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時間過得飛快,轉瞬間,大學生活已近過一半,回顧走過的路,有苦、有累,有喜,有悲,更有愛;有同窗的飯后揶揄,有備考時的緊張情景,有集體游玩時的開懷大笑,有籃球場上全體奮奔時的傻樣……一切的一切都傾注了我們班每個學子的愛,一切一切的都有我們班每一位同學共同奮進的身影,輕松的環(huán)境塑造了我們團結的集體,雖說沒有超群的成績,可活動中同學們盡情釋懷的愛卻是一種精神上的慰藉。
大一進校之時,我?guī)е约盒⌒〉哪繕藚⒓影辔母傔x,當時競選的是組宣委員一職,有同學們的支持和信任我成功晉級。自此,也開始了我大學的班級工作生涯。
自擔任組宣委員以來,我和濤哥(我們班的老班長王濤)及其他班委共同努力,精心地打造著我們這個集體——機電064班。班委會上班委能夠各抒己見,班會上的輕松氣氛同學能暢所欲言,錯誤之處敢于指出,不懂的地方會追問,一切使那么的輕松而愉快,這也是值得慶幸的地方了。
有喜亦有悲,活動中的努力,學習中的拼搏,可最后換來的成績(期末成績)并不理想,也許是掛科的同學考得太低了吧!但并不排除班級排名第一的同學拿到學院里去比也并不超群吧!事已發(fā)生,怎能任其發(fā)展,有濤哥對他們的一一督促和勸導,也有班委共同商議的警鐘措施——出班刊(班刊中凝聚了所有人的心里話吧?。嘈抛约旱某兄Z總會對自己產(chǎn)生一定的作用吧!
后來,濤哥因身體狀況不佳“退隱江湖”,我也自此開始了我的班長工作之旅。旅程中有平坦也有坎坷,可老謝(我們班的團支書謝臻)、胡賽龍(我們班的學習委員)及其他班委的默契配合也能踏平坎坷成大道了。由于我在學院里也有工作,班級里的事物每每都是分配下去做或由老師直接叫相關負責人做了。各個班委都能夠出色高效地完成各項工作。當我“噓寒問暖”時,他們總能說道:“一切搞定……”,多么令人欣慰的一句話?。‘斘視r間充裕時或班級舉行很大的活動時,我們班委會在一起共同的為班級建設出點子。
時間不等人,該舉辦活動的時候得舉辦,節(jié)日到了,能不愉快輕松一下嗎?是的,我們班委也組織了各種各樣的大小不一的活動,雖說不是精彩的瞬間,但也算是高興釋懷時洋相輩出的凝聚吧!
秋游中,為爭取大家的同意,我們搞了民意調查,有一大半同學同意出游,不能出游的同學也許是私事過于重要了吧,我們是能理解的。不管組織得是否成功,但帶回的照片上的每一個笑臉足以證實我們的努力是值得的。
籃球賽上,大家瘋狂似的奔跑,開懷的歡笑,揶揄的爭斗,都是大家輕松時凝聚的體現(xiàn)。
輕松娛樂不忘學習。談心班會上,有班委(主角是學習委員胡賽龍)對學習的指導和強調,也有同學對近期學習情況的匯報和總結及生活狀況的簡評,當然也少不了個人經(jīng)驗的分享,亦有哄堂大笑時對學習情況及個人表現(xiàn)的警示。
也許過去的樂事、趣事還有太多太多,但油墨漸淡已在提醒我接近尾聲了。輕松的環(huán)境塑造了凝聚的集體,也許沒有天天在一起瘋狂玩耍的情景,但餐廳里幾排桌子周圍全是同窗的身影足以證實我們的心是連在一起的。
20xx年,帶著對事業(yè)的追求、對工作中的困惑、對教育未來的美好憧憬,我參加了有幸參加了縣教育局組織的第九期小學校長培訓班的學習。在培訓中,通過“理念、管理技能、視野”等方面的專題培訓,我從眾多的權威、同行那里汲取了中國教育當前最先進、科學、實效的思想與信息,使自己的思維方式、思考問題角度、分析問題的思路得到了拓寬,深刻領悟了“思想與思想的交流過程”就是“一個靈魂喚醒另一個靈魂的過程”、“智慧與智慧的碰撞過程”就是“一個心門開啟另一個心門的過程”的深刻含義,在學習的過程中感受著幸福與洗禮,在洗禮中體驗著收獲與快樂。
我的成績與收獲頗多,簡單總結如下:
