一、輔導員人格魅力及“涵化”概念的界定

從現(xiàn)有的研究成果來看，關于教師人格問題的研究由來已久，國外學者的早期研究主要從心理學和行為科學入手，探討教師人格（尤其是智力因素等）與學生學習及成長的關系等問題。當前，國外教師人格問題的研究視角日趨多元，從早期的心理學、行為科學等學科視角發(fā)展為高等教育學、倫理學、人類學和管理學等多學科、跨學科的視角。在我國，近20年來，從各類教育心理學專著的專門論述到各種專業(yè)雜志對教師人格研究新成果的介紹，均反映出教師人格研究資料的不斷豐富。當前，國內(nèi)外的教育重心已由“智力開發(fā)”轉(zhuǎn)向“人格培養(yǎng)”。有關教師人格培養(yǎng)的研究將以幫助教師完善自身人格，并以此促進學生的發(fā)展為出發(fā)點和落腳點?？偟膩碇v，目前國內(nèi)外學者對教師人格魅力的內(nèi)涵、表現(xiàn)、特點和作用，以及如何塑造教師的人格魅力等問題進行了大量研究，并取得了不少成果。但這些成果往往著眼于共性，且從一般的意義上探討教師的人格魅力及其影響，而針對高校輔導員這一特殊的教師群體，從文化“涵化”的角度來研究輔導員人格魅力對大學校園文化的培育及其作用的成果卻極少。因此，極有必要對輔導員人格魅力的內(nèi)涵及其對大學校園文化的涵化作用等方面進行深入研究。人格魅力是指一個人在性格、能力、氣質(zhì)、道德品質(zhì)等人格特征方面所具有的吸引力。人格魅力有真誠熱情、樂于助人、想象力豐富、情緒穩(wěn)定、善于自制、積極主動等品質(zhì)[3]。它亦指美好人格所產(chǎn)生的巨大誘惑力和吸引力，并使受吸引者效仿和向往[4]。高校教師人格魅力是指從事高等教育教師的道德品質(zhì)、性格氣質(zhì)、教育教學能力對大學生產(chǎn)生的吸引力和感召力[5]，它對大學生的全面發(fā)展起著重要作用。高校教師人格魅力的研究如前所述，其研究主題逐年日益細化，包括內(nèi)涵、表現(xiàn)、特點和作用，以及如何塑造教師的人格魅力等內(nèi)容，成果較為豐碩。

針對輔導員這一特殊的教師群體而言，國內(nèi)有關其人格魅力方面的研究相對薄弱。筆者以“輔導員”為主題，在“中國知網(wǎng)”進行檢索，發(fā)現(xiàn)相關論文共計15054篇；而以“輔導員人格魅力”為主題的相關論文僅有136篇，總體情況如下：（1）2012年發(fā)表相關論文17篇（包括碩士論文2篇），其主題包括輔導員人格魅力對大學生思想政治教育、學生干部培養(yǎng)、班級管理和大學生人格養(yǎng)成的作用，及輔導員自身人格魅力的塑造與提升等；（2）2011年發(fā)表相關論文16篇（包括博士論文1篇、碩士論文2篇），其主題包括對輔導員人格魅力的認知、輔導員人格魅力對大學生成長的影響機理、在學生管理中的作用，及輔導員職業(yè)化專業(yè)化問題、公信力問題等；（3）2010年發(fā)表相關論文18篇（包括博士論文1篇、碩士論文2篇），它們主要涉及人格魅力的內(nèi)涵和作用、提升途徑及措施、人格魅力在思政工作及學生干部成長中的作用等；（4）2009年發(fā)表相關論文14篇（包括碩士論文3篇），其主題主要包含人格魅力的功能、角色定位、表現(xiàn)形式、對學生的影響及如何提高等；（5）2008年發(fā)表相關論文15篇（包括博士論文1篇、碩士論文4篇），其主題包括輔導員人格魅力的內(nèi)涵、作用、角色定位、培養(yǎng)途徑及對大學生人格養(yǎng)成的影響研究等；（6）.2007年發(fā)表相關論文5篇，其主題包括人格魅力的內(nèi)涵及其在高校思政工作中的作用等；（7）2000年至2006年共發(fā)表相關論文6篇，主要研究內(nèi)容包括輔導員人格魅力對大學生成長的影響、在大學生網(wǎng)癮戒除中的角色定位和實踐、在課堂教學中的作用等；（8）1999年發(fā)表相關論文1篇，該論文只對政治輔導員人格魅力的培養(yǎng)問題作了簡略介紹。

