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用餐禮儀

在國(guó)外，遵守時(shí)間是人們交往中極為重要的禮貌。失約是很失禮的行為。參加各種活動(dòng)都應(yīng)按約定的時(shí)間到達(dá)。因過(guò)早抵達(dá)會(huì)使主人因準(zhǔn)備未畢而感難堪；遲遲不到則又會(huì)讓主人和其他客人等候過(guò)久而不安。如因故遲到，要向主人和其他客人表示歉意。萬(wàn)一因故不能赴約，要有禮貌地盡早通知主人，并以適當(dāng)?shù)姆绞奖硎颈浮?/p>

很多國(guó)家都強(qiáng)調(diào)尊重老人和婦女，在社交場(chǎng)合經(jīng)常會(huì)看到這樣的情景：上下樓梯、坐車或進(jìn)出電梯，人們總讓老人和婦女先行，主動(dòng)予以照顧。在進(jìn)出大門時(shí)，也主動(dòng)幫助老人和婦女開(kāi)門、關(guān)門。

當(dāng)進(jìn)入主人的家里時(shí)，國(guó)外習(xí)慣都按主人指點(diǎn)的座位坐下，或者也可以選一個(gè)自己認(rèn)為合適的座位。還有，在女客人站著的時(shí)候，男客人不要先坐下。在后來(lái)的客人到達(dá)時(shí)，男客人應(yīng)該起立，并等待主人介紹。而女客人就不必起立，除非后來(lái)的客人是年齡較大的婦女，或具有特殊重要性的人物。

在別人家吃飯時(shí)，若由于自己不慎而發(fā)生了異常情況，例如因用力過(guò)猛使刀叉撞擊盤子發(fā)出聲響，或因餐具被碰倒而打翻了酒水等等，應(yīng)沉著不要慌張。如果刀叉碰出聲音，可輕輕向主人說(shuō)一聲“對(duì)不起”。如系餐具碰撞而將酒水打翻濺到鄰座身上，可在表示歉意后協(xié)助擦干；但如對(duì)方是婦女，只要把干凈餐巾或手帕遞上即可，應(yīng)由她自己來(lái)擦干。

在別人家中，事先未得許可就自行去開(kāi)窗或開(kāi)門，是沒(méi)有禮貌的舉動(dòng)。并且在開(kāi)門窗之前，也要為在座的其他客人的舒適著想。

客人在進(jìn)餐過(guò)程中擅自離席，是不太禮貌的。飯后，至少也應(yīng)該待半小時(shí)再告辭，才不為失禮，否則，自己就好像是專為吃喝而來(lái)的。所以，假如你飯后需要立即離開(kāi)的話，最好是不要接受吃飯的邀請(qǐng)。離開(kāi)時(shí)，通常都是由主客或客人中年齡較長(zhǎng)的已婚婦女首先提出要走，等她（或他）準(zhǔn)備動(dòng)身走的時(shí)候，別人才可以跟著告辭。否則，無(wú)特殊的理由自己就不應(yīng)先走。

當(dāng)客人告辭時(shí)，千萬(wàn)別忘了應(yīng)該向女主人的殷勤招待，以及在她家所度過(guò)的愉快生活表示謝意。一回到自己家中，最好能立即就給主人寫信，對(duì)在這次訪問(wèn)中受到的款待再次表示感謝。