1、學習期間,我們結識了一些有修養(yǎng)、學識造詣很深的學者和老師:楊鐵鋼書記、程春英所長、付紅霞老師、單松濤老師、肖杰老師,李淑文、徐鳳霞等知名校長,班長、學委、生活委員等我們的好同學……在感嘆他們學術造詣高的同時,自己收獲著思想與理念,學習中逐漸感受到對知識的渴望,他們的講座高屋建瓴、博大精深又深入淺出,理論與實踐結合緊密,發(fā)人深省。他們具有的執(zhí)著不屈的辦學精神、兼容并包的辦學思想、銳意創(chuàng)新的辦學態(tài)度,足以讓我們受用終生。
2、學習期間,讓我們看到了一些名校的辦學底蘊和文化氛圍:機關一小的校園文化,東胡二小、湖濱學校的課堂教學,都給我們留下了深刻的印象,覺得每次學習參觀都是不虛此行。通過參觀機關一小的校園文化建設,使我進一步明確了校園文化建設,是凸顯學校特色,提升學校競爭力的基本途徑,并不是“做”花瓶,而是提升內(nèi)涵。它是個系統(tǒng)工程,需要整體安排全面考慮,需要從細處入手,通過細節(jié)求實效。通過聽湖濱學校和東胡二小的4節(jié)課,使我深刻地感受到學校辦學底蘊的積淀不是一朝一夕就能完成,它需要一定時間的歷練,正如教師的課程改革理念一樣,需要長久不間斷的培訓打磨才能入心入腦,教師的基本功更是需要周而復始的錘煉才能堅實。
3、學習期間,讓我們感受了異地培訓參觀學習的異樣效果和無窮魅力。xx年11月我們21位培訓學員在班主任付老師的帶領下,前往課程改革的前沿山東濟南青島孔子故里曲阜。10天的學習,我學得開心愉快!濟南市長清區(qū)實驗小學潘校長所做的《實施精細管理,打造品牌學?!?,泰安師范附屬小學周校長所做的《走內(nèi)涵發(fā)展之路,辦優(yōu)質特色學?!?,曲阜實驗小學馬校長的《文化發(fā)展學校,特色鑄就品牌》以及青島洮南路小學薛校長的《揚科研風帆,創(chuàng)學校特色》等專題報告,圍繞學校的辦學思想和治校理念,結合學校工作實際,展示了學校的亮點和特色。給我們每個學習者很大的體會,引發(fā)了我們結合本校工作進行了深入思考,進一步體會到“一個好校長就是一所好學?!敝晾砻钥偨Y的精妙之處。異地的先進經(jīng)驗和辦學思想拓寬了我們的視野,通過溝通交流,南北方思維火花的碰撞,定能綻放出耀眼的焰火。
培訓班即將結束了,但我們有太多的不舍,我們多想再在一起交流學習、我們多想再在一起溝通了解,這種集中授課和外出考察學習的方式,是聯(lián)系實際研討、參觀、考察借鑒,實踐總結提高的模式,是十分符合校長們的特點和需求的方式。本次培訓內(nèi)容的設計和選定注重突出專題性、針對性、時代性和前瞻性,使校長們真正學習到了最先進的教育理念、最新的教育信息、最有價值的教育改革和管理經(jīng)驗,真可謂取到了“真經(jīng)”。
通過培訓參觀學習,我深深感到自己作為教學校長的責任,一定要努力工作,在本校教師隊伍建設下功夫,做到以下幾點:
1、“量體裁衣”促進教師教師主動發(fā)展。將根據(jù)教師不同特點、需要,幫助他們制定、選擇適合自身發(fā)展的路徑。通過幫助使學校每位教師們找準位置,發(fā)揮好個人才能,享受到育人快樂,體驗事業(yè)成功。
2、指導、服務到位,幫助教師快速發(fā)展。教師在發(fā)展過程中會遇到不同問題,因此我將協(xié)助校長為教師尋找專家,適時地給予教師理論、實踐等多方面的指導,對于教師中好的經(jīng)驗、方法及時要鼓勵總結推廣,對于存在的問題幫助分析解決,還要給教師創(chuàng)造機會、提供舞臺展示才華,體驗成功的喜悅。
3、加強團隊建設,深化教師發(fā)展。 創(chuàng)造努力工作的氛圍,敬業(yè)的氛圍。使教師在互相幫助中進步、在互相激勵中前行。
4、強化教師培訓,推動教師跨越發(fā)展。要想教師跨越發(fā)展,你、必須解決教師的教育教學觀,進一步轉化教師的觀念。而觀念的轉變不是一個一蹴而就的過程,需要時間和反復磨合,需要要有一個逐步認識和接納的過程。任何一項工作或事業(yè)的成功,無一不是重在落實,貴在堅持,因此我將定期組織教師培訓,提升素質促進轉變。
