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在中餐禮儀中，自助餐已經(jīng)在早年就開始流行了，社會在發(fā)展，自助餐禮儀發(fā)展到今天，也豐富了餐飲禮儀，成為禮文明禮儀的一個重要組成部分．下面就從文明禮儀的角度來談?wù)劤宰灾托枰⒁獾奈拿鞫Y儀．

1:參加自助餐是務(wù)必準(zhǔn)時；

2:記得等待的時期，不要向秘書或者接待人員做任何要求；

3:如果等待的時間很長，可不要把氣發(fā)在秘書或接待人員身上；

4:如果在唔談時有出席電話進(jìn)來，問問對方需不需要私底下接電話；

5:最后，無論這次會面是否達(dá)成你的任務(wù)，都應(yīng)該謝謝對方的接見；

A.自助餐餐桌上的儀態(tài)

1:何時入席

如果你是客人，等主人示意你坐下時，才坐下。如果主人徑自坐下而沒有示意你坐在哪里，你就坐在最靠近他的位置。如果你是主人，則以和緩的動手，指向某張椅子并對客人說：“請坐這里?！?/p>

2:自行取菜

自行取菜時明智的做法是，在第一輪的時候只拿少量的食物。暫停進(jìn)食當(dāng)你暫停用餐，無論是要停下來喘口氣、聆聽別人的說話，或者離席去打電話，請把你的叉子和刀子向內(nèi)帶點(diǎn)角度，一左一右的斜放在盤子上。正確的使用餐具，依照歐陸式的進(jìn)餐方式，是以左手握叉，右手握刀。