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廚房個人工作計劃范文第1篇

工作計劃是對一定時期的工作預(yù)先作出安排和打算時，工作中都制定工作計劃，工作計劃實際上有許多不同種類，它們不僅有時間長短之分，而且有范圍大小之別。以下是小編為大家整理的員工個人工作計劃，希望能給各位提供幫助!

員工個人工作計劃怎么寫1一、對工作崗位的認(rèn)識

首先，辦公室文秘這億棟位是中介性的職位，整個集團(tuán)的上傳下達(dá)都是由辦公室承潔辦的，因此文秘工作一定要做到以下幾點：

1.服從，一切工作要聽從領(lǐng)導(dǎo)的吩咐和安排。

2.領(lǐng)會，要完佺理解、遵照領(lǐng)導(dǎo)的意圖辦事。

3.執(zhí)行，要堅決地落實貫徹領(lǐng)導(dǎo)意志，強(qiáng)化執(zhí)行力，做好辦公室文員。

然而服從并不是被動，很多工作可釉提前預(yù)測、積極主動地開展，及時準(zhǔn)確地掌握各方面的工作動態(tài)，及時向領(lǐng)導(dǎo)反饋各方面的信息，注重調(diào)查分昔，為領(lǐng)導(dǎo)提供決策參考;同時，辦公室工作還要講策略，講工作藝術(shù)，認(rèn)真、科學(xué)地搞好領(lǐng)導(dǎo)與領(lǐng)導(dǎo)、同事與同事、部門與部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作，不能扯皮、推委、出現(xiàn)工作空檔。

其次，辦公室文秘工作相當(dāng)于集團(tuán)的小管家，辦公室日常的物品采購、發(fā)放;各子公司常用物品的登記、備案等都由辦公室完成，因此辦公室文秘一定要有足夠的耐心并熱愛本職工作。

二、對未來工作的計劃

1.在日常事物工作中，我將做到以下幾點：

(1)協(xié)助辦公室主任做好了各類公文的登記、上報、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類別整理好放入貼好標(biāo)簽的文件夾內(nèi)。

(2)做好了各冷釓件的收發(fā)工作。

(3)做好鍛值易耗品的分類整理、出入庫、各類帳務(wù)的報銷工作。

(4)協(xié)助辦公室主任做好公章的管轉(zhuǎn)載自，請保留此標(biāo)記理工作。公章使用做好詳細(xì)登記，嚴(yán)格執(zhí)行集團(tuán)公章管理規(guī)定，不濫用公章。

(5)做好辦公用品的管理工作。做好辦公用品領(lǐng)用肚記，按需所發(fā)，做到不浪費，按時清點，以便能及時補(bǔ)充辦公用品，滿足大家工作的需要。

(6)做好辦公室設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作，

(7)協(xié)助辦公室主任做好節(jié)假日的排班、值班等工作，確保節(jié)假期間集團(tuán)的安佺保衛(wèi)工作。

(8)認(rèn)真、按時、高效率地做好領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作。

在日常事物工作中，我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則，精心準(zhǔn)備，精細(xì)安排，細(xì)致工作，干標(biāo)準(zhǔn)活，站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公室的各項規(guī)章制度辦事。

2.在行政工作中，我將做到以下幾點：

(1)做好領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)：及時完成辦公室主任、集團(tuán)各部經(jīng)理和部門主管交辦的各項的工作。要成為領(lǐng)導(dǎo)的助力、助手，急領(lǐng)導(dǎo)所急，想領(lǐng)導(dǎo)所想，勤跑腿，多匯報，當(dāng)好參謀助手。

(2)做好各部門服務(wù)：加強(qiáng)與各部門之間信息員紡聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時準(zhǔn)確的傳遞到位。

(3)做好直工服務(wù)：及時紡將集團(tuán)員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好直工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。

(4)協(xié)助辦公室主任完善集團(tuán)各項規(guī)章制度。

(5)做好信息工作：保存好辦公室常用文檔，做好存檔工作;要及時、準(zhǔn)確、佺面的收集各方面信息并做好存檔工作。

(6)做好文書工作：及時完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各種文稿，學(xué)習(xí)各種文字材料的寫作，提高自身寫作功底。

員工個人工作計劃怎么寫2一、嚴(yán)格管理、高效溝通，愉快工作。

充分發(fā)揮員工的積極性與主動性，培養(yǎng)員工的多方面能力，促使員工成為一崗多能的萬能工，加強(qiáng)各店之間的技術(shù)交流與學(xué)習(xí)，提高部門整體的技術(shù)，技能。以多種形式加強(qiáng)與員工之間的溝通，積極推行公司的企業(yè)文化，豐富員工的思想與覺悟、加強(qiáng)企業(yè)文化的宣傳與學(xué)習(xí)。扭轉(zhuǎn)員工的思想和工作作風(fēng)，提高部門的服務(wù)水平，從而為員工愉快地工作創(chuàng)造良好的條件，形成團(tuán)結(jié)、緊張、活潑，和諧的氛圍。

二、節(jié)能降耗、控制成本，勢在必行。

基于目前我們公司的能耗情況，節(jié)能潛力較大，工程部將集中精力進(jìn)行設(shè)備的節(jié)能改造，20x年，公司能耗定會控制在較為合理的水平。在維修材料及設(shè)備大修的管理上，堅持能自主解決的不找廠家、能回收利用或拼裝使用的堅決不買的原則，整理各店分散材料的資源，分類管理，避免重復(fù)購買，在公司各店設(shè)備故障高峰到來之前，加強(qiáng)巡檢保養(yǎng)，延緩設(shè)備的老化期，并嚴(yán)格控制維修成本。

三、主動維修、高質(zhì)高效、滿意服務(wù)，變被動維修為主動維修，變事后維修為事前檢修。

提高維修、運行人員的服務(wù)水平，為公司打造品牌提供堅強(qiáng)的硬件保證。以一線部門滿意為起點，以客人滿意為終點，努力提高維修，檢修質(zhì)量。

在吸取20x年度工程工作質(zhì)量和效果的基礎(chǔ)上，我們不斷總結(jié)經(jīng)驗，更深刻地認(rèn)識到對各店定期工程工作巡視檢查的必要性和重要性，規(guī)范的工程管理必須要清楚地掌握和了解現(xiàn)場的管理動態(tài)和實體質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和解決問題，規(guī)范生產(chǎn)行為，對整個工程管線系統(tǒng)良好的管理有極大地推動作用，20x我們重點做好如下工作

(1) 積極圍繞著安全，防火，防盜。開展工作

(2) 樹立服務(wù)意識，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。更好的完成公司相關(guān)的外聯(lián)工作。

(3) 加強(qiáng)檢查，及時整改，在工作中正確認(rèn)識自己

(4) 開展常規(guī)檢查，把安全防火工作落在實處。

(5) 要加強(qiáng)與員工的思想交流，掌握員工的心態(tài)和穩(wěn)定性

(6) 改進(jìn)工作服務(wù)程序、加強(qiáng)主動性、協(xié)調(diào)性、協(xié)調(diào)與各部門之間的工作

(7) 合理調(diào)控設(shè)備的經(jīng)濟(jì)運行，嚴(yán)格控制跑冒滴漏的現(xiàn)象

(8) 加強(qiáng)材料，設(shè)備及配件的市場價格管理，詳細(xì)各個配件，材料的價格，以便很好的控制成本。

(9) 嚴(yán)格控制外委項目、水、電、維修項目必須自行解決。大型設(shè)備維修盡量控制外委，控制費用。

(10) 修舊利廢、深挖員工自身的潛力。

(11) 加強(qiáng)人員服務(wù)意識的培訓(xùn)，工作技能的培訓(xùn)爭取人員一專多能，改善二線形象促使行政部工作質(zhì)量更上一個臺階。

(12) 堅決落實公司關(guān)于能源管理的規(guī)定，加強(qiáng)監(jiān)測各店的水、電、氣、油的使用情況每月費用進(jìn)行對比，并通報至各使用部門，以便使用部門的成本控制。

(13) 搞好五號店建設(shè)、搞好中央廚房建設(shè)。

以上是行政部工作總結(jié)與新年工作計劃，在這里進(jìn)行簡單的敘述以便大家對我部門今后工作的監(jiān)督和指導(dǎo)。

員工個人工作計劃怎么寫3一、工程方面：各店的常規(guī)維修與維護(hù)

1、公司各店工程人員完成了各部門上報的維修單據(jù)4000多件，口頭報修20x多件，處理多起突發(fā)性設(shè)備、設(shè)施故障。

2、工程部在去年的工作基礎(chǔ)上，又制定了詳細(xì)的設(shè)備、設(shè)施保養(yǎng)計劃，將計劃分解到季度、每個月，并詳細(xì)說明了保養(yǎng)內(nèi)容，落實到每個人，保障了工作質(zhì)量和效率。

3、全年完成了大型維修與事故搶修項目：①宣化店廚務(wù)部下水管干線徹底疏通清理一次;

②市政居民排水井堵塞往廚務(wù)部返水清掏一次;③改造樓頂排煙管道一次，解決了頂層居民投訴問題;④新陽店為了緩解用電壓力，增設(shè)改造主電纜2根，不僅解決了用電問題，同時解決了安全隱患問題;⑤新陽店后樓道改造，通過與廚房長共同研究，為了菜品出品的需要，廚房需增加煤氣灶，但因空間狹小，困難重重，經(jīng)反復(fù)研究、測量，最終決定將后樓通道加以利用，又新增了一個380公斤油箱，即解決了采購冬季買油的困難，又保證了部門的使用;⑥西大直街店營業(yè)區(qū)、衛(wèi)生間、下水干管堵塞，面臨無法營業(yè);連夜搶修⑦西大直街一樓總電閘燒壞，整個一樓停電，影響營業(yè)，連夜搶修。

4、宣化店裝修改造期間，基礎(chǔ)設(shè)施改造項目本著一次建設(shè)長遠(yuǎn)打算，立足超前，留有后勁的宗旨，克服了時間短、場地窄，各方面錯綜復(fù)雜的惡劣環(huán)境，完成了以下幾項工作：①整體綜合布線的'設(shè)計、施工;

