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唐縣,中國的一個縣,地處河北省,隸屬于保定市。唐縣歷史悠久,早在六七千年以前就有人類聚居活動。境內(nèi)地貌豐富,多山地,,素有“七山一水二分田”之稱,其位于北溫帶季風氣候,屬于溫帶半干旱、半濕潤的大陸性季風氣候。唐縣毗鄰京津,交通便利,物產(chǎn)豐富,資源充足。
集市是指定期聚集進行的商品交易活動形式。主要指在商品經(jīng)濟不發(fā)達的時代和地區(qū)普遍存在的一種貿(mào)易組織形式。
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1、所謂“宮?!保嵌殬E的榮譽官銜。丁寶楨是“宮保雞丁”的發(fā)明者。
2、一說:丁寶楨原籍貴州,清咸豐年間進士,曾任山東巡撫,后任四川總督。他一向很喜歡吃辣椒與豬肉、雞肉爆炒的菜肴,據(jù)說在山東任職時,他就命家廚制作“醬爆雞丁”等菜,很合胃口,但那時此菜還未出名。調(diào)任四川總督后,每遇宴客,他都讓家廚用花生米、干辣椒和嫩雞肉炒制雞丁,肉嫩味美,很受客人歡迎。后來他由于戍邊御敵有功被朝廷封為“太子少?!保朔Q“丁宮?!?,其家廚烹制的炒雞丁,也被稱為“宮保雞丁”。
3、二說:丁寶楨來四川,大興水利,百姓感其德,獻其喜食的炒雞丁,名曰“宮保雞丁”。
4、三說:丁寶楨在四川時,常微服私訪。一次在一小肆用餐,吃到以花生米炒的辣子雞丁,叫家廚仿制,家廚以“宮保雞丁”名之。
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為了保證鑄件質(zhì)量符合交貨驗收技術(shù)條件,必須依據(jù)鑄件圖、熔模鑄件技術(shù)標準及供需雙方交驗合同進行全數(shù)檢驗。檢驗主要有外觀質(zhì)量檢驗、內(nèi)部質(zhì)量檢驗及其它質(zhì)量檢驗: 外觀質(zhì)量檢驗
主要包括鑄件尺寸、幾何形狀、鑄件重量、表面粗糙度、表面和近表面鑄件缺陷等檢驗。
2、內(nèi)在質(zhì)量檢驗
主要包括材質(zhì)化學成分、力學性能、宏觀缺陷、微觀缺陷等檢驗
3、其它質(zhì)量檢驗
主要包括物理化學性能和特殊性檢驗
各生產(chǎn)過程的工序檢驗主要對企業(yè)負責,以降低企業(yè)的成本;而成品檢驗主要對顧客負責,以滿足顧客的需求和期望。所以,決不允許不合格的鑄件流入顧客的倉庫,雖然表面上看似會提高企業(yè)的成本,但是,作為一個企業(yè),始終應以企業(yè)的信譽為第一。將不合格品轉(zhuǎn)入顧客的倉庫,既影響公司信譽,又不可能改變已成事實的廢品,只是將內(nèi)廢"轉(zhuǎn)為"外廢"而已。
另外我還需要應用統(tǒng)計技術(shù)進行數(shù)據(jù)分析
一些精密鑄造企業(yè)均采用了直方圖、排列法、分類法、因果圖分析法、柏拉圖等統(tǒng)計方法。但是,這些數(shù)據(jù)的真實性、完整性、準確性和及時性均沒有得到有效的控制,而且沒有對這些數(shù)據(jù)進行分析,采取措施進行有效的持續(xù)改進,為數(shù)據(jù)而數(shù)據(jù)。這樣的數(shù)據(jù)實質(zhì)上沒有任何作用。我認為員工的素質(zhì)在很大程度上影響了全面質(zhì)量管理的實施的效果。只有提高全體員工的素質(zhì),才能為全面質(zhì)量管理的有效實施奠定基礎(chǔ)。很多員工甚至一些管理人員不明白iso9001、5s現(xiàn)場管理及qc小組為何物,更不用說6西格瑪管理了,這迫切需要對管理人員和員工進行培訓和教育。培訓既要注重對理論知識的灌輸,更要根據(jù)生產(chǎn)過程中實際質(zhì)量問題進行深入細致的分析,尋求解決的辦法,結(jié)合管理知識針對性地進行培訓,方能取得較好的效果。同時,在企業(yè)的內(nèi)部建立質(zhì)量責任制,規(guī)定各個職能部門和每個崗位員工在質(zhì)量工作中的職責和權(quán)限,并與考核獎罰相結(jié)合。
