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內(nèi)容摘要:旅游產(chǎn)品的開發(fā)和創(chuàng)新是旅行社競爭的關(guān)鍵,旅行社能否開發(fā)出令旅游者滿意的產(chǎn)品,決定著旅行社客源量的大小和競爭實力的強(qiáng)弱程度,可見旅游產(chǎn)品設(shè)計對于旅行社來說至關(guān)重要。本文在分析我國旅行社產(chǎn)品開發(fā)中存在問題和原因的基礎(chǔ)上,提出今后旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議。

關(guān)鍵詞:旅行社旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計

旅游產(chǎn)品是指旅行社為滿足旅游者在旅游過程中的需要而向旅游者銷售的所有服務(wù)和產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品是由多種因素組合起來的特殊產(chǎn)品,由交通、住宿、飲食、游覽、購物、娛樂六大要素構(gòu)成,并貫穿于整個旅游活動中。旅游產(chǎn)品是旅行社競爭的核心,旅游產(chǎn)品開發(fā)設(shè)計對于旅行社來說是至關(guān)重要的。本文在分析我國旅行社產(chǎn)品開發(fā)中存在問題和原因的基礎(chǔ)上,提出今后旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議。

我國旅游產(chǎn)品設(shè)計存在的問題

旅游產(chǎn)品設(shè)計過于單一且雷同

目前旅行社向游客提供的旅游產(chǎn)品,主要是“團(tuán)體、包價、觀光、標(biāo)準(zhǔn)等”旅游產(chǎn)品,散客游產(chǎn)品比例很小;包價旅游產(chǎn)品以全包價為主,靈活包價和單項服務(wù)的比例很小;消費(fèi)檔次上以標(biāo)準(zhǔn)等為主,豪華等和經(jīng)濟(jì)等比例很小;旅游以觀光為主,其他形式的旅游所占比例很少,旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)比較單一,難以滿足旅游者多樣化需求。

旅游產(chǎn)品設(shè)計層次低

首先,我國的觀光產(chǎn)品在國際市場上還處于初級開發(fā)水平,高質(zhì)量的觀光旅游產(chǎn)品應(yīng)突出游客的參與性、娛樂性、知識性和享受性,這幾方面在我國觀光旅游產(chǎn)品開發(fā)中沒有充分得到體現(xiàn)。其次,度假旅游產(chǎn)品、商務(wù)旅游產(chǎn)品等其他旅游產(chǎn)品開發(fā)的水平也同樣存在著差距。再次,旅行社旅游產(chǎn)品科技含量低,容易被抄襲。

市場調(diào)研環(huán)節(jié)薄弱

市場調(diào)研是旅游產(chǎn)品開發(fā)的基礎(chǔ)。通過市場調(diào)查,了解消費(fèi)者的需求,設(shè)計出適銷對路的產(chǎn)品。與西方發(fā)達(dá)旅行社對比,中國旅行社在產(chǎn)品開發(fā)過程中往往不進(jìn)行或不注重進(jìn)行市場調(diào)查,而是靠主觀判斷或跟風(fēng),一些設(shè)計者認(rèn)為“只要產(chǎn)品好,不怕沒有賣點”,這種一廂情愿的產(chǎn)品設(shè)計思路,會冒很大的風(fēng)險。

模仿和抄襲盛行

當(dāng)某家旅行社設(shè)計出很受市場歡迎的旅游產(chǎn)品后,這時會有大量的旅行社采用“跟風(fēng)”的方式,模仿、抄襲這些好的產(chǎn)品,這種現(xiàn)象非常普遍,極大的挫傷了投入大量人力、物力研發(fā)產(chǎn)品的積極性。而跟風(fēng)的旅行社由于生產(chǎn)成本低,往往用低價格來吸引旅游者,從而加劇了市場的混亂與競爭。

