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甜瓜屬于高檔果品，經(jīng)濟效益明顯，市場潛力巨大，是人們喜愛的十大水果之一[1]。我國甜瓜栽培的歷史悠久且發(fā)展迅速，隨著經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，甜瓜在農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效方面發(fā)揮了重要作用。目前我國甜瓜栽培面積和產(chǎn)量均居世界首位[2]。夏秋季是浙東地區(qū)一年中溫度最高的季節(jié)，其氣候特點是夏季光照強、溫度高；隨著秋季的到來，光照逐漸減弱，溫度逐漸降低，加上臺風天氣影響，易出現(xiàn)水澇、弱光寡照和陰雨天氣持續(xù)時間長的現(xiàn)象。越夏栽培是甜瓜周年生產(chǎn)的重要茬口，可接茬草莓等夏收作物，也可與草莓套種，提高空閑地的利用率。高溫是限制越夏栽培的關鍵因子，因此甜瓜越夏栽培管理難度大。選用耐熱優(yōu)質(zhì)哈密瓜品種甬甜7號，以浙東地區(qū)設施栽培為例，總結(jié)出配套越夏高效栽培技術，甜瓜果實品質(zhì)好、商品率高，于8月中下旬至9月中下旬上市，此時正值蔬菜瓜果淡季，市場價格相對較高，種植效益明顯，增產(chǎn)增收效果顯著。

1品種選擇

選擇耐熱、優(yōu)質(zhì)甜瓜品種甬甜7號。其為小哈密瓜雜交一代品種，脆肉型，中熟。果實橢圓形，白皮淺橙肉，網(wǎng)紋細密。具有耐高溫耐濕性強、高抗蔓枯病、綜合抗性好、不易裂果的優(yōu)點。單果質(zhì)量1.8～2.3kg，667m2產(chǎn)量2500kg以上。含糖量15%以上，肉質(zhì)細膩，脆甜爽口。

2播種育種

2.1催芽種子用50~55℃溫水浸泡30min，并不斷攪拌，待水自然冷卻繼續(xù)浸種2.0~2.5h，然后撈出后用濕毛巾包裹好，毛巾以半干半濕為宜，置于28～32℃環(huán)境下催芽。約24h后，種子露出胚根即可播種。2.2營養(yǎng)缽制作采用基質(zhì)育苗或營養(yǎng)缽育苗，使用50孔穴盤?？少徺I瓜類育苗專用基質(zhì)，也可自制營養(yǎng)土，要求營養(yǎng)土疏松透氣、不易破碎、保水保肥力好、富含各種養(yǎng)分、無病蟲害。一般取未種過瓜類作物的大田土打碎過篩，每1m3拌入硫酸鉀型三元復合肥（15∶15∶15）1.5kg，混勻后使用。2.3播種一般于4月下旬至5月中下旬進行播種育苗，苗齡10～20d可定植。催芽種子播于苗床1～2d后即可出苗，1葉1心時移栽至營養(yǎng)缽，2葉1心時定植于大棚中。基質(zhì)育苗直接播種于穴盤，待2葉1心時定植于大棚。若設施內(nèi)溫度較高，1葉1心時即可定植，可提高成苗率。2.4苗期管理播種到幼苗出土，棚內(nèi)溫度較高，早晚澆水，避免高溫期澆水。澆水時一次性澆透，減少澆水次數(shù)。出苗后溫度不能過高，可覆蓋遮陽網(wǎng)降溫，注意控 制澆水次數(shù)，水分多易造成徒長。越夏栽培苗期較短，可根據(jù)苗期長勢用藥1～2次，主要做好猝倒病、炭疽病的預防工作。

3定植

3.1整地作畦可接茬草莓等夏收作物，也可與草莓套種。一般667m2施有機肥500kg、硫酸鉀型三元復合肥（15∶15∶15）30kg、過磷酸鈣30kg，其中有機肥2/3翻地時撒施，1/3與硫酸鉀型三元復合肥及過磷酸鈣混合后開溝施入，作畦后澆透底水，畦上鋪設滴灌帶，覆上銀灰雙色地膜待栽。爬地栽培，畦寬2m，溝寬30cm；立架栽培，畦寬0.7～0.9m，溝寬30cm。因浙東地區(qū)雨水充足，應重視排水工作，一般采用深溝高畦形式栽培，并在大棚四周開深溝。3.2定植爬地栽培，雙蔓整枝，株距為50cm，栽培密度600～800株/667m2；立架栽培，單蔓整枝，株距40cm，栽培密度1200～1400株/667m2。定植前用制缽器按一定距離在畦面破膜打孔，將幼苗栽于孔內(nèi)。定植后澆混有殺菌劑和肥料的定根水。一般選擇晴天下午定植，定植后2～3d如溫度過高、光照過強，可在大棚外側(cè)或內(nèi)側(cè)覆蓋遮陽網(wǎng)，以提高成活率。