在目前,很多通過iso9001:XX質(zhì)量管理體系認證的企業(yè),僅僅是局限于對iso9001標準的應用與貫徹,而對iso9004標準卻被束之高閣,應當說,這很不正常。其實iso9004:XX在iso9000族質(zhì)量管理體系標準中占有十分重要的地位,其宗旨在于通過組織總體業(yè)績和能力的改進,以實現(xiàn)有效和高效的質(zhì)量管理,并獲得經(jīng)營業(yè)務(wù)的開拓和市場競爭能力的提高,創(chuàng)造成本降低和利潤增長的新目標。
很多企業(yè)的管理者不把通過iso9001標準認證作為質(zhì)量改進的階梯,而是作為質(zhì)量管理的棲身之地。他們認為,通過iso9001質(zhì)量管理體系的認證表明其企業(yè)的質(zhì)量管理水平已達到了要求,以后的工作只是在審核前統(tǒng)一補充填寫一些繁瑣、附加的記錄而已,加之審核機構(gòu)的不負責,導致質(zhì)量管理體系的運行很混亂,很多企業(yè)并沒有踏踏實實地用這些標準來指導工作。所以,精密鑄造企業(yè)必須設(shè)立專職的具有審核資格及通曉精密鑄造工藝技術(shù)的體系維護人員對企業(yè)的體系運行進行監(jiān)督、檢查、評價和改進。同時,迫切需要對iso9001進行簡化,從而提高企業(yè)管理者積極性和企業(yè)利潤。
實習周記一
三年的大學生活是我人生中美好的回憶,我邁步向前的時候不會忘記回首凝望曾經(jīng)的歲月。今天我邁出了校門進入了工作崗位,今后我要嚴格要求自己,努力工作,虛心學習,將所學的知識與實踐相結(jié)合。
最后終于進入了這個知名企業(yè)——徐州千斤頂。我對這個企業(yè)稍有了解,是集生產(chǎn)、營銷、售后服務(wù)于一體的企業(yè)集團。我們在有關(guān)負責人的帶領(lǐng)下對這個企業(yè)廠房、工作壞境及其他方面有了較深而廣泛的了解,感覺基本上符合我的工作需求。
公司的宗旨就是進入任何企業(yè),包括以后我進入工作崗位,重中之重就是人身安全,始終記牢“科學謹慎,安全生產(chǎn)”。于是剛?cè)サ牡谝恢埽揖徒邮芩麄兊妮^為全面的安全生產(chǎn)知識培訓,對我來說的確獲益匪淺,不僅僅是我一個人,而是車間的所有員工,要求所有員工都做到科學謹慎,安全生產(chǎn),我深信公司的教導對我以后的工作有很大的幫助。
實習周記二
我被介紹并認識了該企業(yè)的核心制造環(huán)節(jié)機加工車間主任——張師傅,也是我在這個企業(yè)期內(nèi)的技術(shù)指導老師(師傅)。我和她初次交談時,就發(fā)現(xiàn)這個人在機械理論和實踐經(jīng)驗上很嫻熟,技術(shù)也應當精湛。 張師傅對我說,即使你很清楚這些千斤頂生產(chǎn)過程,也會在實際中遇到復雜的問題。任何員工要能自己解決所面臨的困難,從實際中的基礎(chǔ)做起是關(guān)鍵,逐漸積累和豐富自己的工作經(jīng)驗。我也深知這一點,所以在以后安排工作上,我不能有任何挑剔。我可能被張師傅會安排在環(huán)境較差的一線去工作,這個我也會欣然接受,不管做什么事情都要一步一步、踏踏實實的干,從點滴出發(fā),這也對我以后人生道路有很大的磨礪,我很高興,這也能使我能熟練和掌握最基本的操作技能,加強鍛煉自己的實踐能力。我看到很多生產(chǎn)車間日夜兼程地無休止的工作,其中的艱辛疲憊只有他們能感受到,我也做好了充分的心理準備,以飽滿的精神狀態(tài)迎戰(zhàn)這次難得的實習機會。
實習周記三
這個周一早上我像往常按時上班,早上賈總和王經(jīng)理給我們開會,關(guān)于安排崗位,我被安排到了第三車間,首先我的實習任務(wù)是熟悉和掌握加工零件、生產(chǎn)規(guī)格,了解數(shù)控加工的注意事項和要求。剛進去的第一天,上午自己觀察工作人員的操作和加工零件過程,熟悉車間里的情況。下午車間主任也就是我的師傅,直接讓我上機操作加工零件。我加工的是公司的主要產(chǎn)品之一:導向套。師傅教我了一邊數(shù)控機床的操作方法,跟我說了注意事項和產(chǎn)品的要求。首先新手要求做粗加工,然后才可以做精加工,通過自己的琢磨和實踐操作在這短短的一個星期里,我的操作水平有了很大的提高,對產(chǎn)品和機床有了更精確的掌握和認識。我可能習慣學校有規(guī)律,比較自由的生活。即將畢業(yè)之前,我第一次真實的接觸人流不息、錯綜復雜的社會,所見所想與理想形成強烈的反差,這讓我深深的領(lǐng)悟到自己對社會廣泛了解的嚴重不足,缺乏工作和生活閱歷。我想了很久,還是按石師傅的要求去做吧,必須要有良好的員工素質(zhì),服從管理分配,還有就是這對我自己也不是沒有好處,趁早學會基本的操作技能和嚴謹?shù)目茖W方法,對以后的發(fā)展墊下扎實的基礎(chǔ)。
