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一、當前糧油企業(yè)財務管理工作中存在的問題

1.財務管理基礎薄弱一方面，財務人員以及企業(yè)管理人員缺乏對財務風險的認識與判斷，風險意識淡薄。因此，糧油企業(yè)對財務工作不夠重視，在進行收益分配以及投資決策的過程中，基本憑借主觀意識和經驗判斷，沒有采用科學的管理方法和先進的管理技術，也沒有進行全面、科學和準確的分析與研究。另一方面，某些糧油企業(yè)的財務管理工作普遍存在著會計工作不力、財務制度不完善等問題。例如，糧油企業(yè)的會計核算手段比較落后，沿用傳統(tǒng)的手工記賬方式，財務核算以及科目設置也不夠規(guī)范，無法適應新時期糧油企業(yè)財務管理發(fā)展的要求。

2.易受較多風險影響企業(yè)在市場經濟條件下的發(fā)展，總是離不開特定的法律、經濟、技術以及社會文化環(huán)境，包括政府制定的經濟發(fā)展及財政貨幣政策、國內外市場需求狀況、社會生活方式等。這些因素都會對糧油企業(yè)的生產產生直接影響。在我國不斷融入全球化的背景下，糧油企業(yè)必須要適應國際貿易規(guī)則，深入分析全球經濟動態(tài)對糧油工業(yè)的影響，扎實做好企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，才能獲得可持續(xù)發(fā)展的機會。同時，作為一個傳統(tǒng)行業(yè)，我國糧油企業(yè)眾多。據(jù)不完全統(tǒng)計，僅國內食用油加工企業(yè)就超過5000家。盡管隨著國人生活水平的逐步提高，糧油行業(yè)的需求呈現(xiàn)出快速發(fā)展的勢頭，但是，國內糧油企業(yè)的生產規(guī)模遠遠超過實際需求，市場競爭異常激烈，這就使糧油企業(yè)面臨著較多的風險考驗。

3.投資不夠科學在很多糧油企業(yè)制定的發(fā)展戰(zhàn)略中，都是以糧食油脂為支柱，同時積極開展對外投資，積極發(fā)展油脂化工、飼料加工以及糧油中轉等項目。但是，應該看到，這些項目在策劃階段，沒有進行深入的分析和論證，缺乏科學性與可行性。尤其是一些糧油企業(yè)，本身規(guī)模就比較小，流動資金相對缺乏，盡管有好的投資項目，但是盈利狀況不佳。同時，由于糧油企業(yè)的財務人員的專業(yè)技能不夠，缺乏基本的投資及財務知識，不能為企業(yè)的投資決策提供全面、科學和準確的信息。另外，在投資過程中，很多糧油企業(yè)追求短期利益。由于投資會使糧油企業(yè)面臨較大的風險，因此，糧油企業(yè)總是急于收回投資，而對降低企業(yè)財務風險的考慮不足。

4.財務控制能力較弱與其他行業(yè)及企業(yè)相比，我國糧油企業(yè)的財務監(jiān)督控制能力比較薄弱，不利于糧油企業(yè)健康發(fā)展。主要表現(xiàn)：一方面，一些糧油企業(yè)的經營管理者沒有充分認識到財務監(jiān)控工作的重要價值及意義。因此，很多糧油企業(yè)并沒有建立起內部財務監(jiān)控體系，無法對企業(yè)內部資金的流動狀況進行嚴格的監(jiān)督與控制。另一方面，盡管有部分糧油企業(yè)建立起一定的監(jiān)控機構，制定了相應的財務監(jiān)控制度。但是，在很多時候，由于糧油企業(yè)的經營管理者及財務部門更重視企業(yè)的經濟效益與利潤，也就使糧油企業(yè)的財務監(jiān)控體系難以有效發(fā)揮作用，造成糧油企業(yè)出現(xiàn)經營及管理成本高、資金浪費多現(xiàn)象不斷發(fā)生。

二、新時期糧油企業(yè)創(chuàng)新財務管理工作的主要路徑

1.制定科學的財務工作目標客觀科學的財務管理工作目標會對糧油企業(yè)的財務管理工作產生積極的影響和作用。首先，嚴格實施并落實全面預算管理制度，提高財務管理決策的科學化水平。要制定出財務管理目標，不僅要以糧油企業(yè)的歷史數(shù)據(jù)為基礎，而且要廣泛收集信息，準確把握國內外糧油市場發(fā)展狀況及糧油企業(yè)發(fā)展和變動趨勢，使糧油企業(yè)的財務工作目標更加科學。同時，在財務預算執(zhí)行過程中，要加強預算的過程監(jiān)控。糧油企業(yè)的財務部門要及時掌握企業(yè)的經濟運行狀況，一旦發(fā)現(xiàn)問題，要及時查找原因，并迅速提出解決方案，切實使財務預算在糧油企業(yè)發(fā)展中起到積極作用。其次，確定糧油企業(yè)財務管理的中心目標，加強對企業(yè)利潤的管理。隨著糧油企業(yè)的業(yè)務發(fā)展日趨多元化，財務管理就應當構建起以企業(yè)價值最大化為中心的多元化財務管理目標，采取有效措施，確保糧油企業(yè)資本的保值增值，最終實現(xiàn)企業(yè)經濟效益與社會價值的統(tǒng)一。最后，以糧油企業(yè)戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃為基礎，推動企業(yè)財務管理工作與企業(yè)現(xiàn)有的管理機制及管理水平相適應，既要體現(xiàn)糧油企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃，又要推動糧油企業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展。

