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生產(chǎn)加工論文范文第1篇

論文摘要:對(duì)機(jī)械加工生產(chǎn)線在節(jié)拍時(shí)間、柔性化進(jìn)展、加工精度、綜合自動(dòng)化程度、可靠性和利用率等方面的進(jìn)步和發(fā)展進(jìn)行了闡述。并對(duì)其未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析、展望。

從二十世紀(jì)20年代開(kāi)始，隨著汽車、滾動(dòng)軸承、小型電動(dòng)機(jī)和縫紉機(jī)等工業(yè)發(fā)展，機(jī)械加工制造中開(kāi)始出現(xiàn)自動(dòng)線，最早出現(xiàn)的是組合機(jī)床自動(dòng)線。機(jī)械加工制造業(yè)中有鑄造、鍛造、沖壓、熱處理、焊接、切削加工和機(jī)械裝配等自動(dòng)線，也有包括不同性質(zhì)的工序，如毛坯制造、加工、裝配、檢驗(yàn)和包裝等的綜合自動(dòng)線。

采用自動(dòng)線進(jìn)行生產(chǎn)的產(chǎn)品應(yīng)有足夠大的產(chǎn)量；產(chǎn)品設(shè)計(jì)和工藝應(yīng)先進(jìn)、穩(wěn)定、可靠，并在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持基本不變。在大批、大量生產(chǎn)中采用自動(dòng)線能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量，改善勞動(dòng)條件，縮減生產(chǎn)占地面積，降低生產(chǎn)成本，縮短生產(chǎn)周期，保證生產(chǎn)均衡性，有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。

一、機(jī)械加工生產(chǎn)線的發(fā)展?fàn)顩r

在汽車、拖拉機(jī)、內(nèi)燃機(jī)和壓縮機(jī)等許多工業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域，組合機(jī)床生產(chǎn)線仍是大批量機(jī)械產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)高效、高質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)性生產(chǎn)加工的關(guān)鍵裝備，也是不可替代的主要加工設(shè)備?，F(xiàn)針對(duì)組合機(jī)床生產(chǎn)線來(lái)說(shuō)明一下國(guó)內(nèi)機(jī)械加工生產(chǎn)線的發(fā)展情況。

現(xiàn)代組合機(jī)床生產(chǎn)線作為機(jī)電一體化產(chǎn)品，它是控制、驅(qū)動(dòng)、測(cè)量、監(jiān)控、刀具和機(jī)械組件等技術(shù)的綜合反映。我國(guó)傳統(tǒng)的組合機(jī)床自動(dòng)線主要采用機(jī)、電、氣、液壓控制，近年來(lái)隨著數(shù)控技術(shù)、電子技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)等的發(fā)展，組合機(jī)床的機(jī)械結(jié)構(gòu)和控制系統(tǒng)也發(fā)生了翻天覆地的變化。

1.節(jié)拍時(shí)間進(jìn)一步縮短。早期的生產(chǎn)線要實(shí)現(xiàn)短的節(jié)拍，往往要采用并列的雙工位或設(shè)置雙線的辦法?，F(xiàn)在主要是通過(guò)縮短基本時(shí)間和輔助時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)的?？s短基本時(shí)間的主要途徑是采用新的刀具材料和新穎刀具，以通過(guò)提高切削速度和進(jìn)給速度來(lái)縮短基本時(shí)間?？s短輔助時(shí)間主要是縮短包括工件輸送、加工模塊快速引進(jìn)以及加工模塊由快進(jìn)轉(zhuǎn)換為工進(jìn)后至刀具切入工件所花的時(shí)間。目前，隨行夾具高速輸送裝置常用的有電液比例閥控制的或擺線驅(qū)動(dòng)的輸送裝置。

2.柔性化進(jìn)展迅速。數(shù)控組合機(jī)床的出現(xiàn)，不僅完全改變了過(guò)去那種由繼電器電路組成的組合機(jī)床的控制系統(tǒng)，而且也使組合機(jī)床機(jī)械結(jié)構(gòu)乃至通用部件標(biāo)準(zhǔn)發(fā)生了或正在發(fā)生著巨大的變化。傳統(tǒng)意義上的組合機(jī)床剛性自動(dòng)線和生產(chǎn)線，也具有了一定的柔性。由數(shù)控加工模塊組成的柔性組合機(jī)床和柔性自動(dòng)線，可通過(guò)應(yīng)用和改變數(shù)控程序來(lái)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)換刀、自動(dòng)更換多軸箱和改變加工行程、工作循環(huán)、切削參數(shù)以及加工位置等，以適應(yīng)變型品種的加工。

單坐標(biāo)加工模塊由數(shù)控滑臺(tái)和主軸部件（或多軸箱，包括可換多軸箱）組成。雙坐標(biāo)加工模塊由數(shù)控十字滑臺(tái)和主軸部件組成，例如數(shù)控雙坐標(biāo)銑削模塊。

多軸加工模塊是又一種重要模塊，主要用于加工箱體和盤類工件的柔性組合機(jī)床和柔性自動(dòng)線。這類模塊有多種不同的結(jié)構(gòu)形式，但基本上可分為自動(dòng)換箱式多軸加工模塊、轉(zhuǎn)塔式多軸加工模塊和回轉(zhuǎn)工作臺(tái)式多軸加工模塊。自動(dòng)換箱式模塊由于可在專門設(shè)置的多軸箱庫(kù)中儲(chǔ)存較多的多軸箱，故可用來(lái)加工較多不同品種的工件。而轉(zhuǎn)塔式和回轉(zhuǎn)工作臺(tái)式多軸加工模塊，由于在轉(zhuǎn)塔頭和回轉(zhuǎn)工作臺(tái)上允許裝的多軸箱數(shù)量有限，所以這種加工模塊只能實(shí)現(xiàn)有限品種的加工。

除上述各種CNC加工模塊外，機(jī)器人和伺服驅(qū)動(dòng)的夾具也是柔性組合機(jī)床和柔性自動(dòng)線的重要部件。特別在柔性自動(dòng)線上，目前已較普遍地采用龍門式空架機(jī)器人進(jìn)行工件的自動(dòng)上下料，用于工件的轉(zhuǎn)位或翻轉(zhuǎn)。為搬運(yùn)不同的工件，可在自動(dòng)線旁設(shè)置手爪庫(kù)，以實(shí)現(xiàn)手爪的自動(dòng)更換。夾具配備伺服驅(qū)動(dòng)裝置，以適應(yīng)工件族內(nèi)不同工件的自動(dòng)夾緊。轉(zhuǎn)