綜上而論，進入21世紀，隨著高校文化建設的深入及大學生的思想訴求日趨多元，高校輔導員及其人格魅力逐漸被引起關注，相關研究日益深入和細化，尤其是輔導員人格魅力對大學生德育的作用研究越來越受重視。需強調(diào)的是，上述研究只側(cè)重對人格魅力的描述，而較少以文化涵化為視角討論輔導員人格魅力對校園文化建設的涵化作用，這也正是筆者所要探究的問題。具體到輔導員人格魅力，有學者認為輔導員人格魅力主要是對大學生“實施心理影響”，改變大學生心理、行為、生活的重要力量[6]。其人格魅力的內(nèi)涵主要包括愛崗敬業(yè)、樂于奉獻、熱情友善、關愛學生、誠實守信、嚴于律己、淡泊名利、正直無私、胸懷寬廣、志存高遠[7]，借用尼采的話，即“要提高別人，自己必須是崇高的?！币谎砸员沃?，輔導員的人格魅力和文化涵養(yǎng)直接影響學生，成為大學校園文化建設的重要推動因素。涵化研究最早興起于20世紀30年代，在人類學研究中，它是文化變遷理論中的一個重要概念，指兩個或以上不同文化體系間由于持續(xù)接觸和影響而造成的一方或雙方發(fā)生的大規(guī)模文化變遷，是一種文化適應其他文化的過程[8]。實際上，在文化涵化的影響下可能會出現(xiàn)3種情況。（1）在涵化過程中，由于變遷力量過大，致使許多人不愿意接受他文化，從而產(chǎn)生排斥、拒絕、抵制或反抗現(xiàn)象。（2）在協(xié)調(diào)他文化與自己傳統(tǒng)文化體系的過程中，由于協(xié)調(diào)方向的不同，其結(jié)果表現(xiàn)為2方面：一是逐漸失去本文化的特點而接受他文化的影響，成為他文化的一部分；二是產(chǎn)生與各自原有文化均不相同的新特征，從而形成一個新的單一文化。（3）在接觸、選擇、采借的過程中接受某些文化成分[9]。輔導員通過工作和生活展現(xiàn)自身人格魅力，對校園文化建設的主體即大學生進行潛移默化，使其在涵化過程中接收、適應他文化，進而影響校園文化建設。

二、輔導員人格魅力

對校園文化建設的涵化方式校園文化是整個社會文化大系統(tǒng)的一個組成部分，又稱學校文化。高校校園文化主要是指以大學生特有的思想觀念、價值取向、思維方式等為核心的，以具有大學校園特色的人際關系、生活方式、行為方式，以及由大學生參與的社團活動為表征的精神環(huán)境、文化氛圍[10]。在大學校園文化建設中，高校輔導員與大學生之間的交流十分密切，可以說，輔導員人格魅力是高校向?qū)W生傳遞文化信息、價值觀念、認知觀念等內(nèi)容的媒介。另外，輔導員人格魅力還可以整合不同學生群體的文化認同，使之主動融入校園文化，進而促進校園文化的穩(wěn)定與和諧發(fā)展。具體而論，輔導員人格魅力的涵化作用方式可分為以下3方面。

[摘要]我國飯店行業(yè)經(jīng)過將近三十余年的發(fā)展，無論在飯店行業(yè)實踐還是理論研究方面都取得了一些成績與成果，同時還存在一些需要完善與深化的問題與趨勢所在。因而，總結(jié)與回顧我國飯店行業(yè)發(fā)展與研究，將有利于提升與指導我國飯店行業(yè)未來發(fā)展與研究的視野與方向。本研究主要提出我國飯店行業(yè)在發(fā)展實踐和理論研究方面，都存在著忽視基于飯店產(chǎn)品內(nèi)涵與構(gòu)成、飯店產(chǎn)品競爭等核心基礎理論的認識與研究。

