前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇品茶心得范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

品茶心得范文第1篇

中國(guó)茶和法國(guó)葡萄酒、瑞士手表、德國(guó)汽車一樣具有非常豐富的全球性心智資源，是中國(guó)企業(yè)最有希望創(chuàng)建世界級(jí)品牌的領(lǐng)域之一。

有品類無(wú)品牌，把品類當(dāng)品牌

目前，中國(guó)有上萬(wàn)家茶企，年產(chǎn)茶量居世界第一，卻沒(méi)有一個(gè)叫得響的全國(guó)性品牌。2012年初，我們?cè)谌珖?guó)范圍內(nèi)對(duì)消費(fèi)者關(guān)于茶葉品牌的認(rèn)知狀況進(jìn)行了調(diào)研，結(jié)果顯示，絕大多數(shù)消費(fèi)者對(duì)于中國(guó)茶的了解停留在龍井、鐵觀音、大紅袍等茶葉品類層面上，對(duì)具體的茶葉品牌則并無(wú)認(rèn)知。

我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)消費(fèi)者最常飲用的茶葉品類依次是綠茶、鐵觀音、花茶、紅茶和普洱茶。在最具消費(fèi)基礎(chǔ)的綠茶品類中，天福是認(rèn)知度最高的品牌，但知曉率也只有9%。另外，35%的消費(fèi)者不知道任何綠茶品牌，更有超過(guò)50%的消費(fèi)者認(rèn)為龍井、碧螺春、毛尖、毛峰等是“自己知道的綠茶品牌”。在最常飲用的五大品類中，只有普洱茶的消費(fèi)者不會(huì)把品類和品牌混淆，普洱茶品類中大益品牌的知曉率達(dá)到13%，對(duì)天福、新益、中茶、七彩云南等品牌也有一定認(rèn)知。雖然天福在綠茶品類（事實(shí)上天福是從鐵觀音品類起步的）、大益在普洱茶品類中的知曉率遙遙領(lǐng)先于其他品類中的品牌，但是這兩個(gè)品牌的知曉率都不到15%，消費(fèi)者認(rèn)知中的主流品牌還是“龍井、鐵觀音、大紅袍”這樣的品類。

可以說(shuō)，有品類無(wú)品牌、把品類當(dāng)品牌是目前中國(guó)茶在消費(fèi)者心智認(rèn)知中的最大特點(diǎn)。

純釀法和名優(yōu)茶

中國(guó)茶面臨的局面和德國(guó)啤酒非常相似。作為汽車的發(fā)明國(guó)，德國(guó)為世界貢獻(xiàn)了奔馳、寶馬、奧迪、大眾等全球性品牌。但作為啤酒的發(fā)源地，德國(guó)卻沒(méi)有誕生一個(gè)世界級(jí)的啤酒品牌，德國(guó)最大的啤酒品牌貝克僅占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的不到5%，全球銷量排名也在前十以外。

德國(guó)啤酒企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀主要是因?yàn)榧冡劮ǖ挠绊憽?516年巴伐利亞公國(guó)威廉四世大公頒布了《德國(guó)純啤酒令》，也就是純釀法，規(guī)定正宗的德國(guó)啤酒只能以水、麥芽、酵母和酒花四種原料制作。德國(guó)啤酒企業(yè)嚴(yán)格遵守這一法規(guī)，所以近500年來(lái)德國(guó)啤酒成為純正啤酒的代名詞。但嚴(yán)格按照純釀法釀出的啤酒外觀看起來(lái)暗淡混濁，味道普遍偏苦、偏重，口感很不穩(wěn)定，不同地區(qū)之間差異極大。這直接導(dǎo)致德國(guó)啤酒業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)由區(qū)域性的中小企業(yè)主導(dǎo)、全國(guó)性大品牌很難形成的局面。目前，德國(guó)國(guó)內(nèi)不同的地方各自釀造不同特色、不同品牌的啤酒，僅一個(gè)巴伐利亞州就有700多家啤酒廠，整個(gè)德國(guó)有5000多個(gè)啤酒品牌。最近幾年，德國(guó)更是興起自釀啤酒熱潮，飯店酒吧紛紛建立自己的小型釀酒廠。德國(guó)啤酒品牌小而多、區(qū)域性強(qiáng)，正如德國(guó)諺語(yǔ)所說(shuō)：“每一瓶啤酒都有自己的家鄉(xiāng)?！?/p>

與德國(guó)啤酒企業(yè)遵循純釀法傳統(tǒng)類似，中國(guó)茶企長(zhǎng)期以來(lái)熱衷于研發(fā)“名優(yōu)茶”。

中國(guó)茶經(jīng)過(guò)數(shù)千年的發(fā)展，到今天已形成近千種地方性小品類、200多種名優(yōu)茶品類的格局。名優(yōu)茶中既包括歷朝歷代產(chǎn)生的種種貢茶、歷年來(lái)在國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)的名茶，也包括近年來(lái)在全國(guó)性名茶評(píng)比活動(dòng)中獲獎(jiǎng)的當(dāng)代名茶，如西湖龍井、紹興日注、洪州雙井、顧渚紫筍、黃山毛峰、君山銀針、舒城蘭花、武夷肉桂、廬山云霧、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片、坦洋工夫、武夷金駿眉等。名優(yōu)茶一般產(chǎn)區(qū)有局限性，采制有時(shí)間性，加工有嚴(yán)格的技術(shù)要求和標(biāo)準(zhǔn)，工藝精細(xì)且因人而異，直接導(dǎo)致不同年份、季節(jié)、地區(qū)、茶樹、人員、工藝所生產(chǎn)出來(lái)的茶在外觀、口感、風(fēng)味等方面均有差異，無(wú)法形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。因此，長(zhǎng)期以來(lái)逐漸形成北方人喜歡喝花茶、江浙人喜歡喝綠茶、南方人喜歡喝烏龍茶、內(nèi)蒙和新疆人喜歡喝磚茶等區(qū)域性口味，客觀上也導(dǎo)致全國(guó)性大品牌難以形成的局面。

同時(shí)，中國(guó)茶企仍遵循傳統(tǒng)的售賣方式，以銷售散茶為主。在目前最主流的茶葉消費(fèi)渠道——茶葉批發(fā)市場(chǎng)里，茶葉一般是存儲(chǔ)在透明茶桶中，外面標(biāo)注品類名稱，消費(fèi)者逐一品嘗，在選到了喜歡的口感之后，由店員稱重、計(jì)價(jià)、包裝，茶葉外包裝盒需要另購(gòu)。這種售賣方式直接導(dǎo)致消費(fèi)者最終只知道自己購(gòu)買的茶葉品類，而不知茶葉品牌。

另一方面，一些名優(yōu)茶品類由于時(shí)間的積累形成了較高的知名度和美譽(yù)度，例如西湖龍井、洞庭碧螺春、信陽(yáng)毛尖等，導(dǎo)致這些產(chǎn)地的茶企普遍傾向于宣傳品類，以品類吸引消費(fèi)者，弱化甚至忽視品牌的宣傳。這種做法短期可以吸引消費(fèi)者、促進(jìn)銷售，但長(zhǎng)期來(lái)看，進(jìn)一步加劇了消費(fèi)者心智中有品類無(wú)品牌、把品類當(dāng)品牌的認(rèn)知。

百威和立頓的突破

德國(guó)人發(fā)明了啤酒，但最大的啤酒品牌是美國(guó)的百威；中國(guó)人發(fā)明了茶，但最大的茶葉品牌是英國(guó)的立頓。百威和立頓的成功均來(lái)自于對(duì)傳統(tǒng)的突破。

百威突破了“純釀法”的限制，最早添加大米作為輔料進(jìn)行啤酒釀造，憑借穩(wěn)定一致的清爽口感，迎合了全球各地消費(fèi)者的喜好，建立了領(lǐng)導(dǎo)地位，并引領(lǐng)世界啤酒工業(yè)建立了新的釀造工藝標(biāo)準(zhǔn)。今天，全球領(lǐng)先的啤酒品牌大多已不再遵循傳統(tǒng)的德國(guó)純釀法。

立頓誕生之初即定位于大眾紅茶，針對(duì)傳統(tǒng)紅茶在各個(gè)方面作了一系列調(diào)整。在19世紀(jì)90年代早期，紅茶是極為特殊的飲料，茶葉售價(jià)約為每磅50美分，立頓認(rèn)為這對(duì)工人家庭來(lái)說(shuō)還是太高，決定要盡可能降低售價(jià)，讓紅茶適合于大眾購(gòu)買飲用。為降低原料價(jià)格、品質(zhì)波動(dòng)帶來(lái)的影響，立頓采購(gòu)全球紅茶進(jìn)行拼配，淡化原料產(chǎn)地；為保證所有出品的紅茶味道能保持一致，立頓雇用大批品茶師，使得盡管每年的茶葉原料拼配比例都不一樣，但最終產(chǎn)品口味相同。立頓還將傳統(tǒng)的散售方式改變?yōu)榘葱“b出售,分l/4磅、l/2磅、l磅等不同重量的包裝。今天，立頓憑借穩(wěn)定的品質(zhì)行銷全球，幾乎成為紅茶的代名詞。

品類創(chuàng)新建議

中國(guó)茶企要打造立頓這樣的世界級(jí)大品牌，必須突破以往的經(jīng)營(yíng)模式，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的以名優(yōu)茶為導(dǎo)向的產(chǎn)品研發(fā)模式和銷售模式，研究現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)和心智認(rèn)知，實(shí)施品類創(chuàng)新，建立清晰定位，調(diào)整運(yùn)營(yíng)配稱。