3.加工精度日益提高。為了滿足用戶對(duì)工件加工精度的高要求，除了進(jìn)一步提高主軸部件、鏜桿、夾具（包括鏜模）的精度，采用新的專用刀具，優(yōu)化切削工藝過(guò)程，采用刀具尺寸測(cè)量控制系統(tǒng)和控制機(jī)床及工件的熱變形等一系列措施外，目前，空心工具錐柄（HSK）和過(guò)程統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制（SPC）的應(yīng)用已成為自動(dòng)線提高和監(jiān)控加工精度的新的重要技術(shù)手段?？招墓ぞ咤F柄是一種采用徑向（錐面）和軸向（端面）雙向定位的新穎工具，其優(yōu)點(diǎn)是具有較高的抗彎剛度、扭轉(zhuǎn)剛度和很高的重復(fù)精度。SPC是基于工序能力的用于監(jiān)控工件加工質(zhì)量的一種方法。目前，在自動(dòng)線上這種質(zhì)量保證系統(tǒng)愈來(lái)愈多地被用來(lái)對(duì)整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中的加工質(zhì)量進(jìn)行連續(xù)監(jiān)控。

4.可靠性和利用率不斷改善和提高。為提高加工過(guò)程的可靠性、利用率和工件的加工質(zhì)量，采用過(guò)程監(jiān)控，對(duì)其各組成設(shè)備的功能、加工過(guò)程和工件加工質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控，以便快速識(shí)別故障、快速進(jìn)行故障診斷和早期預(yù)報(bào)加工偏差，使操作人員和維修人員能及時(shí)地進(jìn)行干預(yù)，以縮短設(shè)備調(diào)試周期、減少設(shè)備停機(jī)時(shí)間和避免加工質(zhì)量偏差。

故障診斷技術(shù)中的基于知識(shí)的故障診斷技術(shù)，可對(duì)自動(dòng)線運(yùn)行中產(chǎn)生的所有故障進(jìn)行診斷（而不是局限于診斷最常出現(xiàn)的故障），確定故障部位及其原因，這為迅速排除故障贏得了時(shí)間，從而顯著地縮短自動(dòng)線的調(diào)試時(shí)間和停機(jī)時(shí)間。

當(dāng)前，自動(dòng)線的控制技術(shù)已由集中控制方式轉(zhuǎn)向分散控制方式。根據(jù)對(duì)這種新的控制模式的研究表明，采用分散控制系統(tǒng)要比采用集中控制系統(tǒng)可節(jié)省費(fèi)用。這主要是由于分散控制系統(tǒng)可減少電纜敷設(shè)費(fèi)用（采用總線系統(tǒng)）、減少電氣保養(yǎng)維修費(fèi)（由于提高了透明度）、省去控制柜臺(tái)架（分散控制系統(tǒng)的控制柜直接設(shè)置在自動(dòng)線的加工工位上）和無(wú)需設(shè)置集中冷卻裝置等。此外，這種分散控制系統(tǒng)由于總體配置簡(jiǎn)單，有利于加快自動(dòng)線的投入運(yùn)行，并由于一目了然的結(jié)構(gòu)配置，在產(chǎn)生故障時(shí)很容易確定故障的部位。最后，分散控制系統(tǒng)的模塊化和標(biāo)準(zhǔn)化也有利于降低成本和提高透明度。

二、機(jī)械加工生產(chǎn)線的發(fā)展趨勢(shì)

隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和對(duì)產(chǎn)品需求的提高，高精度、高生產(chǎn)率、柔性化、多品種、短周期、數(shù)控組合機(jī)床及其自動(dòng)線正在沖擊著傳統(tǒng)的組合機(jī)床生產(chǎn)線，因此，組合機(jī)床生產(chǎn)線的發(fā)展思路必須是以提高組合機(jī)床加工精度、組合機(jī)床柔性、組合機(jī)床工作可靠性和組合機(jī)床技術(shù)的成套性為主攻方向。

生產(chǎn)加工論文范文第2篇

企業(yè)是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的最基本動(dòng)力，是資本積累的源泉。企業(yè)盈利是企業(yè)生存的條件，效益最大化是企業(yè)的目標(biāo)。根據(jù)當(dāng)前企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，提高效益最主要的方法是控制成本，包括設(shè)計(jì)成本、采購(gòu)成本、制造成本、銷售成本等。多少年來(lái)，企業(yè)一直在這方面進(jìn)行探索，始終沒(méi)有找到一個(gè)較合適的辦法。開(kāi)展工序生產(chǎn)成本控制，是總結(jié)以往成本控制的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，變換思路，求實(shí)創(chuàng)新，采取的一種全新的生產(chǎn)成本控制方法，是一項(xiàng)較深層次的成本管理內(nèi)容。

工序成本控制與傳統(tǒng)的成本管理方法有所不同，主要的區(qū)別是，傳統(tǒng)控制指標(biāo)的量化及下達(dá)方式是自上而下，即從廠部到車間、班組，但要下到個(gè)人就比較困難。因?yàn)橹笜?biāo)的理論性、專業(yè)性較強(qiáng)，與操作者及相關(guān)的行為活動(dòng)聯(lián)系不緊密，致使控制工作落不到實(shí)處。而工序成本控制首先考慮的是操作者的行為活動(dòng)與成本運(yùn)動(dòng)的關(guān)系，通過(guò)自下而上的運(yùn)動(dòng)程序達(dá)到控制整個(gè)產(chǎn)品成本的目的。其次工序成本控制實(shí)現(xiàn)了從事后被動(dòng)記錄成本發(fā)生向事前主動(dòng)控制的轉(zhuǎn)變，從而引發(fā)了一場(chǎng)成本管理上的變革。

工序成本控制目前在機(jī)械行業(yè)得到了普遍的重視，因?yàn)椋?/p>

1、企業(yè)生存和發(fā)展的需要

在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期，企業(yè)為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。國(guó)家也是百般呵護(hù)企業(yè)。那段時(shí)期，資本的積累和投入都由國(guó)家管理，企業(yè)考慮的只是千方百計(jì)完成國(guó)家下達(dá)的計(jì)劃任務(wù)，企業(yè)發(fā)展、職工收入都是由國(guó)家統(tǒng)一考慮。進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)后，許多經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都是按市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律進(jìn)行，各類資源的配置都是以市場(chǎng)為主體，政府干預(yù)在逐漸減弱，特別是加入WT0后，在WTO全部協(xié)議中，就有90％以上的協(xié)議是約束政府的，即今后企業(yè)靠政府的扶植來(lái)發(fā)展、生存已經(jīng)很艱難難。企業(yè)只有靠自己，要生存發(fā)展必須遵循市場(chǎng)規(guī)律，企業(yè)資本積累源于盈利能力，發(fā)展靠的是效益最大化的支持。從企業(yè)角度看，在價(jià)格一定的條件下，要提高效益就必須降低費(fèi)用支出，控制成本、降低成本?，F(xiàn)在許多企業(yè)都在積極地探索控制成本的有效手段，大家都非常清楚，誰(shuí)能控制好成本，誰(shuí)就掌握了企業(yè)發(fā)展的主動(dòng)權(quán)，因此，企業(yè)要生存和發(fā)展就必須控制成本。

