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本文作者：龔猛作者單位：安徽舒城縣農(nóng)技推廣中心

舒城縣地處皖西東部，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，季風(fēng)明顯，氣候溫和，四季分明，光照充足，雨量充沛，冬夏季長，春秋季短。全縣土地面積21萬hm2，其中耕地面積4.4萬hm2（水田3.7萬hm2），適宜蓮藕種植。舒城縣蓮藕種植歷史悠久，常年種植面積600hm2，其中池塘種植面積400hm2，主要為遲熟塘藕；水田種植面積200hm2，主要為早中熟品種。

蓮藕種植區(qū)主要分布在舒城縣東北圩畈平原地帶的千人橋鎮(zhèn)、干汊河鎮(zhèn)及杭埠鎮(zhèn)。品種主要是本地塘藕、引進(jìn)的花藕和鄂蓮系列、江蘇花藕等，一般每667m2鮮藕產(chǎn)量2000kg、產(chǎn)值6000～8000元。

1品種和藕田選擇

常用早熟蓮藕良種有鄂蓮5號、江蘇花藕等。藕田應(yīng)選擇保水性好、排灌方便，有機(jī)質(zhì)含量高的黏壤土田塊。利用經(jīng)過多次打破犁底層的稻田種藕，使泥深達(dá)0.3m。

2深翻改土，重施基肥

冬閑田應(yīng)翻曬過冬，同時(shí)重施基肥，每667m2施腐熟雞糞1000kg或豬牛糞2500kg，如果有沼肥，一般667m2需施沼肥10～15t。通過翻耕將底肥和田里的泥土拌勻，使拌肥土厚15cm。有機(jī)肥全部作基肥施入，另外每667m2施三元復(fù)合肥80～100kg。常年種植的藕田，每隔3～4a進(jìn)行輪作。

3適時(shí)定植，合理密植

3月底至4月上中旬定植，每667m2用種量450～500kg，株行距為1.2m×2m或1m×1.5m。一般采取斜栽法定植，即先挖約15cm的深溝，將種藕斜放于溝內(nèi)，藕頭向下，藕尾露出泥面5～10cm，同行藕頭方向一致，行與行方向相反，田埂四周藕頭向內(nèi)。

4大田管理

①合理追肥4月中旬田藕開始抽葉，結(jié)合藕田除草及時(shí)追施苗肥，667m2施25%復(fù)合肥40kg+尿素25kg；5月上中旬追施膨藕肥，此時(shí)葉片開始封行，可667m2追施45%復(fù)合肥25kg或25%專用肥40kg+尿素15～20kg。注意荷葉上不能附著肥料，以防燒葉。

②水層管理水層管理原則是淺—深—淺，萌芽期淺水促分枝，促早出立葉，防止斷水，即栽種初期2～3cm水層,一般不超過10cm，直至1個(gè)月后（5月20日左右）；6～7月水深15～20cm，如果有暴風(fēng)雨，可短時(shí)灌深水50~80cm。生長后期保持7～8cm水層，并保水過冬。

③及時(shí)除草嚴(yán)格防止稻田除草劑隨灌溉水流入藕田。抽生葉片后及時(shí)除草，主要以人工挖除或覆蓋控草為主。

④蟲害防治主要是蚜蟲、斜紋夜蛾。舒城縣主要防治2次，第一次在立葉初生期（本地叫站毫期），主要防治蚜蟲（本地叫米蟲），每667m2用吡蚜酮可濕性粉劑16～20g對水50kg噴霧；第二次在成藕期，主要防治斜紋夜蛾，采用Bt乳劑或青蟲菌六號液劑500～800倍液噴霧。化學(xué)防治可用50%辛硫磷乳油1000倍液、2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，21%滅殺斃乳油4000倍液，滅幼脲一號、20%或25%滅幼脲三號膠懸劑500～1000倍液噴霧。用藥防治時(shí)加少許洗衣粉或洗滌劑等附著劑。

⑤采收一般種植當(dāng)年的在6月初開始采收，當(dāng)?shù)刂饕酶邏核畼寷_挖采收。一般667m2早期產(chǎn)量1000kg左右，后期產(chǎn)量2000kg。上年成苗藕（本地叫坐根藕）采收更早，可提前至5月中旬開始采收，667m2產(chǎn)量750kg，產(chǎn)值7000～8000元。

⑥留種留地貯藏，至翌年定植前采挖。