產(chǎn)品缺乏特色

對于不同類型的旅游,當(dāng)今旅游者的需求越來越個性化,旅游者希望通過參加具有鮮明特色的旅游活動來體現(xiàn)自己的個性。目前我國旅行社的旅游產(chǎn)品中,有特色的旅游產(chǎn)品很少,大多表現(xiàn)為無差別、無特色,眾多旅行社經(jīng)營千篇一律的產(chǎn)品,加劇了市場競爭,尤其是惡性價格競爭。

品牌意識淡漠

品牌是企業(yè)競爭的王牌。對于生產(chǎn)者來說,品牌有助于他們區(qū)分不同產(chǎn)品和進(jìn)行產(chǎn)品介紹和促銷,也有助于培育回頭客并在此基礎(chǔ)上形成顧客的忠誠。對于購買者來說,品牌可以幫助他們識別、選擇和評價不同生產(chǎn)者生產(chǎn)的產(chǎn)品,并可以通過對旅游產(chǎn)品品牌的選擇來獲得旅游活動的最大滿足感。目前旅行社普遍不重視品牌企業(yè)、品牌產(chǎn)品的創(chuàng)立,整個旅行社行業(yè),品牌企業(yè)所占的比例很小,品牌產(chǎn)品也為數(shù)不多,不利于增強(qiáng)旅行社的市場競爭實力。

旅游產(chǎn)品開發(fā)問題產(chǎn)生的原因

對旅游產(chǎn)品設(shè)計重視程度不夠

無論是旅游局還是旅行社,對旅游產(chǎn)品設(shè)計重視程度都不夠。旅游局等旅游行政部門認(rèn)為旅游產(chǎn)品設(shè)計是旅行社的事,因此缺乏對此項工作的引導(dǎo);旅行社盲目追求短期經(jīng)濟(jì)效益,不愿在旅游產(chǎn)品設(shè)計上耗費(fèi)時間、資金和精力,西方旅行社開發(fā)產(chǎn)品往往需要18個月,而我國的旅行社多則幾個月,少則幾天就完成,或者干脆照搬其他旅行社的旅游產(chǎn)品,這種相互抄襲使旅游產(chǎn)品雷同現(xiàn)象十分嚴(yán)重,其最終結(jié)果就是游客對這些產(chǎn)品麻木乃至厭倦,最終使旅行社失去這些客源。

旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵挖掘不夠

例如以前海外游客用“白天看廟,晚上睡覺”來形容在中國的旅游感受,現(xiàn)在則改為“白天看廟,晚上看戲”,還是沒有擺脫“看”,說明我們的旅游產(chǎn)品缺乏文化性、知識性。

經(jīng)營理念落后

旅行社的經(jīng)營者不在旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)、服務(wù)質(zhì)量上做文章,反而盛行跟風(fēng)、打起價格戰(zhàn)。經(jīng)營者缺乏創(chuàng)新意識,不能對旅游產(chǎn)品推陳出新,及時對旅游產(chǎn)品進(jìn)行換代。而是通過“搭便車”的方式,模仿他人的產(chǎn)品,降低風(fēng)險,減少成本,低價競銷,嚴(yán)重擾亂了市場競爭秩序,不利于旅游業(yè)的健康發(fā)展。

資金投入嚴(yán)重不足

我國的一些旅行社在具體的運(yùn)作過程中,將大量的資金投入到宣傳促銷上,而不在旅游產(chǎn)品設(shè)計上多投入。旅游產(chǎn)品開發(fā)資金投入的嚴(yán)重不足是造成產(chǎn)品開發(fā)后勁不足、品種少、無特色的重要原因。