品茶心得范文第2篇

關(guān)鍵詞：運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品 新產(chǎn)品營(yíng)銷 健康消費(fèi)

隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，身體健康已成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。健身、運(yùn)動(dòng)成為人們當(dāng)前的迫切需要。當(dāng)今社會(huì),健康消費(fèi)已經(jīng)成為人們生活的主題，擁有一個(gè)寬松的環(huán)境和健壯的身體是民生所需；對(duì)一個(gè)人來(lái)講，最重要的是健康。要想有一個(gè)健康的身體關(guān)鍵在于運(yùn)動(dòng)鍛煉，“健康健身”是永遠(yuǎn)都不過(guò)時(shí)的話題！ “請(qǐng)人吃飯不如請(qǐng)人流汗”，這一切都為運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的推廣和銷售帶來(lái)了契機(jī)。

一、對(duì)運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的調(diào)查情況

以鄭州市為例進(jìn)行調(diào)查，本次調(diào)查共發(fā)出消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷80份，其中有效問(wèn)卷72份，分析結(jié)果如下：

1.運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力巨大

有運(yùn)動(dòng)健身經(jīng)歷的人有55名占總?cè)藬?shù)的76%,沒(méi)有的運(yùn)動(dòng)健身經(jīng)歷的人有17名占總?cè)藬?shù)的24%?？紤]過(guò)購(gòu)買運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的人為63人占總?cè)藬?shù)的87%,沒(méi)有考慮過(guò)的占總?cè)藬?shù)的13%。從這個(gè)結(jié)果可以看出，在我國(guó)由于受傳統(tǒng)文化的影響，大多數(shù)人們都有通過(guò)運(yùn)動(dòng)健身來(lái)保持自身健康的意識(shí)和愿望并付諸行動(dòng)，而更多的人則為了健康愿意付出費(fèi)用來(lái)購(gòu)買運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品。這可以看出在我國(guó)人們有著很強(qiáng)的運(yùn)動(dòng)健身的意識(shí)，說(shuō)明在我國(guó)運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品有很大的潛力，為商家如何做大、做好運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品市場(chǎng)這塊蛋糕，如何更好地為我國(guó)百姓服務(wù)提供了契機(jī)。

2.健康成為人們使用運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品最大目的

加強(qiáng)體育鍛煉和多做運(yùn)動(dòng)可以加快體內(nèi)新陳代謝，增強(qiáng)吸收功能，使人體力充沛，精力旺盛，從而大大提高人體的免疫機(jī)能。通過(guò)對(duì)購(gòu)買運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的目的分析，發(fā)現(xiàn)選擇“增強(qiáng)體質(zhì)”的人數(shù)為43人，占總?cè)藬?shù)的59%；選擇“塑造形體”的人數(shù)為25人，占總?cè)藬?shù)的35%；選擇“追求時(shí)尚”和“饋贈(zèng)親友”2人，僅占3%。

從上看到選擇前兩項(xiàng)即“增強(qiáng)體質(zhì)”和“塑造形體”的人數(shù)共計(jì)68人，占總體比例的94%。這個(gè)結(jié)果說(shuō)明人們購(gòu)買運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的目的性很強(qiáng)而且比較實(shí)際，絕大多數(shù)的被調(diào)查者購(gòu)買的動(dòng)機(jī)都是趨于對(duì)自身身體素質(zhì)提高和滿足使自身形體完美而產(chǎn)生的，都是人們?yōu)閷?shí)現(xiàn)自我完美的心理需要所激發(fā)的愿望。

3.人們的消費(fèi)能力還處于較低水平，有待開發(fā)

雖然人們認(rèn)同運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的功效并愿意為此支付相應(yīng)的費(fèi)用，但并不代表人們?cè)敢庠诖祟惍a(chǎn)品上付出過(guò)高的代價(jià)。人們?cè)敢鉃榇酥Ц抖啻蟮馁M(fèi)用就成為了決定是否購(gòu)買的因素。占總數(shù)63%的被調(diào)查者愿意支付低于3000元的價(jià)格購(gòu)買運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品；占總數(shù)33%的被調(diào)查者愿意花費(fèi)3000-6000元購(gòu)買此類產(chǎn)品；愿意支付6000-10000元購(gòu)買產(chǎn)品的被調(diào)查者則占總數(shù)的4%。

這種局面很大程度上是由我國(guó)目前的消費(fèi)水平和收入水平?jīng)Q定的。我國(guó)近20年來(lái)雖然經(jīng)濟(jì)有很大發(fā)展，但收入水平還不高，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)2004年年人均收入僅有9700元。在這種條件下，即使人們有運(yùn)動(dòng)健身的愿望，希望消費(fèi)者能夠拿出足夠的資金來(lái)購(gòu)買高價(jià)位的運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品也還是很不現(xiàn)實(shí)的。

4.產(chǎn)品的功能是影響消費(fèi)者購(gòu)買的主要影響因素

在涉及影響購(gòu)買的因素時(shí)發(fā)現(xiàn)被調(diào)查者考慮最多的是產(chǎn)品功能，占總體的53%。其次是價(jià)格、品牌、服務(wù)和體積。從調(diào)查中可以看出隨著我國(guó)居民的生活水平不斷上升，人們對(duì)產(chǎn)品的功能越來(lái)越看重，是否可以切實(shí)提高自身的生活質(zhì)量，價(jià)格則不是最重要的。這種排序同時(shí)也反映了我國(guó)消費(fèi)者“多辦事，少花錢”的傳統(tǒng)作風(fēng)，也是我國(guó)消費(fèi)者當(dāng)前消費(fèi)心理的體現(xiàn)。在調(diào)查中還了解到現(xiàn)在人們的居住條件改善，居住面積比以往明顯上升，所以器材的體積已經(jīng)基本不對(duì)消費(fèi)者購(gòu)買造成太多麻煩。

5.堅(jiān)持每周鍛煉是大多數(shù)被調(diào)查者的選擇

當(dāng)調(diào)查者問(wèn)到運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品被買回家中之后，被調(diào)查者會(huì)多長(zhǎng)時(shí)間使用一次時(shí)，占61%的人表示會(huì)每周使用2到3次，占22%的人表示自己會(huì)天天鍛煉，7%的人每月使用1到2次，1%的人說(shuō)自己不會(huì)使用。61%的被調(diào)查者表示自己由于工作繁忙或精力有限等原因不可能天天堅(jiān)持鍛煉，只能利用周末時(shí)間或閑暇時(shí)間每周進(jìn)行鍛煉2-3次；31%的被調(diào)查者強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)健身貴在堅(jiān)持，自己會(huì)天天堅(jiān)持使用；最后的8%的被調(diào)查者購(gòu)買的原因基本上是為了家庭中其他成員使用，7%會(huì)每月偶爾使用，1%的人則沒(méi)有使用過(guò)。

二、運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品分析

1.注重產(chǎn)品功能和消費(fèi)者年齡的對(duì)應(yīng)關(guān)系

不同年齡的消費(fèi)者對(duì)使用運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的目的是有所不同。對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析得出以下結(jié)論：

結(jié)果分析表明企業(yè)在開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品時(shí)一定要注意所設(shè)計(jì)的產(chǎn)品和使用對(duì)象年齡上的聯(lián)系，不同年齡的消費(fèi)者所購(gòu)買產(chǎn)品的目的是有很大不同的。由調(diào)查顯示選擇使用目的用于塑造形體的很多為30歲以下的年輕人，因此在面對(duì)這些消費(fèi)者時(shí)要充分考慮到他們渴望形體完美的急切心情，在產(chǎn)品功能中最好加入可以短時(shí)間見到效果的運(yùn)動(dòng)健身模式，而中年人則希望通過(guò)使用運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品達(dá)到增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力的效果。針對(duì)這類消費(fèi)者在設(shè)計(jì)產(chǎn)品時(shí)最好可以使他們有興趣和體力堅(jiān)持天天鍛煉，從而達(dá)到長(zhǎng)期提高免疫力的效果。

在促銷階段要考慮到年齡和目的的聯(lián)系?？梢耘嘤?xùn)運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品銷售人員，讓他們了解到哪類產(chǎn)品對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)有明顯效果，哪類產(chǎn)品對(duì)塑造形體有顯著改善，準(zhǔn)確掌握了運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品的特點(diǎn)和不同年齡消費(fèi)者的需求心理，可以為運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品開發(fā)企業(yè)打開市場(chǎng)。

2.把握好不同性別消費(fèi)者對(duì)不同類型產(chǎn)品的需求

調(diào)查結(jié)果分析表明性別與所選擇的產(chǎn)品類型高度相關(guān)。由于性別上的差異所引起的消費(fèi)心理和動(dòng)機(jī)不同直接可以影響到對(duì)不同類型產(chǎn)品的選擇。所以就此特點(diǎn)可以找出多種不同的營(yíng)銷手段。如可以根據(jù)調(diào)查將女性和男性不同偏好的產(chǎn)品放置在一起，方便消費(fèi)者選擇，在產(chǎn)品的反復(fù)選擇和對(duì)比中就很有可能引發(fā)購(gòu)買。對(duì)于不同類型的產(chǎn)品，由于消費(fèi)人群上的差異就可以對(duì)癥下藥。比如在產(chǎn)品的宣傳上，對(duì)于女性喜歡的產(chǎn)品類型可以專門針對(duì)女性特有的心理活動(dòng)組織宣傳，聘請(qǐng)一些女性喜歡的明星作為產(chǎn)品的形象代言。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上可以根據(jù)女美的特性將產(chǎn)品設(shè)計(jì)更美觀一些，使用的顏色也可以是女性普遍偏好的色彩，以促進(jìn)銷售。

