中外食品加工技術(shù)期刊信息

• 出版語言：中文
• 創(chuàng)刊時(shí)間：2003年
• 主編：王民樂、舒白楊
• 紙張開本：B5
• 出版地區(qū)：北京
• 發(fā)行周期：月刊

中外食品加工技術(shù)期刊榮譽(yù)

• 中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)

中外食品加工技術(shù)投稿須知

1、本刊作為新學(xué)術(shù)、新觀點(diǎn)、新成果、新技術(shù)的交流陣地和平臺(tái)，積極倡導(dǎo)“百家爭(zhēng)鳴、百花齊放”，請(qǐng)作者遵守國(guó)家法律法規(guī)，本刊鼓勵(lì)作者實(shí)事求是、大膽創(chuàng)新。

2、題目：簡(jiǎn)明確切地反映論文的特定內(nèi)容，一般不超過30 字，不得使用不常見的外來語、縮寫詞、符號(hào)、代號(hào)和商品名稱。

3、參考文獻(xiàn)要求在文中對(duì)應(yīng)處以上角標(biāo)形式按引用順序標(biāo)出序號(hào)。作者超過3個(gè)時(shí)，只著錄前3個(gè)，其后以“，”斷開加“等”。

4、論文摘要：以提供文獻(xiàn)內(nèi)容梗概為目的，不加評(píng)論和補(bǔ)充解釋，簡(jiǎn)明、確切地記述文章重要內(nèi)容。摘要中盡量避免使用“本文”“作者”等字眼。務(wù)求簡(jiǎn)練，一般不宜超過250字。

5、作者 稿件的每位作者應(yīng)該是論文學(xué)術(shù)內(nèi)容的創(chuàng)造構(gòu)思或設(shè)計(jì)者、研究實(shí)施者、統(tǒng)計(jì)分析和解釋者、起草撰寫者、能對(duì)編輯提出的審稿意見進(jìn)行核實(shí)修改者、能在學(xué)術(shù)界就論文內(nèi)容進(jìn)行答辯并最終同意論文發(fā)表者。專家論壇作者一般不超過2位，專家共識(shí)作者可有多位，均要求職稱副高以上；綜述類文章作者一般不超過3位；其他類文章作者一般不超過6位。

6、稿件所涉及的課題如系國(guó)家或部省級(jí)以上基金項(xiàng)目，應(yīng)腳注于文題頁的左下方，作者單位的上方加注 “基金項(xiàng)目：項(xiàng)目名稱（編號(hào)）”，并附基金批準(zhǔn)文件的復(fù)印件。

7、正文文本，5號(hào)宋體，單倍行距，頁邊距上下限、左右邊距均采用Office 軟件的默認(rèn)設(shè)置。

8、注釋放置于當(dāng)頁下（腳注）。注釋序號(hào)用①，②，③……標(biāo)識(shí)。

9、圖題、表題均采用中英文對(duì)照表述，中文在前、英文在后，圖、表均需有編號(hào)和標(biāo)題，圖、表題號(hào)及圖中曲線號(hào)均用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)注。

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