(huì)對(duì)其中涉及到的新詞匯進(jìn)行介紹，教師可以利用與中英茶文化差異的知識(shí)作為背景，將新的知識(shí)詞匯引入到課堂教學(xué)當(dāng)中。例如：blacktea在英國(guó)指的就是“紅荼”，將這類型的新詞匯與聽力教學(xué)相結(jié)合，并且教師還可以介紹中英飲茶風(fēng)俗和習(xí)慣上的不同，不僅能夠加強(qiáng)學(xué)生對(duì)新詞匯的理解，還能夠加深詞匯的熟悉程度，提高英語聽力水平。

3.2  外來文化的導(dǎo)入問題

雖然利用中西荼文化的差異能夠加深學(xué)生對(duì)詞匯的理解，從而提高課堂教學(xué)的有效性，但是教師還需要重視的一個(gè)問題就是外來文化的導(dǎo)入，教師在導(dǎo)入外來文化的時(shí)候需要經(jīng)過三個(gè)層次：

首先，在講授中西茶文化的差異的時(shí)候，需要將目的語的語言結(jié)構(gòu)知識(shí)為學(xué)生解釋清楚，將外語學(xué)習(xí)中可能影響到學(xué)生理解掌握的障礙消除，這是文化教學(xué)必定經(jīng)歷的一個(gè)問題，在導(dǎo)入詞匯的時(shí)候也要重視將文化因素^課文內(nèi)容相結(jié)合，只有營(yíng)造出良好的文化背景，才能夠幫助學(xué)生提高英語學(xué)習(xí)的質(zhì)量。

其次，文化知識(shí)的導(dǎo)入必須具有系統(tǒng)性，教師在教學(xué)之前需要對(duì)每篇課文的內(nèi)容進(jìn)行總結(jié)歸納，列出全課文的文化框架，幫助學(xué)生理解文化知識(shí)。 ’

最后，文化內(nèi)容的導(dǎo)入不能局限在一個(gè)范圍內(nèi)，必須擴(kuò)大文化內(nèi)容的覆蓋范圍才能夠讓學(xué)生充分的了解一個(gè)民族的歷史和傳統(tǒng)，一般的文化表現(xiàn)形式有兩種，其一是文化社會(huì)模式；其二是文化價(jià)值系統(tǒng)，只有對(duì)兩種文化表現(xiàn)形式進(jìn)行綜合的概括，才能夠?qū)⑼庹Z教學(xué)中的語言現(xiàn)象充分的表達(dá)出來。

3.3  學(xué)生的文化認(rèn)知能力

教師利用中西茶文化的差異來展開英語教學(xué)的主要目的是豐富學(xué)生的文化認(rèn)知結(jié)構(gòu)，通過不斷分析外語教學(xué)當(dāng)中的語言現(xiàn)象來有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生，將文化認(rèn)知模式不斷完善。教師也要重視學(xué)生的主體地位，將自己定位在引導(dǎo)者的位置上，形成有效的互動(dòng)關(guān)系實(shí)現(xiàn)教學(xué)相長(zhǎng)，不僅有利于學(xué)生對(duì)英語的理解，還能夠幫助學(xué)生在實(shí)際的生活當(dāng)中提高對(duì)英語的運(yùn)用能力，規(guī)避語言學(xué)習(xí)當(dāng)中出現(xiàn)的高分低能的現(xiàn)象，提高學(xué)生的文化認(rèn)知能力。目前大部分的學(xué)生在使用英語的時(shí)候缺少得體性，在正式的語言運(yùn)用場(chǎng)合中，時(shí)常出現(xiàn)中文式英語的情況，所以改變學(xué)生的文化認(rèn)知能力也是為今后的英語學(xué)習(xí)打下堅(jiān)實(shí)的人文基礎(chǔ)進(jìn)行進(jìn)一步的專業(yè)學(xué)習(xí)。