三、運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品開發(fā)營(yíng)銷策略

（一）開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品的必要性

1.產(chǎn)品生命周期理論要求企業(yè)不斷開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品。企業(yè)與運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品一樣也存在著生命周期。企業(yè)若能不斷開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品，就可以在原有的產(chǎn)品退出市場(chǎng)舞臺(tái)時(shí)利用運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)。一般而言，當(dāng)一種產(chǎn)品投放市場(chǎng)時(shí)，企業(yè)就應(yīng)當(dāng)著手設(shè)計(jì)新產(chǎn)品，使企業(yè)在任何時(shí)期都有不同的產(chǎn)品處在周期的各個(gè)階段，從而保證企業(yè)盈利和穩(wěn)定增長(zhǎng)。

2.消費(fèi)需求的變化需要不斷開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品。隨著生產(chǎn)的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費(fèi)需求也發(fā)生了很大變化，方便、健康、輕巧、快捷的運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品越來(lái)越受到消費(fèi)者的歡迎。消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化加快，消費(fèi)者的選擇更加多樣化，產(chǎn)品生命周期日益縮短。這一方面給運(yùn)動(dòng)健身企業(yè)帶來(lái)了威脅，企業(yè)不得不淘汰難以適應(yīng)消費(fèi)需求的老產(chǎn)品，另一方面也給運(yùn)動(dòng)健身企業(yè)提供了開發(fā)新產(chǎn)品適應(yīng)市場(chǎng)變化的機(jī)會(huì)。

3.科學(xué)技術(shù)的發(fā)展推動(dòng)著企業(yè)不斷開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品?？茖W(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展導(dǎo)致許多高科技新型產(chǎn)品的出現(xiàn)，并加快了產(chǎn)品更新?lián)Q代的速度。

4.市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)不斷開發(fā)運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品?，F(xiàn)代市場(chǎng)上企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，企業(yè)要想在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，只有不斷創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品，才能在市場(chǎng)占據(jù)領(lǐng)先地位，增強(qiáng)企業(yè)的活力。

（二）運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品的營(yíng)銷策略

1.運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品質(zhì)量

產(chǎn)品質(zhì)量是消費(fèi)者對(duì)所有品牌的同類產(chǎn)品的基本要求。讓消費(fèi)者自己有某種正面感覺的基本質(zhì)量，就是產(chǎn)品“不可缺少的特質(zhì)”，是產(chǎn)品打入市場(chǎng)必備的敲門磚。產(chǎn)品質(zhì)量是產(chǎn)品在消費(fèi)者心目中一個(gè)集中的反映。產(chǎn)品的特質(zhì)往往不是產(chǎn)品的本身，而是如何擒住市場(chǎng)“需求”。

2.運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品價(jià)格

影響企業(yè)產(chǎn)品定價(jià)的因素主要有成本、需求和競(jìng)爭(zhēng)。此外，還應(yīng)該考慮到消費(fèi)者的購(gòu)買能力。從對(duì)鄭州市消費(fèi)者的調(diào)查結(jié)果來(lái)看，健身器材的定價(jià)在500——2000元范圍內(nèi)的潛在需求較大。

（1） 運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品成本

運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的價(jià)格定位是否合理，將直接關(guān)系到企業(yè)的凈利潤(rùn)水平，另外，企業(yè)作為盈利性組織，其目標(biāo)是要在市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的最優(yōu)化。所以，企業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注重規(guī)模效益和物流（第三利潤(rùn)源）來(lái)達(dá)到降低產(chǎn)品成本，使價(jià)格定位在適合消費(fèi)者的水平上。

（2）運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品需求

考慮到消費(fèi)者需求多樣化，企業(yè)資源的有限性，針對(duì)消費(fèi)者的不同需求，企業(yè)應(yīng)對(duì)其產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分，開發(fā)出適應(yīng)各個(gè)層次的高、中、低檔產(chǎn)品，同時(shí)，針對(duì)不同的產(chǎn)品，制定不同的價(jià)格，滿足各個(gè)層次消費(fèi)者的需求。

3．運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品渠道

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示：70%的消費(fèi)者傾向與選擇專營(yíng)店進(jìn)行運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品的購(gòu)買。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，在專營(yíng)店購(gòu)買運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品感覺到質(zhì)量可靠，而且能夠得到購(gòu)買和使用的專業(yè)指導(dǎo)，享受到更全面的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對(duì)生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，設(shè)立專營(yíng)店減少了中間環(huán)節(jié)，縮短渠道，從而降低了成本增加利潤(rùn)，同時(shí)，還能樹立企業(yè)專業(yè)化、正規(guī)化的良好形象。

4．運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品促銷

根據(jù)調(diào)查問(wèn)卷統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，消費(fèi)者獲取運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品信息的主要途徑有電視廣告、報(bào)紙雜志，其次是個(gè)人經(jīng)驗(yàn)，網(wǎng)絡(luò)也占有一定的比例。

（1）運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品廣告

企業(yè)在選擇廣告投放媒體時(shí)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)運(yùn)動(dòng)健身產(chǎn)品特性和銷售區(qū)域劃分來(lái)選擇媒體。例如，澳瑞特的產(chǎn)品在全國(guó)的覆蓋面廣，因此它選擇在央視的一套、五套投放廣告，并且在全國(guó)性期刊《健與美》上刊登廣告。

科技的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的成熟，網(wǎng)絡(luò)也成為傳播信息的重要媒介。據(jù)調(diào)查顯示，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)獲取信息的主要群體為受教育程度高的中青年。因此，企業(yè)應(yīng)考慮在點(diǎn)擊率高的門戶網(wǎng)站和專業(yè)網(wǎng)站上投放廣告。

（2）運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品營(yíng)業(yè)推廣

營(yíng)業(yè)推廣的方式多種多樣，每一個(gè)企業(yè)不可能全部使用，這就需要企業(yè)根據(jù)各種方式的特點(diǎn)、促銷目標(biāo)、目標(biāo)市場(chǎng)的類型及市場(chǎng)環(huán)境等因素，選擇適合本企業(yè)的營(yíng)業(yè)推廣方式。在新產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)初期應(yīng)策劃相關(guān)的營(yíng)業(yè)推廣活動(dòng)。例如：節(jié)假日期間，在丹尼斯棉紡路店、商業(yè)大廈舉行新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，提高新產(chǎn)品知名度，進(jìn)而增加銷量。

（3）運(yùn)動(dòng)健身新產(chǎn)品公共關(guān)系

公共關(guān)系在企業(yè)營(yíng)銷活動(dòng)中占有重要地位。首先，作為企業(yè)要搞好與政府機(jī)構(gòu)的關(guān)系，政府采購(gòu)是健身器材產(chǎn)品銷售的一個(gè)重要群體。在訪談過(guò)程中，政府團(tuán)購(gòu)的定單占50%，因此，作為企業(yè)應(yīng)該與政府建立良好的關(guān)系。其次，作為企業(yè)要協(xié)調(diào)好與中間商的關(guān)系。應(yīng)遵循互利互惠的原則，為中間商提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、技術(shù)支持和服務(wù)保證。最后，作為企業(yè)要處理好與消費(fèi)者的關(guān)系，樹立企業(yè)的良好形象，培養(yǎng)顧客的忠誠(chéng)度。同時(shí)，企業(yè)還應(yīng)該建立良好的溝通渠道，針對(duì)顧客的反饋信息，改進(jìn)和完善產(chǎn)品服務(wù)。

有人提出“健商”概念，用來(lái)衡量消費(fèi)者身體健康狀況。國(guó)家先后公布幾批新職業(yè)，其中第四批新職業(yè)中就有健康營(yíng)養(yǎng)師。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，2005年GDP增長(zhǎng)9.9%，人均GDP達(dá)到1400美元，消費(fèi)者的消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步向發(fā)展型、享受型升級(jí)，健康是消費(fèi)者最關(guān)心的，均瑤集團(tuán)36歲總裁王均瑤因過(guò)勞缺少運(yùn)動(dòng)健身鍛煉而英年早逝，給企業(yè)家們敲了警鐘，引發(fā)運(yùn)動(dòng)健身熱。

參考文獻(xiàn)：

[1]程艷霞，黃雪.構(gòu)筑企業(yè)營(yíng)銷力的戰(zhàn)略營(yíng)銷研究[J] .價(jià)值工程,2004.9

[2]科特勒.打造中國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷力[J].企業(yè)研究,2003.3

[3]徐麗娟，孟岳松.基于定量分析的企業(yè)營(yíng)銷力研究[J] .中國(guó)管理科學(xué),2000.1

[4]菲利普．科特勒.市場(chǎng)營(yíng)銷管理[M].天津：南開大學(xué)出版社，2001.