2、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要

隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來(lái)越激烈，競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)也主要集中在價(jià)格上。從行業(yè)角度分析，同類產(chǎn)品各企業(yè)設(shè)計(jì)模式不同，工藝方法各異，都會(huì)反映出各自的成本不一樣，也就產(chǎn)生了各企業(yè)與社會(huì)平均水平的差異，同樣價(jià)格的產(chǎn)品有的企業(yè)盈利，有的企業(yè)就不一定能盈利。這就要找出差異存在的原因，問(wèn)題主要還是在成本水平上，所以要提高產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，必須控制產(chǎn)品成本。

3、員工收入提高的需要

企業(yè)訂單增加了，工人的任務(wù)量加大了，如果職工的個(gè)人收入與工作量的增加不成比例時(shí)，將會(huì)直接影響工人的工作熱情。工人的干勁調(diào)動(dòng)不起來(lái)，訂單完不成，企業(yè)又如何發(fā)展。增加職工個(gè)人收入與增加企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益一樣重要，企業(yè)的各界領(lǐng)導(dǎo)必須把這一指標(biāo)作為任期的主要任務(wù)來(lái)完成。黨的十七大提出要全面建設(shè)小康社會(huì)，把提高人民的生活水平作為全黨工作重點(diǎn)，企業(yè)在這方面更應(yīng)有所作為。

從企業(yè)生產(chǎn)的角度講，增加收入的資金來(lái)源有兩個(gè)：一是增加產(chǎn)品收入，提高產(chǎn)品價(jià)格，但在長(zhǎng)期買方市場(chǎng)條件下，提高價(jià)格不符合市場(chǎng)規(guī)律，只能是不斷地改進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，開(kāi)發(fā)新一代產(chǎn)品，增加產(chǎn)品的科技含量以滿足用戶；二是降低產(chǎn)品成本，這是企業(yè)能做也是應(yīng)該做的工作，降低成本首先要正確地引導(dǎo)職工自覺(jué)主動(dòng)地控制成本，要使每個(gè)職工都能認(rèn)識(shí)到，做好成本控制是增加個(gè)人收入的最有效途徑。

二、工序成本控制的整體思路

1、在總結(jié)過(guò)去工作上發(fā)展

早在20世紀(jì)80年代后期，在機(jī)械行業(yè)的部分企業(yè)內(nèi)就開(kāi)始了目標(biāo)成本管理工作，十多年來(lái)在成本的管理上雖然沒(méi)有大的突破，但也積累了一些經(jīng)驗(yàn)。比較深刻的感受是，過(guò)去的目標(biāo)成本管理工作過(guò)多地注重指標(biāo)的控制手段和方法，而未能將責(zé)任落到實(shí)處，致使目標(biāo)成本管理工作仍然停留在理論上。分析總結(jié)過(guò)去得出這樣一個(gè)結(jié)論：過(guò)去開(kāi)展的成本控制，重點(diǎn)做了管事方面的工作，強(qiáng)調(diào)的是指標(biāo)如何下達(dá)，而忽視了責(zé)任者的責(zé)任落實(shí)。針對(duì)這樣情況，找出一種在既管事的同時(shí)又注重規(guī)范人的行為活動(dòng)的成本控制方法。整體工作思路是總結(jié)過(guò)去工作中的正反兩方面經(jīng)驗(yàn)，分析研究存在的問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題找出解決辦法。基于這樣一種思想，歸納出一種從工序過(guò)程中人的行為活動(dòng)開(kāi)始就控制成本的管理方法，方法中吸收了過(guò)去工作中一些好的做法，融入了一些現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)中責(zé)任理論思想，增強(qiáng)了方法的操作性，較適合當(dāng)前企業(yè)成本管理的發(fā)展。

2、管理創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力

工序成本控制方法，筆者所在行業(yè)的兄弟廠家都處在方法的探索過(guò)程中，沒(méi)有成型的方法和理論介紹，完全是一種新方法的探索。管理上觀念的創(chuàng)新，能激發(fā)各級(jí)管理人員的創(chuàng)造欲望，推動(dòng)事物不斷發(fā)展。在成本控制上，改變過(guò)去的思維方式，從強(qiáng)調(diào)對(duì)事對(duì)指標(biāo)轉(zhuǎn)向主要對(duì)人的行為的管理，改變過(guò)去的傳統(tǒng)管理方法。傳統(tǒng)管理方法在一定歷史時(shí)期有較積極的作用，但隨著時(shí)間的推移，生產(chǎn)力的不斷進(jìn)步，企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)關(guān)系產(chǎn)生了很多不適應(yīng)，不創(chuàng)新不改革，就不能適應(yīng)企業(yè)生產(chǎn)力的發(fā)展。因此，管理創(chuàng)新就是企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)關(guān)系的改革，是企業(yè)不斷發(fā)展的動(dòng)力。工序成本從管理的角度看也是企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)關(guān)系的一次調(diào)整，出發(fā)點(diǎn)是如果我是操作者應(yīng)該怎樣控制成本的換位思考方法，在實(shí)際操作上更注重它的現(xiàn)實(shí)性和可操作性。通過(guò)這些創(chuàng)新意識(shí)在成本管理中的融合，也能最大限度地調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和操作者的管理熱情，從而更有利于推動(dòng)企業(yè)管理水平的提升。

三、工序成本控制

產(chǎn)品加工過(guò)程中要經(jīng)過(guò)很多工序，每道工序發(fā)生費(fèi)用的累加構(gòu)成了產(chǎn)品生產(chǎn)成本，首先要研究分析工序成本的發(fā)生過(guò)程。構(gòu)成工序成本的要素主要有：設(shè)備開(kāi)動(dòng)所發(fā)生的各類費(fèi)用；包括消耗動(dòng)力，自身磨損后的補(bǔ)償價(jià)值，承擔(dān)的維護(hù)費(fèi)，操作人員的工費(fèi)以及設(shè)備開(kāi)動(dòng)所需要的時(shí)間。分析各項(xiàng)費(fèi)用和設(shè)備的自然狀況，決定了各項(xiàng)費(fèi)用的發(fā)生量，這些費(fèi)用是相對(duì)固定的。而設(shè)備開(kāi)動(dòng)的時(shí)間是變量，控制時(shí)間則是降低成本的關(guān)鍵，從單道工序開(kāi)始到多道工序以致擴(kuò)展到整個(gè)產(chǎn)品的加工流程。

制定一個(gè)成本業(yè)務(wù)控制流程，以控制生產(chǎn)加工過(guò)程中成本費(fèi)用。成本控制業(yè)務(wù)流程的設(shè)計(jì)思想，是將生產(chǎn)過(guò)程中的物流、資金流、信息流有機(jī)地結(jié)合在一起，提高運(yùn)營(yíng)效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，使各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)都能發(fā)揮出最大的管理效能。

開(kāi)展對(duì)企業(yè)生產(chǎn)狀況的調(diào)查，了解當(dāng)前的運(yùn)行情況，分析事物生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)過(guò)程，信息傳遞方向路線，資金流動(dòng)形式，找出最佳的結(jié)合方式。根據(jù)企業(yè)的具體情況，找出一個(gè)較適合的控制方法。