4.結(jié)束語

綠茶文化知識(shí)范文第4篇

【關(guān)鍵詞】天門市 陸羽 RMP（昂譜）分析 茶文化旅游 產(chǎn)品開發(fā)

隨著我國(guó)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，旅游業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展時(shí)期，傳統(tǒng)的大眾觀光型旅游產(chǎn)品已不能滿足旅游者的需求。文化旅游的出現(xiàn)，符合當(dāng)下旅游者的價(jià)值觀念和需求，越來越受到旅游者的青睞，其中，茶文化旅游也日漸被游人所喜愛。茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。它是將茶葉生態(tài)環(huán)境、茶生產(chǎn)、自然資源、茶文化內(nèi)涵等融為一體進(jìn)行旅游開發(fā)。其基本形式是以秀美幽靜的環(huán)境為條件，以茶區(qū)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以茶區(qū)多樣性的自然景觀和特定歷史文化景觀為依托，以茶為載體，豐富的茶文化內(nèi)涵和絢麗多彩的民風(fēng)民俗活動(dòng)為內(nèi)容，進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)，涵蓋觀光、求知、體驗(yàn)、習(xí)藝、娛樂、商貿(mào)、購物、度假等多種旅游功能的新型旅游產(chǎn)品[1]。

吳必虎提出了旅游產(chǎn)品昂譜（RMP）分析理論，即以旅游產(chǎn)品為中心，進(jìn)行R分析（Resource Analysis）和M分析（Market Analysis），以此為基礎(chǔ)進(jìn)行P分析（Product Analysis），并最終提出以旅游產(chǎn)品中心的開發(fā)框架思路[2]。本文采用RMP分析法分析天門市茶文化旅游產(chǎn)品，在此基礎(chǔ)上提出本區(qū)域發(fā)展茶文化旅游的開發(fā)思路和對(duì)策建議，從而使本地區(qū)的社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益得到提升。

一、天門市茶文化旅游的RMP現(xiàn)狀分析

（一）天門市茶文化旅游資源（R）分析

1.資源評(píng)價(jià)。天門是武漢城市圈成員，位于湖北省中部、江漢平原北部，地處東經(jīng)112.33′45″至113.26′15″，北緯30.22′30″至30.52′30″之間。東距武漢90千米，與孝感市漢川、應(yīng)城接壤，北與京山、鐘祥毗鄰，南面和西面隔漢江與仙桃、潛江、沙洋相望。天門市作為“茶圣”陸羽的誕生地，其茶文化歷史悠久，茶文化旅游資源類型多樣獨(dú)具特色，按照國(guó)家旅游資源標(biāo)準(zhǔn)分類法（GB/T18972～2003），其資源主要包括六類：地文景觀、水域風(fēng)光、遺址遺跡、建筑與設(shè)施、旅游商品、人文活動(dòng)。（詳見表1）

從天門市陸羽茶文化旅游資源的概況表可知，旅游資源類型形式多樣，且主要集中在建筑與設(shè)施旅游資源上，除了上表所列舉的資源外，天門市還擁有與“茶圣”陸羽相關(guān)的歷史傳說和民間藝術(shù)，且特色資源優(yōu)勢(shì)明顯，在茶文化旅游的開發(fā)上具有很大的潛力。

2.產(chǎn)品轉(zhuǎn)化。當(dāng)前，天門市茶文化旅游的開發(fā)形成主要以觀光型旅游為主，生態(tài)旅游為輔。天門市現(xiàn)有從事茶文化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)和提供茶文化服務(wù)的主體少，規(guī)模小，經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和品種單一，沒有形成特色氛圍，茶文化產(chǎn)業(yè)尚處于初級(jí)階段，使得旅游產(chǎn)品表現(xiàn)形式單一。在產(chǎn)品轉(zhuǎn)化方面，今后要形成以陸羽茶文化旅游為龍頭產(chǎn)業(yè)，將茶旅線路、茶旅景點(diǎn)景觀、茶品購物、茶食餐飲、茶會(huì)、茶旅住宿等項(xiàng)目串聯(lián)起來，形成以陸羽茶文化為核心的茶旅消費(fèi)[3]。