[5]吳健安.市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué).北京:高等教育出版社,2004

[6]國(guó)家體育總局--《全民健身計(jì)劃第一期第二階段（1997-1998）工作方案》

[7]高 雯.讓健身科學(xué)而快樂(lè). 市場(chǎng)報(bào)[N].2002年12月21日第五版

[8]柳柏力.談?wù)勎覈?guó)體育健身娛樂(lè)市場(chǎng)的發(fā)展存在的問(wèn)題. 貴州體育科技 .2004.1

[9]安儒亮.現(xiàn)階段我國(guó)全民健身的基本動(dòng)因、特點(diǎn)及對(duì)策.西安體育學(xué)院學(xué)報(bào)2004.4

[10]宋會(huì)君，徐長(zhǎng)吉，李翠蘭.關(guān)于城市居民體育消費(fèi)結(jié)構(gòu)與水平的研究.體育學(xué)刊2003.5

品茶心得范文第3篇

【關(guān)鍵詞】電橋；諧振；差拍；時(shí)標(biāo)信號(hào)

信號(hào)頻率的測(cè)量在電子測(cè)量技術(shù)領(lǐng)域中具有重要的地位，深入了解信號(hào)頻率的測(cè)量方法可以幫助我們掌握其它物理量的測(cè)量。

1.直接法

直接法是利用電路頻率響應(yīng)特性的可調(diào)無(wú)源網(wǎng)絡(luò)測(cè)量頻率值。如果電路的頻率特性為：（式中為己知參數(shù)），根據(jù)函數(shù)關(guān)系式可以求出頻率。這種測(cè)頻方法的優(yōu)點(diǎn)是簡(jiǎn)單、價(jià)廉，但精確度不高。無(wú)源測(cè)頻法常用的有電橋測(cè)頻法和諧振測(cè)頻法，主要用于頻率粗測(cè)。

1.1 電橋測(cè)頻法

電橋法測(cè)頻是利用交流電橋平衡條件和電橋電源頻率有關(guān)這一特性來(lái)測(cè)量頻率的，原理電路如圖1.1所示，調(diào)節(jié)電橋平衡的可變電阻和電容的調(diào)節(jié)旋鈕，電橋指示平衡時(shí)， 被測(cè)頻率值為。在高頻時(shí)，由于電阻或電容帶來(lái)的寄生參數(shù)影響比較嚴(yán)重，會(huì)大幅降低測(cè)量精度，所以電橋法測(cè)頻一般只適用于低頻段10kHz以下的音頻范圍的測(cè)量。

1.2 諧振測(cè)頻法

諧振法測(cè)量頻率的原理和測(cè)量方法都比較簡(jiǎn)單，可作為頻率粗測(cè)，誤差來(lái)源主要有：

（1）實(shí)際中電感、電容損耗越大，品質(zhì)因數(shù)越低，不容易找出真正的諧振點(diǎn)。

（2）面板上的頻率刻度是在規(guī)定的標(biāo)定條件下刻度的，當(dāng)環(huán)境溫度和濕度等因數(shù)變化時(shí)，將使電感、電容的實(shí)際值發(fā)生變化，從而使回路的固有頻率變化。

（3）由于頻率刻度不能分得無(wú)限細(xì)，人眼讀數(shù)常常有一定誤差。

2.比較法

利用標(biāo)準(zhǔn)頻率與被測(cè)頻率比較測(cè)量，測(cè)量是要求標(biāo)準(zhǔn)頻率連續(xù)可調(diào)，并能保持其準(zhǔn)確度。比較法可以為差拍法、差頻法、示波器法。

2.1 差拍法

差拍法是利用已知的參考頻率和被測(cè)頻率進(jìn)行差拍，產(chǎn)生差頻，再精確差頻來(lái)確定頻率值，拍頻法通常只用于音頻的測(cè)量，而不宜用于高頻測(cè)量。差拍法通過(guò)提取待測(cè)信號(hào)相對(duì)于參考信號(hào)的相位差信息作為差拍信號(hào)，差拍信號(hào)的頻率值遠(yuǎn)小于原待測(cè)信號(hào)，較之直接測(cè)量待測(cè)信號(hào)，差拍法提高了測(cè)量的分辨率，但不能測(cè)量?jī)蓚€(gè)頻率的相位差。

2.2 差頻法

差頻法是利用非線性器件和標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)對(duì)被測(cè)信號(hào)進(jìn)行差頻變換來(lái)實(shí)現(xiàn)頻率測(cè)量，高頻段測(cè)頻常用差頻法測(cè)量。

2.3示波器法

示波器法是利用測(cè)量周期的方法間接測(cè)量頻率，主要分為李沙育圖形法和周期法，測(cè)量頻率范圍從音頻到高頻信號(hào)皆可。

2.3.1李沙育圖形法

李沙育圖形（李薩如圖形）就是將被測(cè)頻率的信號(hào)和頻率已知的標(biāo)準(zhǔn)信號(hào)分別加至示波器的Y軸輸入端和x軸輸入端，在示波器顯示屏上將出現(xiàn)一個(gè)合成圖形，這個(gè)圖形隨兩個(gè)輸入信號(hào)的頻率、相位、幅度不同，所呈現(xiàn)的波形也不同。

利用李沙育圖形與頻率的關(guān)系，可進(jìn)行準(zhǔn)確的頻率比較來(lái)測(cè)定被測(cè)信號(hào)的頻率。其方法是分別通過(guò)李沙育圖形引水平線和垂直線，所引的水平線垂直線不要通過(guò)圖形的交叉點(diǎn)或與其相切。若水平線與圖形的交點(diǎn)數(shù)為，垂直線與圖形的交點(diǎn)數(shù)，則，適用于測(cè)量頻率較低的信號(hào)。

2.3.2周期法（過(guò)零檢測(cè)測(cè)頻法）

周期法是通過(guò)測(cè)量信號(hào)波形過(guò)零點(diǎn)間的時(shí)間寬度來(lái)計(jì)算頻率。對(duì)于任何周期信號(hào)，可用前述的時(shí)間間隔的測(cè)量方法，先測(cè)定其每個(gè)周期的時(shí)間，再用下式求出頻率。

周期測(cè)量法是在被測(cè)信號(hào)的一個(gè)周期內(nèi)對(duì)固定頻率的參考脈沖進(jìn)行計(jì)數(shù)。由于參考脈沖的頻率是固定的，因此測(cè)量誤差隨被測(cè)信號(hào)周期的減少（頻率的增大）而增大，適用于低頻信號(hào)的測(cè)量。該方法易于實(shí)現(xiàn)，但精度低、受諧波、噪聲和非周期分量的影響，實(shí)時(shí)性較差。

3.計(jì)數(shù)法

計(jì)數(shù)器法是利用電子計(jì)數(shù)器來(lái)測(cè)量頻率。測(cè)頻范圍寬、精確度高，用數(shù)字顯示，成為目前最好的測(cè)頻方法。計(jì)數(shù)法在標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間內(nèi)，測(cè)量得到周期信號(hào)重復(fù)出現(xiàn)的

次數(shù)，可得出被測(cè)頻率值為：，常用的有直接測(cè)頻和通過(guò)測(cè)周期得到頻率。

3.1直接測(cè)頻法

測(cè)頻法其原理可以表述為在確定的閘門時(shí)間內(nèi)，對(duì)被測(cè)信號(hào)的脈沖個(gè)數(shù)進(jìn)行計(jì)數(shù)，則被測(cè)信號(hào)的頻率為：。

誤差分析：1、被測(cè)頻率越高，閘門時(shí)間越長(zhǎng)，則誤差越小。但閘門時(shí)間太長(zhǎng)，則降低測(cè)量速度，且受到顯示位數(shù)的限制。2、閘門時(shí)間誤差大小主要取決于晶體振蕩器的頻率誤差。

3.2周期測(cè)頻法

根據(jù)頻率是周期的倒數(shù)的關(guān)系，將被測(cè)信號(hào)經(jīng)放大、整形、分頻及門控電路形成閘門時(shí)間，使主門的開啟時(shí)間等于被測(cè)信號(hào)的周期。晶振信號(hào)形成周期為的時(shí)標(biāo)脈沖信號(hào)，在主門開啟時(shí)間內(nèi)，計(jì)數(shù)器對(duì)時(shí)標(biāo)脈沖計(jì)數(shù)，若計(jì)數(shù)值為，則=。

計(jì)數(shù)法測(cè)頻的誤差除忽略由高穩(wěn)定度的晶振引起的頻率誤差外，主要是量化誤差，為了提高測(cè)頻的精度可采取如下措施：

（1）提高晶振頻率的準(zhǔn)確度以減小閘門的時(shí)間誤差；

（2）被測(cè)頻率較高時(shí)采用直接測(cè)頻法，并可在計(jì)數(shù)顯示不溢出的條件下擴(kuò)大閘門時(shí)間或倍頻被測(cè)信號(hào)以減小量化誤差；

（3）被測(cè)頻率較低時(shí)采用測(cè)周期的方法測(cè)頻，并選擇較高頻率的時(shí)標(biāo)信號(hào)或分頻被測(cè)信號(hào)以減小量化誤差。但增大時(shí)標(biāo)信號(hào)頻率受到計(jì)數(shù)器計(jì)數(shù)速度的限制；

（4）采用多次測(cè)量取平均值的方法，消除量化誤差，但這會(huì)降低測(cè)量速度。

參考文獻(xiàn)：

[1] 李明生《電子測(cè)量與儀器》高等教學(xué)出版社.