[關鍵詞]飯店行業(yè)實踐理論研究綜述

我國飯店行業(yè)已經(jīng)走過了將近三十余年的歷程，因而總結(jié)與回顧我國飯店行業(yè)實踐發(fā)展與理論研究，將有利于在未來飯店發(fā)展實踐與理論研究的提升與完善。

一、中國飯店業(yè)發(fā)展歷程綜述

1.發(fā)展綜述

回顧我國飯店業(yè)發(fā)展的歷程，我們可以清晰地得知：我國飯店業(yè)經(jīng)歷了萌芽階段、起步階段、高速發(fā)展階段、回落階段、恢復上升階段、提高上升階段。

【摘要】著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是特色骨干大學和特色骨干學科建設的重要任務之一。人才培養(yǎng)應與學科優(yōu)勢特色、行業(yè)未來發(fā)展相結(jié)合，發(fā)揮學科優(yōu)勢資源，培養(yǎng)行業(yè)急需的創(chuàng)新型應用型人才。人才培養(yǎng)是一個長期性且系統(tǒng)化的工程，從人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)方案的頂層設計，到人才培養(yǎng)模式、課程體系等構(gòu)建需要大量反復的研究與實踐。本文主要以鄭州輕工業(yè)大學食品科學與工程學科為例，著重探討近年來學科在人才培養(yǎng)模式方面的改革措施和成果，以期為相關學科人才培養(yǎng)提供理論指導。

【關鍵詞】特色骨干大學；食品科學與工程；人才培養(yǎng)模式；鄭州輕工業(yè)

大學2020年，河南省人民政府同意立項鄭州輕工業(yè)大學為河南省特色骨干大學建設高校，食品科學與工程入選特色骨干學科（群）。本學科始終以國家一流學科建設為目標，堅持立足河南、面向全國，以國家和地方行業(yè)發(fā)展需求為導向，聚焦肉品、速凍、果蔬加工等河南省優(yōu)勢食品產(chǎn)業(yè)和煙草行業(yè)發(fā)展重大需求，以解決行業(yè)關鍵科學問題和“卡脖子”技術(shù)難題為牽引，匯聚學科拔尖創(chuàng)新人才和團隊，突破重大理論和關鍵技術(shù)，產(chǎn)出標志性成果，培養(yǎng)學科領域高層次創(chuàng)新人才和高端實用人才，助力河南省食品工業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，為新時代中原更加出彩培養(yǎng)大批創(chuàng)新型應用型人才。著力提高人才培養(yǎng)質(zhì)量是特色骨干大學和特色骨干學科建設的關鍵任務之一，它始終應與學校及學科特色優(yōu)勢相結(jié)合，發(fā)揮學科優(yōu)勢資源，培養(yǎng)行業(yè)急需的高層次應用型人才。人才培養(yǎng)是一個長期性且系統(tǒng)化的工程，從人才培養(yǎng)方案的頂層設計，到人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建和順利運轉(zhuǎn)需要大量反復的研究和改革。本文主要以鄭州輕工業(yè)大學食品科學與工程學科為例，著重探討近年來學科在人才培養(yǎng)模式方面的改革措施和成果。

1以特色骨干學科為核心，修訂人才培養(yǎng)方案

學科突出人才培養(yǎng)的核心地位，在人才培養(yǎng)方案修訂中，始終貫徹以“學生為中心、成果導向”的人才培養(yǎng)理念，堅持“三全育人”方針，課程思政貫穿整個人才培養(yǎng)過程。以食品科學與工程特色骨干學科群為核心，進一步加強人才培養(yǎng)體系建設、人才培養(yǎng)平臺建設和人才培養(yǎng)質(zhì)量工程建設，取得了一大批高水平教學成果，建設了一批集本科與研究生培養(yǎng)和學科建設于一體的高水平專業(yè)和實踐平臺，著力培養(yǎng)綜合素質(zhì)高、國際視野寬和創(chuàng)新能力強的創(chuàng)新型應用人才，合格的社會主義建設接班人，人才培養(yǎng)質(zhì)量達到國內(nèi)一流。人才培養(yǎng)方案的修訂，使得學科的人才培養(yǎng)邁入了一條康莊大道，2021年8月實現(xiàn)了博士學位授予權(quán)的突破。未來通過博士層次的培養(yǎng)，本學科將會成為河南省食品領域拔尖創(chuàng)新的培養(yǎng)基地，為河南省食品行業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供堅實的人才支撐和智力保障。