經(jīng)過(guò)筆者對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中收集到的資料的分析研究，整理歸納出一套成本控制工作的業(yè)務(wù)流程。一般的加工企業(yè)，體現(xiàn)著資金運(yùn)動(dòng)的實(shí)物在生產(chǎn)過(guò)程中主要有五種形態(tài)：(1)自制鍛件毛坯，主要是中小零部件；(2)外購(gòu)鑄鍛件毛坯，主要是專業(yè)重機(jī)廠生產(chǎn)的大型部套件；(3)型材毛坯，主要是各種槽鋼、角鋼，棒型材等；(4)調(diào)質(zhì)件，主要是一些機(jī)械加工件；(5)在制半成品，主要是一些單道工序完成部套加工的零部件。

(一)責(zé)任成本的計(jì)算

責(zé)任成本的概念：指某一責(zé)任中心或責(zé)任者的可控成本，特點(diǎn)是責(zé)任者有能力控制其形成，以致影響和調(diào)整其數(shù)額。

責(zé)任成本與產(chǎn)品成本的區(qū)別：責(zé)任成本與產(chǎn)品成本是兩個(gè)完全不同的成本概念，產(chǎn)品成本是以產(chǎn)品為對(duì)象歸集的產(chǎn)品生產(chǎn)耗費(fèi)，歸集的原則是誰(shuí)受益誰(shuí)承擔(dān)。責(zé)任成本是以責(zé)任中心為對(duì)象歸集的生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用，歸集的原則是誰(shuí)負(fù)責(zé)誰(shuí)承擔(dān)，全部責(zé)任中心的責(zé)任成本總和與全部產(chǎn)品的生產(chǎn)成本總和是相等的。

企業(yè)責(zé)任成本的核算體系分為二級(jí)組織體系：廠級(jí)和車間級(jí)。廠級(jí)由廠計(jì)劃部門負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是制定各單位責(zé)任成本指標(biāo)，評(píng)價(jià)考核完成情況，歸集整理產(chǎn)品成本，建立產(chǎn)品部套責(zé)任成本明細(xì)賬。車間級(jí)由車間控制組負(fù)責(zé)，主要職責(zé)是計(jì)算部套及工序零件的責(zé)任成本，對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任成本檢查評(píng)價(jià)操作者完成的實(shí)際責(zé)任成本，建立基礎(chǔ)資料賬目，向上級(jí)報(bào)送相應(yīng)的報(bào)表。

(二)責(zé)任成本的計(jì)算方法

按計(jì)算責(zé)任成本發(fā)生的時(shí)間不同，可分標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任成本和實(shí)際責(zé)任成本。標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任成本是按照行業(yè)或部門規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)而計(jì)算出的責(zé)任成本；實(shí)際責(zé)任成本是指操作者在生產(chǎn)過(guò)程中真實(shí)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，計(jì)算公式有所區(qū)別，標(biāo)準(zhǔn)工序責(zé)任成本和實(shí)際責(zé)任成本的計(jì)算公式：

標(biāo)準(zhǔn)工序責(zé)任成本(元)=工序定額工時(shí)(小時(shí))×工藝規(guī)定所需設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)費(fèi)用(元/小時(shí))

實(shí)際工序責(zé)任成本(元)=工序?qū)崉?dòng)工時(shí)(小時(shí))×滿足工藝標(biāo)準(zhǔn)要求的設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)小時(shí)費(fèi)用(元/小時(shí))

標(biāo)準(zhǔn)責(zé)任成本是操作者認(rèn)知工件工序成本的標(biāo)準(zhǔn)，只有知道了工序應(yīng)該發(fā)生多少成本為正常值后，才能有目標(biāo)地去控制它的發(fā)生，標(biāo)準(zhǔn)只對(duì)被考核者產(chǎn)生作用，是控制、考核、評(píng)價(jià)、獎(jiǎng)懲的依據(jù)。

實(shí)際工序責(zé)任成本是操作者完成一系列工序活動(dòng)后的客觀實(shí)際反映，是真實(shí)的產(chǎn)品成本，一臺(tái)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本就是由若干道工序成本構(gòu)成，是描述產(chǎn)品成本發(fā)生過(guò)程的真實(shí)指標(biāo)。他的過(guò)程體現(xiàn)出可以控制的特性，利用這一特性是進(jìn)行產(chǎn)品成本控制的關(guān)鍵。

四、設(shè)備小時(shí)費(fèi)用率計(jì)算

工序成本控制的一項(xiàng)主要內(nèi)容，就是衡量每道工序發(fā)生的費(fèi)用，必須要建立明確的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。按一般情況分析，構(gòu)成工序加工成本內(nèi)容的主要元素有兩項(xiàng)：一是工序發(fā)生的勞動(dòng)量，即完成工序加工內(nèi)容所需勞動(dòng)時(shí)間；二是工序完成過(guò)程中所耗費(fèi)的生產(chǎn)資料的轉(zhuǎn)移價(jià)值，如輔助材料、能源動(dòng)力、折舊費(fèi)用等。勞動(dòng)量是通過(guò)工藝定額工時(shí)體現(xiàn)的，生產(chǎn)資料的轉(zhuǎn)移價(jià)值主要是由設(shè)備的小時(shí)費(fèi)用率來(lái)反映，工藝定額的制定是一項(xiàng)政策性、技術(shù)性較強(qiáng)的工作，在這里不做詳細(xì)介紹，主要分析一下設(shè)備小時(shí)費(fèi)用率的內(nèi)容。

設(shè)備小時(shí)費(fèi)用率構(gòu)成分析，主要有四方面內(nèi)容：

1、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)做功時(shí)所消耗的電能；

2、設(shè)備使用中隨時(shí)間推移產(chǎn)生磨損需由產(chǎn)品補(bǔ)償價(jià)值；

3、操作人員的工資費(fèi)用；

4、應(yīng)承擔(dān)的一般消耗，主要是制造費(fèi)用分?jǐn)們?nèi)容。

設(shè)備小時(shí)費(fèi)用率實(shí)際上就是該設(shè)備上述四項(xiàng)費(fèi)用的計(jì)算之和，要實(shí)現(xiàn)上述的計(jì)算就要明確幾項(xiàng)前期準(zhǔn)備工作。一是對(duì)設(shè)備進(jìn)行科學(xué)合理地分類。因?yàn)楦鞣N設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜程度、操作難易程度、技術(shù)含量等有較大差異，體現(xiàn)出所消耗的價(jià)值也不一樣，所以按照一定指標(biāo)體系把設(shè)備劃分為三類以確定不同的費(fèi)用系數(shù)，劃分類別的指標(biāo)主要依據(jù)有，設(shè)備原值、型號(hào)規(guī)格、操作方式、機(jī)械電器復(fù)雜程度等。分類取費(fèi)的方法比較符合實(shí)際運(yùn)行。二是合理確立工人工資，不同類別的設(shè)備對(duì)操作者有不同的技能要求，工人工資按生產(chǎn)工人平均工資以設(shè)備的不同類別加以區(qū)分。三是制訂設(shè)備折舊額的轉(zhuǎn)移方法，設(shè)備折舊分二類，一類是在正常折舊年限的折舊。另一類是超期服役設(shè)備的折舊。兩種分類的折舊額有較大區(qū)別，通過(guò)對(duì)設(shè)備的分類和不同的費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)，比較真實(shí)地反映了實(shí)際運(yùn)行中的有形資產(chǎn)價(jià)值轉(zhuǎn)移情況。四是制造費(fèi)用中一些不能直接歸屬于某一責(zé)任體的分?jǐn)傎M(fèi)用，分?jǐn)偟臉?biāo)準(zhǔn)仍然以不同類別分?jǐn)偛煌念~度的費(fèi)用。

設(shè)備小時(shí)費(fèi)用率是一個(gè)動(dòng)態(tài)的指標(biāo)，它不能固定在某一時(shí)點(diǎn)上，所以在制訂小時(shí)費(fèi)用率時(shí)，就規(guī)定要定期和不定期地予以修正，以保證其能適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)、價(jià)值規(guī)律理論的要求。

五、在實(shí)施工序成本控制中應(yīng)注意的幾項(xiàng)工作

工序成本控制體現(xiàn)的是廣泛性和全員性的特點(diǎn)，在實(shí)施過(guò)程中要積極發(fā)動(dòng)群眾，能否實(shí)現(xiàn)全員參與是成功的關(guān)鍵，重點(diǎn)要做好以下幾項(xiàng)工作：

1、組織好業(yè)務(wù)培訓(xùn)。開(kāi)展好培訓(xùn)工作，做好層層培訓(xùn)，使這項(xiàng)工作成為人人皆知的一種普及活動(dòng)，同時(shí)要組建好專職隊(duì)伍，明確崗位職責(zé)。

2、處理好兩個(gè)層面的利益關(guān)系。通過(guò)工序成本控制，企業(yè)整體效益得到提高，職工的個(gè)人收益也應(yīng)增加，如果職工在這個(gè)活動(dòng)中沒(méi)有得到任何報(bào)酬，這項(xiàng)工作就很難開(kāi)展好。因此，必須有一套激勵(lì)辦法，以保證工作能順利實(shí)施，達(dá)到一種雙贏的效果。

3、定額工時(shí)的全面整頓。工序成本控制工作是以產(chǎn)品定額工時(shí)為基礎(chǔ)，工時(shí)定額的準(zhǔn)確與否，關(guān)系到成本發(fā)生的真實(shí)性和操作者收益的合理性。在整頓工時(shí)過(guò)程中，保證職工的收益不受影響，并隨著工時(shí)調(diào)整的日趨科學(xué)合理，職工的收益應(yīng)逐步有所提高，也使產(chǎn)品定額工時(shí)的管理進(jìn)入一種良性的循環(huán)過(guò)程。

4、要建立一套工序成本控制的信息系統(tǒng)。從責(zé)任部門內(nèi)部到企業(yè)管理層，要有一套科學(xué)的信息傳遞流程。工序成本控制是一種全新的辦法，沒(méi)有資料積累，無(wú)經(jīng)驗(yàn)借鑒，必須做好各類資料的收集、分類整理，包括各種責(zé)任成本的運(yùn)行結(jié)果。通過(guò)分析整理，找出規(guī)律性的東西，以制訂科學(xué)合理的責(zé)任指標(biāo)體系。

生產(chǎn)加工論文范文第3篇

校企合作是指高職院校與用人單位合作，以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主要目的的教育模式。校企合作既有利于高職教育的發(fā)展，又有利于企業(yè)實(shí)施人才戰(zhàn)略。因此，校企合作辦學(xué)是職業(yè)教育改革的重要方向，也是大力發(fā)展職業(yè)教育的必然要求，本文以茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)為例，主要在人才培養(yǎng)模式及課程體系改革方面進(jìn)行探索與實(shí)踐。

【關(guān)鍵詞】

校企合作；人才培養(yǎng)模式；課程體系；探索與實(shí)踐

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見(jiàn)》提出，要積極推行與生產(chǎn)勞動(dòng)和社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式，要把工學(xué)結(jié)合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點(diǎn)，帶動(dòng)專業(yè)調(diào)整與建設(shè)，引導(dǎo)課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法改革。人才培養(yǎng)模式的改革，勢(shì)必要引起教育教學(xué)的一系列變革。而課程體系的改革，是人才培養(yǎng)模式改革成功的一個(gè)至關(guān)重要因素。因此，在校企合作模式下，人才培養(yǎng)模式及課程建設(shè)的改革至關(guān)重要，為此，我們主要以茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)為例，在人才培養(yǎng)模式及課程體系改革方面進(jìn)行探索與實(shí)踐。

一、人才培養(yǎng)模式探索與實(shí)踐

（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有良好的思想道德，身心健康并具備一定的人文與科學(xué)素養(yǎng)，專業(yè)基礎(chǔ)理論較扎實(shí)，具有初步的動(dòng)手實(shí)踐能力和可持續(xù)發(fā)展?jié)摿?，具備茶?shù)育種、栽培及病蟲(chóng)害防治、茶葉加工及品質(zhì)檢驗(yàn)、茶事服務(wù)的基本知識(shí)和技能，從事茶葉生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)管理及茶事服務(wù)等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。

（二）人才培養(yǎng)規(guī)格

本專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生除了需要掌握文化基礎(chǔ)知識(shí)、專業(yè)知識(shí)外，還培養(yǎng)學(xué)生具備相應(yīng)的職業(yè)素養(yǎng)及各種能力（包括通用能力、專業(yè)基礎(chǔ)能力、專業(yè)核心能力等），在此基礎(chǔ)上開(kāi)設(shè)相應(yīng)的課程。

（三）“231型階梯式”人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)堅(jiān)持教書(shū)育人、服務(wù)育人、管理育人、生產(chǎn)育人的原則，以提高學(xué)生的職業(yè)道德觀、愛(ài)崗敬業(yè)精神和團(tuán)結(jié)協(xié)作能力為出發(fā)點(diǎn)，積極開(kāi)展豐富多彩的校園文化活動(dòng)。為更好地服務(wù)臨滄茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)在人才培養(yǎng)方面堅(jiān)持和強(qiáng)化服務(wù)技能，充分利用茶產(chǎn)業(yè)鏈崗位需求的導(dǎo)向作用，結(jié)合茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)自身實(shí)際，積極探索和實(shí)踐訂單培養(yǎng)，目前，已與云南滇紅集團(tuán)，正大集團(tuán)（云南區(qū)）簽訂了“訂單培養(yǎng)”協(xié)議，實(shí)施“231型階梯式”人才培養(yǎng)模式。該模式構(gòu)建的內(nèi)涵，茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)課程設(shè)置以“生產(chǎn)技術(shù)”核心能力培養(yǎng)為主線，課程計(jì)劃隨著季節(jié)走，根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)及學(xué)校和企業(yè)兩個(gè)不同育人環(huán)境，將學(xué)生三年（6學(xué)期）學(xué)習(xí)過(guò)程，劃分為三個(gè)時(shí)段：第一個(gè)階段（即第1、2學(xué)期），主要在校內(nèi)進(jìn)行基礎(chǔ)知識(shí)加技能的培養(yǎng)；第二個(gè)階段（即第3、4、5學(xué)期），其中第3、4學(xué)期在學(xué)校、企業(yè)進(jìn)行育苗、種植、加工、銷售、經(jīng)濟(jì)管理服務(wù)等專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)及技能的培訓(xùn)，并將部分課程的學(xué)習(xí)與相應(yīng)的職業(yè)資格證書(shū)掛鉤，第5學(xué)期在企業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)；第三個(gè)階段（即第6學(xué)期），主要在學(xué)校完成，包括撰寫(xiě)畢業(yè)論文和補(bǔ)充選修一些學(xué)分。

二、課程體系建設(shè)的探索與實(shí)踐

茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)依據(jù)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中各就業(yè)崗位所要求的知識(shí)、素質(zhì)和能力，構(gòu)建合理的課程體系，優(yōu)化符合我校學(xué)生特點(diǎn)和人才培養(yǎng)目標(biāo)的教學(xué)內(nèi)容，適當(dāng)增加職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的課程和教學(xué)內(nèi)容，使學(xué)生始終能夠接受到適應(yīng)個(gè)體知識(shí)基礎(chǔ)、認(rèn)知水平和實(shí)踐能力的教育，促進(jìn)學(xué)生全面可持續(xù)發(fā)展。

（一）教學(xué)計(jì)劃的制定

根據(jù)新時(shí)期社會(huì)發(fā)展特別是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的新要求和本專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，將課程設(shè)置為基本素質(zhì)課、專業(yè)基本能力課、專業(yè)核心能力課、實(shí)踐課、專業(yè)選修課、素質(zhì)選修課、職業(yè)能力提升課七個(gè)類型，并對(duì)課程體系進(jìn)行優(yōu)化，突出素質(zhì)教育，注重理論的應(yīng)用和職業(yè)技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐性、技能性。在教學(xué)計(jì)劃的制定、執(zhí)行過(guò)程中，始終將職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)放在重要位置。

（二）實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建

實(shí)踐教學(xué)是高等職業(yè)教育最重要的教學(xué)形式之一，也是強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力的關(guān)鍵所在，本專業(yè)實(shí)踐教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力為主要目的，在制訂教學(xué)計(jì)劃時(shí)加大了實(shí)踐教學(xué)的比重，構(gòu)建了“以課程實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)為基礎(chǔ)，生產(chǎn)實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)為綜合，職業(yè)資格認(rèn)證為促進(jìn)”的相對(duì)獨(dú)立又與理論教學(xué)相互融合的實(shí)踐教學(xué)體系，以2010級(jí)為例，專業(yè)計(jì)劃中實(shí)踐教學(xué)占總學(xué)時(shí)的比例達(dá)到55.1%，而且專業(yè)實(shí)踐教學(xué)可開(kāi)出率100%，實(shí)際開(kāi)出率可達(dá)90%以上。

（三）理論課程體系的構(gòu)建

基礎(chǔ)理論教學(xué)體現(xiàn)以應(yīng)用為主旨，以“必需、夠用”為度的原則。在保證完成國(guó)家課程體系規(guī)范的前提下，根據(jù)茶葉生產(chǎn)加工領(lǐng)域及其職業(yè)崗位群的任職要求，通過(guò)深度的校企合作和廣泛的社會(huì)調(diào)研，從職業(yè)崗位的工作任務(wù)分析入手，依據(jù)茶葉生產(chǎn)、加工產(chǎn)業(yè)鏈中各崗位所要求的知識(shí)、素質(zhì)和能力，參照茶葉生產(chǎn)、加工行業(yè)職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革調(diào)整課程體系和教學(xué)內(nèi)容，建立突出茶葉生產(chǎn)加工職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為核心的課程體系。

三、結(jié)語(yǔ)

課程改革是提高人才綜合素質(zhì)的核心，只有突出課程改革，才能不斷提高人才的專業(yè)能力、方法能力和社會(huì)能力。茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)課程體系改革與開(kāi)發(fā)主要根據(jù)茶葉生產(chǎn)加工領(lǐng)域及其職業(yè)崗位群的任職要求，通過(guò)深度的校企合作和廣泛的社會(huì)調(diào)研，從職業(yè)崗位的工作任務(wù)分析入手，依據(jù)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈中各就業(yè)崗位所要求的知識(shí)、素質(zhì)和能力，參照茶葉生產(chǎn)加工職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容，建立突出茶葉生產(chǎn)加工職業(yè)能力的課程標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建以培養(yǎng)高素質(zhì)技能型專門人才為核心的課程體系。

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基金項(xiàng)目：

云南省教育廳科研基金資助項(xiàng)目（2012C121）；云南省高職教育科研課題基金資助項(xiàng)目（2011YGZ08）。

生產(chǎn)加工論文范文第4篇

關(guān)鍵詞角色扮演法食品加工一體化教學(xué)

中圖分類號(hào)：G642文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

角色扮演法是眾多教學(xué)方法中的一種，其目的是通過(guò)學(xué)生對(duì)工作實(shí)際場(chǎng)景和任務(wù)的角色扮演，讓其感受并體會(huì)所扮演某一角色帶來(lái)的情感認(rèn)知上的變化，進(jìn)而激發(fā)學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)熱情和興趣，同時(shí)達(dá)到活躍課堂氛圍、豐富教學(xué)形式和提高教學(xué)效果。食品加工企業(yè)在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中涉及到食品原料采購(gòu)、驗(yàn)收、倉(cāng)儲(chǔ)、加工、包裝、衛(wèi)生控制各環(huán)節(jié)，以及生產(chǎn)原料和成品的質(zhì)量檢驗(yàn)等，因此在食品加工一體化教學(xué)開(kāi)展過(guò)程中讓學(xué)生扮演企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的各種角色，有利于學(xué)生感受未來(lái)的工作場(chǎng)景、促進(jìn)學(xué)生對(duì)未來(lái)工作崗位的認(rèn)知、培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。本論文將以蛋糕生產(chǎn)加工一體化教學(xué)的開(kāi)展為案例，展開(kāi)論述如何采用角色扮演法在食品加工一體化課程中的具體運(yùn)用。

1采用角色扮演法的課前準(zhǔn)備

選定實(shí)訓(xùn)任務(wù)和確定教學(xué)目標(biāo)后，細(xì)分教學(xué)環(huán)節(jié)和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，再根據(jù)食品企業(yè)對(duì)崗位的設(shè)置和教學(xué)場(chǎng)地設(shè)施條件來(lái)設(shè)計(jì)各種所需扮演角色，以蛋糕的生產(chǎn)加工為例，可設(shè)計(jì)的角色有：生產(chǎn)部部長(zhǎng)、生產(chǎn)班長(zhǎng)、工藝員、生產(chǎn)調(diào)度員、倉(cāng)管員、生產(chǎn)操作工、品評(píng)員、營(yíng)銷策劃員等，每個(gè)角色扮演的人數(shù)和類型應(yīng)根據(jù)所帶班級(jí)人數(shù)和學(xué)生特點(diǎn)適當(dāng)調(diào)整，以滿足角色扮演法在一體化教學(xué)中協(xié)調(diào)、有序、順利地開(kāi)展。設(shè)計(jì)好扮演角色后，根據(jù)角色職責(zé)特點(diǎn)和班級(jí)人數(shù)，分配每個(gè)角色工作任務(wù)和人員數(shù)量，以班級(jí)人數(shù)40人，分5組，每組8人，蛋糕的加工為例，教師可扮演生產(chǎn)部部長(zhǎng)，其余每組中各扮演角色的職責(zé)和人數(shù)可安排如下：

根據(jù)課前準(zhǔn)備設(shè)計(jì)的角色，可提前組織學(xué)生設(shè)計(jì)和準(zhǔn)備一些簡(jiǎn)易的角色道具，例如角色工牌、角色介紹牌、服裝、實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景簡(jiǎn)易布置以及各角色在任務(wù)完成過(guò)程所需要的文具，運(yùn)用這些道具可使學(xué)生更好地投入角色，貼近實(shí)際工作場(chǎng)景，讓專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)在饒有趣味的環(huán)境中開(kāi)展。

2采用角色扮演法的課中實(shí)施

課前的充分準(zhǔn)備是保證課中順利實(shí)施角色扮演教學(xué)的基礎(chǔ)，同時(shí)課中的高效組織和任務(wù)布置是實(shí)施角色扮演法教學(xué)的關(guān)鍵。在課中實(shí)施過(guò)程中，教師如何把課堂組織和任務(wù)有效地傳遞給學(xué)生，讓每位學(xué)生清楚自己所扮演的角色和該角色所擔(dān)負(fù)的職責(zé)，是保證角色扮演法教學(xué)順利進(jìn)行的前提。因此，以蛋糕的生產(chǎn)加工為例，簡(jiǎn)述采用角色扮演法教學(xué)的授課過(guò)程中是如何將課堂組織和任務(wù)傳遞給學(xué)生。

首先把蛋糕生產(chǎn)過(guò)程中所需的角色名稱、角色職責(zé)和各角色之間的關(guān)系制作在課件中和印發(fā)在學(xué)生卡片道具上，在角色扮演實(shí)施前先講述食品企業(yè)工作崗位中生產(chǎn)部部長(zhǎng)、生產(chǎn)班長(zhǎng)、工藝員、生產(chǎn)調(diào)度員、倉(cāng)管員、生產(chǎn)操作工、品評(píng)員、營(yíng)銷策劃員的職責(zé)和相互之間的關(guān)系，讓學(xué)生對(duì)現(xiàn)實(shí)工作崗位有理性的認(rèn)識(shí)；其次，采用自由組合或抽簽組合的方式分組，并讓每個(gè)小組組內(nèi)討論各自所扮演的角色，且在規(guī)定時(shí)間內(nèi)確定好組內(nèi)角色后，再分發(fā)每個(gè)角色的介紹牌、工牌、服裝等道具，其中介紹牌中寫(xiě)有每個(gè)角色的工作任務(wù)、需與其他角色溝通的事項(xiàng)和對(duì)該角色的要求；最后，學(xué)生按要求去執(zhí)行相應(yīng)內(nèi)容，教師在此時(shí)扮演生產(chǎn)部長(zhǎng)的角色主要負(fù)責(zé)監(jiān)督、指引、信息收集的工作。

3采用角色扮演法的課后評(píng)價(jià)

因我校該專業(yè)課程的開(kāi)展是一體化教學(xué)，在發(fā)放的一體化工作頁(yè)中，除了讓學(xué)生完成相應(yīng)的預(yù)習(xí)和引導(dǎo)內(nèi)容，還在課后繼續(xù)讓學(xué)生完成工作頁(yè)中角色扮演的任務(wù)實(shí)施描述、工作任務(wù)總結(jié)、自我評(píng)價(jià)以及生產(chǎn)班長(zhǎng)對(duì)每個(gè)組員的評(píng)價(jià)；其次教師根據(jù)角色扮演實(shí)施過(guò)程中的信息收集對(duì)每個(gè)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)；最后將自我評(píng)價(jià)、生產(chǎn)班長(zhǎng)評(píng)價(jià)和教師評(píng)價(jià)按一定比例折算成最終學(xué)生該項(xiàng)目的成績(jī)。

4采用角色扮演法教學(xué)遇到的困難和對(duì)策

任何教學(xué)方法只有在特定的授課內(nèi)容和教學(xué)對(duì)象，以及恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間、地點(diǎn)的情況下才能收獲最佳的教學(xué)效果，角色扮演法也不例外，因此在運(yùn)用角色扮演法進(jìn)行教學(xué)必須靈活變通，且需要與其他教學(xué)形式交替使用，讓學(xué)生對(duì)角色扮演法持續(xù)保持新鮮感和認(rèn)同感，把角色扮演法作為豐富一體化教學(xué)的一種形式，避免生搬硬套、一成不變反復(fù)使用。在學(xué)生保持有新鮮感和認(rèn)同感的前提下，角色扮演法在實(shí)施的過(guò)程中也可能遇到如下困難，現(xiàn)以列表的形式描述困難與對(duì)策：

5結(jié)束語(yǔ)

角色扮演法作為一種教學(xué)方法，在職業(yè)技能教育中有其運(yùn)用的獨(dú)到之處，本文是我校食品加工一體化開(kāi)展過(guò)程中運(yùn)用角色扮演法的實(shí)例和實(shí)施經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)論述，希望能給同行帶來(lái)借鑒和啟發(fā)。

參考文獻(xiàn) 

[1] 賓曉蕓，黃秀峰，銀聯(lián)飛，李朝敢，胡紅柳，黃元河.角色扮演式教學(xué)法在護(hù)理學(xué)專業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用及效果評(píng)析[J].首都食品與醫(yī)藥，2017，24（02）：7-8. 

[2] 曾維麗，張臻.角色扮演法在《食品法律法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)》教學(xué)中的應(yīng)用[J].中國(guó)醫(yī)學(xué)教育技術(shù)，2015（01）. 

[3] 劉玉平.“醫(yī)生”角色扮演在生物學(xué)課堂中的應(yīng)用[J].生物學(xué)教學(xué)，2013，38（12）. 