（二）天門市茶文化旅游市場(chǎng)（M）分析

1.旅游產(chǎn)品的彈性。據(jù)研究，對(duì)于國(guó)內(nèi)旅游來說，目前彈性較小的旅游產(chǎn)品一般多為中短途的觀光旅游產(chǎn)品，其次為周末短途旅度假游產(chǎn)品，第三位產(chǎn)品是遠(yuǎn)途觀光旅游，第四位是文化旅游[4]。茶文化旅游作為文化旅游的一種，受旅游者性別、年齡、職業(yè)、收入程度、文化程度、興趣愛好的影響，需求彈性很大。

2.旅游者選擇偏好。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民收入逐漸增加、生活質(zhì)量和水平明顯提高、受教育程度普遍提高，使得旅游者的選擇偏好有所改變。傳統(tǒng)的觀光型旅游產(chǎn)品已不能滿足旅游者的需求，旅游者對(duì)旅游地的參與性、體驗(yàn)性和享受性需求日趨增強(qiáng)，即更加強(qiáng)于旅游產(chǎn)品的綜合性。

3.來自不同地區(qū)的旅游開發(fā)競(jìng)爭(zhēng)。位于湖北省西南部的恩施州，具有成熟和完整的茶產(chǎn)業(yè)體系且其土家茶文化濃厚，是天門市發(fā)展茶文化旅游業(yè)的強(qiáng)勁對(duì)手。恩施州自然條件優(yōu)越，屬季風(fēng)性山地氣候，夏無酷暑，冬少嚴(yán)寒，霧多濕重，雨量豐沛，四季分明，雨熱同期，十分有利于茶葉的生長(zhǎng)，茶園種植面積過萬畝，是湖北省重要的茶葉生產(chǎn)基地。恩施州品茶品種多，品牌效應(yīng)強(qiáng)，其中“湖北第一歷史名茶”恩施玉露，是我國(guó)保留下來的為數(shù)不多的一種蒸青綠茶，是國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品、國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)[5]，具有很強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。且恩施作為“世界硒都”，其擁有的富硒產(chǎn)品在當(dāng)下追求健康養(yǎng)生的環(huán)境下，具有很強(qiáng)的吸引力。但是天門市地理區(qū)位和經(jīng)濟(jì)發(fā)展卻優(yōu)于恩施州，天門市位于湖北省中部，是武漢城市圈成員之一，受武漢市的輻射帶動(dòng)能力強(qiáng)，且正在修建的武漢城際鐵路，使可達(dá)性大大提升，極大地提高了競(jìng)爭(zhēng)力。其次天門市作為“華僑之鄉(xiāng)”，能夠促進(jìn)茶文化的中外交流，使陸羽茶文化走向世界。天門市茶文化旅游的開發(fā)雖然處在起步階段，且有來自恩施州的競(jìng)爭(zhēng)，但是發(fā)展前景卻不容小覷。

（三）天門市茶文化旅游產(chǎn)品（P）分析

1.現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品。以自然景觀、人造景觀為依托的觀光型旅游產(chǎn)品。天門市擁有良好的生態(tài)茶園，且有大量茶文化遺址。比較有代表性的陸羽故園，是一座突出陸羽特色和茶文化特色，融自然景觀和人文景觀與一體的主體公園，具有很強(qiáng)的觀賞性，其中修建的“茶經(jīng)樓”，被譽(yù)為“古今江南四大名樓”，是天門市打造“中國(guó)茶城”的核心標(biāo)志性建筑，對(duì)旅游者有很強(qiáng)的吸引力。通過對(duì)茶葉資源的保護(hù)及利用，已初步形成茶園、茶廠和茶服務(wù)等行業(yè)的協(xié)同發(fā)展，通過和旅游業(yè)的融合，已經(jīng)初步形成茶園采茶觀光游、體驗(yàn)茶農(nóng)制茶游、茶商品購物游、茶療保健游等系列茶文化旅游產(chǎn)品[6]。