2以一流專業(yè)建設為契機，完善人才培養(yǎng)模式

摘要：注重學生的全面發(fā)展和終身學習，全面推進素質(zhì)教育和高中地理新課程標準都希望構(gòu)建滿足地理科學發(fā)展、體現(xiàn)現(xiàn)代教育理念、符合社會發(fā)展要求的高中地理課程。地理學科與生物學科、語文學科、政治學科、物理學科等都有很強的融合性，本文從近幾年的高考試題、高中地理教材、高中地理教學方法等方面對高中地理學科與其他學科的融合現(xiàn)狀進行研究，希望能對以后的地理教學有一些切實可行的啟示。

關鍵詞：高中地理；學科融合；新高考

雖然我國中學階段目前是以分科課程為主，但新高考改革從2014年在浙江、上海啟動，2017年第二批試點在北京、天津、海南、山東啟動，2019年甘肅等省份也開始執(zhí)行新高考模式，綜合思維和能力培養(yǎng)已經(jīng)逐漸突顯在地理課程中。從教材變化來看，人教版地理教材很明確地分為自然地理、人文地理、區(qū)域分析等幾個模塊，新教材則轉(zhuǎn)型為專題式、案例式框架，以生活化的案例為切入點，更注重學生綜合思維、區(qū)域認知、地理實踐和人地協(xié)調(diào)發(fā)展觀等核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。地理學是一門融合人文、社會和科學的學科，具有較強的綜合性和明確的區(qū)域性等特點。因此高中地理教學中需注重與其他學科融合滲透的知識內(nèi)容和方法，找到聯(lián)系和區(qū)別，優(yōu)化高中地理教學方式。在教育方面，美國一直處于前沿，在他們的基礎教育中，也很重視多學科間的融合滲透。劉春宇在其碩士論文中列舉了大量的美國地理教材中與物理、化學等學科相融合的實例，李曉燕在其碩士論文中也指出國外關于學科滲透的研究主要是在國家學科課程的設置層面，且地理與物理、化學等理科融合滲透較多，與文科類學科的滲透主要集中在歷史學科。我國學科融合的研究起步較晚，但隨著新課程改革和新高考的深化實施，研究學科融合的著作、論文越來越多。我國高考考查中不但越來越注重學科內(nèi)在知識體系的完整性，同時也越來越注重學科之間知識的融合性。燕校龍以山東高中化學教學為對象，以調(diào)查問卷的形式對是否注重學科融合做了調(diào)查。劉小利對怎樣利用相關學科知識服務高中地理課堂教學做了深入的研究。黃建華以案例的形式對高中地理與生態(tài)環(huán)境問題的交融點進行了深入探究。對不同學科的知識之間、課堂教學過程中的相互融合，國內(nèi)的探究大概能夠分為兩類：一類是某學科與其他具體學科的融合，如漆馨蕊以地球運動為例討論了數(shù)學在地理教學中的應用，許智恒研究了怎樣在初中化學課堂中融合相關物理知識?？傊壳熬拖嚓P學科的知識融合探究不少，但大部分還是在理論層面上，對實際教學中課堂融合的教學策略、高考融合考查的現(xiàn)狀、趨勢方向的研究較少，缺乏實際的指導意義。

一、高考中地理與其他學科融合的案例

近幾年的高考地理試題表現(xiàn)出了以下特點：相關學科知識在高考地理試卷中以適用性、補充性、說明性為前提，集中表現(xiàn)在題干設問、命題材料、知識解答、表述答案等方面。

