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挑選你喜歡的樣式，而不是那些流行款式，因?yàn)槟阌肋h(yuǎn)跟不上潮流的腳步。不過，餐桌飾布的顏色和樣式與瓷器要配得起來，各種飾布之間同樣也講求搭配感。例如餐巾款色可以和桌巾或席位墊不同，但是一定要搭調(diào)。

桌子表面有刮痕或頗為陳舊時(shí)，請(qǐng)鋪?zhàn)澜碚诔?，不要用席位墊;依序上桌的菜是湯、魚、小牛排、甜點(diǎn)，所用刀、叉、匙由外而內(nèi)放置;甜點(diǎn)刀叉置于盤前。

酒杯配合菜式，依序是白酒杯、紅酒杯、水杯，最左則為香檳杯。

左上角的刀、盤是取用奶油的。如果找不到或買不起精美的桌巾，選便宜布料自己動(dòng)手做也無妨。