4田間管理

4.1整枝留果整枝貫穿甜瓜整個生育期，伸蔓期甜瓜生長速度快，應及時整枝，一般每3～5d進行1次，把握前緊后松的原則。整枝宜選擇晴天進行，同時配合用藥防病，以利傷口愈合，減少病菌感染。留8～10節(jié)側(cè)蔓坐瓜。結(jié)果蔓于授粉前留l～2葉摘心，非結(jié)果蔓全部摘除。瓜長至雞蛋大小時，每蔓選留1個果形周正且無病蟲害的幼果。若采用多批采收，第2批瓜坐果節(jié)位為17～19節(jié)。主蔓22～25節(jié)時打頂，多批采收適當延遲打頂。在整枝過程中，主蔓和側(cè)蔓打頂后，往往又會抽生許多側(cè)蔓，要及時摘除，以防養(yǎng)分消耗流失。

4.2溫度管理越夏栽培溫光充足，植株生長期間，注意通風降溫，也可采用鋪設遮陽網(wǎng)降溫，以免植株灼傷。若秋季上市，在甜瓜生長后期，可適當關閉大棚側(cè)簾和前后門保溫。果實成熟期采用適當措施增大晝夜溫差，有利于果實積累糖分。

4.3肥水管理甜瓜伸蔓期，667m2追施硫酸鉀型三元復合肥（15∶15∶15）5kg；甜瓜坐瓜7d左右，幼瓜開始迅速膨大，667m2滴施適量蔬菜專用速效肥或硫酸鉀型三元復合肥（15∶15∶15）5kg；坐瓜18d左右，噴1次0.2％磷酸二氫鉀溶液和葉面肥，667m2滴施適量蔬菜專用速效肥或硫酸鉀型三元復合肥（15:15:15）5kg1次；坐瓜28d左右，噴施1次0.2％磷酸二氫鉀溶液和葉面肥。不同的甜瓜生育階段對水分的需求量也不同。苗期溫度高，需及時補充水分，定植時澆定根水；伸蔓期視土壤濕度情況澆1次水；定瓜后結(jié)合追肥澆膨瓜水1次，但水量不可過大，以免引起病害；采收前10～15d停止?jié)菜?，以利于增加糖分積累。

4.4授粉應采用人工輔助授粉、蜜蜂授粉，或噴施0.1%氯吡脲可溶液劑。人工輔助授粉一般在8：00～11：00進行，授粉后標記日期。蜜蜂授粉可選用耐高溫性較好的意大利蜜蜂。氯吡脲為植物生長調(diào)節(jié)劑，在雌花開放當天或開花前1d，稀釋后涂抹瓜柄或噴施在授粉雌花的子房上，使用濃度為10~20mg/L，氯吡脲使用的濃度與環(huán)境溫度有關，可以根據(jù)實際情況按照說明書來靈活調(diào)整。

5采收

當果實表面轉(zhuǎn)為白色，結(jié)果枝葉片失綠變黃，即預示著果實進入成熟采收期。可根據(jù)運輸距離確定采摘成熟度，一般于八九成熟時采收。采收時將果實帶葉剪下，宜選在清晨或傍晚采收，瓜的溫度低利于保鮮。

6病蟲害防治

由于越夏栽培溫濕度高，甜瓜易發(fā)病害有白粉病、霜霉病、蔓枯病、細菌性角斑病、枯萎病、煤污病、黃化褪綠病毒?。幌x害有煙粉虱、蚜蟲、薊馬、菜青蟲、紅蜘蛛、潛葉蠅、黃守瓜。及時關注植株田間長勢，做好病蟲害的預防工作。以預防為主，采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治與化學防治相結(jié)合的方法，早發(fā)現(xiàn)，早防治。嚴格執(zhí)行安全間隔期，在果實采收前15d禁用農(nóng)藥，防止農(nóng)藥超標。

參考文獻：

[1]林德佩.中國栽培甜瓜植物的起源、分類及進化[J].中國瓜菜，2010，23（4）：34-36.

[2]劉君璞，馬躍.我國西瓜甜瓜種業(yè)的現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].中國西瓜甜瓜，2000（3）：2-6.

作者：馬二磊，丁偉紅，黃蕓萍，臧全宇，王毓洪，王迎芝 單位：浙江寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院/寧波市瓜菜育種重點實驗室