②室內(nèi)供暖設(shè)施進(jìn)行全方位改造，整體按分戶供暖型式設(shè)計以后，全樓分戶供暖時不用在室內(nèi)施工，此項工作一勞永逸。③自來水干線原有分布不合理，而且是鐵管經(jīng)長期腐蝕已經(jīng)有多處漏點，經(jīng)請示總辦，將有隱患的室內(nèi)鐵管全部更換成PPR熱溶管，并且做了合理布局，做到一勞永逸。

④為了安全、保暖，后樓道增設(shè)防盜門兩扇，小門斗一處，400公斤油箱一個。

⑤整體改造設(shè)計了供風(fēng)、排風(fēng)、衛(wèi)生間通風(fēng)管道及空調(diào)，管路、電路的走向位置，合理的利用了空間，經(jīng)使用驗證，效果良好。

5、全年完成了大修保養(yǎng)項目：

①新陽店供暖鍋爐大型維修、保養(yǎng)一次;②新陽店廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(20延長米)，從排煙罩至排風(fēng)機(jī);③西大直街店更換平板式熱風(fēng)幕一個;④西大直街廚務(wù)部排煙管道清掏油污一次(30延長米)，從排煙罩至排風(fēng)機(jī);⑤完成了各店的空調(diào)、排風(fēng)機(jī)、外機(jī)等，年度清洗、保養(yǎng)工作。

⑥固定資產(chǎn)管理工作：對固定資產(chǎn)的購進(jìn)、管理、監(jiān)督、維修、保養(yǎng)工作。

⑦新陽店，西大直街店工程室工具擺放。物資存放環(huán)境衛(wèi)生方面根據(jù)公司要求進(jìn)行了整體改善。同時對員工加強(qiáng)了思想教育。使員工的整體思想素質(zhì)更上一個臺階。為提升企業(yè)整體素質(zhì)和長遠(yuǎn)規(guī)劃打下了良好的基礎(chǔ)。

員工個人工作計劃怎么寫41、宣化街店裝修改造期間，為了整體安全、方便、衛(wèi)生方面考慮，經(jīng)總辦批準(zhǔn)，計劃將廚務(wù)部原有使用煤氣罐改造成煤氣管道，通過申報申請，得知由于是老城區(qū)氣源不足，現(xiàn)已不增加新用戶了，經(jīng)與煤氣公司有關(guān)部門多方協(xié)調(diào)，在工程人員趙師傅的協(xié)助下，克服了重重困難，費盡周折，最終圓滿完成了安裝任務(wù)，現(xiàn)經(jīng)使用驗證，效果良好。

2、宣化店正門牌匾由于宣化街整體外立面改造受影響，施工方與執(zhí)法局聯(lián)合下發(fā)拆除通知，我店接到通知后與總辦匯報，決定盡量保住原有牌匾，經(jīng)總辦

楊總牽頭，以行政部為主，多方協(xié)調(diào)和努力，最終使我店外立面牌匾得以大部分保留，使我公司在日后牌匾的使用中彰顯出實力和社會效益。

3、大成店由于樓體外立面裝修改造要求我店將排煙管道拆除重建，經(jīng)過與楊總匯報，楊總指示盡量保住，在楊總的支持與協(xié)助下，多次與施工方負(fù)責(zé)人交涉，與樓上鄰居協(xié)商，取得他們的寬容和理解，最終采取其它方式進(jìn)行保溫與修飾，給公司避免了經(jīng)濟(jì)損失。

4、完成了各店寢室續(xù)交房費的工作，還有兩處條件不理想的寢室的更換工作。

5、各店辦理員工暫住證與派出所外聯(lián)工作。

6、宣化店、西大直街店、大成店辦理牌匾執(zhí)照外聯(lián)工作已圓滿完成。

經(jīng)過這樣緊張有序的一年，我感覺自己的工作技能上了一個新的臺階，做每項工作都有了明確的計劃和步驟，行動也有了方向，工作也有了目標(biāo)，真正做到了心中有底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗的現(xiàn)象。就這樣，我從無限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時，我還明白了為人處事的道理，也明白了要有一個良好的心態(tài)，一份對工作的熱誠及其責(zé)任心!才能踏踏實實的做好每一項工作。新的一年即將到來，面對餐飲業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實情況。以及面臨設(shè)施設(shè)備老化問題。行政部工程全力結(jié)合酒店現(xiàn)有的情況做好下一年的工作計劃，來彌補(bǔ)上一年工作的不足。

員工個人工作計劃怎么寫5一、熟悉公司規(guī)章制度工作流程

熟悉公司的各項規(guī)章制度，嚴(yán)格要求自己遵守，明確相應(yīng)的操作流程和匯報審批流程，為今后順利開展工作明確方向;

二、學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識，跟進(jìn)項目情況

學(xué)習(xí)公司現(xiàn)有項目資料，了解公司業(yè)務(wù)范圍和運作模式。目前主要了解部門資料，了解該項目的具體調(diào)研情況、開發(fā)立項、合作模式，積極掌握項目跟進(jìn)程度，爭取盡快進(jìn)入項目角色，為項目順利進(jìn)行做好準(zhǔn)備工作;同時收集了解與行業(yè)、項目相關(guān)的知識信息，以便更好的補(bǔ)充完善項目進(jìn)度需求，在項目啟動前努力補(bǔ)給做好準(zhǔn)備工作。

三、制訂學(xué)習(xí)計劃

學(xué)習(xí)，對于業(yè)務(wù)人員來說至關(guān)重要，因為它直接關(guān)系到一個業(yè)務(wù)人員與時俱進(jìn)的步伐和業(yè)務(wù)方面的生命力。適時的根據(jù)需要調(diào)整學(xué)習(xí)方向，來補(bǔ)充新的能量。專業(yè)知識、綜合能力、都是我們所必須掌握的內(nèi)容。因此在專業(yè)學(xué)習(xí)方面還希望領(lǐng)導(dǎo)多多給與我支持和幫助。

四、增強(qiáng)責(zé)任感、增強(qiáng)團(tuán)隊意識、增強(qiáng)服務(wù)意識

1、增強(qiáng)責(zé)任感古人云：“不患無策，只怕無心”責(zé)任是分內(nèi)應(yīng)做的事情，是一種客觀需要，也是一種主觀追求。

有了責(zé)任心，工作起來才有激情和動力。不講責(zé)任，不愿承擔(dān)責(zé)任，不敢承擔(dān)責(zé)任的行為，必然造成工作上敷衍了事、庸碌無為;隨心所欲、弄虛作假;明哲保身、患得患失;縮手縮腳，無所作為。所以我認(rèn)為責(zé)任心是做好工作的首要條件，一個正確的出發(fā)點會帶動我們很輕松的積極向上，不斷完善自己的專業(yè)技能和工作能力。

2、增強(qiáng)團(tuán)隊意識眾人拾柴火焰高，在團(tuán)隊精神的作用下，團(tuán)隊成員會產(chǎn)生互相關(guān)心、互相幫助的交互行為，顯示出關(guān)心團(tuán)隊的主人翁責(zé)任感，在工作中能夠積極主動的為團(tuán)隊服務(wù)，為團(tuán)隊補(bǔ)臺，并努力自覺地維護(hù)團(tuán)隊的集體榮譽(yù)，自覺地以團(tuán)隊的整體榮譽(yù)為重來約束自己的行為，從而成為公司自由而全面發(fā)展的動力。

在加強(qiáng)團(tuán)隊意識的同時，需要有效溝通，只有正確了解領(lǐng)導(dǎo)意圖的時候才能正確發(fā)揮執(zhí)行力，我們應(yīng)該努力加強(qiáng)自己的這種團(tuán)隊意識，通過發(fā)揚團(tuán)隊精神，加強(qiáng)建設(shè)進(jìn)一步節(jié)省內(nèi)耗。

3、增強(qiáng)服務(wù)意識很多時候服務(wù)意識能很好的幫助我們?nèi)チ私忭椖壳闆r、完善項目過程，這是一種積極的主管能動性。

所有項目的市場就在我們的服務(wù)意識里，服務(wù)意識應(yīng)該在我們每一位員工心中，我們只有把服務(wù)意識轉(zhuǎn)化為具體的最佳服務(wù)，才能打動客戶打開市場。同樣，不僅僅是在業(yè)務(wù)方面，很大程度上來說日常工作也是服務(wù)意識的優(yōu)先體現(xiàn)，做好各個部門的配合工作也是服務(wù)于大家、服務(wù)于自我。

廚房個人工作計劃范文第2篇

述職報告是干部工作業(yè)績考核、評價、晉升的重要依據(jù)，述職者一定要實事求是、真實客觀地陳述，力求全面、真實、準(zhǔn)確地反映述職者在所在崗位職責(zé)的情況。對成績和不足，既不要夸大，也不要縮小。下面就讓小編帶你去看看廚師長個人工作述職報告范文3篇，希望能幫助到大家!

廚師長述職報告1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)各位同仁!

大家好!

____年即將過去，新的一年又將向我們邁進(jìn)，又要面對新的挑戰(zhàn)。轉(zhuǎn)眼來到金泰酒店兩年了，我深感責(zé)任重大，但我相信有各位領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和鼓勵，我們的團(tuán)隊，有能力，有信心，面對新的挑戰(zhàn)，昂首邁進(jìn)充滿信心。

在經(jīng)歷了14年的工作之后，我們是一定要為這一年的工作做出總結(jié)。在紀(jì)律方面管理不夠嚴(yán)苛，廚房出現(xiàn)個別人員不夠團(tuán)結(jié)，發(fā)生摩擦，等現(xiàn)象。還需要努力改正。在成本控制方面還有不足，主要原因是廚房員工節(jié)約意識不強(qiáng)，但相比往年有所提高，我們還需繼續(xù)努力。在管理方面，執(zhí)行力度還是不夠，責(zé)任心不強(qiáng)，而且在廚房培訓(xùn)學(xué)習(xí)方面做得不夠積極。

在做工作總結(jié)的同時，也不要忘了下一年的工作計劃。____年是形勢嚴(yán)峻的一年，也是不平凡的一年。在酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，基本完成了酒店交代的各項任務(wù)。完成了對菜品的自行設(shè)計和季度化的更新，對宴席標(biāo)準(zhǔn)單根據(jù)市場和客人要求也在不斷的調(diào)整，以達(dá)到客人的需求。也根據(jù)當(dāng)年的生意狀況對廚?咳嗽幣彩凳┎迷痹魴А5親魑Τせ剮枰穎杜ΑT誚窈蟮墓ぷ髦屑岢忠隕磣髟潁細(xì)褚笞約?，带领詰vぷ齪米約旱謀局使ぷ鰲R筧逶憊ね漚嵋恢?jǐn)n芰ζ床?安全生產(chǎn)、經(jīng)營管理。但是我們還存在許多不足和缺點，一些工作細(xì)節(jié)還沒有達(dá)到細(xì)致，還需要加強(qiáng)努力，慣

竊落實完成各個領(lǐng)導(dǎo)安排和指示。但也應(yīng)清醒地認(rèn)識到，____年的形勢依然嚴(yán)峻，酒店各方面工作將面臨更大的挑戰(zhàn)，還需要全體員工奮發(fā)努力，增強(qiáng)克服困難和信心，力爭明年取得突出成績。

對____年的工作計劃如下：

1:菜品的創(chuàng)新性及穩(wěn)定性;

在新的一年里對菜品要做到季節(jié)化的更新，菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心，一定要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，我們要不斷地進(jìn)行創(chuàng)新，學(xué)習(xí)和挖掘新的菜品，要加強(qiáng)針對性的廚藝培訓(xùn)，要員工意識到，偉自己而拼搏。要合理的搭配菜肴，確保每季度讓顧客能夠，品嘗到經(jīng)濟(jì)實惠和不同的新菜品。要實行成本量化，出品量化，對出品質(zhì)量要嚴(yán)格要求，已達(dá)到菜品長期穩(wěn)定性，同時也要了解菜品的反饋意見，做到發(fā)現(xiàn)問題虛心接受及時糾正。在工作中使大家要有活力，有熱情，團(tuán)結(jié)的服務(wù)，使酒店在來年更有競爭力。

2:廚房成本和節(jié)約;

隨著物價每年都在不斷的上漲，要降低成本，首先在原料的采購方面多源化，原料貨比三家，對原料的價位要經(jīng)常進(jìn)行調(diào)查，高于市場價位的，應(yīng)及時調(diào)整，加強(qiáng)驗收管控能力。要求廚房檔口驗收人員要對原料嚴(yán)格把關(guān)，不符合要求的應(yīng)及時退換，進(jìn)行調(diào)整。在原料加工過程中要求每個員工嚴(yán)格要求自己，杜絕浪費，一定要加強(qiáng)員工的節(jié)約意識，提

高原料的使用率。對能源方面的節(jié)約，要做到人走水，電，氣的關(guān)閉，相關(guān)責(zé)任落實到當(dāng)天值班人員，要求員工愛店如家，對所有用具和公共設(shè)施要愛護(hù)有加。

3:管理方面;

以身作則，以人為本，結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)員工的素質(zhì)教育，經(jīng)常對員工進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。努力使員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;形成一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。

4:食品安全方面;

1).堅持搞好廚房衛(wèi)生，做到地面干凈，臺面整潔。

2).保證專人管理，確保冰柜干凈衛(wèi)生，擺放有序，生熟分開，實施食品安全，避免交叉感染。

3).要求大家認(rèn)真學(xué)習(xí)“食品安全衛(wèi)生法”。確保食品加工各個環(huán)節(jié)，安全生產(chǎn)，杜絕使用變質(zhì)腐爛食品，一定讓顧客吃到放心產(chǎn)品。

4).每天下班要求當(dāng)日總值負(fù)責(zé)，認(rèn)真檢查廚房水，電，天然氣的關(guān)閉情況，并做到值班簽名記錄。在平時如發(fā)現(xiàn)問題及時匯報解決維修，杜絕一切安全隱患。

最后在這辭舊迎新之際，我們將在____年的基礎(chǔ)上繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理，質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控，和成本控制，同時要改變自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求

在____年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。讓我們共同努力為創(chuàng)造明年業(yè)績而奮斗。 謝謝大家!

廚師長述職報告2

公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：

你們好!

我是營運部____電力項目助理廚師長李____，我在我們項目原任廚師長退休后接任____電力項目。由于時間短、工作經(jīng)驗少，在工作中難免不足，請大家諒解。在這幾個月的工作中，我著重在以下幾個方面開展工作：

一、菜品的制作質(zhì)量

在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿意的效果。比如，有些菜品的制作(如重慶辣子雞、水煮肉片等)在制作的過程中做成兩種口味，以滿足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛的菜品，基本上每兩周就做一個，力求達(dá)到最佳效果。

二、餐廳衛(wèi)生方面

餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌

椅每天用玻璃水擦洗，隨時保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個舒心的環(huán)境。

三、在食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)

從進(jìn)貨的驗收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。

四、對員工的管理培訓(xùn)

在這兩個月的工作中，對員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識。在平常的工作中，由于項目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。

五、經(jīng)常和甲方溝通，根據(jù)就餐員工的意見及時調(diào)整工作中的不足，通過我們項目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。

以上就是我在這兩個月工作中的體會和成績，如有不足之處，望大家指正

廚師長述職報告3

伴隨著公司六周歲生日之際，10年也即將過去。這一年對我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時也是整個公司廚房全年營業(yè)收入及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。

16年尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對我們的工作做一個總結(jié)，反省，對工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗要保持和延展，同時也要對明年的工作有所展望，有一個初步規(guī)劃。以利于揚長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計劃這幾點來講。

一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明

在10年前11個月中三店廚房營業(yè)額達(dá)5975292元，同比09年增加1627296元，增幅37.43%。

其中義龍店營業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長率為16。79%。

南沙店營業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。

南昌店由于09年廚房改造的影響較大。10年營業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長率達(dá)72.68。

毛利率方面：義龍店年均60.74%，同比增長0.45%

南沙店年均突破60點達(dá)60.65%，同比增長1.76%

南昌店有所下滑才達(dá)到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時作出調(diào)整。

在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計劃，提出了指導(dǎo)各項工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項工作的開展。有目的有計劃工作思路才會清晰，工作處理起來也就有條不紊。

1、出品方面：堅持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，義龍的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場需要南昌店推出了海南粉、義龍店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯效果，得到顧客認(rèn)同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時間方面得到提高。

對出品毛利的把握。在這方面義龍店做得很好。全年每個月營業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個點，漲幅比較大。南昌店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場了解原料行價，及時與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價上漲的情況下更加注意對原料選用和保管利用，注意增加對批發(fā)菜的運用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對部分產(chǎn)品進(jìn)行價格調(diào)整，對于我們的舉動顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。

此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實反映在表單上，做到每日盤點，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。

我們還建立了出品估清、急推供應(yīng)制度。為了限度降底估清品種及點錯單的情況，把時間長的產(chǎn)品及時銷賣出去,協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作,要求各廚師長做好每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況,對當(dāng)市估清的品種及需要急推的產(chǎn)品設(shè)專薄記錄,交樓面負(fù)責(zé)人分配到各服務(wù)人員身上。這樣讓服務(wù)人員也參與其中明確目的，工作效率得到提高，原料浪費減少。

2、重視食品衛(wèi)生與食品安全，抓好安全防火工作。在年初發(fā)生的“地溝油”等一系列食品衛(wèi)生問題曝光后，我們及時采取措施，把我們用的油、醬料等般上展臺陳列在顧客眼前讓他們用餐無后顧之憂，取得的效果也不錯。在南昌店蒸雜炸油起火以及蒸飯沒關(guān)煤氣事件發(fā)生后，我們對此相當(dāng)重視，把責(zé)任人做開除處理引以為戒。并加大消防檢查力度，增加廚房滅火栓，并且在會議中不斷強(qiáng)調(diào)安全問題。對于存在的安全隱患及時排除。

3、廚房設(shè)施設(shè)備調(diào)整。這塊在南昌店變動比較大，在二樓新建了凍庫，起到的作用很大。由于南昌中廚和早茶產(chǎn)品比較多，原料多難以儲存，冰箱冰柜壓力很大。在價上我們現(xiàn)在是四家店很多產(chǎn)品需要集中采購再配送，這對我們原料的儲存保管是個很大的考驗，在凍庫建好后這些問題都得到很好解決。另外還新進(jìn)了洗碗機(jī)，把洗碗間、餐具假和熱水器移到外面，原洗碗處改做水臺，菜架搬進(jìn)廚房，改變了一些工作流程，工作效率也得到一定提高。廚房內(nèi)更換了大的煲仔爐，解決在飯市高峰期鐵板類煲仔類菜肴加熱問題。對中廚和早茶的蒸爐也作了調(diào)整做到節(jié)約能源提高效率，物盡其用。還對中廚、早茶部分餐具進(jìn)行更換，讓我們的出品更加完美。

4、團(tuán)隊建設(shè)。在這一年中我們廚房人員相對比較穩(wěn)定，員工流動小。大、中專學(xué)生在廚房作占比例也逐漸增大，而且還引進(jìn)了一批技術(shù)能力比較好的師傅，廚房人員整體素質(zhì)得到提高，也說明了我們員工對公司的認(rèn)可，認(rèn)為在這樣的氛圍里工作能體現(xiàn)自己的價值。同時在公司理念“提升自我、承擔(dān)責(zé)任”以及李總提出的“三大綱領(lǐng)、五項行為準(zhǔn)則”指引下我們注重加強(qiáng)對員工的思想、素質(zhì)教育引導(dǎo)。經(jīng)常對員工進(jìn)行培訓(xùn)，組織參加了公司的多次培訓(xùn)課，加強(qiáng)其學(xué)習(xí)能力。在四月份組織幾位廚師長開展菜品、原料及五常管理專題講座也取得很好的效果。、我們還制定完善了一系列規(guī)章制度，獎勤罰懶。實施績效考核。像我們義龍店全年每月都有獎金領(lǐng)，兄弟們收入增加了，工作熱情也大大提高。

還有就是經(jīng)常帶領(lǐng)師傅到外面和同行進(jìn)行技術(shù)交流。組織了四位廚師長在年初參加的海南菜大賽，他們也各展所長，紛紛奪金摘銀。提高了我們領(lǐng)導(dǎo)班子的含金量，增加了其自身以及公司的知名度。另外南昌店吳鐘棟、林方獲參加的快餐事業(yè)部的創(chuàng)新菜比賽也取得了優(yōu)異的成績。

此外各廚房堅持班前會的召開，讓許多工作中遇到的實際問題得到當(dāng)面解決。公司精神及領(lǐng)導(dǎo)的工作安排得以及時傳達(dá)。這一做法對我們和諧后廚團(tuán)隊的建設(shè)有很大益處，需要長期堅持下去。

一人多崗，培養(yǎng)多面技術(shù)能手。在廚房人員不增反減且營業(yè)額不斷提高的情況下通過組織師傅、小弟的傳、幫、帶讓各人員具備多崗位操作能力，能夠隨時聽從調(diào)遣，讓工作得以順利開展。

5、五常法的跟進(jìn)與鞏固。通過一年多來在各廚房實施“五常”這一先進(jìn)管理方法以來，廚房整體面貌得到很大改善。以前臟、亂、雜的廚房變得整潔規(guī)范。這一方法實施以后不僅工作環(huán)境得到改變，工作效率得到提高，而且?guī)砀鄬嶋H效益。比如出品標(biāo)準(zhǔn)化了，毛利得到提高，物品規(guī)范化了浪費得到減少，個人操作規(guī)范了員工養(yǎng)成良好習(xí)慣能正確使用各種設(shè)備，水、電、氣等物耗也得以降低。

6、經(jīng)過半年多緊張的籌備我們東路基第四個孩子“到家”在今年9月份誕生了。它突破一直來我們茶餐廳的經(jīng)營模式，以一種全新的理念、新的思路立足海口餐飲市場，開業(yè)幾個月來成績也很不錯，很受消費者青睞。說明了我們的思路是正確的，對當(dāng)前餐飲市場潮流的把握沒有錯。但也由于是一種新的嘗試，我們畢竟缺乏一定的經(jīng)驗，在經(jīng)營管理過程中難免出現(xiàn)一些問題，我們將在今后的工作中不斷總結(jié)、不斷積累經(jīng)驗教訓(xùn)，高起點就應(yīng)有高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求我們的工作，力求讓我們的到家在來年取得更好的業(yè)績。

三、我們存在的不足之處

1、對產(chǎn)品的把握不足。

2、對市場不夠敏感。

3、下面員工思想意識不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。

四、20____年工作計劃

1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。

2、到家廚房5S需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長期堅持。

3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。

4、用好盤點表，讓南沙、義龍毛利穩(wěn)中有升的同時努力把南昌的毛利提高一個點。

5、加強(qiáng)對員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。

廚房個人工作計劃范文第3篇

我園在順利通過滁州一類幼兒園的基礎(chǔ)之上，繼續(xù)以《幼兒園工作規(guī)程》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》、《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為引領(lǐng)，優(yōu)化辦園條件，不斷提高辦園質(zhì)量和水平，以打造具有農(nóng)村特色的現(xiàn)代化幼兒園為宗旨，以培養(yǎng)自信、健康、快樂、感恩的幼兒為目標(biāo)，把幼兒園建成孩子們的快樂之園、家長的希望之園、老師的成長之園。下面我將結(jié)合《天長市2019年全市幼兒園業(yè)務(wù)管理工作考核細(xì)則》，從園務(wù)管理、保教工作、設(shè)施設(shè)備、隊伍建設(shè)、教科研工作、安全衛(wèi)生工作、貧困生資助七方面，做如下自評：

一、園務(wù)管理

我園進(jìn)一步健全、落實各項規(guī)章制度，制定了幼兒園三——五年發(fā)展規(guī)劃，實行園長負(fù)責(zé)制，成立了園務(wù)委員會、家長委員會、伙食委員會等幼兒園基層組織，充分發(fā)揮各基層組織的作用，使每一個組織都能發(fā)揮在管理工作中的指導(dǎo)作用。

幼兒園各類人員崗位職責(zé)明確，有業(yè)務(wù)副園長，后勤主任、教研組長、年級組長，層層落實，各司其職，按時召開教職工例會，采取民主與集中相結(jié)合的方式，集思廣益，讓廣大教職工對幼兒園今后的發(fā)展方向、內(nèi)涵提升獻(xiàn)計獻(xiàn)策，把各項工作的落實作為教師考核的依據(jù)。對于幼兒園的財產(chǎn)物資，有專人負(fù)責(zé)并管理，財產(chǎn)責(zé)任到人，登記造冊，期初登記，期末清點，本著誰接手誰負(fù)責(zé)的原則，在保證各項活動順利開展的同時，以不浪費為原則，及時維修，及時更新?；锸澄瘑T會，一學(xué)期一調(diào)整，讓更多的家長參與到我園的膳食管理中來，堅持每月一會議，每月一公布，讓家長走進(jìn)廚房參觀、品嘗、監(jiān)督，切實發(fā)揮伙食委員會的監(jiān)督與管理功能，實現(xiàn)真正意義上的家園共育。

二、保教工作

保教工作是幼兒園的生命線，優(yōu)質(zhì)的保教質(zhì)量是幼兒園賴以生存的前提。我園以《幼兒園工作規(guī)程》、《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》為指導(dǎo)，堅持“游戲“是幼兒學(xué)習(xí)的基本形式，結(jié)合我園的實際情況，科學(xué)合理的安排幼兒一日活動，做到動靜交替、戶內(nèi)外交替和集體、小組、個別、自由三交替，滿足幼兒每天2小時的戶外活動時間和1小時的體育活動時間。

各班在學(xué)期初結(jié)合園務(wù)工作計劃從四方面制定班級工作計劃，在加強(qiáng)業(yè)務(wù)管理和指導(dǎo)的同時，讓教師養(yǎng)成愛觀察愛反思的習(xí)慣，每學(xué)期要求教師撰寫2篇教育筆記，為幼兒建立個人成長檔案，對幼兒的發(fā)展進(jìn)行全面的記錄，尊重個體差異，因人施教，對個別幼兒有分析、記錄及教育過程。大文斗dawendou.com

我園能合理并充分的使用公共活動場地，對園內(nèi)活動場地進(jìn)行區(qū)域劃分，合理有效的利用園內(nèi)一切空間，創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境，在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，我園以“立足農(nóng)村實際、依托鄉(xiāng)土資源“為主線，形成各樓層、各班級的獨特風(fēng)格，以樹枝、樹樁、樹葉、麻繩、麻布、稻草、紙板、紙筒、瓶瓶罐罐等為素材，打造具有農(nóng)村特色的園所環(huán)境，另設(shè)有美工室、閱覽室、科學(xué)發(fā)現(xiàn)室和多功能室，除每學(xué)期的新生托小班外，每個班級的孩子每周都能夠到以上三室進(jìn)行一次活動。

三、設(shè)施設(shè)備

園區(qū)內(nèi)，塑膠場地、大型玩具、多功能廳、美工室、閱覽室、科學(xué)發(fā)現(xiàn)室等眾多設(shè)備一應(yīng)俱全，為幼兒們的健康、快樂、多元化成長奠定了堅實的基礎(chǔ)。綠樹成蔭，風(fēng)光靚麗的園區(qū)之中，空氣清新，戶外運動場地成為幼兒們放飛自我，寓教于樂的場地。為給幼兒們提供悉心、貼心、舒心的服務(wù)，建設(shè)有活動室、盥洗室、寢室一體化的空間，并配備了鋼琴、電視、空調(diào)、飲水機(jī)，消毒柜等極大的方便了幼兒生活和游戲。

四、隊伍建設(shè)

為了給孩子提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我園現(xiàn)每個班級均達(dá)到“兩教一保“，有專職的保健員負(fù)責(zé)全園衛(wèi)生保健等方面的工作?，F(xiàn)有專任教師18名，保育老師9名，保健員1名，廚房工作人員3名，保安2名。一線教師百分之百幼兒教育專業(yè)畢業(yè)，百分之百取得教師資格證書，百分之百大專（含在讀），園長和業(yè)務(wù)副園長均取得園長任職資格。

我園在加強(qiáng)內(nèi)部管理的同時，不忘提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)道德，每學(xué)期至少開展一次師德師風(fēng)專題學(xué)習(xí)，每年年末對教師進(jìn)行一次職業(yè)道德專項考核并記入個人檔案，每學(xué)期讀一本教育方面的書籍，并開展交流活動，暢談自己的感受，不定期組織教師進(jìn)行專業(yè)理論測試且要求達(dá)到優(yōu)秀。為了讓老師們有更高的發(fā)展與提升空間，結(jié)合我園制定的培訓(xùn)計劃及獎勵制度，每學(xué)期分層次、有針對性的組織教師外出學(xué)習(xí)培訓(xùn)，盡可能的向上級教育主管部門積極爭取外出學(xué)習(xí)的名額，如國培、觀摩等，開展各項技能比賽，如說課、彈唱、舞蹈、繪畫等，取長補(bǔ)短，不斷提高教師專業(yè)技能。

五、教科研工作

我園一直以來堅持保教結(jié)合，合理的組織五大領(lǐng)域的教育內(nèi)容，滲透于生活、游戲之中，教育內(nèi)容、形式、方法盡可能的體現(xiàn)先進(jìn)的教學(xué)理念，符合《綱要》精神和幼兒年齡特點，每學(xué)期根據(jù)主題和幼兒興趣開展一次生成活動，執(zhí)教不低于兩次的多媒體教學(xué)活動。每周二、周三定為教研組學(xué)習(xí)日，由教研組長制定學(xué)期計劃，安排學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓老師們在學(xué)習(xí)的過程中各抒己見、暢所欲言，不斷提高教研能力，總結(jié)經(jīng)驗，推廣成果，改正不足。

六、安全衛(wèi)生工作

我園嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生保健制度，教師和幼兒體檢率達(dá)100％，并做好體重的評價、記錄和干預(yù)。幼兒的健康狀況良好，預(yù)防接種率、常見病、缺點矯治率達(dá)標(biāo)，幼兒生長發(fā)育達(dá)標(biāo)，遵守消毒隔離制度，堅持午睡室、活動室每日紫外線消毒，床單、枕套每月清洗或者曝曬兩次；定期衛(wèi)生檢查評比，發(fā)放衛(wèi)生流動循環(huán)紅旗并納入學(xué)期個人工作考核。

幼兒園一直把安全工作作為重中之重，定期進(jìn)行安全檢查，并記錄檢查情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。我園成立了緊急疏散指揮小組，制定了緊急疏散方案，每學(xué)期演練一至兩次。每周五由后勤負(fù)責(zé)人聯(lián)合保健員、廚師，共同制定營養(yǎng)均衡的帶量食譜，食譜制定考慮不同幼兒的生理特點，努力做到營養(yǎng)均衡和色、香、味、美的原則，對食物的購買、貯存和加工嚴(yán)格把關(guān),堅持食物留樣48小時。

七、資助工作

     我園根據(jù)上級要求，成立幼兒資助工作領(lǐng)導(dǎo)小組，對家庭困難的幼兒進(jìn)行評議和認(rèn)定，有穩(wěn)固的資助隊伍，按要求開展資助政策宣傳，評審程序規(guī)范、信息公開，第一時間落實好資金的評定、發(fā)放，使有困難的幼兒家庭真正得到幫助，從而把自主工作落到實處。

在上級領(lǐng)導(dǎo)和社會各界的扶持與指導(dǎo)下，在幼兒家長的積極配合和幫助下，在全體教師的共同努力下，我園無論在硬件建設(shè)還是在教育教學(xué)、衛(wèi)生保健等方面都有了質(zhì)的飛躍。現(xiàn)如今的活動場地在不久的將來將滿足不了孩子們的需求，在園長的積極籌劃和努力下，我園南側(cè)一塊三畝空地已經(jīng)確定為幼兒活動場地，即將進(jìn)入全面施工階段，新的活動場地將給孩子們帶來更大的活動空間，我園也將成為孩子們的快樂之園。

廚房個人工作計劃范文第4篇

我們開展工作，需要多次反復(fù)操作、辛勤勞動才能完成。所以實踐——總結(jié)，再實踐——再總結(jié)，是人類社會發(fā)展的一條最重要的經(jīng)驗。大家記得每個一段時間就做一次工作總結(jié)哦!下面就是小編給大家?guī)淼挠變簣@學(xué)期個人工作總結(jié)萬能模板5篇，希望能幫助到大家!

幼兒園學(xué)期個人工作總結(jié)一20__年，是一個手忙腳亂的學(xué)年。整個學(xué)年在原計劃的履行中，全體教師還齊心完成了年審工作以及上等級幼兒園工作。雖然整個學(xué)期是忙碌的，但在__園長的正確領(lǐng)導(dǎo)下，各班級的積極配合下，后勤工作才得以繼續(xù)更好地開展，全力服務(wù)于教學(xué)，以充當(dāng)教學(xué)一線的堅強(qiáng)后盾為宗旨，圍繞幼兒園的中心安全工作，務(wù)實創(chuàng)新、腳踏實地的完成了各項后勤工作任務(wù)，取得了一定的成績?，F(xiàn)將本學(xué)期的后勤簡要工作總結(jié)：

一、合理使用經(jīng)費，完善辦園條件

為了盡快完善辦園初期條件，使我們夢得利爾幼兒園更加穩(wěn)定、更加規(guī)范化，本學(xué)期花了大批資金辦了以下幾件實事：

1、購買了幼兒營養(yǎng)計算軟件，使得孩子們以后的食譜能夠多樣化，營養(yǎng)均衡化。

2、大型演播廳、電教室、圖書室安裝了窗簾，避免長期日曬損壞室內(nèi)物品。

3、定期根據(jù)教職工領(lǐng)用物品的情況，添置了倉庫缺少的物品，盡可能的保證了教職工領(lǐng)用物品時不缺貨。

4、配備了另外六個班級的桌椅等電器配置，以及購買了多件大型戶外玩具，攀爬球、毛毛蟲等，以及小木馬，平衡木等。

5、圓滿的完成了運動百分百親子運動會、六一兒童節(jié)活動、畢業(yè)匯報等活動，做到了有預(yù)案、有目的、有總結(jié)、有反思。

6、完成了安全教育活動，組織全園教職工及幼兒地震演練，讓師生做到時刻安全在心中。

二、加強(qiáng)物品管理，提高使用效益

根據(jù)幼兒園工作規(guī)程，要創(chuàng)設(shè)與教育相適應(yīng)的良好環(huán)境，為幼兒提高活動和表現(xiàn)能力的機(jī)會與條件?！傲己玫沫h(huán)境和設(shè)備條件”就是做好幼兒園后勤工作的一個重要條件。對園內(nèi)及班級的財產(chǎn)物資我們都建有固定物品登記表和領(lǐng)物登記，屬于班上固定使用的財產(chǎn)的登記在每個學(xué)期開學(xué)前各班班主任進(jìn)行清點登記，期末進(jìn)行清點后交后勤處統(tǒng)一保管。同時，定期檢查核對設(shè)備用具，定期檢查并及時維修了戶外幼兒大型玩具、監(jiān)控系統(tǒng)、刷卡系統(tǒng)、廚房電器設(shè)備等，保證了本學(xué)期物品的安全使用。

三、加強(qiáng)食堂的管理，不斷提高服務(wù)質(zhì)量

膳食工作是幼兒園后勤管理中一項非常重要的工作。這一年來，我們逐漸的建立健全了各項膳食制度，《生活制度》、《幼兒飲食管理制度》、《幼兒飲食衛(wèi)生制度》、《衛(wèi)生消毒制度》、《炊事員崗位職責(zé)》、《食物中毒處理方案》等。食堂炊事員真正做到每天幼兒食譜多樣化，定期對幼兒生活進(jìn)行營養(yǎng)分析，分析幼兒每人每日營養(yǎng)攝入量、各類食物攝入量、膳食調(diào)查總結(jié)等，嚴(yán)格堅持餐餐按照食譜做，不私自調(diào)菜單。我們始終樹立“安全第一，一切為了孩子”的服務(wù)思想，嚴(yán)格執(zhí)行各項飲食衛(wèi)生、消毒制度，保證孩子“吃好、吃滿意”。

四、狠抓安全工作，消除不安全的隱患

定期對一些易產(chǎn)生安全事故的設(shè)施，設(shè)備采取了事先排查防范的預(yù)防措施，把一切不安全因素都處理在萌芽狀態(tài)。

針對全國不斷出現(xiàn)的校園安全事故，我園加強(qiáng)完善了幼兒園安全保衛(wèi)工作規(guī)章制度。門衛(wèi)室及時購買了狼牙棒、橡膠棒、防刺手套、鋼叉、保安工作服等安全保衛(wèi)器械，保障頭道關(guān)卡的安全。同時還制訂了不定期檢查和日常防范相結(jié)合的安全管理制度、安全巡邏制度、以及安全救援小組，明確部門職責(zé)，避免事故發(fā)生。

把安全工作放在全園工作的首位，對來園來訪人員做了認(rèn)真登記，嚴(yán)格執(zhí)行幼兒接送制度，本學(xué)期沒有發(fā)生一起幼兒走失事件，保證了幼兒在園的安全。本學(xué)期五月中旬，在中心校的組織下，完成了全園滅火器年檢充粉工作，保證了滅火器能夠隨時正常使用。

今年的后勤工作能夠圓滿完成，離不開董事會、__園長的正確指導(dǎo)，離不開班級教師們的積極配合，離不開廚房、保潔的辛苦付出，離不開兩位富有責(zé)任心的保安人員，離不開__這位好搭檔，更離不開我們大家庭的團(tuán)結(jié)一致。在此，向大家表示真誠的感謝。

幼兒園學(xué)期個人工作總結(jié)二回首這走來的一年，發(fā)覺自己在不輕易間成熟了許多。為了日后更好地開展工作，下面我將一年來個人工作總結(jié)報告如下：

一、錘煉自己，促專業(yè)化成長本學(xué)年堅持學(xué)習(xí)落實科學(xué)發(fā)展觀，深入貫徹黨的十七大和省、市、區(qū)教育工作會議精神，以“志存高遠(yuǎn)、愛崗敬業(yè)、為人師表、教書育人、嚴(yán)謹(jǐn)篤學(xué)、與時俱進(jìn)”來督導(dǎo)自己的言行，認(rèn)真參加政治學(xué)習(xí)，自費訂閱了《幼兒教育》雜志，做好讀書筆記。在更新觀念的基礎(chǔ)上，時刻反思教育教學(xué)行為，認(rèn)真參加園《尊重與責(zé)任》專題研究。同時本人努力以良好的個人素質(zhì)，考取得了本科進(jìn)修資格，不斷進(jìn)行教育教學(xué)。

二、做好個人工作計劃，踏實工作，平凡中求佳績

(一)教學(xué)方面在教學(xué)中我深知要提高教學(xué)質(zhì)量，關(guān)鍵就是要上好課。為了上好課，我做好教學(xué)工作計劃，備好每一節(jié)課。關(guān)注全體幼兒，注重個別教育，使其保持相對穩(wěn)定性，同時激發(fā)幼兒的情感，使幼兒產(chǎn)生愉快的心境，創(chuàng)造良好的課堂氣氛。積極地參加公開課和各種競賽活動。多看對業(yè)務(wù)有幫助的書籍，不斷擴(kuò)寬知識面，為教學(xué)內(nèi)容注入新的活力。認(rèn)真填寫周、月計劃及各種表格。根據(jù)制定的活動目標(biāo)、內(nèi)容與要求組織好教育教學(xué)活動的各環(huán)節(jié)，保證好幼兒每天的游戲活動及戶外活動時間，提供幼兒活動材料，更好地培養(yǎng)幼兒的全面發(fā)展能力。

(二)保育方面在日常生活中引導(dǎo)幼兒了解自己與集體的關(guān)系，讓幼兒知道自己是集體中的一員，并樂于參加集體活動。教育幼兒關(guān)心集體，關(guān)心同伴，禮貌待人。對幼兒進(jìn)行品德教育，使幼兒養(yǎng)成有道德、有智慧、有禮貌的好孩子，并同家長密切聯(lián)系，聽取家長意見，根據(jù)幼兒在家時的表現(xiàn)，對幼兒進(jìn)行因材施教，因人施教，同家長一起糾正幼兒不良的習(xí)慣。加強(qiáng)了幼兒一日常規(guī)的養(yǎng)成教育，加強(qiáng)幼兒各種行為習(xí)慣的培養(yǎng)和訓(xùn)練，使幼兒的生活習(xí)慣，學(xué)習(xí)習(xí)慣在原有基礎(chǔ)上有了一定的發(fā)展。

(三)安全方面

1、教給了幼兒一些安全知識，強(qiáng)化了幼兒的安全意識和自護(hù)能力。

不吞食異物，不玩火、水、電，不從高處往下跳，不亂爬高處，不吃生人的東西，不跟生人走，發(fā)生危險時，會大聲呼救。

2、嚴(yán)格晨檢制度，不讓幼兒帶不安全物品入園。

3、加強(qiáng)一日活動各個環(huán)節(jié)的管理，加強(qiáng)幼兒日常生活的管理，做到了人到心到，謹(jǐn)防意外事故的發(fā)生。

4、做好交接班工作，認(rèn)真填寫交班內(nèi)容。

(四)家長工作主動親切地與家長溝通。我充分利用了晨接和放學(xué)的時間跟家長交流，使家長了解自己孩子在園的情況。并且，利用網(wǎng)絡(luò)平臺開辟“寶寶樹”及時將班級信息和教學(xué)進(jìn)度上傳到寶寶樹中，并制作相片上傳到寶寶樹中，讓家長即使了解和知道孩子在幼兒園中的日常生活，得到了家長的一致好評。

總之本學(xué)期非常忙也非常累，收獲當(dāng)然也不小。在工作中我享受到收獲的喜悅，也在工作中發(fā)現(xiàn)一些存在的問題。在今后的工作中我應(yīng)不斷地學(xué)習(xí)新知識，努力提高思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，大膽地創(chuàng)新教學(xué)方法，學(xué)習(xí)老教師的教學(xué)經(jīng)驗。并努力提高自己的思想及業(yè)務(wù)素質(zhì)，積極地進(jìn)行專題研究，積極地參與各種競賽學(xué)習(xí)活動，力求把日后的工作做得更好!

幼兒園學(xué)期個人工作總結(jié)三轉(zhuǎn)眼間本學(xué)期的教學(xué)工作已圓滿結(jié)束。一個學(xué)期以來，有辛苦的付出，也有甜蜜的收獲，我盡心盡責(zé)，投入于工作中，在工作中不斷實踐、總結(jié)、更新，力求做到。孩子們各方面的能力都不同程度地提高了，我與孩子們的感情也日益深厚，看到孩子們開心的笑容，我感到了莫大的快樂。以下是本人這個學(xué)年的工作總結(jié)：

一、政治思想方面

認(rèn)真學(xué)習(xí)《新綱要》的指導(dǎo)思想，貫徹在教育教學(xué)活動中。我積極參加園內(nèi)組織的各項政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，認(rèn)真記筆記，會后總結(jié)學(xué)習(xí)體會，努力提高自身政治思想水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)。工作中我團(tuán)結(jié)同志，熱愛集體，服從分配，對班級工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，在工作中努力求真、求實、求新。以積極熱情的心態(tài)去完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項工作。積極要求進(jìn)步。愛崗敬業(yè)，做到耐心、愛心、公平、尊重的對待每一個孩子。

二、教育教學(xué)方面

我從本班幼兒的實際情況出發(fā)，結(jié)合園內(nèi)工作計劃，精心安排好每周計劃活動內(nèi)容，認(rèn)真組織好每個環(huán)節(jié)活動。在活動中，讓幼兒在實際操作中學(xué)習(xí)，使幼兒真正成為學(xué)習(xí)的主人，在獲得全面、和諧發(fā)展的同時也得到個性的發(fā)展。這也是我一直以來堅持的努力方向。遇到不懂的問題，及時積極想園長和老教師請教。

在開展區(qū)域活動中，我們根據(jù)幼兒年齡特點、發(fā)展需要投放活動材料，根據(jù)教學(xué)活動進(jìn)展需要設(shè)計了一些與教學(xué)活動有關(guān)的區(qū)域活動材料，做到有計劃有目的地投放，并及時增減活動材料。引導(dǎo)幼兒積極認(rèn)真參與區(qū)域活動，滿足幼兒發(fā)展的需要。針對幼兒個別差異，興趣、能力投放了不同難度的活動材料。

本學(xué)期我們加強(qiáng)了幼兒閱讀、寫字、講故事、算算式等各方面的培養(yǎng)，提前做好幼小銜接工作。充分利用了餐前、離園前這段時間，組織幼兒早期閱讀、識字游戲、練習(xí)寫數(shù)字、做算術(shù)題等活動。利用多種形式提高幼兒學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)幼兒的學(xué)習(xí)興趣。

三、常規(guī)工作方面

從日常生活抓起，培養(yǎng)幼兒良好的生活衛(wèi)生習(xí)慣，鍛煉幼兒的身體素質(zhì)。為了更好的迎接一級園驗收，我嚴(yán)格遵守幼兒園的衛(wèi)生制度，配合保育老師嚴(yán)抓幼兒的衛(wèi)生情況，教育幼兒勤洗手、勤剪指甲、勤洗頭、勤更換衣物和襪子等。提醒幼兒多喝水，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。由于甲流疫情嚴(yán)峻，無論在進(jìn)行活動時或是休息時，我都密切留意幼兒的身體狀況，經(jīng)常檢查幼兒是否有發(fā)燒狀況或其他不舒服的狀況。另外，針對現(xiàn)在的孩子都是獨生子女，家長都非常寵愛，什么事情都包辦代替，養(yǎng)成了孩子的一些不良行為，針對這些情況，我通過晨間談話、小故事進(jìn)行有目的、有針對的教育，培養(yǎng)幼兒團(tuán)結(jié)友愛、誠實勇敢、知錯就改、熱愛勞動、樂于助人等良好的品質(zhì)。一個學(xué)期以來，孩子們都具有良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣、進(jìn)餐習(xí)慣、衛(wèi)生習(xí)慣、身體素質(zhì)逐步上升。

四、安全教育方面

嚴(yán)抓幼兒的安全問題，增強(qiáng)幼兒的安全意識，增進(jìn)幼兒的安全知識。在日常生活中，時刻提醒幼兒注意安全，經(jīng)常檢查班上的環(huán)境有否存在安全隱患，比如桌子上的一些釘子等，做到及時發(fā)現(xiàn)，及時清除。每次出外活動前，先觀察四周圍的環(huán)境是否存在一些安全隱患，如果有便及時清除，然后再帶領(lǐng)幼兒進(jìn)行活動。本學(xué)期我班未發(fā)生安全事故。

五、家長工作方面

一個學(xué)期以來，我與家長們相處得很愉快，工作得到了家長們的一致認(rèn)可和表揚。平時，經(jīng)常通過面談的形式來與家長們交流教育心得，交流幼兒在家、在園的表現(xiàn)情況，共同尋找出教育幼兒的方法，仔細(xì)聆聽家長們的意見和看法。其次。按時更換家園聯(lián)系欄。給家長們提供最新的幼教咨訊。班上的各項活動需要家長支持時，家長們都給予了的支持。

六、工作中的不足

我還應(yīng)加強(qiáng)業(yè)務(wù)鉆研，及時反思，隨時總結(jié)，不斷改進(jìn)工作中的不足。并合理安排工作時間及工作內(nèi)容，在工作中勤思考，努力做到事半功倍的效果。在個別幼兒教育問題上未能做到，班上仍有個別幼兒仍需有待提高，在來年的工作中，這些都是我的努力方向，我將努力向先進(jìn)教師學(xué)習(xí)，爭取使我的工作更上一層樓。

幼兒園學(xué)期個人工作總結(jié)四時間的腳步從不停歇，轉(zhuǎn)眼間，我已在幼教的崗位上工作了一年，但是，在我感嘆時間飛逝的同時，我也看到了自己也在這個飛逝的瞬間成長了。為了能使新學(xué)年的工作有所進(jìn)步，使自己能力有所提高，我把自己在這一學(xué)期里的工作進(jìn)行了總結(jié)：

一、保教工作

工作中虛心向從事幼兒教育經(jīng)驗豐富的教師學(xué)習(xí)，觀摩其他教師上課，積極參加園本教研活動，以新《綱要》為指導(dǎo)，貼近幼兒的生活和年齡特征來選擇幼兒感興趣的事物和問題，制定出切實可行的月計劃、周計劃，并認(rèn)真組織好半日活動。在活動中，能恰當(dāng)?shù)剡x擇和使用教具，重視教學(xué)內(nèi)容的趣味性，增加幼兒的實踐操作活動，以游戲為基本活動，使幼兒為被動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)化為主動學(xué)習(xí)。在教學(xué)中，我還不斷地對自己的教育實踐進(jìn)行反思，找出問題的癥結(jié)，改進(jìn)教育的方式、策略等，收到了一定的效果。

家長工作：幼兒園的工作，如果得不到家長的支持將會事倍功半。因此，想做好班級工作一定要同家長做好交流和溝通。我們認(rèn)真填寫家園聯(lián)系本，這是家長與教師之間和溝通的一道橋梁，成為彼此了解、溝通、相互間緊密合作的紐帶。通過細(xì)心得工作，家長們總是很認(rèn)真的去看、去提出自己的意見和建議。家長園地中科學(xué)育兒知識、衛(wèi)生與健康、夸夸寶寶等，也每天讓很多的家長駐足。為了讓家長們可以更好的與我們或其他家長進(jìn)行溝通、交流，我們還制定了小二班家長的qq號碼表，這樣家長在上網(wǎng)時候便可以象朋友一樣互相聊聊自己的育兒經(jīng)驗或向我們提出一些建議了。

安全工作：幼兒園是幼兒每天生活、學(xué)習(xí)的環(huán)境，為了確保幼兒能夠生活在一個健康安全的環(huán)境中，我們在開學(xué)初就對教室的每個角落進(jìn)行了全面檢查，徹底排除不安全因素：平時用不到的插座的地方盡量用玩具柜、床鋪擋住，以免幼兒用手觸摸，發(fā)生危險;把平時常用的插頭、插座告知幼兒，并提醒)幼兒不玩它們;把平時常用的尖銳的釘子等物，擺放在幼兒夠不到的地方;把幼兒平時經(jīng)常使用的各種工具(剪刀等)擺放在教師與幼兒都能看到的地方，以便教師觀察控制;對教室里物品的擺放，我們都會先考慮到是否安全，做到科學(xué)合理地擺放，為幼兒創(chuàng)設(shè)了一個溫馨安全的生活學(xué)習(xí)環(huán)境。

我們面對的是一群三五歲的孩子，年齡小，控制力差，安全意識差，對他們講大道理有時也不能理解，于是，我們就通過幼兒在實際生活中碰到的、見到的、聽到的，讓孩子們觀察討論，談?wù)勛约旱目捶?，討論并總結(jié)應(yīng)當(dāng)注意些什么。如開學(xué)初，好多小朋友總會把小椅子倒過來或是頂在頭上搬，這樣搬椅子很容易把小椅子撞到別的小朋友身上，或是撞到桌上墻上，發(fā)生危險，于是，我們就教會孩子正確的搬法，學(xué)期將近結(jié)束，班上沒有一位孩子因為被小椅子撞到而產(chǎn)生不良情緒。

保教結(jié)合：小班幼兒年齡還很小，針對這一情況，我們共同協(xié)商，把班級的常規(guī)及自理能力一起抓。經(jīng)過努力，我們班小朋友可以說進(jìn)步很快，家長反映也不錯。自立能力方面：我們堅持正面教育，對幼兒以表揚為主，強(qiáng)化他們的自我服務(wù)意識，改變他們的依賴思想。對幼兒好的行為或表現(xiàn)給予肯定，贊賞和鼓勵，使幼兒能夠更有信心，更積極地做好事情，完成任務(wù)。而我們老師做到適時幫助，以提高幼兒的自立能力，并及時與家長溝通，爭取家長配合。就行為方面：對少部分幼兒出現(xiàn)的不良行為，我采取的是及時分析原因，并給予適度的教育，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣，慢慢的做到友好的與幼兒進(jìn)行交往。在我們的努力下，幼兒開始喜歡上幼兒園了，喜歡與小朋友一起上課、做游戲了，也結(jié)識了許多好朋友。他們還學(xué)會了不少禮貌用語，有了初步的生活自立能力。

二、知識技能方面

要成為一位優(yōu)秀教師，必須有刻苦鉆研的精神，只有這樣，業(yè)務(wù)技能、科研能力才會不斷地提升。本著這個信念，我積極學(xué)習(xí)各種教育理論，認(rèn)真閱讀各類教育雜志等充實自己，以便在工作中以堅實的理論作為指導(dǎo)，分析自己，正視自己，不斷為自己充電，提高自身素質(zhì)。同時向有經(jīng)驗的老教師請教，干中學(xué)、學(xué)中干，不斷積累經(jīng)驗，使自己的業(yè)務(wù)水平有所提高。

學(xué)無止境，短短幾年的幼教工作，使我和孩子們結(jié)下了難以割舍的情誼，我摯愛這份職業(yè)，在以后的工作中，我將總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，對不足之處找到補(bǔ)足的途徑，把握新時代的機(jī)遇，迎接新時代的挑戰(zhàn)。

幼兒園學(xué)期個人工作總結(jié)五兩個月的實習(xí)生活，使我更深刻地了解到一名幼兒教師的工作;更深刻地了解和掌握了這一年齡階段幼兒的身心發(fā)展特點;同時也認(rèn)識到了作為一名幼兒教師，除了做好幼兒的教育工作外，如何做好與保育員、其他教師及家長的合作、協(xié)調(diào)工作也具有同樣重要的地位。

以前我比較注重于對有關(guān)幼兒身心發(fā)展特點及幼兒教育理論的學(xué)習(xí)，常常忽略了對幼兒生活常規(guī)的關(guān)注。這次實習(xí)第一次完整地觀察了幼兒的一日生活，發(fā)現(xiàn)其實訓(xùn)練幼兒的生活常規(guī)，培養(yǎng)他們的行為習(xí)慣及自理能力也是一項重要的任務(wù)，一門值得重視的學(xué)問。要會利用機(jī)會對幼兒進(jìn)行隨機(jī)教育，把有計劃的教育和隨機(jī)教育相結(jié)合。日常生活的突發(fā)事件都成為教師培養(yǎng)幼兒良好行為習(xí)慣的機(jī)會。

在實習(xí)初期的時候，有經(jīng)驗的老師告訴我，不可以幫小朋友處理生活中的瑣事，如果有小朋友遇到什么不會的，做不了的，只可以耐心引導(dǎo)他們?nèi)ネ瓿?。如果幫他們做了，后果就是他們永遠(yuǎn)都不能學(xué)會自己的事情自己做，不能養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。經(jīng)過一段時間的實習(xí)，覺得其實幼兒教師的心中應(yīng)該有一把尺，就是教師堅守的原則，這些原則的出發(fā)點和終點都應(yīng)是發(fā)展和提高幼兒的能力。小朋友們都非常天真可愛，我很喜歡和他們玩。我會趁做操前的這個機(jī)會和他們玩成一片，和他們聊天。我試著讓自己變成小朋友，融入他們的生活，但這樣卻并不代表小朋友會聽我的命令做事。原因就是我沒有真正以一個老師的身份和他們說話，命令他們做事。有一次，我答應(yīng)他們，他們吃完午飯就讓他們在操場自由活動。但因為那天突然有急事所以他們吃完午飯后就讓保育老師帶他們上去睡覺了。下午上班，有個小朋友說：老師你不是說我們吃完中午飯就讓我們?nèi)ゲ賵鐾娴膯?我覺得很慚愧，我沒有說到做到，失信于幼兒了，我想是不可能令幼兒信服的。我鄭重地向他們道了歉，并告誡自己今后要做到真正地尊重幼兒，對幼兒要講信用。

在實習(xí)期間，最大的感受就是理想與現(xiàn)實的差距很大。當(dāng)我寫好一份教案，認(rèn)真地在腦海模擬幾次上課的流程和情景后，我以為那節(jié)課可以上的很好了，但事實卻不是這樣。上課時間的把握，各個步驟的銜接，幼兒情緒的調(diào)動，課堂秩序的維持等不確定的因素，對教師的組織能力和控制能力提出了比我想象中更高的要求。而這些也是我以后要注意和提高的。

我把在實習(xí)期間的點點滴滴串聯(lián)起來，在這一個多學(xué)期的時間里，我的觀念，我的心態(tài)，我的能力在逐漸地發(fā)生變化，從中也領(lǐng)悟到作為一名新老師，一定要戒驕戒躁，要時刻以一種學(xué)習(xí)的態(tài)度來對待自己的工作，注重經(jīng)驗的積累，注重觀察有經(jīng)驗的老師是如何上課的，并借鑒她們好的方面，不斷提升自己的能力。這是一個成長的過程，也是必經(jīng)的過程，如果自己的態(tài)度謙虛，觀察仔細(xì)，吸收得當(dāng)，那么，就一定能夠取得進(jìn)步，得到提高和發(fā)展。

廚房個人工作計劃范文第5篇

范文一：幼兒園后勤工作計劃隨著20xx年下半年新學(xué)期的到來,園內(nèi)因為其教育的特殊性與幼兒年齡特點的特殊性,保健工作更應(yīng)良好地體現(xiàn)出新的教育理念下符合幼兒年齡特點及身心發(fā)展的一種人性化的教育與服務(wù),從保育教育的角度最大限度地促進(jìn)幼兒身心的健康成長,為幼兒一生的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。為此我們做出了幼兒園后勤管理工作計劃:

一、指導(dǎo)思想:

本學(xué)期我園的保健后勤工作將繼續(xù)認(rèn)真貫徹《江西省托幼機(jī)構(gòu)衛(wèi)生保健管理實施細(xì)則》、《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》的要求,根據(jù)婦幼保健所及上級各主管部門的工作要求,以全面提高園所保教質(zhì)量為根本,以促進(jìn)幼兒富有個性健康發(fā)展為最終目標(biāo),為培養(yǎng)和諧發(fā)展的兒童,特制定出本學(xué)期后勤保健工作計劃。

二、工作目標(biāo):

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和有關(guān)保健工作法規(guī),認(rèn)真接受監(jiān)督所、疾控中心、婦幼保健所的工作監(jiān)督、檢查,根據(jù)最新工作要求不斷調(diào)整、落實相關(guān)措施,力求各項工作制度化、合理化、規(guī)范化。

2、繼續(xù)探索幼兒園保育工作新路子,全力提升我園保健工作質(zhì)量,全面健全我園保健工作制度。

3、做好消毒、宣傳工作,有效做好預(yù)防工作;把好食品關(guān),杜絕事物中毒;嚴(yán)格控制各種傳染病的發(fā)生,杜絕事故發(fā)生。

4、細(xì)致做好各項保健日常工作,合理安排膳食,使幼兒膳食平衡,保證幼兒身體發(fā)育各項指標(biāo)達(dá)到要求。

5、進(jìn)一步加強(qiáng)全體保教人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn),加強(qiáng)后勤管理,規(guī)范操作,落實日常監(jiān)督、檢查,有效提升保教服務(wù)質(zhì)量。

三、主要工作及措施

(一)優(yōu)化后勤工作人員隊伍,不斷增強(qiáng)保教人員的服務(wù)意識。

1、進(jìn)一步加強(qiáng)人員的培訓(xùn)與教育,認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹上級文件精神,細(xì)學(xué)《保育工作手冊》,使后勤保育工作細(xì)化、量化,增強(qiáng)工作責(zé)任心,盡力協(xié)助老師共同完成保教任務(wù)。

2、加強(qiáng)后勤員工的思想工作,引導(dǎo)她們牢固確立保教意識、服務(wù)意識,樹立工作主人翁精神。

3、堅持保健教師每日五巡制度,能及時發(fā)現(xiàn)問題,分析癥結(jié),并與相關(guān)人員交換意見,發(fā)揮指導(dǎo)功效。

4、制定與幼兒園作息時間表相匹配的保育員一日工作時間表,提高保育員工作的規(guī)范、有序以及與教師之間的相互協(xié)作配合。

5、繼續(xù)實施后勤員工月工作考核制度,獎優(yōu)罰劣,進(jìn)一步激發(fā)后勤人員工作的積極性與主動性,提高工作質(zhì)量。

(二)扎實有序地抓好幼兒園的衛(wèi)生保健工作。

1、進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生保健工作,完善各類保健制度,自覺執(zhí)行好各項制度,加強(qiáng)過程性的檢查與指導(dǎo)。

2、加強(qiáng)各類衛(wèi)生傳染消毒工作的規(guī)范化管理,做好消毒程序與時間、消毒制度的上墻公示,并做好記錄。

3、嚴(yán)格控制各種傳染病的發(fā)生和預(yù)防,認(rèn)真執(zhí)行晨檢制度,不流于形式,做好晨檢及全日觀察記錄,發(fā)現(xiàn)異常及時處理,并做好記錄。

4、繼續(xù)做好營養(yǎng)不良、肥胖、貧血幼兒的矯治工作,注重過程性資料的積累與指導(dǎo),每月進(jìn)行一次情況反饋。

5、提高相應(yīng)的家長工作指導(dǎo)質(zhì)量和對教師日常保育工作的檢查指導(dǎo),進(jìn)一步提升保教水平,積極參與親子園、家長學(xué)校工作。

(三)切實抓好后勤常規(guī)管理,不斷提高服務(wù)質(zhì)量

1、加強(qiáng)各園的財物管理,尤其是班級財產(chǎn)的管理。

1)進(jìn)一步完善請購、保管、使用等財產(chǎn)管理制度,做到制度健全,職責(zé)明確,帳物相符,帳帳相符,完備購物申請,建立幼兒園財產(chǎn)電子管理程序,數(shù)量、價格準(zhǔn)確,保管責(zé)任到人。

2)、完善分室活動室的財產(chǎn)保管,落實到人,加強(qiáng)過程性的管理,

2、抓好校園環(huán)境衛(wèi)生管理。

1)繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作,堅持衛(wèi)生保潔工作包干,明確責(zé)任區(qū)與責(zé)任人,并加強(qiáng)檢查和指導(dǎo),確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。加強(qiáng)包干責(zé)任區(qū)域的過程性檢查的執(zhí)行力。

2)重視幼兒園綠化管理,根據(jù)季節(jié)適時抓好綠化修正、花卉種植等工作,確保環(huán)境凈化、美化、綠化。

3、加強(qiáng)安全管理,提高操作規(guī)范化。

1)進(jìn)一步強(qiáng)化門衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識,嚴(yán)格執(zhí)行外來人員的查詢和登記工作,嚴(yán)防幼兒走出園門以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生。

2)認(rèn)真、及時地做好各種物品、器械的保養(yǎng)和維修,確保安全使用。

3)繼續(xù)切實做好消防安全工作,實行安全監(jiān)控管理,強(qiáng)化安全責(zé)任,堅持以防為主,消除隱患,做到安全第一。

4)每學(xué)期開展一次疏散演練,提高教職工及幼兒的逃生意識及能力。

九月份

1、開學(xué)準(zhǔn)備,保證幼兒生活用品及所有保教設(shè)施。

2、收齊新生入園需要體檢名單。

范文二：幼兒園后勤工作計劃一、基本情況回顧:

1、為教學(xué)一線提供后勤保障。

為了各班順利地迎接開學(xué),我們總務(wù)部門在暑期對教學(xué)樓、行政樓屋內(nèi)及其屋面漏水進(jìn)行全面維修,樓梯間臺階維修和墻面進(jìn)行粉刷,并對全園雜草進(jìn)行清除。

2、勤儉持家,有計劃地投入。

為了開源節(jié)流,在物品的添置上做到了有計劃。上學(xué)期添置幼兒床382床,大型熱循環(huán)消毒柜1臺,更換廚房不銹鋼桶10個、盆子10個,燒開水壺12個,幼兒凳椅300張。

3、安全工作。

在安全管理上,各部門各班責(zé)任到人,每周每月對安全設(shè)施、設(shè)備核查排查,并做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,特別是在3—7月份手足口病、h1n1甲型流感高發(fā)期,我園未發(fā)生一例病例。

二、指導(dǎo)思想

本學(xué)期的后勤工作,要切實落實園務(wù)工作計劃有關(guān)要求,進(jìn)一步樹立服務(wù)思想,繼續(xù)加強(qiáng)員工隊伍建設(shè),加強(qiáng)園資、園產(chǎn)管理、加強(qiáng)安全工作。在不斷完善和規(guī)范中,提升后勤服務(wù)和質(zhì)量以及后勤管理水平。

1、加強(qiáng)員工隊伍建設(shè),努力探索規(guī)范化途徑。

(1)建立員工個人工作檔案,詳實記載員工工作經(jīng)歷,體檢情況,工作考核狀況等。

(2)繼續(xù)堅持每日巡視制度,及時發(fā)現(xiàn)問題,分析癥結(jié),并與相關(guān)人員交換意見,發(fā)揮巡視功效。

(3)繼續(xù)實施員工工作考核工作制度,獎優(yōu)懲劣,進(jìn)一步激發(fā)后勤人員的積極性與主動性,提高工作質(zhì)量。

2、加強(qiáng)園資園產(chǎn)管理,努力發(fā)揮有限資產(chǎn)。

(1)認(rèn)真根據(jù)資金預(yù)算計劃情況,合理地使用好各類經(jīng)費,不斷改善和優(yōu)化辦園條件。

(2)加強(qiáng)財務(wù)管理,嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)管理制度,做好經(jīng)費審核,規(guī)范收費,落實幼兒伙點帳目公示制度。

(3)堅持勤儉辦園的原則,積極倡導(dǎo)節(jié)約水、電、煤氣、材料等,減少浪費。

(4)愛護(hù)并合理使用園內(nèi)設(shè)施設(shè)備,認(rèn)真做好各類檢修工作,對小型維修嘗試自己動手完成,竭盡所能節(jié)約維修經(jīng)費開支。

(5)繼續(xù)探索物材管理的科學(xué)性,進(jìn)一步完善固定資產(chǎn)的管理制度,定期檢查各班、室的資產(chǎn)情況,督促加強(qiáng)保管,降低損壞與流失。期末認(rèn)真進(jìn)行資產(chǎn)的清理核對工作。

3、加強(qiáng)衛(wèi)生與安全管理,堅持操作規(guī)范化。

(1)繼續(xù)抓好環(huán)境衛(wèi)生工作,堅持衛(wèi)生保潔工作包干,明確責(zé)任區(qū)和責(zé)任人。加強(qiáng)檢查和指導(dǎo),確保幼兒園環(huán)境衛(wèi)生整潔有序。

(2)進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員食品、食品加工過程、餐具清洗、消毒過程的檢查和指導(dǎo),切實落實《食品衛(wèi)生法》,規(guī)范操作。

(3)進(jìn)一步強(qiáng)化門衛(wèi)人員的安全責(zé)任意識,嚴(yán)格執(zhí)行外來人員的查詢和登記工作,嚴(yán)防幼兒走出園門以及盜竊等現(xiàn)象的發(fā)生。

(4)認(rèn)真及時地做好各件物品、器械的保養(yǎng)和維修,確保安全使用。

(5)繼續(xù)加強(qiáng)對易燃、易爆、有毒的危險品及清潔消毒用品管理,做到專人保管、限量發(fā)放,以備不測。

(6)繼續(xù)切實做好消防安全工作,強(qiáng)化安全責(zé)任,堅持以防為主,消除隱患,做到安全第一。

4、做好膳食工作,廣泛聽取教師、幼兒和家長的意見,盡量增加食譜的花樣,并保證營養(yǎng)的均衡,做到粗細(xì)、甜咸、干稀搭配。

5、繼續(xù)強(qiáng)化服務(wù)意識,積極做好后勤保障工作。

本學(xué)期后勤人員要克服人員體弱、年齡老化困難,積極配合完成園中心工作,做好教師賽課、環(huán)境創(chuàng)設(shè)、家長開放日活動等后勤保障工作。

三、月份工作安排。

八月

1、擬定辦公、教學(xué)用品、幼兒藥品等采購計劃及發(fā)放物品。

2、全園衛(wèi)生大掃除。

3、檢修全園水電及檢查門窗桌椅。

4、與供貨商簽訂合同、并更新相關(guān)證件。

九月

1、根據(jù)編班情況調(diào)整桌椅、床鋪。

2、慶祝“教師節(jié)、中秋節(jié)”。

3、配合班級搞好環(huán)境創(chuàng)設(shè)。

4、做好國慶節(jié)值班人員安排。

十月

1、重陽節(jié)探望老教師。

2、抽查寢室衛(wèi)生及班級衛(wèi)生。

3、配合各班早操衛(wèi)生。

4、全園衛(wèi)生大檢查。

十一月

1、組織后勤工作人員學(xué)習(xí)。

2、各班玩具自查、戶外大型玩具檢查。

3、配合全園家長開放日。

(1)

十二月

1、補(bǔ)充保健室醫(yī)藥用品。

2、配合班級賽課。

3、慶元旦活動。

一月

1、全園檢修。

2、清點班級以及園內(nèi)財產(chǎn)。

3、做好財務(wù)的稽查工作。