以茶藝、茶俗文化為依托的節(jié)慶會(huì)展旅游產(chǎn)品天門市為了弘揚(yáng)陸羽茶文化，促進(jìn)茶文化的交流和天門市茶文化旅游的發(fā)展，舉辦了一系列的節(jié)慶會(huì)展活動(dòng)和茶道賽。其中有普及茶文化知識(shí)、營(yíng)造茶文化氛圍的“全民飲茶日”；有紀(jì)念陸羽的“茶圣節(jié)”；有促進(jìn)中外茶文化交流，和弘揚(yáng)陸羽茶文化的“陸羽杯”國(guó)際茶道賽。這些節(jié)慶會(huì)展旅游產(chǎn)品可以吸引不少游客前來。

2.旅游產(chǎn)品的開發(fā)。體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品。建構(gòu)茶圣故里一日游精品旅游線路：以“陸羽故園”為中心，東連干驛“東岡草堂”，西北連“火門山”“鄒夫子學(xué)堂”、陸羽泉，并與茶基地建設(shè)結(jié)合，建設(shè)“茶文化觀光體驗(yàn)茶園”，讓游客能親自參與摘茶、炒茶、加工的過程，具體直觀的了解和接觸茶文化；舉行以茶文化為主題的晚會(huì)，演唱陸羽的作品《六羨歌》、演繹花鼓戲精品《茶緣》以及天門漁鼓和三棒鼓，游客不僅可以進(jìn)行拍照，觀看，也可親身體驗(yàn)打鼓。

休閑度假型旅游產(chǎn)品。建構(gòu)生態(tài)茶園―長(zhǎng)壽山生態(tài)旅游區(qū)―張家湖濕地風(fēng)景旅游區(qū)兩日游精品線路。在生態(tài)茶園建立茶園農(nóng)家樂，可以讓游客了解民風(fēng)民俗，品嘗茶食和地方特色菜肴等；長(zhǎng)壽山建設(shè)的森林生態(tài)度假區(qū)、鄉(xiāng)村休閑體驗(yàn)區(qū)、水上康體娛樂以及張家湖的漁家樂鄉(xiāng)村旅游都是具有地方特色的休閑度假型旅游產(chǎn)品能夠滿足旅游者對(duì)休閑旅游的需求。

二、天門市茶文化旅游開發(fā)的制約因素

（一）旅游配套設(shè)置不完善

一是旅游產(chǎn)品的需求不足。旅游產(chǎn)品按消費(fèi)內(nèi)容包括食、住、行、游、購、娛六個(gè)方面。天門市現(xiàn)有的旅游產(chǎn)品中，“吃、住、行”可基本滿足，但是“游、購、娛”顯然不足；購物方面，滿足不了旅游者高層次的需求；娛樂方面，娛樂形式單一且從事娛樂行業(yè)的主體太少。二是旅游功能設(shè)施不完全。旅游從業(yè)人員、游客服務(wù)中心、景區(qū)停車場(chǎng)、以及各種引導(dǎo)標(biāo)識(shí)和標(biāo)牌都未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。

（二）從事陸羽茶文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)主體太少

目前從事茶文化產(chǎn)業(yè)的企業(yè)以及茶館、茶樓、茶葉店嚴(yán)重不足而且規(guī)模小，產(chǎn)品少，服務(wù)范圍窄，沒有龍頭產(chǎn)業(yè)，未能形成規(guī)模效益，最終導(dǎo)致茶商品的開發(fā)深度不夠創(chuàng)新不足。