品茶心得范文第4篇

【關(guān)鍵詞】大益 茶葉 品牌 創(chuàng)新

一、云南大益茶業(yè)集團(tuán)簡(jiǎn)介

大益茶業(yè)集團(tuán)是中國(guó)集生產(chǎn)、銷售于一體的現(xiàn)代化大型茶業(yè)企業(yè)，集團(tuán)母公司為云南大益茶業(yè)集團(tuán)有限公司，集團(tuán)旗下包括勐海茶廠（勐海茶業(yè)有限責(zé)任公司）、東莞大益茶業(yè)科技有限公司、北京皇茶茶文化會(huì)所有限公司、北京大益餐飲管理有限公司、江蘇宜興益工坊陶瓷工藝品有限公司、北京益友會(huì)科技有限公司、上海益趣茶業(yè)有限公司、大益集團(tuán)微生物研發(fā)中心、大益國(guó)際韓國(guó)株式會(huì)社、大益馬來(lái)西亞有限公司等成員企業(yè)，擁有享譽(yù)海內(nèi)外的“大益”品牌。

作為專業(yè)茶產(chǎn)品及相關(guān)服務(wù)供應(yīng)商，大益集團(tuán)以傳承為根基，以拓展為血脈，不斷超越，成就經(jīng)典。以“大益”牌普洱茶為代表的眾多產(chǎn)品，均獲國(guó)家環(huán)?？偩钟袡C(jī)食品發(fā)展中心頒發(fā)的“有機(jī)”（天然）食品證書，多次榮獲國(guó)際、國(guó)家、部省級(jí)金銀獎(jiǎng)，并通過(guò)歐盟國(guó)際有機(jī)認(rèn)證，遠(yuǎn)銷日本、韓國(guó)、馬來(lái)西亞、歐美等國(guó)家和港臺(tái)地區(qū)。“大益茶制作技藝”也于2008年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2011年，“大益”牌經(jīng)國(guó)家商務(wù)部正式認(rèn)定為“中華老字號(hào)”和“中國(guó)馳名商標(biāo)”。

二、“大益”茶的品牌現(xiàn)狀和策略

我國(guó)茶葉產(chǎn)量居世界首位，出口規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)。大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)，對(duì)于促進(jìn)我國(guó)茶區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，促進(jìn)共同繁榮，具有十分重要的作用和廣泛的社會(huì)影響?！按笠妗辈杵放?，以其優(yōu)異的品質(zhì)、多元化的品類、超值的服務(wù)等深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者認(rèn)可，云南大益茶業(yè)集團(tuán)在茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著不可替代的基礎(chǔ)性作用。

（一）品質(zhì)保障，提升品牌價(jià)值。品牌源于品質(zhì)，“大益”茶之所以可以傳承七十余年，獲得無(wú)數(shù)消費(fèi)者的傾心認(rèn)可，得益于它對(duì)品質(zhì)的追求和對(duì)質(zhì)量的苛求。大益茶業(yè)集團(tuán)以“大益”普洱茶為代表，其選料講究，芽葉肥壯，生長(zhǎng)期長(zhǎng)葉質(zhì)柔軟，鮮葉中水浸出物多酚類兒茶素含量均高于國(guó)內(nèi)其他優(yōu)良品種一般茶多酚類高5%-7%，兒茶素總量高30%-50%，水浸出物高3%-5%，與印度阿薩姆種和肯尼亞種同屬世界茶樹優(yōu)良品種。大量研究證實(shí)，“大益”普洱茶具有較強(qiáng)的消食去膩、生津止渴、解乏除煩、解酒、減肥、降血脂等多種保健功能，深得廣大茶友所喜愛。

（二）品類多元化，價(jià)格深受消費(fèi)者喜愛。“大益”茶按加工工藝可分為：普洱熟茶、普洱生茶和花草普洱；按茶葉系列可分為：經(jīng)典系列、臻品系列、皇茶系列、大師系列、花草系列；按普洱茶壓制形狀可分為：七子餅茶、磚茶、沱茶、迷你沱茶、散茶、工藝茶、禮品茶、花草茶、袋泡茶；按茶葉年份又分為：2007年、2008、2009、2010、2011、2012、2013年等。在大益官方旗艦店中，以普洱熟茶為例，銷量排前十位的分別是：醇品七子餅茶357克價(jià)格為89元、7572經(jīng)典系列七子餅茶150克301批勐海茶廠價(jià)格為58元、7572標(biāo)桿茶150克201批經(jīng)典七子餅茶價(jià)格為68元、普知味七子餅茶禮盒357克三年陳茶葉云南勐海價(jià)格為98元、普洱40克價(jià)格為19.8元、悠品七子餅茶300克401批2014年新品價(jià)格為78元、和雅禮盒357克1401批次七子餅茶價(jià)格為159元、7572（二代）357克1401批標(biāo)桿熟茶價(jià)格為162元、醇品357克*7餅一提裝價(jià)格為549元、7572標(biāo)桿熟茶150克*7餅組合裝301價(jià)格為349元?！按笠妗辈柚谱骷妓囋缫蚜腥雵?guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄，品質(zhì)保證的前提下，價(jià)格又十分親民，因此“大益”茶在消費(fèi)者心中有著很高的知名度和信譽(yù)，市場(chǎng)占有率、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力處于領(lǐng)先地位。

（三）渠道拓展，輻射國(guó)內(nèi)外。近年來(lái)，隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的發(fā)展，銷售渠道的不斷擴(kuò)建，“大益”茶已形成了以云南、廣東、北京為中心的市場(chǎng)主體結(jié)構(gòu)模式，奠定了開拓發(fā)展的堅(jiān)定基石。在發(fā)展進(jìn)程中，隨著大益戰(zhàn)略性品牌的推廣力度逐步加大，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度進(jìn)一步加劇，大益普洱茶目前年銷售額在普洱茶行業(yè)處于領(lǐng)先之位，但對(duì)整個(gè)普洱茶行業(yè)年產(chǎn)值過(guò)百億的云南茶葉而言，位居第一的品牌所占百分比還較低，雖然已在韓國(guó)、馬來(lái)西來(lái)開設(shè)專營(yíng)店，但“大益”茶的未來(lái)發(fā)展還有很大的空間。

（四）央視廣告，提升品牌知名度。一個(gè)茶葉品牌的形成不僅要有好的茶葉品質(zhì)、好的產(chǎn)品形象和好的服務(wù)，還要依靠有效的營(yíng)銷手段才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中拔得頭籌?！按笠妗辈柙谄放平ㄔO(shè)中運(yùn)用電視廣告、網(wǎng)站建設(shè)、報(bào)刊雜志等多種形式，加大對(duì)大益的宣傳力度，擴(kuò)大“大益”茶的知名度。大益茶業(yè)集團(tuán)自2008年與央視合作，在中央臺(tái)推出品牌廣告以來(lái)，創(chuàng)造了茶葉企業(yè)第一個(gè)頗具規(guī)模的宣傳力度，目前，“茶有益，茶有大益”以為更多的人所熟知，“大益”目前是排在第一的品牌。

三、“大益”茶的品牌創(chuàng)新策略

老字號(hào)茶葉企業(yè)大益，歷史悠久、文化底蘊(yùn)深厚。然而真正懂茶，并對(duì)茶文化有一定的愛好和研究的一般是中老年人消費(fèi)群體，這部分比例將會(huì)越來(lái)越少；年輕消費(fèi)群體中，絕大多數(shù)不喜歡喝茶，偶爾喝一些統(tǒng)一冰紅茶、立頓等，對(duì)于老字號(hào)茶文化更談不上關(guān)注。受“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代環(huán)境的影響，茶葉企業(yè)商業(yè)模式不斷推陳出新。面向未來(lái)，集團(tuán)還需要進(jìn)一步鞏固和提升品牌價(jià)值，完善外部環(huán)境，更好地服務(wù)海內(nèi)外消費(fèi)者。

（一）深化品牌意識(shí)，提升“大益”茶品牌的差異化價(jià)值。引領(lǐng)消費(fèi)者都對(duì)茶葉文化的認(rèn)識(shí)，深化品牌意識(shí)。大益的品牌價(jià)值，體現(xiàn)在差異化價(jià)值的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)上。首先，茶葉的制作技術(shù)決定了茶葉的品質(zhì)，企業(yè)必須以制茶技術(shù)為先導(dǎo)，開發(fā)和引進(jìn)新的產(chǎn)品，創(chuàng)造卓越的品牌價(jià)值優(yōu)勢(shì)。其次，由服務(wù)帶來(lái)的品牌附加值。不斷推出全新服務(wù)模式，如升級(jí)大益益友會(huì)的會(huì)員服務(wù)系統(tǒng)，為全球茶人茶友提供茶產(chǎn)品、茶具、茶空間、茶會(huì)、茶道課程等全方位茶生活方式的打造、交流、分享、互動(dòng)、定制和購(gòu)買服務(wù)平臺(tái)。通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展帶動(dòng)實(shí)體經(jīng)濟(jì)，整合線上、線下資源，開創(chuàng)合作共贏新局面。

（二）把握消費(fèi)時(shí)尚，進(jìn)行價(jià)值鏈的延伸。大益茶業(yè)集團(tuán)，以“大益”牌普洱茶為代表。普洱茶一般給人以老者的形象，要讓更多的年輕人接受并喜歡“大益”茶，需要在消費(fèi)時(shí)尚上做文章。用“大益”茶營(yíng)養(yǎng)保健功效做訴求，可以從滿足年輕消費(fèi)者多樣化需求為切入點(diǎn)，進(jìn)行價(jià)值鏈的延伸，開辟新的市場(chǎng)。讓大益品牌擁有更多的客戶，擁有客戶才意味著擁有大益品牌。

（三）爭(zhēng)取資金保障，為品牌推廣打造良好的基礎(chǔ).大益茶業(yè)集團(tuán)未來(lái)的發(fā)展，離不開資金的支持。新技術(shù)的研發(fā)、市場(chǎng)開拓、品牌的維護(hù)與鞏固等都需要有足夠的資金作后盾。應(yīng)積極爭(zhēng)取國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展項(xiàng)目資金、省級(jí)茶產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金等，用于品牌的推廣和質(zhì)量安全薄弱環(huán)節(jié)；加強(qiáng)與金融部門合作，強(qiáng)化資金管理，提高資金使用績(jī)效。只有充分吸引資金流，爭(zhēng)取資金保障，才能為大益品牌的建設(shè)打造良好的基礎(chǔ)。

