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旅游景點經(jīng)營的特征

私營化。歐美國家的農(nóng)業(yè)旅游大多是在私營農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，農(nóng)場主同時成為了旅游業(yè)經(jīng)營者。這種發(fā)展歷史導(dǎo)致了農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營方式的主體為家庭私營經(jīng)營。這與我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品的經(jīng)營者以國家集體為主體的經(jīng)營方式區(qū)別是極大的。產(chǎn)生這種差別的原因是國家所有制結(jié)構(gòu)體制所決定的，歐美國家的農(nóng)業(yè)私有化由來已久，而我國農(nóng)業(yè)至今還未徹底地推行經(jīng)營的持續(xù)私營化，這主要表現(xiàn)在對土地不具有永久的獨立可支配性使用權(quán),這導(dǎo)致我國農(nóng)業(yè)很少形成私營形式的農(nóng)場，更談不上獨立開展農(nóng)業(yè)旅游活動。另外我國農(nóng)業(yè)旅游目前處于起步階段，此時期農(nóng)業(yè)旅游主要以觀光為主，大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項目更易成為首選的農(nóng)業(yè)旅游目的地，而這些大規(guī)模、現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)旅游項目大多只有國家或集體才能擁有并經(jīng)營。

小型化。以英國開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場為例，從面積上看，各農(nóng)場面積有大有小，差別很大，但其中游客真正活動的空間不大；從雇傭人員上看，平均雇傭全日制職工大多在10名左右，而農(nóng)場為開展旅游的投資平均也大多只有5萬英磅左右，可見其經(jīng)營規(guī)模之小。開展農(nóng)業(yè)旅游的基本經(jīng)營單位大多為一個農(nóng)場或一個家庭，這種小型化的經(jīng)營既體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)旅游是在家庭農(nóng)場基礎(chǔ)上發(fā)展起來的這一歷史，同時也恰好符合了市場需求的特點?，F(xiàn)代的歐美農(nóng)業(yè)旅游者大多為城市居民，他們到農(nóng)村去放松緊張的心理壓力，尋覓一種自然、休閑、恬靜的感受，而這些只有在小型化的“農(nóng)家”才能找得到。而一旦追求規(guī)模建起大型旅館、飯店、停車場、吸引來大量的人流，那么其所追求的目標(biāo)就必然隨之破滅，農(nóng)業(yè)旅游休閑、綠色、自然的優(yōu)點也就消耗殆盡，喪失了應(yīng)有的個性特征。

兼營化。一方面農(nóng)業(yè)旅游業(yè)大都是在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時開展多種經(jīng)營；另一方面開展農(nóng)業(yè)旅游也要依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)業(yè)旅游和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是不可分的，即便農(nóng)業(yè)旅游的收入遠遠大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身的收入，從經(jīng)濟活動上來說已成為主業(yè)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要一絲不茍、真真實實地進行，切忌將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)全部表演化，那樣的結(jié)果可能嚴重損害消費者旅游效果進而損害農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展。對于旅游者來說更想了解體驗的是原原本本的農(nóng)業(yè)，因此農(nóng)業(yè)旅游中農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主體地位不能丟。

分散化。龐大的需求市場與小型化的經(jīng)營規(guī)模必然導(dǎo)致分散化、多點式的發(fā)展格局。近年歐美國家農(nóng)業(yè)旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯，法國推出的“農(nóng)莊旅游”，全國有1.6萬戶農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館開展旅游業(yè)；意大利開展“綠色農(nóng)業(yè)旅游”的農(nóng)莊已有6500家，日本供大城市休閑的農(nóng)園有4590個，巴西有5000家農(nóng)場旅館；美國紐約有1500家開展農(nóng)業(yè)旅游的農(nóng)場，而夏威夷州更多達5500個農(nóng)場。眾多的農(nóng)業(yè)旅游景點分散吸引了龐大的農(nóng)業(yè)旅游群體，滿足了市場需求，同時又保證了農(nóng)場的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會因游人的過度集中而遭到破壞，這種小型化多點分散布局也是市場需求的產(chǎn)物。