高素質(zhì)的產(chǎn)品設(shè)計人才缺乏

目前旅行社普遍缺乏高素質(zhì)的產(chǎn)品設(shè)計人才,我國的旅游產(chǎn)品設(shè)計人員大都是具有豐富旅游從業(yè)經(jīng)驗的人員,他們沒有專業(yè)的理論指導(dǎo)。他們所設(shè)計的旅游產(chǎn)品,往往能被消費(fèi)者接受;但是他們的設(shè)計有時會走入一種誤區(qū):沒有考慮到市場的變化和旅游者需求的多樣化。許多大中專畢業(yè)生加入這一行業(yè),他們有專業(yè)的理論知識,但缺乏必要的實踐鍛煉,設(shè)計出的旅游產(chǎn)品往往脫離市場,無法為旅游者所接受。旅游產(chǎn)品設(shè)計人員應(yīng)該是既具有理論知識又有實踐經(jīng)驗的,只有這樣,才能設(shè)計出消費(fèi)者所需要的旅游產(chǎn)品,才能在市場競爭中站穩(wěn),才能從總體上促進(jìn)旅游業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展。

旅游產(chǎn)品開發(fā)的對策建議

充分認(rèn)識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性

首先旅游行政管理部門和旅行社要充分認(rèn)識旅游產(chǎn)品開發(fā)的重要性。旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)的意義具體表現(xiàn)在以下三個方面:

第一,旅游資源的開發(fā)最終體現(xiàn)在旅游產(chǎn)品上,旅游資源優(yōu)勢能否轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,與旅游產(chǎn)品開發(fā)合理與否密切相關(guān)。

第二,穩(wěn)中有增的客源是旅游企業(yè)發(fā)展壯大的前提和基礎(chǔ),開發(fā)具有強(qiáng)大吸引力的旅游產(chǎn)品是吸引游客的主要載體,尤其加入世貿(mào)組織后,隨著外資旅行社進(jìn)入門檻的降低,旅游市場的競爭日趨激烈,誰能強(qiáng)占市場的核心部分,關(guān)鍵在于旅游產(chǎn)品能否迎合游客的需要,能否打動游客的心。

第三,隨著人們對旅游產(chǎn)品需求出現(xiàn)多樣化、專業(yè)化、個性化的趨勢,旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)要迎合這種趨勢的變化而變化,重視旅游產(chǎn)品的設(shè)計開發(fā),開發(fā)出多樣化、個性化的旅游產(chǎn)品。

注重市場調(diào)研

與西方旅行社相比,我國旅行社在產(chǎn)品設(shè)計與生產(chǎn)過程中最缺乏的一點就是不進(jìn)行或不注重市場調(diào)研。我國的旅行社推出的旅游產(chǎn)品往往是根據(jù)經(jīng)營者的主觀判斷,只是一味追求短期的經(jīng)濟(jì)效益,其原因在于對旅游產(chǎn)品市場調(diào)視程度不夠。作為旅行社,只要做好充分的市場調(diào)研,把握市場需求的動態(tài),只有這樣,才能有針對性地開發(fā)出適銷對路的產(chǎn)品。

旅游產(chǎn)品的設(shè)計不是孤立的,在具體操作過程中也不能孤立的談產(chǎn)品設(shè)計,而要把它與市場調(diào)研、可行性分析相結(jié)合。進(jìn)行市場調(diào)研工作有助于分析旅游市場動態(tài),細(xì)分市場,進(jìn)而有的放矢的進(jìn)行旅游產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)。只有進(jìn)行大量的市場調(diào)研,抓住轉(zhuǎn)瞬即逝的市場契機(jī),設(shè)計出的旅游產(chǎn)品才能為廣大旅游者所接受。不進(jìn)行市場調(diào)研就開發(fā)旅游產(chǎn)品,其結(jié)果必然是不被市場接受。

靠特色與內(nèi)涵樹立品牌

我國的旅游產(chǎn)品的開發(fā)過程,多則幾個月,少則幾天就能完成,這樣隨意、不慎重的設(shè)計開發(fā)過程開發(fā)出來的旅游產(chǎn)品,往往存在著種種缺陷,產(chǎn)品往往缺乏特色與內(nèi)涵,容易被模仿,很難樹立品牌,產(chǎn)品的生命周期較短。因此,旅行社必須從長遠(yuǎn)出發(fā),做好自己的市場定位,從深層次挖掘旅游產(chǎn)品的潛力,充分挖掘內(nèi)涵,突出特色,提高科技含量,使得其他競爭者難以仿冒。與此同時,旅行社還應(yīng)重視品牌的創(chuàng)立,形成自己的品牌優(yōu)勢。1999年興起的北京胡同文化旅游,以展示北京胡同的文化歷史和京城百姓的民俗,受到海外游客的青睞。北京胡同旅游的成功在于這一旅游產(chǎn)品緊緊抓住了文化與民俗的主題,展示了老北京乃至全中國深厚的文化底蘊(yùn)。

加快配套設(shè)施建設(shè)

旅游產(chǎn)品是由諸多要素組合而成的產(chǎn)品,其中主要包括“吃、住、行、游、購、娛”六大要素。配套設(shè)施建設(shè)的滯后直接影響旅游產(chǎn)品的質(zhì)量,目前我國的旅游交通在有些欠發(fā)達(dá)地區(qū)比較落后,可進(jìn)入性較差,大量時間花費(fèi)在“行”上,浪費(fèi)了游客的寶貴時間,游客的安全得不到保障。旅游產(chǎn)品的其他配套設(shè)施也不完善,如酒店結(jié)構(gòu)不合理,不能滿足不同消費(fèi)層次旅游者的需要,季節(jié)性供求矛盾突出;旅游景點的開發(fā)不合理,參觀游覽的條件較差,旅游購物場所建設(shè)滯后,旅游商品開發(fā)不足;娛樂設(shè)施安全性令人擔(dān)憂,旅游者的人身安全得不到很好的保障。因此,要加強(qiáng)旅游產(chǎn)品配套設(shè)施的建設(shè),就要從吃、住、行、游、購、娛六方面著手,來完善旅游產(chǎn)品的整體性,從總體上提高旅游產(chǎn)品的質(zhì)量;只有把旅游產(chǎn)品的配套設(shè)施完善好,才能提高旅游產(chǎn)品的整體吸引力,以至提高整個旅游行業(yè)的全面發(fā)展。

開發(fā)新品種以改善旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

目前,我國的旅游產(chǎn)品主要以觀光旅游為主,其他如度假旅游、商務(wù)旅游、休閑旅游、會議旅游等都沒有進(jìn)行深入的開發(fā),對于這些旅游產(chǎn)品,經(jīng)營者也沒有給予足夠的重視。隨著旅游者需求的多樣化,旅游活動的經(jīng)營者提供的旅游產(chǎn)品必須要能迎合游客的需求。針對不同的目標(biāo)市場,要提供他們所需要的旅游產(chǎn)品,也可以向不同的目標(biāo)市場提供同一類型的旅游產(chǎn)品,以滿足他們在某一方面的共同需求。對于目前的旅游市場所提供的旅游產(chǎn)品,類型單一、結(jié)構(gòu)重復(fù),在市場中主要以價格為手段。

因此,對于目前的市場狀況,要開發(fā)新的旅游產(chǎn)品,設(shè)計出其他類型的旅游產(chǎn)品,改變目前以觀光游為主的市場狀態(tài),開發(fā)其他類型的旅游產(chǎn)品,以迎合旅游者的多種需求,才能在市場中贏得游客、贏得市場,進(jìn)而提高旅游活動的整體享受性。只有不斷的開發(fā)新產(chǎn)品,才能隨時滿足游客的需求;只有改善旅游產(chǎn)品的結(jié)構(gòu),才可以滿足游客多樣化的要求,才可以在市場中贏得自己的市場份額,不被市場所淘汰。

參考文獻(xiàn):

1.儲九志,丁正山著.旅行社管理.中國林業(yè)出版社,2001

2.杜江,戴斌著.旅行社管理.高等教育出版社,2002