（四）加大政策扶持力度，營(yíng)造良好的外部環(huán)境.目前，“大益”茶享有很高的知名度，未來(lái)的發(fā)展，應(yīng)加強(qiáng)與財(cái)政、經(jīng)信委等部門溝通協(xié)作，對(duì)企業(yè)給予有效的政策支持。政府部門還應(yīng)為云南茶葉走出國(guó)門牽線搭橋，通過(guò)舉辦茶文化國(guó)際交流活動(dòng)、云南旅游推廣平臺(tái)等，助推“大益”茶走向世界。其次，規(guī)范市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序。依法加強(qiáng)對(duì)茶葉市場(chǎng)的監(jiān)管，堅(jiān)持不懈地打擊假冒偽劣產(chǎn)品，給大益品牌的維護(hù)提供一個(gè)良好的市場(chǎng)環(huán)境。再次，需要有完善的法律保護(hù)。茶文化、品牌相關(guān)的法制法規(guī)還不健全，在一定程度上影響了茶葉品牌建設(shè)。完善法律法規(guī)體系，為茶葉品牌的創(chuàng)建與維護(hù)提供一個(gè)良好的法律環(huán)境。

（五）完善創(chuàng)新機(jī)制，推廣智能農(nóng)業(yè).創(chuàng)新是大益獲得持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)力的根本源泉。只有依靠技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)創(chuàng)新等，才能不斷地改善茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高茶葉的質(zhì)量，提升服務(wù)檔次，才能鞏固其品牌地位。因此，大益人應(yīng)該結(jié)合自身優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步完善銷售網(wǎng)絡(luò)、分析國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)行情，采取靈活的技術(shù)創(chuàng)新方式，加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)外高等院校、科研院所建立多種途徑的“產(chǎn)學(xué)研”合作關(guān)系，大力建設(shè)茶業(yè)技術(shù)開發(fā)中心，實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，對(duì)茶樹在不同生長(zhǎng)周期實(shí)時(shí)進(jìn)行“精確”管理，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程質(zhì)量可追溯。

參考文獻(xiàn)：

[1] http：//

[2]張婧，鄧卉.品牌價(jià)值共創(chuàng)的關(guān)鍵維度及其對(duì)顧客認(rèn)知與

品牌績(jī)效的影響：產(chǎn)業(yè)服務(wù)情境的實(shí)證研究[J].南開管

理評(píng)論，2013（2）：150-160.

[3]徐偉，江若塵，盛偉.品牌社群特征維度、顧客歸屬感與忠

誠(chéng)感研究――基于中國(guó)電信行業(yè)的實(shí)證數(shù)據(jù)[J].軟科學(xué)

，2010（10）：34―40.

[4]魏延安.關(guān)于農(nóng)業(yè)品牌的思考――讀婁向鵬《品牌農(nóng)業(yè)：從

田間到餐桌的食品品牌革命》[J].中國(guó)科技財(cái)富，2015（9）

：93-94

[5]楊光玉，王海忠. 中國(guó)企業(yè)品牌國(guó)際化升級(jí)路徑研究--

品茶心得范文第5篇

一、××縣工商局食品安全信息化監(jiān)管的主要做法和成效

近幾年，××縣工商局積極探索食品安全信息化監(jiān)管模式，在對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體、經(jīng)營(yíng)行為和食品質(zhì)量的監(jiān)管上都有了新的突破，主要體現(xiàn)在以下幾方面：

（一）推行食品批發(fā)企業(yè)電子臺(tái)賬管理，推進(jìn)“兩項(xiàng)制度”落實(shí)。去年_月份國(guó)務(wù)院《特別規(guī)定》出臺(tái)后，食品批發(fā)企業(yè)履行索證索票制度及進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度已成為法定義務(wù)。由于食品批發(fā)企業(yè)經(jīng)營(yíng)食品品種數(shù)量大，索證索票資料及進(jìn)銷貨單據(jù)多，工商執(zhí)法人員在對(duì)食品批發(fā)企業(yè)落實(shí)索證索票制度及進(jìn)銷貨臺(tái)賬制度進(jìn)行檢查時(shí)，受臺(tái)賬項(xiàng)目多、字跡潦草、相關(guān)票證查找不便等因素的影響，檢查一戶經(jīng)營(yíng)戶往往要花費(fèi)幾個(gè)小時(shí)的時(shí)間，監(jiān)管效率低下。為此，經(jīng)過(guò)充分調(diào)研，××縣工商局在全縣推行了食品批發(fā)企業(yè)電子臺(tái)賬管理模式，即在批發(fā)企業(yè)通用的管理軟件中植入“食品安全監(jiān)管”模塊，設(shè)置“進(jìn)貨臺(tái)賬”、“銷售臺(tái)賬”、“索證管理”、“索票管理”、“保質(zhì)期管理”五個(gè)子模塊，食品批發(fā)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中運(yùn)行軟件，可以自動(dòng)生成符合工商監(jiān)管要求的購(gòu)銷臺(tái)賬，所開出的供貨憑證又能作為食品銷售者的進(jìn)貨臺(tái)帳，同時(shí)，能夠滿足企業(yè)對(duì)保質(zhì)期自律管理的需要，工商部門在對(duì)食品批發(fā)企業(yè)進(jìn)行監(jiān)管時(shí)，只要點(diǎn)擊批發(fā)企業(yè)的食品安全監(jiān)管模塊，可快速查詢到企業(yè)的進(jìn)銷貨情況，較好地解決了工商部門監(jiān)管難和食品批發(fā)企業(yè)落實(shí)進(jìn)銷貨臺(tái)賬和索證索票難的問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)行政監(jiān)管行為與食品經(jīng)營(yíng)行為的有機(jī)結(jié)合。目前，全縣___戶食品批發(fā)企業(yè)已全部實(shí)行電子臺(tái)賬管理，實(shí)現(xiàn)了“全覆蓋、全運(yùn)行”。

（二）建立食品備案數(shù)據(jù)庫(kù)，強(qiáng)化食品準(zhǔn)入源頭監(jiān)管。為準(zhǔn)確掌握轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)渠道及食品經(jīng)營(yíng)品種，××縣工商局以三元區(qū)為試點(diǎn)，研發(fā)了流通領(lǐng)域食品電子備案數(shù)據(jù)庫(kù)軟件。通過(guò)備案數(shù)據(jù)庫(kù)，將區(qū)域內(nèi)縣場(chǎng)流通的所有食品的商品信息、生產(chǎn)商（各級(jí)批發(fā)商）、零售商、索證索票等相關(guān)信息集中在一個(gè)數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)。工商部門可以依靠該數(shù)據(jù)庫(kù)，了解和掌握區(qū)域范圍內(nèi)商家乃至每種食品的相關(guān)信息和數(shù)據(jù)，通過(guò)與“食品監(jiān)管電子備案數(shù)據(jù)庫(kù)”的無(wú)線鏈接，利用pda無(wú)線設(shè)備對(duì)食品縣場(chǎng)進(jìn)行比對(duì)檢查，檢查該食品的經(jīng)營(yíng)渠道是否是工商部門已掌握的渠道，經(jīng)銷的食品是否在數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)有備案，從而實(shí)現(xiàn)食品去向清、經(jīng)營(yíng)品種清、索證索票清，實(shí)現(xiàn)入縣食品“來(lái)有影，去留蹤，可追溯、促規(guī)范”的監(jiān)管目標(biāo)。同時(shí)，通過(guò)數(shù)據(jù)庫(kù)留下的記錄，還可以精確、全面掌控基層工商所食品安全監(jiān)管工作動(dòng)態(tài)和成效。

（三）狠抓“商管系統(tǒng)”使用，增強(qiáng)食品安全巡查監(jiān)管實(shí)效。積極運(yùn)用省工商局開發(fā)的“入縣商品網(wǎng)上監(jiān)管系統(tǒng)”，加大對(duì)各類食品的巡查監(jiān)管力度，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)尚未實(shí)行計(jì)算機(jī)管理銷售的食品經(jīng)銷點(diǎn)的監(jiān)管。對(duì)商場(chǎng)、超市監(jiān)管時(shí)，只要商場(chǎng)、超市提供固定格式的具有商品信息的進(jìn)貨數(shù)據(jù)列表，工商執(zhí)法人員將數(shù)據(jù)采集到系統(tǒng)中，并按照一定的比例自動(dòng)隨機(jī)生成要求抽檢的商品信息，核實(shí)該商品的臺(tái)賬及有關(guān)索證索票情況是否完備，在各項(xiàng)資料完備的情況整批商品視為合格，商品信息數(shù)據(jù)存入系統(tǒng)中，同時(shí)作為比對(duì)數(shù)據(jù)。在對(duì)食雜店巡查時(shí)，執(zhí)法人員用掃描槍對(duì)商品條形碼進(jìn)行掃描，并與數(shù)據(jù)庫(kù)中數(shù)據(jù)進(jìn)行比對(duì)，對(duì)有在數(shù)據(jù)庫(kù)中的信息只檢查臺(tái)賬及有關(guān)索證索票情況是否完備，對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)中沒(méi)有的商品進(jìn)行詳細(xì)錄入。該系統(tǒng)的運(yùn)用，加強(qiáng)了食品網(wǎng)上動(dòng)態(tài)巡查，對(duì)切實(shí)落實(shí)不合格食品下架、召回和快速查處制度起到了積極的促進(jìn)作用，推進(jìn)了食品安全關(guān)口前移。