生產(chǎn)加工論文范文第5篇

論文關(guān)鍵詞：BB肥的市場(chǎng)前景看好

 

BB肥，即摻混肥料，是將2種或2種以上粒狀高養(yǎng)份的原料，根據(jù)需要摻混而成，沒(méi)有填充劑（如陶土）。由于其配方易于調(diào)整，故特別適用于土地面積大，土壤類型復(fù)雜，作物種類繁多的地區(qū)。所以BB肥又稱干混肥料，含氮、磷、鉀三種營(yíng)養(yǎng)元素中任何兩種或三種的化肥，是以單元肥料或復(fù)合肥料為原料，通過(guò)簡(jiǎn)單的機(jī)械混合制成，在混合過(guò)程中無(wú)化學(xué)反應(yīng)。隨著配方施肥技術(shù)推廣和國(guó)家節(jié)能減排政策的推行，BB肥市場(chǎng)前景所好。

1.從平衡施肥需求方面分析

摻混肥可以降低化肥分配、銷售費(fèi)用，是平衡施肥的最佳選擇。BB肥是把顆?；牟煌愋偷膯钨|(zhì)肥料（如尿素、二銨、大粒氯化鉀等）按需求比例，進(jìn)行物理混配。根據(jù)平衡施肥原理，按照當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分測(cè)試結(jié)果、作物種類、產(chǎn)量指標(biāo)、不同土質(zhì)，可配制成系列專用肥料，如小麥專用肥、水稻專用肥、花生、土豆專用肥等，是首選的優(yōu)質(zhì)肥料。BB肥的特點(diǎn)：　 養(yǎng)分全面。BB肥的主要成分是作物所必須的三要素氮、磷、鉀和微量元素，避免了施用單質(zhì)肥料造成養(yǎng)分不平衡的弊端，從而提高了肥料利用率農(nóng)業(yè)論文，達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。 養(yǎng)分比例協(xié)調(diào)，配方針對(duì)性強(qiáng)。BB肥養(yǎng)分配方是按某種作物需肥規(guī)律的基礎(chǔ)上根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥鲤B(yǎng)分狀況而制成的，針對(duì)性強(qiáng)，為某一特定區(qū)域或田塊生產(chǎn)的專用肥。建立在土壤測(cè)試基礎(chǔ)上的推薦施肥，要比對(duì)土壤肥力一無(wú)所知的習(xí)慣施肥，在肥料利用率、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)方面都要有效得多。隨著近年來(lái)農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，高產(chǎn)種植帶來(lái)的高投入施肥，使土壤區(qū)域養(yǎng)分變異性增大。而B(niǎo)B肥，多是針對(duì)小區(qū)域種植、土壤情況，配方優(yōu)化，使肥料利用率提高，發(fā)揮了多元素養(yǎng)分增產(chǎn)的綜合效應(yīng)。

BB肥配制靈活。國(guó)產(chǎn)復(fù)合（混）肥配方比例一定不變，養(yǎng)分配比不合理的現(xiàn)象較為普遍。而B(niǎo)B肥可以生產(chǎn)數(shù)噸一個(gè)配方，真正做到一地、一作物、一配方、一方一品論文開(kāi)題報(bào)告范文。養(yǎng)分濃度隨意調(diào)整，克服了復(fù)混肥氮素不能配得過(guò)高的缺點(diǎn)。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部正在全國(guó)范圍內(nèi)正在推廣測(cè)土配方施肥。作為測(cè)土配方施肥最好的物質(zhì)載體，BB肥的因土壤、氣候、作物需要隨時(shí)調(diào)整氮、磷、鉀比例的優(yōu)勢(shì)被發(fā)揮得淋漓盡致。因此，其作用被提到前所未有的高度，而且國(guó)內(nèi)大顆粒氮肥、磷肥和鉀肥造粒技術(shù)的提高，也給BB肥的發(fā)展提供了優(yōu)質(zhì)的單質(zhì)肥料。與此同時(shí)，從20世紀(jì)80年代以來(lái)，國(guó)內(nèi)氮肥的施用量已經(jīng)超過(guò)土壤實(shí)際需要，磷肥從90年代以后投入量也超過(guò)了土壤吸收量，農(nóng)田土壤養(yǎng)分的不平衡性正在加劇，這些都給以測(cè)土配方為前提的BB肥創(chuàng)造更大的發(fā)展空間。

近年來(lái)隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，具有地方特色的名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展較快。這些特色農(nóng)作物對(duì)土壤要求不同，其需肥結(jié)構(gòu)各異，在施肥上吃“小灶”有利于發(fā)揮它們優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)特性?？筛鶕?jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的提供的土壤資料和特色農(nóng)作物的需肥特點(diǎn)，可生產(chǎn)專用BB肥，如烤煙BB肥、藥材BB肥、西瓜BB肥、蔬菜BB肥、麻類BB肥等，并且立足本地，主動(dòng)出擊，與專業(yè)村或生產(chǎn)基地簽訂需購(gòu)合同，發(fā)展訂單肥料。

2.從節(jié)能減排需求方面分析

化肥生產(chǎn)屬于高能耗、高污染行業(yè)，面對(duì)當(dāng)前國(guó)家不斷加大節(jié)能減排工作力度，在“十一五規(guī)劃”中，國(guó)家對(duì)節(jié)能減排制定了明確的目標(biāo)，同時(shí)，國(guó)家進(jìn)一步加大了節(jié)能減排工作力度。與復(fù)合(混)肥生產(chǎn)相比，BB肥生產(chǎn)工藝相對(duì)比較簡(jiǎn)單。投資少，能耗低，生產(chǎn)成本低；在加工生產(chǎn)中基本沒(méi)有“三廢”排放。

近兩年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)高濃度復(fù)混肥料要求的升級(jí)農(nóng)業(yè)論文，以造粒工藝生產(chǎn)如此高的高濃度復(fù)混肥料（45%、50%、55%）勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)造粒和烘干工藝新的難以解決的技術(shù)問(wèn)題，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)的高能耗，低效率，高成本，這因而會(huì)使其在高濃度肥料的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中逐漸趨于劣勢(shì)。而B(niǎo)B肥的生產(chǎn)卻恰恰相反，同低濃度復(fù)混肥料的生產(chǎn)相比，高濃度BB肥的生產(chǎn)加工成本不但不會(huì)增高，反而會(huì)相應(yīng)降低，因而在復(fù)混肥料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中必然占有一定優(yōu)勢(shì)。不難看出，高濃度復(fù)混肥料的這種要求上升趨勢(shì)，為BB肥的生產(chǎn)發(fā)展帶來(lái)了新的機(jī)遇。

另外，由于BB肥生產(chǎn)的工藝簡(jiǎn)單，也更加適應(yīng)配方多變的測(cè)土配方肥和隨時(shí)變更的各種專用肥的生產(chǎn)，再加上近年來(lái)我國(guó)為發(fā)展肥料行業(yè)投入了大量的人力和財(cái)力，相繼投產(chǎn)了多套大顆粒尿素和顆粒鉀肥的生產(chǎn)裝置。這也是為今后BB肥的生產(chǎn)提供了質(zhì)量保證和原料保證。因而，BB肥的生產(chǎn)和市場(chǎng)前景是美好的。