（三）發(fā)展茶文化產(chǎn)業(yè)的氛圍不夠濃厚

一是有關(guān)陸羽茶文化的宣傳不夠，雖然天門市是茶圣故里，但是天門市人民卻對(duì)陸羽的認(rèn)識(shí)不夠深，特別是青年群體對(duì)陸羽茶文化的了解也只停留在表面。二是對(duì)茶文化理論和茶文化項(xiàng)目研究不夠，直接影響茶文化產(chǎn)業(yè)招商引資的深度和廣度。

三、天門市茶文化旅游的開發(fā)對(duì)策

（一）加大茶文化的宣傳力度

雖然近年來，天門市為普及茶文化知識(shí)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)、茶文化旅游業(yè)的發(fā)展，啟動(dòng)了茶文化知識(shí)進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)黨校和校園、進(jìn)企業(yè)（“五進(jìn)”）活動(dòng)，但是要打造“棉都茶城”，就得加大茶文化的宣傳力度，使之家喻戶曉，并轉(zhuǎn)化為建設(shè)天門、發(fā)展天門的精神動(dòng)力與智力支持。

（二）引進(jìn)和培養(yǎng)旅游人才

人才是旅游業(yè)發(fā)展的重要支撐，是加快發(fā)展旅游業(yè)的關(guān)鍵。一是引進(jìn)旅游人才。目前，人才緊缺是制約天門市茶文化旅游業(yè)發(fā)展的重要因素，高層次、復(fù)合型和創(chuàng)新型人才能對(duì)旅游景點(diǎn)進(jìn)行規(guī)劃包裝，因此天門市應(yīng)加大旅游人才的引進(jìn)。二是茶文化旅游專業(yè)人才的培養(yǎng)。天門市目前具備一定的培養(yǎng)茶文化旅游專項(xiàng)人才的能力，天門市職業(yè)學(xué)院開設(shè)了陸羽國(guó)際茶學(xué)院，每年能培養(yǎng)專業(yè)人才200多名，通過與旅游培訓(xùn)機(jī)構(gòu)聯(lián)合，可以培養(yǎng)一大批具有茶文化旅游專業(yè)的人才。

（三）全面招商引資，擴(kuò)大茶文化旅游市場(chǎng)主體

目前從事茶文化產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)主體遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，政府要大力開展茶文化招商引資，利用本地現(xiàn)有的茶文化資源和發(fā)展前景吸引外地客商投入資金和技術(shù)促進(jìn)茶文化旅游市場(chǎng)的擴(kuò)大，進(jìn)一步促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化。

（四）擴(kuò)大茶園種植面積，引進(jìn)新品種

目前天門市的茶園主要集中在佛子山和皂市鎮(zhèn)，但是茶種植面積不超萬畝，茶園的建設(shè)目前還處于起步階段，要因地制宜的選擇茶園建設(shè)基地，同時(shí)鼓勵(lì)農(nóng)戶到茶葉生產(chǎn)地工作，增加勞動(dòng)力。天門市的茶品種單一，主要以毛尖為主，茶產(chǎn)業(yè)少，缺乏茶飲料產(chǎn)業(yè)、茶保健產(chǎn)業(yè)和茶文化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)等，導(dǎo)致產(chǎn)品組合形式單一。擴(kuò)大茶園種植面積，引進(jìn)新品種，合理培育選擇優(yōu)質(zhì)茶苗，提高茶的科技質(zhì)量，提升茶葉品質(zhì)，打造優(yōu)質(zhì)的生態(tài)茶園基地。

四、結(jié)語

旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)有著重要的地位，在茶文化旅游越來越熱的今天，作為一種新型的旅游資源，其開發(fā)符合當(dāng)下的潮流，天門市應(yīng)利用自身得天獨(dú)厚的陸羽茶文化，積極發(fā)展茶文化旅游，打響陸羽品牌，讓“茶圣故里”走出國(guó)際范。

參考文獻(xiàn)

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[2]吳必虎.區(qū)域旅游規(guī)劃原理[M].北京：中國(guó)旅游出版社，2001.