1.地理與語文學科融合：2014年江蘇高考地理卷選擇題第1~2題組，該題組以材料的方式給出了學生高二語文課本中的《桃花源記》的經(jīng)典段落：“緣溪行，……，有良田美池桑竹之屬”。要求學生分析該地的地形和相關環(huán)境因素。只要學生熟悉材料中文言文“山有小口”“初極狹”“土地平曠”的意思，再結(jié)合地理知識盆地地形為四周高而中間低的特點，不難得出第一小題的正確答案。第二小題需學生準確掌握“有良田美池桑竹之屬”的意思，再結(jié)合地理知識判斷此處植被繁茂、水源充足、熱量豐富，而這些特征均由地理位置決定。

一、問題的提出：隨著教育思想的進步及科學技術(shù)和經(jīng)濟的發(fā)展，世界各國的教育改革都在轟轟烈烈地開展。關注學生作為“整體的人”的發(fā)展，強調(diào)學生智力與人格的協(xié)調(diào)發(fā)展，強調(diào)個體、自然與社會的協(xié)調(diào)發(fā)展;回歸學生的生活世界;尋求個人理解的知識建構(gòu)。

廣大的教育工作者在新的教育思想下，開展了大量教學改革的實踐和教學理論的研究，新的教學方法和教學模式如:項目式教學、問題解決式教學、探究式教學、情境教學等等應運而生。其中，情境教學就是一個很值得研究的課題.因為情境教學重在一個“情”字，主要是以學生的“情感”為紐帶，通過創(chuàng)設真實的或虛擬的教學情境來進行教學，它最大的特點就是“人文性”。情境教學不僅可以促進學生認知的發(fā)展、知識的構(gòu)建，還可以促進學生將所構(gòu)建的知識于真實情境中運用、拓展，而生成新的知識.更為重要的是，情境教學還有利于學生的興趣、情感、價值觀的生成和體驗精神的成長。

職業(yè)教育是經(jīng)濟和社會發(fā)展的重要基礎，是國家教育事業(yè)的重要組成部分。我國的職業(yè)教育包括職業(yè)學校教育和職業(yè)培訓。其中職業(yè)學校教育可以分為初等職業(yè)教育、中等職業(yè)教育和高等職業(yè)教育。中等職業(yè)教育屬于初中后的職業(yè)教育。“中職教育”的全稱是“中等職業(yè)教育”。實施這一教育的學校有中等專業(yè)學校、職業(yè)高級中學和技工學校。招收初中畢業(yè)生，學制一般為二至三年。主要培養(yǎng)中、初級專業(yè)技術(shù)人員，技術(shù)管理人員，技術(shù)工人和其他從業(yè)人員。

在幾十年的發(fā)展過程中，中等職業(yè)教育取得了較為引人矚目的成就，為社會培養(yǎng)了大量高素質(zhì)的勞動者。但是近幾年高校擴招導致普高升溫，中等職業(yè)學校招生形勢嚴峻。特別是2000年以來生源的整體文化素質(zhì)、綜合素質(zhì)下降，他們中相當一部分沒有具備初中畢業(yè)生的知識水平、理解能力和行為習慣，個體差距也在進一步拉大，道德品質(zhì)的低下令人堪憂。中等職業(yè)學校的畢業(yè)生，無論專業(yè)實力，還是個人素質(zhì)都有許多不盡人意之處，特別是人文素質(zhì)嚴重缺失，不能滿足社會要求。迫于形勢，大多數(shù)中等職業(yè)學校只能急功近利，奉行“實用主義”教育觀、人才觀，對人的培養(yǎng)從屬于科技、工業(yè)發(fā)展的需要。強調(diào)準職業(yè)人才的工具性、效用性，缺乏對人本主義的追求，缺乏對學生情感的培養(yǎng)。

情感教學有助于促進人的認知發(fā)展，近年來心理科學的研究表明，情緒可以調(diào)節(jié)認知的加工過程和人的行為。因此，如何通過良好的情感教學對中職學生進行教學就成為了當前中職教師面對的一個問題，而數(shù)學對一個學生的思維、情感的開發(fā)具有良好的效用，如何能在中職數(shù)學教學中結(jié)合情感教學的情景體檢，給學生以一種良好的情感教學方式、模式就成為了本研究之目的所在。

二、研究意義: