前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇新零售調(diào)研報(bào)告范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

新零售調(diào)研報(bào)告范文第1篇

[關(guān)鍵詞]市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)；人才需求；人才培養(yǎng)；調(diào)研報(bào)告 [中圖分類號(hào)]G527 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

[文章編號(hào)]2095-3712（2015）17-0010-03

[作者簡(jiǎn)介]楊莉蓀（1975―），女，上海人，廣西商業(yè)學(xué)校助教。

一、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才需求與專業(yè)改革調(diào)研的內(nèi)容與方法

1.調(diào)研內(nèi)容。商貿(mào)零售行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)、行業(yè)的人才結(jié)構(gòu)及人才需求；市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)發(fā)展趨勢(shì)、人才需求狀況；對(duì)應(yīng)崗位對(duì)于市場(chǎng)營(yíng)銷人才知識(shí)及能力的要求；相應(yīng)的職業(yè)資格要求、學(xué)生的就業(yè)去向和職業(yè)生涯發(fā)展等。

2.調(diào)研對(duì)象與方法。為保證調(diào)研的客觀真實(shí)性，本次從行業(yè)、企業(yè)及畢業(yè)生三個(gè)方面開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才需求調(diào)研。行業(yè)調(diào)研：包括政府的相關(guān)政策及行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃、調(diào)研報(bào)告等。通過(guò)文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)站查閱等方式進(jìn)行。企業(yè)調(diào)研：以兩廣地區(qū)及江浙部分城市中小企業(yè)為主，主要是近三年畢業(yè)生的主要去向企業(yè)。通過(guò)企業(yè)走訪、問(wèn)卷調(diào)查、集體座談等方式進(jìn)行。畢業(yè)生調(diào)研：我校自2007屆至2009屆市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)部分畢業(yè)生。主要通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、走訪、電話訪談等方式進(jìn)行。

二、調(diào)研分析

（一）行業(yè)調(diào)研情況

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和國(guó)家對(duì)擴(kuò)大內(nèi)需、刺激消費(fèi)的大力支持，我國(guó)商貿(mào)零售行業(yè)的發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越強(qiáng)勁。據(jù)統(tǒng)計(jì)。2011年全年社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)現(xiàn)183919.9億元，比2010年增長(zhǎng)17.1%。其中零售業(yè)商品銷售額為71824.9億元，同比增長(zhǎng)24.88%。

我國(guó)當(dāng)前零售業(yè)態(tài)基本細(xì)分為百貨店、專業(yè)店、超級(jí)市場(chǎng)等。其中，專業(yè)店的發(fā)展最為迅速，在零售業(yè)中的份額逐年遞增，已由2002年的22.7%上升至2006年的54.9%。

廣西壯族自治區(qū)在“十二五”規(guī)劃中強(qiáng)調(diào)，到2015年服務(wù)業(yè)增加值占全地區(qū)生產(chǎn)總值達(dá)到37%。柳州市作為“桂中商埠”也提出，到2015年，全市社會(huì)消費(fèi)品零售總額要在1000億元以上。背靠?jī)?nèi)地、面向東南沿海和東盟各國(guó)，廣西基本形成大市場(chǎng)、大流通的商業(yè)格局，商業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要大量的市場(chǎng)營(yíng)銷人才。根據(jù)廣西人才網(wǎng)聯(lián)2012年一季度人才供求分析報(bào)告提供的職位需求前十位條形圖，2012年第一季度，銷售類的人才需求達(dá)25800人，占比達(dá)18.58%，比去年同期增加了2265人。求職人才數(shù)前十位的條形圖則顯示，一季度的銷售類人才求職數(shù)為18638人，比銷售崗位少7000多個(gè)。

（二）企業(yè)調(diào)研情況

企業(yè)調(diào)研方面，調(diào)研了21家企業(yè)，重點(diǎn)集中在柳州、廣東、深圳及江蘇，發(fā)放了150份調(diào)研問(wèn)卷，組織了20多次個(gè)人面談及集體座談，主要調(diào)研數(shù)據(jù)分析及結(jié)果如下：

1.本次調(diào)研的大部分企業(yè)招聘人員的途徑以勞動(dòng)市場(chǎng)和學(xué)校畢業(yè)生招聘為主，學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生一般需進(jìn)行一段時(shí)間的崗前培訓(xùn)才能勝任工作。

2.企業(yè)在招聘人才時(shí)更看重的是工作經(jīng)驗(yàn)和人品素質(zhì)，最不看重的是職業(yè)資格證書。特別看重畢業(yè)生的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能，有門店銷售經(jīng)驗(yàn)的學(xué)生很受企業(yè)的歡迎。

3.調(diào)查的企業(yè)中，中專學(xué)生一般集中在銷售崗位。就業(yè)單位對(duì)我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)生整體評(píng)價(jià)滿意度為96.4%。企業(yè)普遍認(rèn)為中職生的優(yōu)勢(shì)在于操作能力強(qiáng)，能吃苦耐勞；劣勢(shì)在于創(chuàng)新能力差，不善于溝通交流，個(gè)人修養(yǎng)方面有欠缺。

4.調(diào)研結(jié)果顯示，目前市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人員主要工作崗位分布為：業(yè)務(wù)員14%，營(yíng)業(yè)員（含導(dǎo)購(gòu)員、銷售顧問(wèn)等）28%，文員15%，企業(yè)管理15%，服務(wù)人員16%，店長(zhǎng)12%。企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才的綜合能力要求較高，眾多中小企業(yè)需要一些既有商務(wù)知識(shí)又有銷售能力、管理能力、溝通協(xié)調(diào)能力的綜合型人才，以滿足終端銷售工作的要求。

5.在調(diào)查問(wèn)卷中，95%的企業(yè)最看重學(xué)生的職業(yè)道德，其次是社會(huì)交往能力、表達(dá)能力、產(chǎn)品銷售能力、營(yíng)銷策劃能力，再次是辦公軟件的使用、會(huì)計(jì)知識(shí)的掌握等，最不重要的是外語(yǔ)能力。

6.60%以上的受調(diào)查企業(yè)近年內(nèi)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才有需求，對(duì)終端銷售人員特別是一線銷售崗位如營(yíng)業(yè)員、導(dǎo)購(gòu)員、銷售顧問(wèn)等的需求量會(huì)越來(lái)越大，因此，我校可加強(qiáng)學(xué)生這方面專業(yè)知識(shí)及技能的訓(xùn)練。

7.企業(yè)對(duì)于校企合作共同培養(yǎng)學(xué)生表現(xiàn)出很大興趣，他們希望校企業(yè)共同培養(yǎng)的人才到企業(yè)上崗后能夠快速地勝任工作。被調(diào)查企業(yè)約90%有與我校進(jìn)行校企合作的意向，愿意采用的合作方式有接受教師下企業(yè)實(shí)踐學(xué)習(xí)、接受學(xué)生前往參觀實(shí)踐等。

（三）學(xué)生調(diào)研情況

學(xué)生調(diào)研方面，主要采用調(diào)查問(wèn)卷的方式進(jìn)行，輔以一定的學(xué)生座談形式，此次調(diào)查問(wèn)卷共發(fā)140份，回收128份。

1.目前我校畢業(yè)生就業(yè)崗位集中在銷售和生產(chǎn)一線，約占95%，管理崗位約5%。畢業(yè)生選擇就業(yè)的用人單位主要集中在私營(yíng)企業(yè)。就業(yè)單位的行業(yè)主要集中于批發(fā)零售行業(yè)、住宿餐飲行業(yè)以及汽車行業(yè)。

2.我校畢業(yè)生一般1～3個(gè)月左右能獨(dú)立勝任工作。從普通銷售人員到銷售主管，畢業(yè)生需通過(guò)1～2年的時(shí)間完成。

3.調(diào)查中，學(xué)生感覺(jué)專業(yè)知識(shí)與技能、分析解決問(wèn)題能力和組織協(xié)調(diào)能力是他們比較缺乏的，較多學(xué)生覺(jué)得協(xié)調(diào)溝通能力、個(gè)人素質(zhì)和專業(yè)技能對(duì)他們的工作幫助比較大，其他知識(shí)能力幫助比例不高。

4.畢業(yè)生普遍認(rèn)為我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)目前開(kāi)設(shè)的課程比較合理，能夠基本滿足現(xiàn)在的崗位需要。建議增加實(shí)習(xí)課時(shí)，尤其是在校期間的實(shí)操性實(shí)習(xí)，聘請(qǐng)行家里手，針對(duì)社會(huì)需要，提高就業(yè)指導(dǎo)水平。建議加強(qiáng)“職業(yè)生涯規(guī)劃”課程的教學(xué)，增加人際溝通、心態(tài)調(diào)整方面的課程。

5.部分畢業(yè)生感覺(jué)在校期間參與社會(huì)實(shí)踐較少，缺乏對(duì)社會(huì)的了解和適應(yīng)能力的鍛煉。希望學(xué)校多組織社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生有更多接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)，鍛煉工作能力，通過(guò)實(shí)踐積累更多工作經(jīng)驗(yàn)。

6.個(gè)別課程設(shè)置與市場(chǎng)需求不太相符。畢業(yè)生反映，某些專業(yè)知識(shí)與實(shí)際工作的聯(lián)系程度不大，希望學(xué)校能夠在保證基礎(chǔ)理論課、核心課教學(xué)質(zhì)量的基礎(chǔ)上，結(jié)合企業(yè)工作實(shí)際進(jìn)行授課。

三、調(diào)研結(jié)論

1.人才培養(yǎng)方向定位。通過(guò)對(duì)行業(yè)、企業(yè)、畢業(yè)生三個(gè)方面的詳細(xì)調(diào)研，結(jié)合我校的實(shí)際情況，我們得出這樣一個(gè)結(jié)論：我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)方向定位主要面向批發(fā)零售行業(yè)、首飾制造批發(fā)行業(yè)以及汽車行業(yè)，培養(yǎng)具有良好的商科職業(yè)素養(yǎng)，掌握市場(chǎng)營(yíng)銷理論、商品銷售技巧等專業(yè)知識(shí)和技能的市場(chǎng)營(yíng)銷人才，主要就業(yè)崗位為品牌專賣店導(dǎo)購(gòu)員、店長(zhǎng)以及汽車4S店銷售顧問(wèn)等。

2.人才培養(yǎng)層次定位。從調(diào)研中得知，我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)生主要從事的是一線的銷售工作。因此，結(jié)合行業(yè)、企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷人才的知識(shí)與技能要求，我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才培養(yǎng)的層次定位應(yīng)該為培養(yǎng)在中小企業(yè)一線從事銷售、銷售管理等相關(guān)工作，具有較強(qiáng)實(shí)際操作能力的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技能型初中級(jí)專門人才。

四、專業(yè)改革建議

1.充分發(fā)揮市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理事分會(huì)的指導(dǎo)作用，重新設(shè)定市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的科學(xué)定位。我校已經(jīng)成立了市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理事分會(huì)，我們應(yīng)以行業(yè)為依托，拓展市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)理事分會(huì)的功能，理事分會(huì)應(yīng)根據(jù)行業(yè)、企業(yè)發(fā)展變化情況和實(shí)際工作需求，通過(guò)調(diào)查、論證、分析和研討等活動(dòng)，確立與人才的目標(biāo)崗位（群）相適應(yīng)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，幫助我校制訂市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的培養(yǎng)方案，在教學(xué)的監(jiān)控和評(píng)估中給出建議，并為畢業(yè)生的就業(yè)提供指導(dǎo)。

2.針對(duì)學(xué)生的目標(biāo)崗位（群），突出能力本位與個(gè)性發(fā)展，召開(kāi)專業(yè)崗位職業(yè)能力分析會(huì)，確定崗位職業(yè)能力。我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)主要集中在傳統(tǒng)銷售崗位群（營(yíng)業(yè)員、專賣店導(dǎo)購(gòu)員、汽車銷售顧問(wèn)、門店店長(zhǎng)），因此，需要邀請(qǐng)用人單位專業(yè)人員、教育、行業(yè)專家一道召開(kāi)專業(yè)、職業(yè)能力分析會(huì)，針對(duì)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行職業(yè)能力分析，梳理出市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才所需要的知識(shí)、技能及態(tài)度要求，實(shí)現(xiàn)由“知識(shí)本位”向“素質(zhì)（能力）本位”轉(zhuǎn)變，注重個(gè)性發(fā)展，培養(yǎng)應(yīng)變創(chuàng)新能力，體現(xiàn)本專業(yè)的實(shí)踐性與應(yīng)用性。

3.在“必需、夠用、實(shí)用”原則基礎(chǔ)上，重新整合教學(xué)內(nèi)容，打造具有鮮明職教特色的課程和教材。

堅(jiān)持從企業(yè)崗位的需求出發(fā)，整合理論與實(shí)踐課程，確定課程結(jié)構(gòu)，圍繞所需掌握的職業(yè)能力，加強(qiáng)教學(xué)能力的訓(xùn)練，使學(xué)生學(xué)以致用，增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)性。教材開(kāi)發(fā)方面，我校應(yīng)根據(jù)企業(yè)具體工作要求開(kāi)發(fā)校本教材，豐富教材形態(tài)，打破傳統(tǒng)的學(xué)科式教材編寫模式，開(kāi)發(fā)和推廣與企業(yè)實(shí)際工作相聯(lián)系的綜合性和案例式教材。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中，既可以按照企業(yè)的實(shí)際工作過(guò)程、工作任務(wù)和工作情境組織課程，也可以將原本的科目教學(xué)內(nèi)容按照職業(yè)活動(dòng)的特點(diǎn)和要求重新整合，形成圍繞工作過(guò)程的新型教學(xué)項(xiàng)目，使其具備實(shí)踐性、系統(tǒng)性和前瞻性的特點(diǎn)。

4.進(jìn)一步加強(qiáng)職業(yè)道德和敬業(yè)精神的教育。本專業(yè)的各課程應(yīng)針對(duì)中職學(xué)生的思想觀念變化，注意結(jié)合社會(huì)的價(jià)值觀念取向，幫助學(xué)生轉(zhuǎn)變就業(yè)觀念，教會(huì)學(xué)生做人做事，正確對(duì)待本職工作，樹(shù)立科學(xué)的價(jià)值觀、人生觀。

5.建設(shè)專兼職結(jié)合的，高素質(zhì)、高水平的實(shí)戰(zhàn)型專業(yè)教師隊(duì)伍。我校市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的師資隊(duì)伍建設(shè)一定要走專兼職相結(jié)合的道路。為提高教師專業(yè)水平，我們可以一方面派送教師參與各種企業(yè)內(nèi)訓(xùn)，增加實(shí)戰(zhàn)體驗(yàn)，另一方面派專業(yè)教師輪流下企業(yè)實(shí)踐，以提高教師的實(shí)踐能力、專業(yè)水平和教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)引入企業(yè)高技能人才作為兼職教師，建立兼職教師數(shù)據(jù)庫(kù)，使教學(xué)與生產(chǎn)、科研緊密結(jié)合。

6.積極探索教學(xué)方式的改革。針對(duì)中職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的教學(xué)特點(diǎn)，我們?cè)诮虒W(xué)過(guò)程中，應(yīng)積極推行情境教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、啟發(fā)式教學(xué)法、角色扮演法、探究式教學(xué)法，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)感性認(rèn)識(shí)；在教學(xué)手段上應(yīng)更多運(yùn)用多媒體教學(xué)，大力推廣網(wǎng)絡(luò)教育技術(shù)，努力提高教學(xué)效果。

7.加強(qiáng)校企合作，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。中等職業(yè)教育強(qiáng)調(diào)實(shí)踐教學(xué)，這是保證教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。我校應(yīng)建立以課堂實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)，結(jié)合階段實(shí)訓(xùn)、見(jiàn)習(xí)，強(qiáng)調(diào)畢業(yè)綜合實(shí)習(xí)等為主要內(nèi)容的完善的實(shí)踐教學(xué)體系；同時(shí)大力開(kāi)展校企合作，加強(qiáng)校外實(shí)習(xí)基地和校內(nèi)實(shí)驗(yàn)（實(shí)訓(xùn)）室建設(shè)，建立產(chǎn)學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)機(jī)制，保證學(xué)生所學(xué)內(nèi)容與企業(yè)實(shí)際工作接軌，讓畢業(yè)生能盡快符合企業(yè)人才需求。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王曉莉.淄博市市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)人才需求調(diào)研分析報(bào)告[J].今日財(cái)富：金融發(fā)展與監(jiān)管，2011（9）.

新零售調(diào)研報(bào)告范文第2篇

近5年來(lái)，IBM一直將“了解如何從數(shù)據(jù)中創(chuàng)造價(jià)值”作為分析研究的重點(diǎn)，并在該領(lǐng)域不斷研究報(bào)告，從2009年開(kāi)始IBM將分析技術(shù)定義為戰(zhàn)略資產(chǎn)，到2012年闡述大數(shù)據(jù)基本原理，再到2014年調(diào)研白皮書《分析：價(jià)值的藍(lán)圖》，IBM一直向外界展示在大數(shù)據(jù)領(lǐng)域的突破性成果。IBM大中華區(qū)大數(shù)據(jù)和分析及新市場(chǎng)總經(jīng)理、全球企業(yè)咨詢服務(wù)部合伙人、副總裁Jason Kelley說(shuō)：“經(jīng)過(guò)過(guò)去幾年的認(rèn)知和探索階段，企業(yè)已經(jīng)逐步明確數(shù)據(jù)作為二十一世紀(jì)新自然資源的巨大價(jià)值。”

值得注意的是，2014新的調(diào)研報(bào)告，通過(guò)對(duì)全球70個(gè)國(guó)家各種規(guī)模組織的900位業(yè)務(wù)和IT主管進(jìn)行采訪，特別提出了“提升大數(shù)據(jù)實(shí)踐成果的三大要素”：“戰(zhàn)略”、“技術(shù)”、“組織”。報(bào)告表明：分析實(shí)施戰(zhàn)略要有助于實(shí)現(xiàn)組織的業(yè)務(wù)目標(biāo)；現(xiàn)有技術(shù)要支持分析戰(zhàn)略；不斷發(fā)展的企業(yè)文化要讓員工能夠利用技術(shù)采取行動(dòng)，并與戰(zhàn)略保持一致。正確協(xié)調(diào)這三大關(guān)鍵要素，才能創(chuàng)造有形的價(jià)值。

九大杠桿深挖數(shù)據(jù)價(jià)值

基于此次調(diào)研報(bào)告中的提出的三大要素，企業(yè)還需在九方面提升自身的能力。IBM全球企業(yè)咨詢服務(wù)部戰(zhàn)略與分析服務(wù)副合伙人段仰圣認(rèn)為，這也是領(lǐng)先企業(yè)區(qū)別于一般企業(yè)的衡量標(biāo)準(zhǔn)。九大杠桿為：

文化：一個(gè)組織內(nèi)的數(shù)據(jù)與業(yè)務(wù)分析技術(shù)的可用性和實(shí)際應(yīng)用；

數(shù)據(jù)：數(shù)據(jù)治理流程的結(jié)構(gòu)和形成，及數(shù)據(jù)的安全性；

專業(yè)機(jī)能：數(shù)據(jù)管理、分析技能和能力的培養(yǎng)與運(yùn)用；

融資：為開(kāi)展分析工作而提供資金的財(cái)務(wù)寬松度；

評(píng)估：評(píng)估對(duì)業(yè)務(wù)成效的影響；

平臺(tái)：硬件和軟件的整合能力；

價(jià)值來(lái)源：產(chǎn)生結(jié)果的行動(dòng)和決策；

高層支持：高管的支持和參與；

信任：組織內(nèi)的信任。

Waston成大數(shù)據(jù)平臺(tái)亮點(diǎn)

此次會(huì)IBM正式對(duì)外宣布，全面升級(jí)更新大數(shù)據(jù)和分析平臺(tái)，即Watson Foundation，也就是將認(rèn)知計(jì)算能力全面融入到大數(shù)據(jù)分析平臺(tái)之上，通過(guò)輔助、理解、決策、洞察與發(fā)現(xiàn)，幫助企業(yè)更快發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題、新機(jī)遇和新價(jià)值，實(shí)現(xiàn)以客戶為中心的智慧轉(zhuǎn)型。

以花旗銀行為例，目前其通過(guò)Watson開(kāi)展零售銀行業(yè)務(wù)部的工作，零售銀行家和信貸員可以利用Waston獲取銀行客戶信息并且分析客戶下一步需求，同時(shí)處理金融、經(jīng)濟(jì)和用戶數(shù)據(jù)以及實(shí)現(xiàn)數(shù)字銀行的個(gè)性化。Watson能在3秒內(nèi)讀出和理解2億頁(yè)數(shù)據(jù)，幫花旗銀行找出行業(yè)專家可能忽略的風(fēng)險(xiǎn)及收益。

新零售調(diào)研報(bào)告范文第3篇

關(guān)鍵詞：市場(chǎng)營(yíng)銷；人才培養(yǎng)；設(shè)計(jì)

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4117（2012）01-0288-01

近年來(lái)，在就業(yè)壓力較大的情況下，市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)仍然占據(jù)崗位需求排行榜首位，人才需求態(tài)勢(shì)旺盛。從崗位對(duì)任職學(xué)歷最低要求來(lái)看，要求專科及以下學(xué)歷的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于要求本科學(xué)歷的，高職營(yíng)銷專業(yè)學(xué)生在人才市場(chǎng)中極具優(yōu)勢(shì)。特別是民營(yíng)企業(yè)，人才需求量大，需求增長(zhǎng)顯著。市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的服務(wù)行業(yè)眾多，其中商品零售企業(yè)與消費(fèi)品類生產(chǎn)企業(yè)的需求所占比重最大。企業(yè)對(duì)高職市場(chǎng)營(yíng)銷人才要求基本素質(zhì)全面，專業(yè)能力強(qiáng)，職業(yè)道德良好，身心素質(zhì)過(guò)硬。

一、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)職業(yè)崗位（群）分析

從調(diào)查了解到的情況看，高職市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)職業(yè)崗位主要包括（1）零售類崗位群，包括商業(yè)零售業(yè)如大賣場(chǎng)（百貨加超市形態(tài)）品類管理員，連鎖便利店見(jiàn)習(xí)主管（店長(zhǎng)）；（2）銷售類崗位群，主要是消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)企業(yè)營(yíng)銷業(yè)務(wù)主管、客服主管、企劃主管。品類管理員的工作任務(wù)為品類配置，與顧客進(jìn)行有效信息溝通，介紹產(chǎn)品，商品陳列與維護(hù)工作；見(jiàn)習(xí)主管（店長(zhǎng)）的工作任務(wù)為按照企業(yè)制定的計(jì)劃和程序開(kāi)展產(chǎn)品推廣活動(dòng)，對(duì)所管轄的零售店進(jìn)行產(chǎn)品宣傳、入店培訓(xùn)、樣品陳列、公關(guān)促銷等工作；業(yè)務(wù)主管的工作任務(wù)為制定市場(chǎng)調(diào)查方案，組織實(shí)施市場(chǎng)調(diào)查項(xiàng)目，進(jìn)行企業(yè)產(chǎn)品宣傳，策劃新產(chǎn)品上市和已有產(chǎn)品更新?lián)Q代，制定分銷戰(zhàn)略規(guī)劃，對(duì)分銷渠道加以控制和評(píng)估；客服主管的工作任務(wù)為進(jìn)行有效的客戶管理和溝通，了解并分析客戶需求情況，進(jìn)行維護(hù)客戶的方案規(guī)劃，建立售后服務(wù)信息管理系統(tǒng)；企劃主管的工作任務(wù)為制定廣告計(jì)劃方案，并加以評(píng)估、實(shí)施和檢驗(yàn)，策劃主持重要的公關(guān)專題活動(dòng)，組織實(shí)施不同時(shí)間的促銷活動(dòng)。

二、專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)基于消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)和商業(yè)零售業(yè)，參照職業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)共同制訂了專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)的需要，具有良好的綜合素質(zhì)、市場(chǎng)營(yíng)銷基本理論知識(shí)和技能，能在消費(fèi)品生產(chǎn)企業(yè)的營(yíng)銷業(yè)務(wù)主管、客服主管、企劃主管和商業(yè)零售業(yè)的大賣場(chǎng)品類管理員、見(jiàn)習(xí)主管（店長(zhǎng)）崗位，從事?tīng)I(yíng)銷工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

（二）人才培養(yǎng)規(guī)格

1、根據(jù)企業(yè)的業(yè)務(wù)發(fā)展需求，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研工作，對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行信息搜集、分析和整理，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研結(jié)果完成銷售市場(chǎng)的調(diào)研報(bào)告，為公司提供決策依據(jù)。2、掌握消費(fèi)者心理及購(gòu)買動(dòng)機(jī)與購(gòu)買行為能力，較好地對(duì)客戶提出的異議進(jìn)行處理；3、掌握市場(chǎng)調(diào)查及市場(chǎng)預(yù)測(cè)的方法與技巧；4、具有較強(qiáng)公關(guān)活動(dòng)的能力，能夠與有關(guān)企業(yè)、部門、消費(fèi)者溝通，為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造良好的外部環(huán)境，維護(hù)并樹(shù)立良好的企業(yè)形象；5、掌握談判技巧，善于在談判中協(xié)調(diào)立場(chǎng)，具有維護(hù)己方利益、達(dá)成交易、簽訂合同的能力；6、掌握營(yíng)銷渠道設(shè)計(jì)能力；7、能夠熟練應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)資源，進(jìn)行網(wǎng)上銷售；8、勝任市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、營(yíng)銷策劃、營(yíng)銷推廣、客戶開(kāi)發(fā)與維護(hù)、終端管理等營(yíng)銷管理工作。9、具有對(duì)新知識(shí)、新技能的學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力；10、樹(shù)立社會(huì)主義核心價(jià)值觀和科學(xué)的世界觀、人生觀、價(jià)值觀，具備良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，具有良好的敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和創(chuàng)新精神。

三、專業(yè)課程體系

本專業(yè)遵循“能力本位、工學(xué)結(jié)合、校企合作、持續(xù)發(fā)展”的高職教育教學(xué)理念，參照國(guó)家或國(guó)際職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成的要求，針對(duì)本專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)崗位（群），進(jìn)行工作任務(wù)分析，整理，歸納出典型工作任務(wù)，將典型工作任務(wù)序化，分析完成職業(yè)工作任務(wù)所需能力和素質(zhì)，為教學(xué)內(nèi)容的確立提供了明確的參照。

（一）工作任務(wù)與職業(yè)能力分析

1、典型工作任務(wù)一：品類配置。需具備能合理確定品類搭配，品類規(guī)劃管理，能適時(shí)引進(jìn)新品，淘汰滯銷品，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的能力。2、典型工作任務(wù)二：門店運(yùn)營(yíng)管理。需具備規(guī)劃賣場(chǎng)、組織與監(jiān)控賣場(chǎng)運(yùn)營(yíng)，現(xiàn)場(chǎng)促銷，收銀與異常處理的能力。3、典型工作任務(wù)三：信息管理。需具備商業(yè)零售信息軟件操作，零售數(shù)據(jù)分析能力。4、典型工作任務(wù)四：渠道開(kāi)發(fā)與維護(hù)。需具備渠道開(kāi)發(fā)、維護(hù)、控制能力。5、典型工作任務(wù)五：推銷。需具備市場(chǎng)開(kāi)發(fā)與維護(hù)、產(chǎn)品銷售能力。6、典型工作任務(wù)六：撰寫策劃書。需具備市場(chǎng)信息分析能力、營(yíng)銷策劃能力。7、典型工作任務(wù)七：市場(chǎng)調(diào)查。需具備調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)，調(diào)查方法運(yùn)用，調(diào)查問(wèn)卷整理與分析能力。8、典型工作任務(wù)八：客戶關(guān)系維護(hù)。需具備人際溝通能力，客戶服務(wù)能力。9、典型工作任務(wù)九：網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。需具備電子商務(wù)應(yīng)用能力，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷知識(shí)處理基本商業(yè)業(yè)務(wù)能力。10、典型工作任務(wù)十：簽署協(xié)議。需具備商務(wù)談判過(guò)程控制能力，解決問(wèn)題能力。

（二）課程體系

1、基礎(chǔ)課?；A(chǔ)課程主要使學(xué)生學(xué)習(xí)《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》、《思想和中國(guó)特色社會(huì)主義理論》、《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》、《高等數(shù)學(xué)》、《大學(xué)英語(yǔ)》、《體育》、《大學(xué)語(yǔ)文》、《形式與政策》等基礎(chǔ)課程，著重培養(yǎng)學(xué)生從事?tīng)I(yíng)銷管理崗位工作必備的職業(yè)素養(yǎng)和基本能力。2、專業(yè)課。專業(yè)課程主要使學(xué)生學(xué)習(xí)營(yíng)銷領(lǐng)域通用的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)技能。包括：《商務(wù)禮儀》、《經(jīng)濟(jì)法》、《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》、《企業(yè)財(cái)會(huì)知識(shí)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷》、《商務(wù)談判》、《客戶關(guān)系管理》、《廣告實(shí)務(wù)》、《網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》、《演講與口才》。3、專業(yè)拓展課。為了適應(yīng)訂單培養(yǎng)和學(xué)生個(gè)性發(fā)展的要求，開(kāi)設(shè)下列專業(yè)拓展課程。零售方向：《零售管理》、《品類管理》、《零售信息管理》；銷售方向：《渠道管理》、《推銷理論與實(shí)務(wù)》、《市場(chǎng)營(yíng)銷策劃》4、實(shí)踐教學(xué)體系。實(shí)踐教學(xué)體系的設(shè)計(jì)以基于工作任務(wù)的崗位素質(zhì)與能力設(shè)計(jì)的課程體系為依據(jù)，遵循職業(yè)能力形成的規(guī)律，基于校企合作平臺(tái)，實(shí)施開(kāi)放式的“綜合模擬實(shí)訓(xùn)―>校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)―>校外頂崗實(shí)習(xí)”的實(shí)踐教學(xué)體系，校內(nèi)工學(xué)交替與校外頂崗實(shí)習(xí)有機(jī)融合。5、素質(zhì)教育體系。素質(zhì)教育體系包括思想道德與法律教育、人文素質(zhì)教育、身心健康教育、職業(yè)道德與職業(yè)素質(zhì)教育、商務(wù)綜合素質(zhì)養(yǎng)成教育、就業(yè)創(chuàng)業(yè)教育六個(gè)部分。

新零售調(diào)研報(bào)告范文第4篇

縣商務(wù)局消費(fèi)品市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

今年來(lái)，在縣委、縣政府及上級(jí)主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)下，縣商務(wù)局深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，緊緊扣住擴(kuò)大消費(fèi)、拉動(dòng)內(nèi)需，投資出口這一主線，以發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)，繁榮商貿(mào)，構(gòu)建和諧淥湘為宗旨，認(rèn)真研究了縣域消費(fèi)狀況，透視消費(fèi)中不足的原因，以刺激消費(fèi)作為全縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的推動(dòng)力，積極改善消費(fèi)環(huán)境,上半年，全縣消費(fèi)品市場(chǎng)呈現(xiàn)加速發(fā)展勢(shì)頭，生活必須品整體市場(chǎng)運(yùn)行情況較為平穩(wěn)，現(xiàn)將上半年縣消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行情況總結(jié)如下：

一、上半年消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行的主要特點(diǎn)和基本狀況

1-4月共實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額81427萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)12.9%。分銷售行業(yè)看，批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售額70292萬(wàn)元（其中限額以上企業(yè)1972萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)27%；限額以下及個(gè)體戶68320萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13%），增長(zhǎng)13%；餐飲業(yè)10721萬(wàn)元，增長(zhǎng)74.3%；住宿業(yè)414萬(wàn)元，增長(zhǎng)18.3%。

二、搞活流通和擴(kuò)大消費(fèi)的主要做法和經(jīng)驗(yàn)

一是引導(dǎo)商家促進(jìn)節(jié)假日消費(fèi)，住宿餐飲業(yè)快速增長(zhǎng)。近年來(lái)，隨著我縣縣城建設(shè)力度的加大，房地產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，縣城的規(guī)模、品位、人氣上升，高檔酒店、小型賓館、飯店、茶樓成為了第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亮點(diǎn)。我局根據(jù)居民生活水平逐步提高和飲食觀念逐步改變的特點(diǎn)，積極引導(dǎo)商家創(chuàng)新消費(fèi)方式，如假日休閑、假日娛樂(lè)、親友聚會(huì)、紅白喜事開(kāi)展節(jié)假日打折、摸獎(jiǎng)促銷等活動(dòng)，快速促進(jìn)了住宿餐飲業(yè)零售額增長(zhǎng)，今年1-4月實(shí)現(xiàn)10721萬(wàn)元，比去年同期增長(zhǎng)74.3%，占全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.16%。

二是限額以下批發(fā)零售業(yè)保持穩(wěn)定增長(zhǎng)。批發(fā)零售業(yè)中限額以下批發(fā)零售業(yè)從商品分類零售情況看，石油及制品類受價(jià)格因素影響增幅較高，1-4月批發(fā)零售業(yè)實(shí)現(xiàn)70292萬(wàn)元，其中限額以下批發(fā)零售業(yè)實(shí)現(xiàn)68320萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)13%，占批發(fā)零售業(yè)的97.19%。

三是利用惠民工程刺激消費(fèi)增長(zhǎng)。“家電下鄉(xiāng)”是惠及千家萬(wàn)戶的民心工程，自12月推行以來(lái)，縣商務(wù)局同縣財(cái)政局一起以“擴(kuò)大內(nèi)需，提升農(nóng)民消費(fèi)”為目標(biāo)，不斷加大宣傳力度，大大激發(fā)了全縣農(nóng)民的購(gòu)買欲望，家電消費(fèi)已成為全縣農(nóng)村市場(chǎng)的消費(fèi)熱點(diǎn)之一。至今為止已備案登記78家銷售網(wǎng)點(diǎn)，今年1-5月銷售家電下鄉(xiāng)產(chǎn)品11928件，銷售金額2245.39萬(wàn)元，占全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額的2.75%。

四是“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”加速推動(dòng)農(nóng)村消費(fèi)?！叭f(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”實(shí)施五年多來(lái)，全縣建設(shè)改造了188家農(nóng)家店，面向廣大農(nóng)村，服務(wù)農(nóng)民生產(chǎn)、生活需要的新型農(nóng)村商品現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)已初具規(guī)模。為方便農(nóng)村商品購(gòu)銷，保障農(nóng)村食品消費(fèi)安全，擴(kuò)大消費(fèi)，促進(jìn)“三農(nóng)”工作發(fā)揮了重要作用。今年春季，“萬(wàn)村千鄉(xiāng)市場(chǎng)工程”農(nóng)資農(nóng)家店積極參與春耕生產(chǎn)，對(duì)保證當(dāng)?shù)剞r(nóng)資商品的及時(shí)供應(yīng)和價(jià)格平穩(wěn)發(fā)揮了重要作用，帶旺了農(nóng)資銷售的大幅上漲，為農(nóng)村消費(fèi)的快速增長(zhǎng)提供了有力支持?？h以下農(nóng)村市場(chǎng)在經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的推動(dòng)下，購(gòu)買力逐漸增強(qiáng)，消費(fèi)水平逐漸提高。1—5月，實(shí)現(xiàn)社會(huì)消費(fèi)品零售總額3310.4萬(wàn)元，占全縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額的4.06%。

三、當(dāng)前消費(fèi)品市場(chǎng)中存在的主要問(wèn)題

今年上半年我縣消費(fèi)品市場(chǎng)雖然取得了快速發(fā)展，增幅明顯加快，但與周邊兄弟城市相比，仍有一定差距，全縣之間發(fā)展也不夠平衡，制約消費(fèi)品市場(chǎng)持續(xù)、穩(wěn)定、協(xié)調(diào)發(fā)展的因素仍然存在。

一是農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境有待進(jìn)一步改善。近年來(lái)，雖然新農(nóng)村建設(shè)以及“萬(wàn)村千鄉(xiāng)”市場(chǎng)建設(shè)工程農(nóng)家店不斷拓展，產(chǎn)品質(zhì)量安全等專項(xiàng)整治活動(dòng)不斷深入，為農(nóng)村市場(chǎng)注入了新的活力，農(nóng)村消費(fèi)品市場(chǎng)出現(xiàn)了快速發(fā)展的勢(shì)頭，但農(nóng)村商業(yè)服務(wù)體系還不夠健全，市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)布局不盡合理、基礎(chǔ)設(shè)施的落后、產(chǎn)品質(zhì)量尤其是食品安全較差等問(wèn)題相對(duì)突出，農(nóng)村消費(fèi)環(huán)境有待進(jìn)一步改善。

二是物價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行降低消費(fèi)欲望。自去年下半年以來(lái)，物價(jià)水平呈現(xiàn)明顯的漲勢(shì)，對(duì)居民消費(fèi)的影響日益突出，引起社會(huì)普遍關(guān)注。今年1-5月份，全縣居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)已累計(jì)上漲，價(jià)格指數(shù)的持續(xù)高位運(yùn)行，特別是食品類價(jià)格的大幅度上漲，一方面，短期內(nèi)對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額有一定的拉動(dòng)作用；另一方面，也降低了居民尤其是中低收入家庭的消費(fèi)欲望，進(jìn)而影響消費(fèi)需求的持續(xù)增長(zhǎng)。

三是未來(lái)預(yù)期的不確定性抑制消費(fèi)需求。由于我國(guó)社會(huì)保障體系仍在不斷完善中，住房、醫(yī)療、教育等大項(xiàng)支出所需費(fèi)用主要由居民個(gè)人承擔(dān)，而這幾項(xiàng)費(fèi)用的上漲速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)多數(shù)家庭收入增長(zhǎng)速度，很大程度上制約了居民的即期消費(fèi)。同時(shí)，在通漲趨勢(shì)沒(méi)有根本改變的情況下，我國(guó)股票市場(chǎng)持續(xù)走低，股市財(cái)富大幅縮水，對(duì)股民信心造成極大打擊，廣大股民的消費(fèi)意愿明顯趨緊，將對(duì)日常消費(fèi)需求產(chǎn)生不同程度的影響。

四是市場(chǎng)保供壓力明顯增大。隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化的快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，加上今年部分地區(qū)自然災(zāi)害影 響，一些關(guān)乎國(guó)計(jì)民生的重要商品結(jié)構(gòu)性供求矛盾仍很突出。半年來(lái)，我縣主要生活必需品供求“緊平衡”矛盾也時(shí)有發(fā)生，出現(xiàn)了豬肉、食用油、大蒜、綠豆等部分商品價(jià)格波動(dòng)較大的現(xiàn)象，給保證生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)增加了很大壓力。

四、影響消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行的主要因素

一是消費(fèi)品市場(chǎng)銷量雖有所增加，但消費(fèi)者的消費(fèi)欲望仍受到抑制。比如去年食品市場(chǎng)奶粉銷量雖較往年有所增長(zhǎng)但沒(méi)有較大幅度的增長(zhǎng)，其主要原因是“三鹿奶粉”事件給市場(chǎng)帶來(lái)的負(fù)面影響仍然沒(méi)有徹底消除，消費(fèi)者的消費(fèi)欲望有所抑制，再有今年來(lái)全國(guó)各地消費(fèi)品市場(chǎng)出現(xiàn)了多起影響較大的食品、藥品安全事故，我縣部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商店甚至超市也發(fā)生了出售假冒偽劣商品、有害食品的事件，嚴(yán)重危害到消費(fèi)者身體健康，影響了消費(fèi)需求。但從近期監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來(lái)看，市場(chǎng)信心正在逐步增強(qiáng)。

二是農(nóng)民工失業(yè)拉低消費(fèi)。國(guó)際金融危機(jī)雖然對(duì)我縣波及不大，但部分企業(yè)、個(gè)體戶和外出務(wù)工人員經(jīng)濟(jì)上仍然有所影響，經(jīng)濟(jì)上受到抑制，一些中小企業(yè)關(guān)停，部分農(nóng)民工被裁員或減薪，就業(yè)壓力大，使他們消費(fèi)受到抑制。

三是當(dāng)前市場(chǎng)上價(jià)格違法違規(guī)行為越來(lái)越突出，擾亂了市場(chǎng)價(jià)格秩序，擾亂了企業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，影響了人民生活和消費(fèi)環(huán)境。在各種市場(chǎng)因素的作用下，水、電、煤、氣等消費(fèi)品價(jià)格先后上調(diào)，就醫(yī)、住房?jī)r(jià)格的偏高，導(dǎo)致群眾對(duì)消費(fèi)品物價(jià)滿意度下降，對(duì)未來(lái)物價(jià)預(yù)期難以樂(lè)觀，從而直接為消費(fèi)增長(zhǎng)產(chǎn)生大的負(fù)面影響。

五、下半年消費(fèi)品市場(chǎng)運(yùn)行趨勢(shì)預(yù)測(cè)分析

目前，我縣社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速開(kāi)始抬升，隨著各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)政策的落實(shí)，如中央出臺(tái)擴(kuò)大內(nèi)需促進(jìn)經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)較快發(fā)展的措施和搞活流通、擴(kuò)大消費(fèi)等多項(xiàng)措施，“家電下鄉(xiāng)”、“汽摩下鄉(xiāng)“等工程在我縣范圍內(nèi)全面展開(kāi)，惠民措施逐步落到實(shí)處，預(yù)計(jì)下季度我縣消費(fèi)品市場(chǎng)增速將會(huì)出現(xiàn)大幅回升發(fā)展態(tài)勢(shì)。同時(shí)今年又是縣委、縣政府“加快發(fā)展和改善民生”工作主題，打響“三大戰(zhàn)役”建設(shè)年，下半年又有傳統(tǒng)的中秋節(jié)、“十一黃金周”、建縣四十五周年等，在此期間，我們將開(kāi)展一系列的商貿(mào)促銷活動(dòng)，這些都將為拉動(dòng)我縣經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)擴(kuò)大內(nèi)需，也為消費(fèi)品市場(chǎng)的繁榮興旺創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。預(yù)計(jì)社會(huì)消費(fèi)品增長(zhǎng)在18%以上。

六、做好市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控工作的思路和建議

一是爭(zhēng)取領(lǐng)導(dǎo)重視，創(chuàng)造良好的工作環(huán)境和條件。

新零售調(diào)研報(bào)告范文第5篇

咖啡零售巨頭在中國(guó)的大規(guī)模擴(kuò)張以及新一代咖啡愛(ài)好者的誕生，使中國(guó)咖啡市場(chǎng)迎來(lái)前所未有的春天。事實(shí)上，英敏特（Mintel）最新市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告的結(jié)果也從側(cè)面體現(xiàn)了咖啡文化在中國(guó)的繁榮發(fā)展。據(jù)報(bào)告顯示，中國(guó)咖啡館的數(shù)量在過(guò)去五年內(nèi)實(shí)現(xiàn)翻番——從2007年的15898家增至2012年的31783家。

此外，一成以上（125）的中國(guó)城市消費(fèi)者稱他們?cè)谶^(guò)去一年內(nèi)至少去過(guò)一次咖啡館，四分之一（25％）的人去過(guò)兩次以上，同時(shí)有差不多數(shù)量（24％）的人去過(guò)三次或更多。五分之一（20％）的中國(guó)城市消費(fèi)者表示他們?cè)谶^(guò)去一年內(nèi)至少去過(guò)5次咖啡館，而僅有5％的人稱沒(méi)有在任意一家咖啡館消費(fèi)過(guò)任何產(chǎn)品。

與咖啡館的蓬勃繁榮相比，茶館的發(fā)展就顯得不溫不火，茶館同期的增幅僅為4％，僅從2007年的48842家發(fā)展為2012年的50984家。

英敏特亞太地區(qū)調(diào)查總監(jiān)Matthew　Crabbe說(shuō)：“咖啡連鎖店是在二十世紀(jì)九十年代末才正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的，隨后發(fā)展迅猛。而茶館卻始終苦尋出路，希望通過(guò)成功的組織結(jié)構(gòu)、品牌定位、特許經(jīng)營(yíng)連鎖等途徑開(kāi)辟新天地。但最終消費(fèi)群體仍是旅游者或?qū)ふ覀鹘y(tǒng)休閑場(chǎng)所的低支出老年人，而非年輕人。與此同時(shí)，咖啡館則積極擴(kuò)張了門店數(shù)量，通過(guò)刺激消費(fèi)者購(gòu)買更高價(jià)值的咖啡、零食和主食來(lái)增加其銷售價(jià)值?！?/p>

2012年中國(guó)咖啡館和茶館的市場(chǎng)總價(jià)值從2007年的317.85億人民幣增長(zhǎng)至715.99億人民幣。雖然從該數(shù)據(jù)來(lái)看，市場(chǎng)的增長(zhǎng)率與預(yù)期相比有所放緩，但是總市場(chǎng)價(jià)值應(yīng)該會(huì)繼續(xù)保持良好發(fā)展勢(shì)頭，英敏特（Mintel）預(yù)計(jì)該數(shù)據(jù)在2012年至2017年間將增長(zhǎng)70％，達(dá)到1216.9億人民幣。

運(yùn)營(yíng)成本的增加迫使茶館改變策略，將市場(chǎng)定位于更高端的消費(fèi)群體，他們?cè)敢饣ǜ邇r(jià)購(gòu)買茶、食物和服務(wù)。事實(shí)上，有近半（43％）的消費(fèi)者將茶館作為商務(wù)交談場(chǎng)所，茶館的第二大人群類型則是朋友或同事（59％）的小聚。

“傳統(tǒng)茶館缺乏強(qiáng)大的品牌連鎖，而咖啡館連鎖卻在蓬勃發(fā)展，加之少數(shù)幾個(gè)現(xiàn)有的連鎖茶館將市場(chǎng)定位于非常狹窄的高端老年消費(fèi)群體，也意味著茶館難以應(yīng)對(duì)咖啡館帶來(lái)的挑戰(zhàn)。與此同時(shí)，咖啡館連鎖除了賣咖啡外，也開(kāi)始出售中國(guó)茶，這對(duì)傳統(tǒng)茶館來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜。這種方式能讓咖啡館輕易贏得更年輕的低收入消費(fèi)者的青睞，而這類人群正應(yīng)該是中端連鎖茶館的消費(fèi)者?？Х冗B鎖店出售的茶飲料贏得廣大年輕消費(fèi)群體的青睞，這個(gè)事實(shí)同樣也說(shuō)明了如果茶館能設(shè)法吸引更廣大的消費(fèi)群體，那么知名的特許經(jīng)營(yíng)連鎖茶館其實(shí)是具有發(fā)展?jié)摿Φ摹！盡atthew繼續(xù)說(shuō)。