培訓即將結束了,但我所學所思所感將延續(xù)到工作中去,并將在我今后的工作中化作源源不竭的動力,“理想猶如天上的星星,我們猶如水手,雖不能達到天上,但是我們的航程可憑借它指引”。我們期盼著,未來的優(yōu)質教育行列里,有你,有我,我們一起攜手同行。
校長班培訓心得體會【二】
我有幸參加了往湖南省中小學教師繼續(xù)教育指導中心的汕尾市教育局組織的初中校長、教導主任培訓班的學習,自2010年1月25日至31日,歷時 7天。短暫的學習時間使我更珍惜本次培訓學習的機會,同時也讓我體會到:校長角色在學校管理的作用,進一步認識了以人為本的新理念、新思想的現(xiàn)代教育摸式,明確了校長與學校管理、教學支持與學校發(fā)展的內(nèi)在聯(lián)系。下面就我的學習和認識談幾點心得體會。
一、全面提高校長的自身素質,是學校發(fā)展的關鍵
校長是學校的領導者、決策者和高級管理者,是學校領導集體的帶頭人,有什么樣的校長,就有什么樣的學校。通過學習,我認為,作為校長除了具備良好的人品、交際能力外,還應具備:一要更新教育觀念?,F(xiàn)代教育的學習觀、人才觀、成才觀已經(jīng)發(fā)生了重大變化。立足于人的個性發(fā)展、全面發(fā)展、終身發(fā)展,最大限度地開發(fā)受教育者的創(chuàng)新潛能,已是國內(nèi)外各教育流派的共識。二要加強學習意識。當今教育形勢變化日新月異,校長要站在教育改革的前沿,密切關注發(fā)展動態(tài),加強學習,不斷獵取新知識,促進學校管理工作能與新形勢相適應。三要具有創(chuàng)新精神。現(xiàn)代校長應當熟悉創(chuàng)新的理論和方法,立足創(chuàng)新,統(tǒng)攬全局,讓學校管理具有超強的生命力、引領學校走向可持續(xù)發(fā)展之路。
二.堅持校本研究,抓好教師隊伍建設
在課程改革背景下,注重師資隊伍建設是本次培訓學習的主題。我對李再湘老師多次強調的“高素質的教師培養(yǎng)出高素質的學生”、“先有名師,才有名?!钡膬蓚€觀點印象深刻。這實際就是強調師資培訓工程的重要性。因為教師在學生中起著直接表率的作用,教師只要有先進教育理念和扎實的教育、教學基本功,才能帶領著學生穿越知識的海洋,跨過廣闊的宇宙。潛移默化,互相影響,不但在教育或教學工作上收到明顯的效果,同時也營造了一個和諧、進取的校園。因此,我認為,沒有加強教師隊伍的培訓,一切課改都是形式的、走過場的、也是不負責任的。結合本地區(qū)實際所開展的校本教研和培訓是提高教師素質的捷徑。
三、發(fā)揮學校文化在管理中的作用
本次培訓的另一個焦點是學校文化的營造。為適應“知識社會”和“文化時代”的要求,針對傳統(tǒng)學校管理模式的局限性,文化管理已成為學校管理的必然趨勢。學校文化管理是繼經(jīng)驗管理、科學管理模式之后,出現(xiàn)的一種新的管理模式。本次授課的多位專家都提到學校文化氛圍在學校管理中所起的作用,能影響全校師生的良好品行,能促進師生的素質的提高。學校文化管理是以人為出發(fā)點,以人的價值實現(xiàn)為最終管理目的、尊重人性的管理,通過管理者與管理對象之間所形成的文化力的互動來實現(xiàn)的。由此說明,學校文化管理是“以人為本”的管理,強調人在管理中的主導地位,尊重人的價值,想方設法調動人的主動性、積極性和創(chuàng)造性以實現(xiàn)組織目標,以謀求人的全面發(fā)展為最終目的。總之,文化管理是重視人、尊重人、依靠人、激勵人、發(fā)展人的管理。
一、工商所標準化建設標準高
河西工商無論是機關建設還是工商所標準化建設,結構合理,錯落有致,典雅大方,整體規(guī)模大,標準高,設計風格新穎現(xiàn)代,辦公環(huán)境優(yōu)美,窗明幾凈,花紅綠葉,清靜整潔,前有花園,后有菜園,閱覽室、食堂、飯廳、宿舍、接待室、洗澡間、健身場(房)等生活服務場所和設施一應俱全,電腦、打印機、復印機、交通工具等現(xiàn)代化的辦公設備配備齊全,現(xiàn)代化辦公氣息非常濃厚。特別是張掖市高臺縣工商局以優(yōu)化、美化、凈化和亮化為目標,使基層所的人調得下,派得去,留得住,守得牢。