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綠茶文化知識(shí)范文第5篇

1.茶藝技能大賽能夠提升大學(xué)生的審美品位。

茶藝是包括茶葉品評(píng)技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個(gè)品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，包含著美學(xué)觀點(diǎn)和人的精神寄托。中華茶藝競(jìng)賽分指定茶藝競(jìng)技、創(chuàng)新茶藝競(jìng)技、品飲茶藝競(jìng)技三個(gè)環(huán)節(jié)。比賽中各具神態(tài)的茶具造型之美；茶席設(shè)計(jì)的意境美；醉人的茶香、甘爽的茶味之美等。這些都向我們展示了真實(shí)的茶文化之美，它的美能啟發(fā)大學(xué)生對(duì)美的追求與向往。例如在青茶茶藝表演時(shí)，體會(huì)那“懸壺高沖，春風(fēng)拂面，烏龍入宮，細(xì)聞?dòng)南?rdquo;等意境之美。茶文化內(nèi)涵豐富，通過茶藝比賽可提高大學(xué)生對(duì)美的鑒賞、感悟及創(chuàng)造，提升大學(xué)生的審美品味。

2.茶藝技能大賽有助于提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力。

茶藝技能大賽中競(jìng)賽項(xiàng)有3個(gè)環(huán)節(jié)，其中一個(gè)環(huán)節(jié)為“團(tuán)體創(chuàng)新茶藝競(jìng)技”，要求參賽選手自選茶藝，有關(guān)參賽用品選手賽前自備，如主題、茶席、解說、表演、泡茶、創(chuàng)作背景音樂、茶具、茶葉、服裝、桌布等，此項(xiàng)環(huán)節(jié)要求學(xué)生一定要有團(tuán)隊(duì)合作精神，極大地考驗(yàn)了學(xué)生的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。我們?cè)谟?xùn)練中要求每個(gè)學(xué)生都開動(dòng)腦筋、集思廣益，結(jié)合民俗、舞蹈、器樂、服裝等編排茶藝表演，學(xué)生們的創(chuàng)新能力得到了提高。

3.茶藝技能大賽有利于茶文化課程教學(xué)內(nèi)容的選擇。

高職院校的教學(xué)內(nèi)容以“必需、夠用和實(shí)用”為基本要求，但在具體的教學(xué)實(shí)踐中卻很難把握它的尺度，而這一要求在技能大賽中卻非常明確。如茶藝技能大賽的一些技能項(xiàng)目的競(jìng)賽細(xì)則中，對(duì)試題范圍、類型及比重都作了詳細(xì)說明。例如，比賽知識(shí)點(diǎn)包括茶文化基本知識(shí)、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、品茗用水知識(shí)等；比賽技能點(diǎn)包括茶藝準(zhǔn)備和茶藝演示，其中茶藝演示要求是：能夠掌握各地風(fēng)味茶飲和少數(shù)民族茶飲的操作（3種以上），能夠獨(dú)立組織茶藝表演并介紹其文化內(nèi)涵，能夠配制調(diào)飲茶（3種以上）等。這些都對(duì)改進(jìn)教學(xué)工作具有借鑒作用。

4.茶藝技能大賽有利于改革茶文化課程的實(shí)訓(xùn)方式。

茶藝技能大賽對(duì)理論考核與實(shí)踐操作均能注意到二者兼顧，各有側(cè)重。這就要求我們?cè)诮M織教學(xué)時(shí)也要注意將基礎(chǔ)理論教學(xué)與專業(yè)技能訓(xùn)練有機(jī)地結(jié)合起來。折射出實(shí)訓(xùn)方式的改革方向，那就是大力推行“教學(xué)工廠”的實(shí)訓(xùn)模式，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有機(jī)融合。例如，紅茶的沖泡，老師理論講解紅茶的特性、沖泡水溫、沖泡程序和方法，同時(shí)還應(yīng)突出實(shí)際技能操作，老師對(duì)個(gè)動(dòng)作分解示范，講授動(dòng)作要領(lǐng)及學(xué)生在操作過程中容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤。學(xué)以致用，讓學(xué)生親自動(dòng)手操練，直至完全掌握其沖泡技能。