實習周記四
第四周我學會了刀具的種類和注意事項,另外自己對機加工也有了一
些認識,我們在學校實習用的車床一般都是小型的車床如:ca6140這樣的小車床,但是在公司我們使用的都是大車床,而且切削工件也不是在學校用的塑料制品,而是各種各樣的成形鋼材如:43#鋼種等等。在加工中我發(fā)現(xiàn)刀具的使用時非常重要的,因為刀具材料對加工表面的質(zhì)量是有影響的,而工件的精確度對機械的性能也是也有影響的。所以在選擇刀具時也要是非常重要的,因為它們與加工材料間的摩擦系數(shù)、親合程度、材料的耐磨性和可刃磨性。
刀具一般均用普通碳鋼或合金鋼制作,如焊接車刀、鏜刀、轉(zhuǎn)頭、鉸刀的刀柄。尺寸較小的刀具或切削負荷較大的刀具宜選擇合金工具鋼或整體高速鋼制作,如螺紋刀具,成形銑刀,拉刀等。但是車間在加工的時候都是用的同一種刀對所有的工件進行加工。我就覺得應該選著不同的刀針對不同的材料進行加工。在實習過程中也發(fā)現(xiàn)磨刀是車工師傅必須掌握的一門技術(shù),因為刀磨的好壞對工件的影響是有很大的因數(shù)的。在廠里在看師傅磨刀的同時,自己也嘗試著自己去磨。
實習周記五
在這一周里,在師傅的悉心教導下我對車床加工工件的裝夾和校正有了一定的認識:
(1) 工作前按規(guī)定機床,檢查各手柄是否到位,并開慢車試運轉(zhuǎn)五分鐘,確認一切正常方能操作。
(2)卡盤夾頭要上牢,開機時扳手不能留在卡盤或夾頭上。
(3)工件和刀具裝夾要牢固,刀桿不應伸出過長(鏜孔除外);轉(zhuǎn)動小刀架要停車,防止刀具碰撞卡盤、工件或劃破手。
(4)工件運轉(zhuǎn)時,操作者不能正對工件站立,身不靠車床,腳不踏油盤。
(5高速切削時,應使用斷屑器和擋護屏。
(6)禁止高速反剎車,退車和停車要平穩(wěn)。
(7)清除鐵屑,應用刷子或?qū)S勉^。
(8)用銼刀打光工件,必須右手在前,左手在后;用砂布打光工件,要用“手夾”等工具,以防絞傷。
(9)一切在用工、量、刃具應放于附近的安全位置,做到整齊有序。
(10)車床未停穩(wěn),禁止在車頭上取工件或測量工件。
實習周記六
時間飛逝而過,轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)實習一個月了?;厥走^去的幾個星期,學到了很多,雖然中間有些小小的抱怨,但是功夫不負有心人,總算是沒有白白浪費過去的光陰。這要感謝在我最困難的時候同事和師傅給予的鼓勵和幫助,讓我克服了開始操作時的恐懼。在他們的幫助下,我學到了很多課本上所沒有知識,相信這會是我今后生活工作中的一塊寶藏。
有了這一個多月的對機器的接觸,感覺在拿起工具來也比較上手了,也比較容易調(diào)整好心態(tài)了。根據(jù)每個月的工作任務(wù),開始給自己制定周計劃,開始按章執(zhí)行,對于自己的每一步都做出了一個明確的規(guī)劃。看似簡單的工作計劃,卻涵蓋了很多內(nèi)容,一個工作計劃必須是可實施的,每一個工作目標不是空話,必須是可實現(xiàn)的,這不僅僅是做給上級看的,更是做給自己看的,只有在實現(xiàn)了一個個目標之后,工作才會更有動力實習周記七
經(jīng)過一個多月的鍛煉,發(fā)現(xiàn)自己進步還挺快的,這一周仍然做車工的事情。偶爾也對其他工作做一些了解。
由于自己向來比較馬虎的緣故,首次首次做出來的成品工件也不大順利,不過有了一次經(jīng)歷之后,進步了不少,再加上師傅和同事的鼓勵,自己嘗試大膽的去應付,慢慢的好了許多。不再會在對操作怯場了。
做法:1、脯肉先拍后斬切成丁,加入料酒1茶匙和少許鹽,抓上勁后放入淀粉抓勻,腌制10分鐘;
2、蔥姜蒜切片;
3、醋、老抽、糖、鹽、料酒、淀粉、水調(diào)成汁;
4、熱油中下入雞丁炒到斷生后盛出備用;
5、底油放入干辣椒段和花椒小火煸香;
6、再下入蔥姜蒜片翻炒;
7、下入雞丁翻炒,轉(zhuǎn)大火,將宮保汁順鍋邊倒入;