二、監(jiān)管服務工作質量高
一是親情化服務,打造服務型工商。通過發(fā)放紅盾聯(lián)系卡,設立黨員示范崗、實現(xiàn)了親情化管理、人性化服務。制作了做人做事的警句格言,時刻提醒干部職工牢記做人干事的原則,激勵干部職工積極向上的朝氣和昂揚的銳氣,淡泊名利,投身事業(yè),營造一種濃厚的思想文化氛圍,促進干部思想文化素質的不斷提升,利用一幅字、一幅畫、一張照片,營造以人為本的和諧環(huán)境。二是監(jiān)管方式檔次高。在集貿(mào)市場監(jiān)管、個體分類監(jiān)管、企業(yè)信用分類監(jiān)管、商品備案、索證索票、種子和植種合同留樣備案備查、信息網(wǎng)絡化建設等方面都很有特色。管理者和被管理者的關系處理的相當好,這是很值得我們學習的。他們卓有成效的工作給我留下了深刻的影響,人員隊伍的高素質,辦公的自動化,很值得我們在今后的學習和工作中借鑒。
三、今后工作的打算
1、轉變觀念,提高工作積極性。沒有思想動力,就沒有積極的行動,我們要端正對待工作的態(tài)度,激發(fā)對待工作的熱情,轉變安于現(xiàn)狀、不求上進的思想,轉變只是為了單純的工作而工作,只是為了完成工作任務而工作的思想。
2、抓好基層基礎建設,進一步完善工作機制。按照“所容所貌園林化、信息傳輸網(wǎng)絡化、行政執(zhí)法規(guī)范化、內(nèi)務管理標準化、服務工作一體化”的要求,努力創(chuàng)造條件,營造現(xiàn)代化優(yōu)美的辦公環(huán)境,不斷改善工作條件,使基層建設上規(guī)模、上水平。
3、抓好隊伍建設。要用學習提高人、造化人,要用自己的行動帶動人、感染人。人員的素質決定了工作的質量。無論開展規(guī)范化管理,還是信息化建設,都需要具有綜合能力的人才去管理、去建設。
4、要以制度管人。借鑒河西的好經(jīng)驗,引入競爭激勵機制,制定嚴格的工商所內(nèi)務管理制度和科學合理的績效評價機制,明確獎罰標準,用好的制度管理人、激勵人,造就人。
【關鍵詞】心臟三腔起搏器;擴張型心肌??;護理;起搏器
【中圖分類號】R473.5 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-6851(2014)04-0185-01
擴張型心肌病是以心臟擴大、心力衰竭、心律失常、栓塞為基本特征。終末期心力衰竭和惡性心律失常是導致患者死亡的主要原因,在沒有抗心室重構的治療策略之前,患者在出現(xiàn)心力衰竭癥狀后年存活率僅40%-50%,雖然抗心肌重構藥物能延緩部分患者的病程,但大部分患者的病情仍呈進行性發(fā)展,后期往往存在左右心室收縮不同步,嚴重影響血流動力學,心臟再同步化治療(CRT)是近年來開展的一項新技術,即通過植入三腔起搏器,協(xié)調房室順序收縮及左右心室的同步收縮,減少功能性二尖瓣返流,改善心衰癥狀[1],且同時帶有體內(nèi)除顫功能的三腔起搏器(CRT-D)還能減少因惡性心律失常造成的猝死[2]。我院在2008年08月至2013年12月共在11例擴張型心肌病患者中行CRT或CRT-D植入術,術后效果良好,現(xiàn)將護理經(jīng)驗報道如下。
1 資料與方法
1.1 臨床資料:本組患者共11例,平均年齡57歲,病史均超過2年,其中,有3例患者伴高血壓3級;3例伴有頻發(fā)室性早搏及短陣室速;2例伴1°AVB;1例伴Ⅲ°AVB;3例伴陣發(fā)性房顫,4例伴2型糖尿病.NYHA心功能分級Ⅲ級7例,IV級4例,QRS波群時限均>120ms,所有患者均滿足如下條件:(1)竇性心律;(2)紐約心功能(NYHA)分級為3-4級;(3)左室射血分數(shù)(LVEF)75mm;心電圖QRS波群時限均>120mm。