二、從中華茶藝大賽對(duì)茶文化課程的教學(xué)思考

廣西職業(yè)院校技能高職組《中華茶藝》大賽前期，我院領(lǐng)導(dǎo)和教務(wù)處指定由航空旅游學(xué)院承辦本次比賽活動(dòng)，組織比賽隊(duì)伍，確定人選。接到任務(wù)后，我們便著手在學(xué)校學(xué)生茶協(xié)會(huì)和本學(xué)院范圍內(nèi)進(jìn)行宣傳動(dòng)員工作，分別在茶協(xié)、航空服務(wù)專業(yè)、酒店管理專業(yè)、旅游管理專業(yè)和文秘專業(yè)中挑選學(xué)生。最后經(jīng)過幾輪篩選，最后確定了5名學(xué)生。培訓(xùn)過程中，依照競(jìng)賽要求我們對(duì)學(xué)生進(jìn)行了三個(gè)環(huán)節(jié)的指導(dǎo)。在綠茶、紅茶、烏龍茶指定茶藝的指導(dǎo)中，重點(diǎn)讓學(xué)生掌握沖泡的手法和水溫的控制。品飲茶藝重點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生能夠?qū)_泡茶湯的色、香、味等情況進(jìn)行總結(jié)性的書面描述。團(tuán)體創(chuàng)新茶藝指導(dǎo)學(xué)生設(shè)定主題、茶席，將解說、表演、背景音樂、茶葉、茶具、服裝、桌布等融入其中。通過茶藝大賽，我們對(duì)茶文化的課程教學(xué)有了新的認(rèn)識(shí)和思考。

1.更新課程模式，改革教學(xué)方法。

改變傳統(tǒng)的理論教學(xué)模式和以課堂、教師為中心的教學(xué)方法，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)，積極創(chuàng)造實(shí)踐教學(xué)條件。通過多媒體演示與課程內(nèi)容相關(guān)的茶藝表演，將學(xué)生引入技能課程的學(xué)習(xí)，老師對(duì)個(gè)動(dòng)作分解示范，學(xué)生反復(fù)操練。同時(shí)，課堂教學(xué)應(yīng)與就業(yè)崗位對(duì)接，使教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際需要、職業(yè)資格鑒定考核等內(nèi)容接軌。21世紀(jì)隨著茶文化的復(fù)興，不論是商務(wù)洽談、拜訪，還是及人們休閑養(yǎng)生，都需要大量的知茶、懂茶的人員。我校航空旅游學(xué)院將航空服務(wù)、酒店管理和旅游管理等專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中都加入了茶文化與茶藝的課程，普及茶文化知識(shí)。鼓勵(lì)老師改革教學(xué)方法，建立了茶藝實(shí)訓(xùn)室，為茶文化教學(xué)提供和創(chuàng)造了良好的條件。

2.增強(qiáng)教師的技能水平，促進(jìn)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。

學(xué)生的比賽成績(jī)一定程度上反應(yīng)了指導(dǎo)教師的能力和水平。我校的指導(dǎo)老師都不是科班出身，涉入茶文化領(lǐng)域時(shí)間也不長(zhǎng)，亟需提升技能水平。特別是綜合藝術(shù)鑒賞能力的提高，需要老師平時(shí)多學(xué)習(xí)、多積累，提高實(shí)踐應(yīng)用和動(dòng)手操作能力。做到既能言傳，又能身教，以自身高超的技藝水平，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。

3.校企合作，促進(jìn)高職院校人才培養(yǎng)模式的變革。