2.加強財務管理隊伍建設在經濟活動中，人力資源是企業(yè)最具活力、最富有創(chuàng)造力量的關鍵性因素。對于糧油企業(yè)來說，財務管理主要通過財務人員來實施的。因此，財務人員的綜合能力會直接決定著糧油企業(yè)財務管理工作的質量。因此，必須要加強糧油企業(yè)財務管理隊伍建設。一方面，要注重選拔具備專業(yè)財務知識、財務管理技能的財務人員。在當前階段，糧油企業(yè)的財務人員應當持證上崗，這些財務人員不僅要熟練進行會計核算，而且要善于理財，只有這樣才能較好發(fā)揮財務管理在糧油企業(yè)管理者工作中的作用，提高財務管理質量；另一方面，要加強糧油企業(yè)財務管理人員的責任意識、法律意識等的培訓工作。糧油企業(yè)的財務管理人員不僅要具備堅實的財務知識，還應當熟悉相關法律、法規(guī)，對國內外政治、經濟以及社會文化等狀況有著敏銳的觀察力和科學的預測能力。為了提高糧油企業(yè)財務人員的綜合素質，逐步建立起來適應糧油企業(yè)發(fā)展所需要的高素質財務管理人才隊伍，糧油企業(yè)應當定期組織財務管理人員開展財會以及財經法規(guī)方面的學習和培訓活動，以不斷提高財務管理人員的業(yè)務素質和專業(yè)知識。

3.加強企業(yè)資金管理一方面，加大對相關應收賬款的管理和催繳力度。一些糧油企業(yè)由于被惡意拖欠應收賬款，不僅造成生產資金的周轉不靈，導致企業(yè)的經營狀況惡化，而且增加了企業(yè)的財務費用。因此，糧油企業(yè)應當對糧油企業(yè)的應收賬款情況進行全面排查和深入分析，并根據(jù)財務工作實際，建立清欠清繳工作組，加大對應收賬款的追討力度，盡量避免出現(xiàn)壞賬或死賬。同時，要及時關注并全面分析國內外經濟形勢變化對糧油企業(yè)經營狀況的影響，采取有效措施，不斷提高企業(yè)應收款項的收回速度，在必要時可以考慮借助法律手段進行解決，切實防范和化解財務風險。另一方面，在糧油企業(yè)的預付款管理工作中，要進一步增強資金風險意識。對于企業(yè)開展的采購付款業(yè)務，財務管理部門及工作人員應當嚴格按照糧油采購合同辦理，盡量減少預付貨款并加強對預付貨款的審批，切實維護糧油企業(yè)的利益和資金安全。

4.強化企業(yè)成本控制工作首先，糧油企業(yè)要重視并加強對采購成本的控制。糧油企業(yè)要進一步加強采購隊伍建設，不斷提高采購人員的工作水平與業(yè)務素質。采購人員要及時準確掌握糧油原材料市場行情的變動狀況，積極尋找采購價格合理時機，不斷降低糧油產品的生產成本。同時，對于大宗原材料的采購，要采取集團統(tǒng)一采購的方式降低成本。其次，要通過提高逐步工藝，降低糧油生產成本。一方面，通過采用先進技術手段，不斷優(yōu)化工藝流程，提高糧油產量和質量。同時，嚴格按照操作規(guī)程對機器設備進行保養(yǎng)和檢修，提高糧油企業(yè)生產設備的使用效率，降低維修費用。另一方面，建立健全質量管理體系，在提高生產效率的基礎上，控制對水、電、汽等動力以及原材料的消耗，堅決杜絕浪費現(xiàn)象。最后，加強對管理以及銷售等費用的控制。不僅要加強對糧油存貨的管理，減少庫存，而且要選擇合理的運輸方式，降低糧油產品的運輸成本。

三、結語

當前，隨著我國市場經濟的逐步完善，糧油企業(yè)面臨著日趨激烈的市場競爭，一些糧油企業(yè)出現(xiàn)生產經營狀況不佳等問題。因此，糧油企業(yè)應當高度重視并加強財務管理工作，不斷提高糧油企業(yè)的市場競爭實力，促進糧油企業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

作者：舒少白單位：邦基（南京）糧油有限公司財務部