（四）用好綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)，加強(qiáng)食品經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管。一是加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)主體準(zhǔn)入的信息化監(jiān)管。在注冊(cè)登記時(shí)，將食品經(jīng)營(yíng)戶前置許可等相關(guān)信息錄入到綜合業(yè)務(wù)系統(tǒng)，并劃分至轄區(qū)工商所，由轄區(qū)工商所認(rèn)領(lǐng)后，對(duì)其進(jìn)行監(jiān)管。在工商所辦公平臺(tái)，系統(tǒng)會(huì)隨時(shí)對(duì)前置審批到期的及未參與年檢的食品經(jīng)營(yíng)戶，進(jìn)行自動(dòng)提示，由片（段）長(zhǎng)依據(jù)提示對(duì)經(jīng)營(yíng)戶采取預(yù)警通知、限期改正等措施。二是對(duì)食品經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行特殊標(biāo)注。在企業(yè)和個(gè)體工商戶登記管理系統(tǒng)軟件中，將全縣食品經(jīng)營(yíng)主體分為五大類加注區(qū)別標(biāo)識(shí)，便于及時(shí)準(zhǔn)確地識(shí)別查詢、統(tǒng)計(jì)食品經(jīng)營(yíng)主體，有利于監(jiān)管人員對(duì)轄區(qū)經(jīng)營(yíng)主體做到底數(shù)清、情況明。三是實(shí)行食品經(jīng)營(yíng)主體信用分類監(jiān)管。依據(jù)食品經(jīng)營(yíng)者誠(chéng)信守法情況，劃分為a（守信企業(yè)）、b（基本守信企業(yè)）、c（失信企業(yè)）、d（嚴(yán)重失信企業(yè)）四個(gè)類別，有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)失信、嚴(yán)重失信食品經(jīng)營(yíng)戶的重點(diǎn)巡查監(jiān)管。如對(duì)a類企業(yè)實(shí)行季巡查制，對(duì)b類企業(yè)每?jī)蓚€(gè)月巡查一次，對(duì)c類企業(yè)每月巡查一次，對(duì)d類企業(yè)實(shí)行重點(diǎn)巡查制度，并根據(jù)巡查情況在第二年重新確定信用類別。同時(shí)，運(yùn)用工商職能，對(duì)信用良好的單位予以扶持，對(duì)失信單位依法實(shí)行信用公示、警告提示、降低信用等級(jí)，情節(jié)嚴(yán)重的依法予以行政處罰，以促進(jìn)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)。目前，全縣共有a類食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)___戶、b類__戶、c類_戶、d類_戶。

此外，××縣工商局還積極運(yùn)用_____投訴舉報(bào)系統(tǒng)、“不合格食品退縣短信息平臺(tái)”等信息化系統(tǒng)，提高對(duì)食品安全問(wèn)題的快速反應(yīng)能力，有效維護(hù)食品縣場(chǎng)秩序。

二、當(dāng)前食品安全信息化監(jiān)管中存在的問(wèn)題與困難

雖然××縣工商局在食品安全信息化監(jiān)管方面做了有益的嘗試，特別是在食品批發(fā)企業(yè)電子臺(tái)賬管理上取得了顯著的成效，得到了國(guó)家工商總局及省工商局的認(rèn)可，但在實(shí)際工作中仍然感到目前食品安全信息化監(jiān)管工作仍然存在許多困難和問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

（一）食品安全信息化監(jiān)管缺乏立法支持。____年_月_日，國(guó)務(wù)院了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》，對(duì)食品安全信息化監(jiān)管提出了要求；去年全國(guó)開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治期間，原副總理吳儀也多次提出了要加強(qiáng)食品安全信息化監(jiān)管；國(guó)務(wù)院在涉及到食品安全的工作部署中及有關(guān)監(jiān)管部門的規(guī)范性文件中都將信息化管理列入食品安全監(jiān)管的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容。國(guó)家工商總局下發(fā)的《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見》（工商消字[____]___號(hào)），明確提出“……要把對(duì)索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬的電子監(jiān)管作為食品信息化工作的重要內(nèi)容，積極鼓勵(lì)食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)索證索票和進(jìn)貨臺(tái)賬實(shí)施電子管理”。但縱觀我國(guó)現(xiàn)有的法律法規(guī)，都沒(méi)有對(duì)食品安全信息化監(jiān)管作出明確的法律規(guī)定。由于沒(méi)有立法上的支持，食品安全信息化監(jiān)管工作不具有強(qiáng)制性，沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)劃，許多地方甚至沒(méi)有運(yùn)用信息化手段進(jìn)行監(jiān)管，存在信息化監(jiān)管的盲區(qū)。同時(shí)，因?yàn)闆](méi)有法律上的強(qiáng)制規(guī)定，企業(yè)運(yùn)用信息手段加強(qiáng)食品安全管理的積極性不高，投入不足，造成對(duì)企業(yè)的監(jiān)管難度較大，使得相關(guān)部門的監(jiān)管常常流于形式。如電子臺(tái)賬管理是解決食品批發(fā)企業(yè)索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬難的有效手段，可以解決流通環(huán)節(jié)起著承上啟下作用的食品批發(fā)企業(yè)落實(shí)“兩項(xiàng)制度”的難題，但從我縣推廣食品批發(fā)企業(yè)電子臺(tái)賬管理工作的過(guò)程來(lái)看，因沒(méi)有立法的支持，推廣工作是靠基層工商干部耐心做工作、講道理，逐戶推廣的，工作成本較高。

（二）食品安全信息化監(jiān)管缺乏系統(tǒng)性。我國(guó)食品安全監(jiān)管的職能是由工商、藥監(jiān)、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)（商務(wù)）等不同的行政部門根據(jù)各自的職責(zé)共同行使的。由于目前食品安全信息化監(jiān)管模式是由各部門、各地區(qū)各自規(guī)劃設(shè)計(jì)，在研究和探索上各自為政、各取所需，僅從各自職能出發(fā)，沒(méi)有考慮到其他部門的信息需求，各類信息難以互通、共享，存在重復(fù)開發(fā)、資源浪費(fèi)現(xiàn)象。從橫向看：由于涉及多部門，造成信息化的監(jiān)管理念不統(tǒng)一，標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，無(wú)法實(shí)現(xiàn)資源共享；從縱向看：相同部門由于地域的不同，信息化監(jiān)管模式也是自成體系、百花齊放，互不兼容。

（三）食品安全信息化監(jiān)管缺乏完整性。目前，各部門對(duì)食品安全的信息化監(jiān)管工作都不夠全面，在某些監(jiān)管領(lǐng)域可能較強(qiáng)、較完善，而在其它監(jiān)管領(lǐng)域可能較薄弱。無(wú)論是我縣還是在全省、全國(guó)，尚無(wú)統(tǒng)一高效的食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)。如電子臺(tái)賬只是解決“貨正源清”的問(wèn)題，不能反映食品的內(nèi)在質(zhì)量；商管系統(tǒng)也只有食品的基本信息，不能全面反映食品的內(nèi)在質(zhì)量，同時(shí)難以包含所有食品的信息；食品檢測(cè)結(jié)果等質(zhì)量信息還不能充分進(jìn)入食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)。而且，缺少食品消費(fèi)維權(quán)的信息化載體，消費(fèi)者不能及時(shí)掌握食品安全的相關(guān)信息。同時(shí)，信息化監(jiān)管水平受經(jīng)費(fèi)投入的制約比較明顯，經(jīng)費(fèi)投入大的成效大，系統(tǒng)相對(duì)較完善，監(jiān)管水平相對(duì)高。反之，經(jīng)費(fèi)投入少的，系統(tǒng)完整性則較差。在區(qū)域上表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地方食品安全信息化監(jiān)管水平較高，經(jīng)濟(jì)落后的地方食品安全信息化監(jiān)管水平較差，甚至難以運(yùn)用信息化手段開展食品安全監(jiān)管。

三、對(duì)完善食品安全信息化監(jiān)管體系的幾點(diǎn)思考

民以食為天，食以安為本。隨著我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展壯大以及食品消費(fèi)需求的不斷增長(zhǎng)，利用信息化手段提升監(jiān)管效能是食品安全監(jiān)管的迫切要求，沒(méi)有信息化手段作保障，就難以實(shí)現(xiàn)科學(xué)、高效監(jiān)管，就難以實(shí)現(xiàn)監(jiān)管到位。但這種管理要求不是一個(gè)區(qū)域、一個(gè)部門可以單獨(dú)完成的，應(yīng)該是一項(xiàng)全國(guó)性的、統(tǒng)一的大工程。結(jié)合食品安全監(jiān)管職能要求和工作實(shí)踐，筆者認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面，推進(jìn)食品安全信息化監(jiān)管體系建設(shè)，構(gòu)建食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。

（一）要加強(qiáng)食品安全信息化監(jiān)管的立法工作。一個(gè)好的監(jiān)管理念和監(jiān)管方式的實(shí)施離不開法律的有力保障。一方面要把信息化監(jiān)管的要求寫入《食品安全法》中，賦予食品安全信息化監(jiān)管的法律地位，這樣才能保證政府監(jiān)管職能的實(shí)現(xiàn)，保證經(jīng)營(yíng)者義務(wù)的履行。另一方面，要在立法上加大食品經(jīng)營(yíng)者未履行信息化管理要求所承擔(dān)的違法責(zé)任后果。因?yàn)槭称方?jīng)營(yíng)者擁有主要的食品經(jīng)營(yíng)信息，又是以追求利益為目的經(jīng)濟(jì)人，如果對(duì)違法后果的預(yù)期成本低于違法收益，就可能不惜違背法律，不執(zhí)行信息化監(jiān)管的有關(guān)要求。因此，要運(yùn)用法律手段，對(duì)違反食品安全信息化監(jiān)管的食品經(jīng)營(yíng)主體予以經(jīng)濟(jì)、商譽(yù)處罰，增加違法成本，促使經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)濟(jì)、法律、社會(huì)成本的壓力下克制違法行為。