1.2 護理方法:患者術后在手術醫(yī)生與護士的陪同下返回監(jiān)護病房,安排加強班護士,值班護士詳細詢問手術醫(yī)生關于患者術中的情況,手術醫(yī)生向值班護士交代重點觀察指標。
:接受永久性心臟起搏器植入術的患者,為防止電極移位,以往通常讓患者術后絕對平臥3天,行三腔起搏器植入的患者均為心力衰竭患者,長期平臥位使得回心血量增加,容易誘發(fā)急性心力衰竭為了避免這個問題,我們在本組患者的護理中,囑患者在術后第1個6小時內(nèi)嚴格平臥位,第2個6小時內(nèi)取15度斜坡臥位,第3個6小時內(nèi)取30度斜坡臥位,其后維持半臥位,第3天開始囑患者床上輕度活動,第7天拆線后下床活動。
儀器監(jiān)測:起搏器術后有可能發(fā)生各種起搏器故障,導致心律失常,術后常規(guī)給予心電監(jiān)測;心力衰竭患者有可能出現(xiàn)血流動力學不穩(wěn)定,故術后應加強無創(chuàng)血壓監(jiān)測。
切口護理:對穿刺部位無菌紗布進行包扎,并用沙袋進行壓迫止血,
壓迫時間一般為6h。密切觀察患者的創(chuàng)口是否有滲血,是否有液體滲出及紅腫等。保持其敷料干燥,一旦有浸濕要立即更換。避免創(chuàng)口染等。如患者出血量較多,則可以適當延長沙袋的壓迫時間,并進行加壓包扎[3]。觀察患者是否有劇烈咳嗽、打噴嚏等情況,如出現(xiàn)此情況,
要立即使用藥物等進行避免,防止出現(xiàn)電極脫位。
1.3 數(shù)據(jù)處理
將我院的實驗數(shù)據(jù)均錄入SPSS 18.0軟件包進行統(tǒng)計學分析。檢驗水準a=0.05。當P
2 結果
11例患者術后心力衰竭癥狀明顯減輕,平臥位制動期間無心力衰竭癥狀發(fā)生,術后無起搏器故障及切口血腫囊袋感染等并發(fā)癥發(fā)生,出院后口服常規(guī)藥物繼續(xù)治療,患者術后三月行起搏器隨訪時,所有患者無心力衰竭癥狀發(fā)生,1年隨訪,1例未能堅持隨訪,其余10例患者心功能明顯改善,與治療前比較有明顯差異,P
〖HT6”H〗表1 患者治療前和治療后左室射血分數(shù)及左室舒張末期內(nèi)徑比較
3 討論
心臟三腔起搏器治療擴張型心肌病伴心力衰竭具有較好的效果,其能夠恢復患者固有的心臟循環(huán)同步狀態(tài)。有效的臨床護理干預,是
保證患者治療有效性的關鍵。患者多為中老年人群,病程長短不一,短者在發(fā)病后年內(nèi)死亡,長者可存活5年以上。凡心臟擴大明顯心力衰竭持久或心律失常頑固者預后不良部分患者死于終末期泵衰竭,不少患者可發(fā)生猝死,后者多由惡性心律失常所致和植入是近年來開發(fā)的新技術,其適應癥不斷拓展,廣泛用于治療心力衰竭,尤其是本組患者均從植入術中獲益。術后的護理是保證三腔起搏器植入成功和減少并發(fā)癥的重要環(huán)節(jié)在臨床護理別應該注意觀察起搏器的運行狀態(tài),如發(fā)現(xiàn)運行故障,應該逐個排除引起的原因。在心電監(jiān)護上發(fā)現(xiàn)異常時均應及時報告醫(yī)生。目前有關植入術后護理經(jīng)驗方面的報道相對較少。和傳統(tǒng)的單腔和雙腔起搏器均不同,傳統(tǒng)的起搏器多用于治療緩慢型心律失常,而三腔起搏器主要目的在于協(xié)調左右心室的同步化收縮,用于治療心力衰竭。因此,和植入的患者均為心力衰竭患者,在術前術中和術后均應嚴密監(jiān)護心力衰竭的發(fā)生術中需要取平臥位,術后需平臥位制動。因此,術前應充分糾正患者的心力衰竭癥狀,作為護理人員,每日護理查房均應監(jiān)測患者尿量,有利于早期發(fā)現(xiàn)液體儲留,應詢問患者夜間睡眠情況,能不能平臥位休息是衡量患者心功能的重要指標,并應詢問患者有無夜間陣發(fā)性呼吸困難,如有這些癥狀均提示心功能尚未糾正到理想狀態(tài),均不適宜手術,否則患者術中或術后可能會出現(xiàn)不能耐受平臥位休息的情況,給治療和護理帶來不便,甚至導致手術植入失敗。多數(shù)患者伴有心理障礙,這些都可以加重心臟負擔,誘發(fā)心衰心律失常等,因此,心理疏導在這類患者的護理過程中也顯得尤為重要,部分患者在術后平臥制動期間會出現(xiàn)胃腸道不適,但大多無嚴重不良反應,應適當給予解釋。