（二）要?jiǎng)?chuàng)新食品安全信息化監(jiān)管體系建設(shè)的理念。按照科學(xué)高效監(jiān)管的要求，食品安全信息化監(jiān)管體系應(yīng)當(dāng)具備以下三個(gè)要素。一是統(tǒng)一性。在《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》中，強(qiáng)調(diào)要加快食品安全信息化建設(shè)，加強(qiáng)食品安全信息管理和綜合利用。因此，在食品安全信息化建設(shè)上，需要由國(guó)家一級(jí)政府建立一個(gè)統(tǒng)一、科學(xué)的監(jiān)管平臺(tái)，由國(guó)家作為主要投入人，制定行政管理部門的信息化監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)和食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的信息化管理標(biāo)準(zhǔn)，開發(fā)統(tǒng)一軟件，無(wú)償提供行政管理部門及食品經(jīng)營(yíng)戶使用，無(wú)償提供技術(shù)支持及服務(wù)，甚至可以為經(jīng)營(yíng)者提供設(shè)施，從而為食品經(jīng)營(yíng)者減輕負(fù)擔(dān)，體現(xiàn)以人為本的宗旨。通過(guò)構(gòu)建統(tǒng)一平臺(tái)，解決各部門分段監(jiān)管脫節(jié)和經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)信息難交換的問(wèn)題，從而實(shí)現(xiàn)各部門及全社會(huì)的食品安全信息互聯(lián)互通和資源共享。二是實(shí)效性。實(shí)效性是食品安全信息化監(jiān)管的關(guān)鍵，沒(méi)有實(shí)效性，信息化監(jiān)管的目的就難以實(shí)現(xiàn)。因此，在進(jìn)行食品安全信息化監(jiān)管時(shí)要注重監(jiān)管實(shí)效，在制定有關(guān)監(jiān)管方案及開發(fā)軟件的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)充分調(diào)研，既要能夠符合監(jiān)管要求，又要符合食品經(jīng)營(yíng)的規(guī)律，還要考慮到簡(jiǎn)便實(shí)用，要防止隨心所欲、重復(fù)建設(shè)、資源浪費(fèi)。三是完備性。食品安全信息化監(jiān)管應(yīng)當(dāng)根據(jù)食品的經(jīng)銷渠道，強(qiáng)調(diào)“從農(nóng)田到餐桌”的整個(gè)過(guò)程的有效控制，參與的主體包括行政管理部門及各類食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)主體；監(jiān)管環(huán)節(jié)包括生產(chǎn)、收獲、加工、包裝、運(yùn)輸、貯藏和銷售等；監(jiān)管對(duì)象包括化肥、農(nóng)藥、飼料、包裝材料、運(yùn)輸工具、食品標(biāo)簽等。要統(tǒng)籌兼顧，避免重要環(huán)節(jié)的缺失，各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)管內(nèi)容缺一不可。

（三）要建立一個(gè)統(tǒng)一的食品安全信息化監(jiān)管平臺(tái)

要按照“統(tǒng)籌規(guī)劃、整合資源、信息共享、快捷高效”的原則和“統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一平臺(tái)、統(tǒng)一數(shù)據(jù)、統(tǒng)一網(wǎng)絡(luò)”的要求，由政府建立一個(gè)統(tǒng)一的、適用各行政執(zhí)法部門監(jiān)管食品安全的平臺(tái)，將各部門的監(jiān)管信息、食品經(jīng)營(yíng)者信息，從種養(yǎng)到生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等各類食品身份信息進(jìn)行統(tǒng)一管理，解決各部門各自為政的現(xiàn)象，實(shí)現(xiàn)信息的互聯(lián)互通，高效運(yùn)作。食品安全信息化監(jiān)管平臺(tái)應(yīng)當(dāng)由以下九個(gè)監(jiān)管系統(tǒng)共同構(gòu)成：

_、食品經(jīng)營(yíng)主體監(jiān)管系統(tǒng)。將食品安全生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的各類縣場(chǎng)主體進(jìn)行統(tǒng)一管理，該系統(tǒng)能夠?qū)崟r(shí)反映該主體的“生老病死”情況，所有關(guān)于該縣場(chǎng)主體的信息都能及時(shí)體現(xiàn)出來(lái)在信息系統(tǒng)中。系統(tǒng)信息可分為靜態(tài)及動(dòng)態(tài)兩類，靜態(tài)數(shù)據(jù)信息指企業(yè)的設(shè)立信息，由企業(yè)登記機(jī)關(guān)采集；動(dòng)態(tài)數(shù)據(jù)信息指企業(yè)的變更信息、獎(jiǎng)懲信息，由各監(jiān)管部門根據(jù)職能進(jìn)行采集與更新。

_、食品身份監(jiān)管系統(tǒng)。該系統(tǒng)是基于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品及種植養(yǎng)殖戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品建立的食品身份信息庫(kù)，食品的身份信息均能夠與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位相對(duì)應(yīng)。種植養(yǎng)殖戶應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的蔬菜和畜禽等所有農(nóng)產(chǎn)品編排識(shí)別號(hào)碼；食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立生產(chǎn)食品的數(shù)據(jù)庫(kù)，具體內(nèi)容包括所生產(chǎn)食品的商品條碼、商標(biāo)品名、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保質(zhì)期等內(nèi)容；食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立經(jīng)營(yíng)食品的數(shù)據(jù)庫(kù)，具體內(nèi)容包括食品的商品條碼、商標(biāo)品名、生產(chǎn)單位、供應(yīng)單位、生產(chǎn)日期、批號(hào)、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。這部分信息庫(kù)是食品監(jiān)管的基礎(chǔ)，是對(duì)所有食品進(jìn)行監(jiān)督管理的基本要素，為今后對(duì)食品跟蹤和追溯提供數(shù)據(jù)源，建議食品信息均采用條形碼及電子監(jiān)管碼管理。因此，食品監(jiān)管部門要監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者做好信息錄入工作，確保其準(zhǔn)確性、真實(shí)性和及時(shí)性。

_、食品質(zhì)量檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和預(yù)警系統(tǒng)。將各食品監(jiān)管部門對(duì)食品的抽檢信息（包括快速抽檢信息）進(jìn)行集中，根據(jù)監(jiān)管要求進(jìn)行統(tǒng)一、科學(xué)地匯總、分析，實(shí)現(xiàn)各部門抽檢結(jié)果的信息共享，以便及時(shí)研究分析食品安全形勢(shì)，依據(jù)信息評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，并及時(shí)對(duì)存在的問(wèn)題提出預(yù)警，有利于食品安全問(wèn)題早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早整治、早解決。

_、食品追溯系統(tǒng)。在統(tǒng)一平臺(tái)上，對(duì)食品質(zhì)量檢測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和預(yù)警系統(tǒng)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題食品，利用食品身份系統(tǒng)進(jìn)行追查，快速查找違法經(jīng)營(yíng)者及違法經(jīng)營(yíng)的食品。該系統(tǒng)應(yīng)將工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等政府部門與各區(qū)縣聯(lián)為一體，構(gòu)建一張“橫向到邊、縱向到底”的食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了全縣范圍內(nèi)追溯數(shù)據(jù)的管理、食品召回、監(jiān)測(cè)預(yù)警、決策分析。全縣所有的食品產(chǎn)銷企業(yè)都是網(wǎng)上的節(jié)點(diǎn)，一旦發(fā)現(xiàn)問(wèn)題食品，食品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者可根據(jù)所獲得的信息按批號(hào)就近退貨，將問(wèn)題食品退還生產(chǎn)者。

_、食品安全事故應(yīng)急處置系統(tǒng)。該系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)對(duì)重大食品安全事故處置管理的快速反應(yīng)，通過(guò)與各應(yīng)用單位的多層次聯(lián)絡(luò)，以最快速度將重大食品安全事故通知到食品監(jiān)管單位及監(jiān)管人員，有效實(shí)現(xiàn)食品安全事故的全程控制、分級(jí)管理、分級(jí)響應(yīng)、快速反應(yīng)，是重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案處理的有效手段。

_、食品安全公示查詢系統(tǒng)。食品安全公示查詢系統(tǒng)是監(jiān)管平臺(tái)中一個(gè)重要的服務(wù)系統(tǒng)，它可以向食品生產(chǎn)者、消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)者和加工者提供及時(shí)、公開、平等和透明的信息服務(wù)。消費(fèi)者可以利用食品上的身份信息，通過(guò)電話、互聯(lián)網(wǎng)或手機(jī)短信進(jìn)入查詢系統(tǒng)，快速識(shí)別商品的真?zhèn)?，了解和確認(rèn)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通過(guò)程，同時(shí)，通過(guò)輸入食品名稱的關(guān)鍵字，可以自動(dòng)檢索出所有符合條件的食品備案數(shù)據(jù)，包括下架食品名單、廠家退縣名單、恢復(fù)銷售名單，從而消除消費(fèi)者對(duì)食品安全問(wèn)題的擔(dān)心，把好“進(jìn)口”關(guān)，把不放心的食品拒之于購(gòu)物籃外。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者也可根據(jù)系統(tǒng)提供的信息把好食品進(jìn)貨關(guān)，將問(wèn)題食品擋在縣場(chǎng)之外。

_、食品安全通報(bào)系統(tǒng)。利用該系統(tǒng)，將食品追溯系統(tǒng)查獲的問(wèn)題食品及時(shí)、正確地通過(guò)新聞媒體公之于眾，可以防止群眾產(chǎn)生恐慌情緒，讓群眾及時(shí)了解哪些食品有問(wèn)題，哪些批次有問(wèn)題，哪些經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)的食品有問(wèn)題，合理地選擇產(chǎn)品品牌和生產(chǎn)廠家，避免某些廠家的不法經(jīng)營(yíng)行為影響到整個(gè)行業(yè)，影響到合法經(jīng)營(yíng)者的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。