中式烹飪實訓心得體會
我是10級烹飪專業(yè)(1)班學生,在去年10月份的考取中級中式烹調師的證書結束后,于XX年11月7日進入xx市東方賓館進行實習。
在長達8個月的實習期結束將至,寫此實習報告,來講述我在實習期間的工作、生活情況。
去年的11月2日,我先是去到寧波的酒店進行實習,后由于種種原因,僅僅進行了4天的實習便回到了麗水。當時,個人認為這會將是我人生的一個敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學校的臉。但是自己覺得在一個自己不喜歡的地方工作,很難將自己的實力展現(xiàn)出來,于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長得知消息后,向我拋出了橄欖枝,表示歡迎我回到東方工作。于是,我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前,廚師長說要把我安排在重要崗位,這僅僅是一個全新的開始。我之前在東方的工作是一名切配廚師?;貋砗?,廚師長把我安排進了冷菜間。在別人眼里,冷菜間或許是一個天堂吧。但是,我時刻告誡自己,來冷菜間不是來享受的,而是來學習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長的師傅請教。這也是我們班主任老師在實習之前告誡我們的。來到了冷菜間,一個全新的陌生環(huán)境下,我時刻的在學習著。從一個最底層的學徒慢慢成長。
講講我在冷菜間最開始的故事。那時進入冷菜間,我可以說是兩眼一抹黑,什么都不會。但是一切都是可以學習的,這也的確如此。比如說,這個菜該用什么盤子裝,這個要怎么點綴,我可以說是都不會。耐心的學習。一點一滴的去學。帶我的師傅呢,他其實再過一個月就要離開東方到其他地方工作了。所以,我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間,女生的比例可謂是多的。這或許就是一個特色了吧。當時去,也是不怎么熟悉,只知道她們是我們樓下那個班級的同學。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學習,把每一步的要領都記在心里,一些調料的配方,腦子記不住,我便寫了一張小字條,隨時攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧!這也是的確如此。時間過得十分的快,一個月的時間到了,那位師傅走了,我便接替了他的工作。在別人眼里,我就是一名未來班長的接班人。
有一次,餐飲部的經(jīng)理李師傅,和我們的關系也是挺不錯的。便和我說:湯杭,你知道嗎?把你安排在冷菜間,我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現(xiàn)不出來,但是一個男生在冷菜間就能體現(xiàn)出來。不僅是菜肴的質量,還有各個方面的點點滴滴,必須要細致??梢哉f是,你既要有男人的那種狠勁,也要有女生那種細致勁。那時刻,其實我覺得身上背的不僅僅是一名實習生那么簡單了,而是要成為一名真正的廚師,一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了!